Champignon con carne e patate: ricette fatte in casa
Quando il menu di tutti i giorni si annoia e ai compiti viene chiesto di cucinare qualcosa di nuovo, i funghi con carne e patate sono esattamente ciò di cui hai bisogno. Per creare un piatto originale, i prodotti utilizzati nella ricetta possono sempre essere trovati nel frigorifero. Notiamo anche che il processo di cottura in sé è abbastanza semplice, anche un cuoco principiante può farcela. E l'incredibile gusto e aroma delle chicche piacerà sicuramente a tutti i membri della tua famiglia.
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Patate fritte cucinate con carne e funghi
Con il minimo tempo e fatica, viene offerta una cena semplice, ma allo stesso tempo ricca e aromatica per parenti e amici. Le patate fritte cotte con carne e funghi sono un'opzione eccellente per tali scopi.
- 500 g di maiale;
- 800 g di patate;
- 3 teste di cipolla;
- 600 g di funghi;
- Olio vegetale;
- Sale, miscela di pepe macinato.
La ricetta per patate con carne e funghi è descritta in dettaglio per comodità.
Risciacquare la carne, tamponare il liquido in eccesso con un tovagliolo di carta e tagliarlo a cubetti.
Mettete in una padella con olio caldo e friggete a fuoco medio fino a doratura.
Seleziona con cura il maiale con un cucchiaio forato in un piatto e metti le patate sbucciate e tritate nell'olio.
Friggere a fuoco vivo fino a quando la verdura è rosolata, salare a piacere, aggiungere la cipolla, tritata a semianelli e friggere per 10 minuti.
Usa anche un cucchiaio forato per scegliere le verdure e combinarle con la carne.
In olio, friggere i corpi di frutta tritati per 10 minuti, pepare e riportare la carne e le patate con le cipolle nella padella.
Mescolare delicatamente con una spatola di legno, salare, se necessario, friggere a fuoco medio per 5-7 minuti.
Se lo si desidera, è possibile decorare con aneto o prezzemolo tritato.
Spezzatino con funghi prataioli, cipolle e patate
Carne in umido in padella, in umido con patate e funghi - una ricetta universale. Può essere preparato come primo piatto (se aggiungi altro brodo) e come secondo.
- 500 g di maiale grasso;
- 1 kg di patate;
- 400 g di funghi;
- 3 cipolle;
- 1 carota;
- ½ cucchiaino. paprika, pepe nero;
- Acqua: quanto è necessario;
- Olio vegetale e sale;
- Prezzemolo.
La ricetta per i funghi in umido in padella, funghi e patate, è stata testata in pratica da molte casalinghe.
- La carne viene tagliata a pezzetti, condita, pepata e cosparsa di paprika, mescolata.
- Lascia in una ciotola per 30 minuti. per decapaggio.
- Le cipolle vengono sbucciate, tagliate in quarti, le carote vengono tagliate a strisce dopo la pulizia.
- Le patate sbucciate e lavate vengono tagliate a cubetti, i funghi vengono tagliati in 2-4 parti.
- L'olio viene riscaldato in una padella (2-3 cucchiai. L.), il maiale viene steso e fritto a fuoco vivo fino a doratura.
- Altri 2-3 cucchiai. l. burro e cipolle.
- Viene fritto per 5 minuti, il fuoco è impostato su un livello minimo e viene aggiunta la paglia di carota.
- 5-7 minuti verdure e carne vengono stufate, condite a piacere, vengono introdotte le patate.
- Viene versata acqua (a seconda della densità del piatto che si desidera ricevere).
- La padella è coperta, il contenuto è in umido per 30 minuti. a fuoco minimo.
- I corpi di frutta vengono aggiunti e stufati per 15 minuti, con abbastanza da miscelare 1 volta.
- Al momento di servire, cospargere il piatto caldo con prezzemolo.
Patate al forno con carne, cipolle e funghi
Sicuramente ogni casalinga sa come cucinare le patate con carne e funghi nel forno. Un piatto così abbondante e goloso non si annoierà mai.
- 700 g di maiale e patate;
- 500 g di funghi;
- 3 teste di cipolla;
- Olio vegetale - per lubrificazione;
- Maionese, sale, erbe fresche.
- Funghi tagliati a fettine, anelli di cipolla, fettine di patate, tritare verdure.
- Tagliare la carne a fette, leggermente sbattuta con un martello da cucina, sale su entrambi i lati.
- Lubrificare il fondo del piatto in cui il piatto verrà cotto con olio vegetale.
- Prima disponi i pezzi di maiale, poi le cipolle e i funghi.
- Salare, cospargere con erbe tritate, stendere uno strato di patate.
- Ungere con maionese, salare ancora un po 'sopra e mettere in forno.
- Cuocere in forno a 180 ° C per 60-70 minuti.
Patate con funghi prataioli, carne e panna acida in vaso
Questo piatto versatile - patate con funghi e carne, cotto in pentole, sarà sempre delizioso, anche se non sai come cucinare.
- 500 g di maiale;
- 3 teste di cipolla;
- 200 ml di panna acida;
- 50 ml di olio di semi di girasole;
- 700 g di patate;
- 400 g di funghi;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 100 ml di acqua;
- Sale e pepe nero macinato.
- Lavare la carne, asciugarla con un tovagliolo di carta, tagliarla a cubetti.
- Scalda la padella, versa un po 'd'olio e metti la carne in padella.
- Friggere fino a doratura, salare, cospargere di pepe.
- Tagliare i corpi di frutta a strisce, friggere in una padella separata fino a doratura.
- Tritare la cipolla in quarti, aggiungere ai funghi e friggere per 5-7 minuti, aggiungere sale e mescolare.
- Sbucciate, lavate, tagliate le patate a cerchi sottili e mettetele in pentole, il cui fondo è oliato.
- Salare e mettere la carne sopra, quindi distribuire i funghi con le cipolle.
- Mescolare la panna acida con acqua, versare in quantità uguale in pentole.
- Top con scaglie di formaggio, coprire le pentole con i coperchi e mettere in forno freddo.
- Accendere 190 ° C e cuocere per circa 60-70 minuti.
Patate con carne e funghi nella "manica"
Molte casalinghe esperte credono che non ci sia nulla di difficile da cucinare patate con carne e funghi nella "manica", assicurati di esserlo.
- 500 g di pollo;
- 600 g di funghi in salamoia;
- 800 g di patate;
- 50 g di burro;
- 150 ml di panna acida o maionese;
- Paprika, sale e pepe nero qb.
- La carne viene tagliata a cubetti, funghi, julienne, spicchi di patate, tutto viene disposto in una ciotola profonda.
- La maionese è mescolata con sale, paprika e pepe nero macinato.
- Viene versato in una ciotola, l'intera massa viene mescolata, posta nella "manica".
- Il burro viene tagliato a pezzi e inserito nel “manicotto” per la cottura, che viene steso su una teglia.
- Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C e infornare per 40 minuti.
Patate con carne e funghi cotte a fuoco lento
Se patate e carne, come un eccellente duetto di prodotti, sono integrati con funghi, il piatto viene consumato con entusiasmo raddoppiato. La patata con carne e funghi cotti in una pentola a cottura lenta si rivelerà particolarmente gustosa. L '"assistente" della cucina ti permetterà di salvare nei prodotti tutte le sostanze utili e nutrienti per il corpo umano.
- 500 g di carne (qualsiasi) e funghi;
- 1 kg di patate;
- 200 ml di acqua;
- 2 carote e cipolle;
- Spezie e sale - a piacere;
- Prezzemolo, aneto o basilico;
- Olio vegetale
- Tagliare la carne a cubetti medi, patate julienne, funghi a fette.
- Tritare la cipolla con un coltello, il più piccolo possibile, grattugiare le carote su una grattugia grossa.
- Accendere l'apparecchiatura e impostare la modalità "Friggere" o "cuocere".
- Versare 3 cucchiai. l. olio, mettere prima la carne, friggere per 15 minuti.
- Aggiungi cipolle e carote, continua a friggere per altri 10 minuti.
- Aggiungi funghi, sale, aggiungi le spezie preferite a piacere, mescola.
- Chiudere il coperchio e impostare il tempo su 20 minuti.
- Aggiungere le patate, salare di nuovo a piacere, mescolare, versare acqua.
- Chiudere il coperchio del multicucina, impostare il programma "Cottura" o "Spegnimento" per 40 minuti.
- Dopo il segnale, apri il coperchio, versa le verdure tritate, mescola.
- Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Preriscaldamento" per 15 minuti.
