Luoghi in cui è necessario cercare funghi nella foresta
I funghi di miele crescono in tutta la Russia, dove ci sono zone forestali. I luoghi più comuni in cui vale la pena guardare i funghi di miele sono le foreste di latifoglie, con una predominanza di betulla, pioppo tremulo, quercia, ontano. A volte crescono sui tronchi e sui ceppi di pini. La stagione di raccolta per diversi tipi di funghi di miele varia. I funghi miele primaverili compaiono a maggio e continuano a crescere fino alla fine di giugno. Successivamente inizia la stagione della raccolta dei funghi estivi - da luglio a fine agosto. I funghi autunnali al miele, che sono i più popolari tra gli appassionati di "caccia silenziosa", iniziano a dare frutti da fine agosto e continuano fino alla fine di ottobre, e in alcune regioni della Russia, dove il clima è mite e caldo, fino a metà novembre.
Per i raccoglitori di funghi principianti, viene dato consigli su dove è meglio cercare funghi nella foresta. Quindi, i territori in cui crescono questi funghi dovrebbero essere con elevata umidità. I funghi di miele particolarmente buoni iniziano a crescere dopo le nebbie autunnali. Se hai raccolto questi corpi fruttiferi su un ceppo o albero, letteralmente in 2-4 giorni puoi tornare qui per un nuovo raccolto.
I funghi di miele sono ben trasportati, quindi, a differenza di altri funghi, possono essere raccolti anche in sacchetti o sacchetti. Questi corpi fruttiferi non sono quasi mai vermi. Grazie alla loro versatilità, gli agarichi al miele vengono utilizzati in tutti i processi culinari. Sono fritti, bolliti, in umido, in salamoia, salato, fermentato, essiccato, congelato. Fanno salse paté, caviale e hamburger. Anche dopo il trattamento termico, questi funghi non perdono le loro proprietà nutritive.
Una caratteristica distintiva dei funghi autunnali è il loro bagliore nel buio. Quindi, di notte, puoi immediatamente vedere nella foresta dove cercare i funghi di miele. Oltre ai cappelli di questi corpi fruttiferi, brillano anche i fili del micelio, che penetrano nel legno e sembra che l'intero albero sia evidenziato.
Dove cercare i funghi di prato, autunno e inverno?
È molto importante ricordare che in quei luoghi dove cercherete funghi autunnali, è necessario monitorare attentamente che i funghi finti non cadano nel cestino. I funghi falsi sono velenosi, quindi devi essere in grado di distinguere tra veri agarichi di miele e quelli non commestibili. Nota che i funghi autunnali crescono solo su un albero o su un moncone. A volte può essere trovato sulla terra, ma con una condizione: le radici in decomposizione di un albero passano sotto la superficie. I funghi finti crescono solo sul terreno, quindi non essere pigro, scava il terreno e assicurati di quali funghi hai trovato. Oltre a questi segni, i funghi finti hanno piatti verdi o grigio-verdi sotto il cappello. I funghi falsi non hanno squame sul cappello e non c'è "gonna" dal film sulla gamba. Quando trovi un albero o un ceppo con funghi di miele nella foresta, assicurati che siano adatti a tutti i segni di funghi commestibili. Puoi persino leccare il cappello: se è amaro, questi sono funghi finti e il loro odore è sgradevole.
Come notato, i funghi sono divisi in diverse specie e anche il tempo della loro raccolta è diverso. Ad esempio, dove cercare i funghi di prato che crescono da maggio a giugno e la seconda ondata inizia da agosto a fine settembre? Di solito i funghi di prato si trovano in burroni umidi, nei campi, lungo i bordi della strada e persino nei giardini. Molte persone confondono questa specie con svassi e quindi non la raccolgono. Ma nota che questi corpi fruttiferi sono molto gustosi e nutrienti, anche se non crescono così densamente come i funghi autunnali o invernali.
A giudicare dal nome, ogni raccoglitore di funghi sarà in grado di dire dove cercare funghi funghi. La registrazione viene effettuata in qualsiasi foresta decidua o pineta.Sono questi luoghi che sono considerati i migliori funghi da coltivare. Spesso nella foresta puoi trovare un albero caduto o ceppi marci disseminati di questi piccoli corpi fruttiferi. Se trovi un posto così “fecondo” sugli agarichi del miele, non affrettarti ad andartene. Guardati attentamente intorno e forse puoi vedere un altro moncone con funghi di miele. Se hai amici che hanno esperienza nella raccolta di funghi, chiedi loro dove è meglio cercare funghi, in quali luoghi.
I funghi autunnali sopportano solo 2-3 settimane, dividendosi in 2 onde. Ma in alcune regioni della Russia ci sono 3 ondate di fruttificazione di questi funghi. Tutto dipenderà dal clima di una determinata area, nonché dalle condizioni meteorologiche. Vale la pena notare che gli agarichi del miele non crescono solo nel permafrost e nei tropici. Questo tipo di fungo è considerato il più popolare, perché può essere raccolto tutto l'anno: in primavera, estate, autunno e persino inverno.
Molti sono perplessi dalla domanda: dove cercare funghi invernali ed è possibile? I funghi invernali sono le uniche specie di funghi che non hanno analoghi falsi e velenosi. Puoi andare liberamente nella foresta anche in inverno e cercare questi bellissimi funghi luminosi.
Durante l'inverno, questi corpi fruttiferi non si deteriorano, ma non appena inizia il disgelo, iniziano nuovamente a crescere. Questi funghi crescono anche sugli alberi, ma a un'altezza superiore rispetto a quelli autunnali. Pertanto, nella ricerca dei funghi invernali, dovresti portare con te un bastoncino con un gancio per rimuoverli. Inoltre, è necessario ricordare i luoghi in cui si trovano i funghi di miele. L'anno prossimo, ritorna audacemente in questo posto e raccogli un nuovo raccolto.
