Funghi con corpi fruttiferi di forma insolita
Madre natura è generosa di sorprese. Alcuni funghi hanno una forma così insolita che rimane solo da meravigliarsi guardando i loro contorni bizzarri. Ci sono corpi fruttiferi che sembrano un disco o un imbuto, altri assomigliano a un cervello o una sella, e talvolta ci sono anche quelli che assomigliano a stelle. Puoi familiarizzare con le foto e le descrizioni dei funghi più insoliti in questo materiale.
contenuto
- Funghi insoliti delle famiglie discinacee e lobate
- Funghi insoliti della famiglia Morel
- Funghi insoliti della famiglia Locia
- Funghi di forma insolita delle famiglie di Otideeva e Pecitsa
- Funghi insoliti delle famiglie Pironeme e Sarcoscifidae
- Funghi di forma insolita delle famiglie Chanterelle e Veselkovy
- Funghi insoliti delle famiglie Starovikovye e False-rainbow
Funghi insoliti delle famiglie discinacee e lobate
Linea comune (Gyromitra esculenta).
famiglia: Discinaceae (Discinaceae)
stagione: fine aprile - fine maggio
Portamento: singolarmente e in gruppo
Descrizione:
La gamba è leggermente piegata, spesso ristretta alla base, vuota, leggera.
La polpa è cerosa, fragile, leggera, senza un odore speciale.
Il bordo del cappello è aderito alla gamba per quasi tutta la lunghezza del cappello: il cappello, piegato, rugoso, a forma di cervello, marrone, si illumina con l'età. All'interno, il cappuccio è tortuoso-cavo
Questo insolito fungo è velenoso. Contiene giromitrine che distruggono il sangue, così come il sistema nervoso centrale, il fegato e il tratto gastrointestinale.
Ecologia e distribuzione: Cresce nelle foreste miste e conifere, nelle giovani piantagioni di pini, nelle radure, lungo le strade.
Lama riccia (Helvella crispa).
famiglia: Aragosta (Helvellaceae).
stagione: fine agosto - ottobre.
Portamento: singolo e in gruppo.
Descrizione:
La polpa è fragile, biancastra, inodore.
Cappello, curvo, a due o quattro lobi, giallo chiaro o ocra.Il bordo del cappello è libero, ondulato, in alcuni punti è cresciuto.
La gamba è scanalata, allargata alla base, cava, leggera.
Fungo commestibile di bassa qualità. Viene usato fresco (previa ebollizione preliminare con scolo di brodo) ed essiccato.
Guarda come appare questo insolito fungo nella foto:
Ecologia e distribuzione:
Cresce nelle foreste decidue e miste, negli arbusti, nell'erba, vicino alle strade. È raro.
Lama snocciolata (Helvetia lacunosa).
famiglia: Aragosta (Helvellaceae).
stagione: Luglio - settembre.
Portamento: singolo e in gruppo.
Descrizione:
Il cappello è formato da due o tre lobi irregolari a forma di sella, un colore dal grigio-bluastro al grigio scuro.
Gamba: erroneamente cilindrica o nella forma di una mazza stretta, denocciolata, con nervature affilate, toni di grigio.
La polpa è molto fragile, il sapore e l'odore dei funghi giovani sono speziati, con l'età diventano ammuffiti, terrosi.
Un fungo insolito chiamato scapola snocciolata è condizionatamente commestibile. I giovani esemplari sono gustosi, anche se un po 'difficili.
Ecologia e distribuzione:
Cresce in latifoglie e miste, meno spesso nelle foreste di conifere, su terreno nudo e tra la vegetazione. Preferisce terreni acidi.
Funghi insoliti della famiglia Morel
Morel high (Morchella elata).
famiglia: Morel (Morchellaceae).
stagione: Aprile - giugno.
Portamento: singoli e in piccoli gruppi.
Descrizione:
La polpa è bianca, tenera, cava all'interno, con un odore di terra o di funghi Le cellule sono marrone oliva, in funghi maturi - marrone o marrone-nero.
Il cappuccio è stretto, conico, coperto di cellule delimitate da pieghe strette verticali più o meno parallele Il bordo del cappuccio in giovane età si estende oltre il bordo della connessione con la gamba, si liscia nel tempo e passa uniformemente nella gamba.
Il peduncolo è piegato, espanso alla base, cavo, biancastro tra i giovani funghi, in seguito giallastro o ocra Le pareti sono di color ocra; il colore del fungo si scurisce con l'età.
Fungo commestibile condizionatamente. È adatto al cibo dopo l'ebollizione per 10-15 minuti (il brodo si fonde) o dopo l'essiccazione per 30-40 giorni.
Ecologia e distribuzione:
Cresce sul terreno in boschi di conifere e latifoglie, spesso su prati erbosi e bordi forestali, in giardini e orti.
Morel (Morchella esculenta).
famiglia: Morel (Morchellaceae).
stagione: inizio maggio - metà giugno.
Portamento: singolo e in gruppo.
Descrizione:
La gamba si fonde con il bordo del cappuccio.
Il fungo è vuoto all'interno. Il cappello è di forma rotonda, marrone, a grana grossa.
La polpa è cerosa, fragile, con un odore e un gusto gradevoli, la punta è di colore biancastro o giallastro, espansa sotto, spesso dentellata.
Fungo commestibile delizioso condizionale. È adatto per il cibo dopo l'ebollizione per 10-15 minuti (il brodo viene drenato) o essiccato.
Ecologia e distribuzione:
Cresce in boschi di latifoglie leggeri, nonché misti e conifere, in parchi e giardini, su prati erbosi e bordi forestali, sotto cespugli, su radure.
Berretto (Verpa conica).
famiglia: Morel (Morchellaceae).
stagione: Aprile - maggio.
Portamento: gruppi singoli e dispersi.
Descrizione:
Gamba cilindrica o appiattita lateralmente, vuota, fragile, coperta da squame a forma di crusca; il colore è bianco, quindi diventa giallo.
Toni marroni a forma di campana.
La polpa è tenera, fragile, la superficie del cappuccio è coperta da rughe poco profonde, a volte quasi lisce, rugose, di solito all'apice.
Questo insolito fungo è commestibile, richiede un'ebollizione preliminare (il brodo si fonde).
Ecologia e distribuzione:
Cresce in foreste decidue, miste e piane alluvionali, arbusti, cinture forestali, spesso accanto a pioppi tremuli, salici, betulle. È raro.
Streaky Saucer (Disciotis venosa).
famiglia: Morel (Morchellaceae).
stagione: Aprile - maggio.
Portamento: singolarmente o in piccoli gruppi.
Descrizione:
La superficie esterna è liscia, polverosa o finemente squamosa, piegata, biancastra o opaca.
La polpa è fragile, con un sapore delicato e un odore di cloro, la superficie interna è prima liscia, ocra, poi diventa radialmente rigata, marrone.
Il corpo fruttifero è carnoso, prima a coppa o a forma di piattino, quindi piatto.
La gamba corta è immersa nel terreno.
Fungo commestibile di bassa qualità. Richiede un'ebollizione preliminare per rimuovere i cattivi odori.
Ecologia e distribuzione:
Cresce su terreno sabbioso in boschi di vario tipo, lungo strade, burroni, lungo le rive di corsi d'acqua, su radure.
Funghi insoliti della famiglia Locia
Funghi a forma di tazza e a forma di disco, a forma di imbuto.
Bisporella al limone (Bisporella citrina).
famiglia: Leocium (Leotiaceae).
stagione: metà settembre - fine ottobre.
Portamento: grandi gruppi densi.
Descrizione:
I corpi fruttiferi sono inizialmente a forma di goccia, convessi, la superficie è opaca, giallo limone o giallo chiaro.
Con l'età, i corpi fruttiferi acquisiscono una forma a forma di disco o di calice.
I corpi fruttiferi verso il basso si estendono in una "gamba" ristretta, a volte degenerata.
A causa delle piccole dimensioni del valore nutrizionale non lo è.
Ecologia e distribuzione:
Cresce in boschi decidui e misti, su legno in decomposizione (betulla, tiglio, quercia), su tronchi, spesso alla fine di un tronco - sulla superficie orizzontale di capanne e ceppi, su rami.
Bulgaria sporca (inquinans bulgari).
famiglia: Leocium (Leotiaceae).
stagione: metà settembre a novembre.
Portamento: in gruppi.
Descrizione:
La polpa è gelatinosa-elastica, densa, marrone ocra, una volta essiccata diventa rigida.
La superficie superiore nera lascia segni sulle dita, mentre il corpo di frutta matura ha la forma di un ampio bicchiere.
I giovani esemplari sono calice, marrone.
Il fungo non è commestibile.
Ecologia e distribuzione:
Cresce su legno morto e legno morto (quercia, pioppo tremulo).
Neobulgaria è pura (Neobulgaria pura).
famiglia: Leocium (Leotiaceae).
stagione: metà settembre a novembre.
Portamento: gruppi fusi densi.
Descrizione:
La superficie interna è lucida, grigia, grigiastro-bluastra o grigiastro-marrone, mentre la superficie laterale è finemente verrucosa.
La polpa è carnosa, gelatinosa, tenera.
Il corpo fruttifero è a forma di coppa, prominente, conico ristretto alla base.
Il fungo non è commestibile.
Ecologia e distribuzione:
Cresce su rami secchi di latifoglie (betulla).
Funghi di forma insolita delle famiglie di Otideeva e Pecitsa
Donkey Otidea (Otidea onotica).
famiglia: Otideas (Otideaceae).
stagione: inizio luglio - metà ottobre.
Portamento: in gruppi.
Descrizione:
Il corpo fruttifero è ovato, con bordi arricciati, la superficie interna è giallo-ocra, giallo-arancio con una tonalità rossastra e macchie arrugginite.
La polpa è sottile, coriacea, inodore.
La superficie esterna è ocra, opaca e presenta una gamba corta distinta.
Fungo commestibile di bassa qualità. Viene usato fresco dopo l'ebollizione preliminare.
Ecologia e distribuzione:
Cresce sul terreno in foreste decidue e miste. Distribuito nella parte europea della Russia e degli Urali.
Pepe marrone (Peziza badia).
famiglia: Pezitsovye (Pezizaceae).
stagione: metà maggio a settembre.
Portamento: in gruppi.
Descrizione:
La superficie esterna è in castagno, granulare, la superficie interna è liscia, in condizioni di umidità, marrone lucido.
Il corpo fruttifero è sedentario, nella sua giovinezza è emisferico, quindi si apre gradualmente, mentre il corpo fruttifero maturo è a forma di piattino con bordi ben nascosti.
La polpa è marrone, fragile, acquosa.
Fungo commestibile di pessima qualità. Viene utilizzato fresco dopo l'ebollizione preliminare, nonché essiccato.
Ecologia e distribuzione:
Cresce solo in luoghi umidi sul terreno in foreste di conifere e miste, su legno morto di specie decidue (pioppo tremulo, betulla), su ceppi, su strade.
Pepe pieno di bolle (Peziza vesiculosa).
famiglia: Pezitsovye (Pezizaceae).
stagione: fine maggio a ottobre.
Portamento: in gruppo e singolarmente.
Descrizione:
All'inizio il corpo del frutto è quasi sferico, quindi diventa a coppa con un bordo strappato avvolto verso l'interno.La superficie interna è opaca o leggermente lucida, beige, di colore marrone chiaro con una sfumatura verde oliva.
La superficie esterna è marrone-brunastra, polverosa, i vecchi corpi fruttiferi sono a forma di piattino, spesso con un bordo lobato, secco, sessile o con una gamba molto corta.
La polpa è fragile, cerosa, brunastra.
Le informazioni sulla commestibilità sono contraddittorie. Secondo alcuni rapporti, può essere utilizzato negli alimenti dopo l'ebollizione.
Ecologia e distribuzione:
Cresce in luoghi umidi su terreno fertile in foreste e giardini, su legno deciduo in decomposizione (betulla, pioppo tremulo), in discariche e aiuole.
Funghi insoliti delle famiglie Pironeme e Sarcoscifidae
Arancia di Aleuria (aururia di Aleuria).
famiglia: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
stagione: fine maggio a metà settembre.
Portamento: in gruppi.
Descrizione:
Il corpo fruttifero è sedentario, a coppa, a forma di piattino o a forma di orecchio, i bordi sono piegati in modo non uniforme, la superficie esterna è opaca, opaca, coperta di pubescenza bianca.
La polpa è biancastra, sottile, fragile, senza un odore e un gusto pronunciati.
La superficie interna è arancione brillante, liscia.
Fungo commestibile di bassa qualità. Viene utilizzato fresco dopo l'ebollizione preliminare (ad esempio, per decorare un'insalata) o essiccato.
Ecologia e distribuzione:
Cresce in boschi decidui e misti su suolo e legno in decomposizione, in luoghi umidi, ma illuminati, luminosi, in prati bagnati, in giardini, lungo le strade.
Scutellinia a forma di piattino (Scutellinia scutellata).
famiglia: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
stagione: fine maggio a novembre.
Portamento: grandi gruppi densi.
Descrizione:
I corpi fruttiferi maturi sono a forma di coppa o a forma di disco, sessili, i giovani corpi fruttiferi sono di forma sferica, su una "gamba".
La polpa è sottile, rossastra, senza alcun gusto o odore particolare.
La superficie interna è liscia, rosso-arancio, la superficie esterna è marrone chiaro.
Non ha alcun valore nutrizionale a causa delle sue piccole dimensioni.
Ecologia e distribuzione:
Cresce in luoghi umidi, su pianure paludose su legno marcio crudo (betulla, pioppo tremulo, meno spesso pino) e rami immersi nel terreno.
Sarcoscifa austriaco (Sarcoscypha austriaca).
famiglia: Sarcoscyphus (Sarcoscyphaceae).
stagione: primi di aprile - metà maggio.
Portamento: in gruppi.
Descrizione:
La superficie interna è liscia, opaca, di colore rosso brillante, mentre la superficie esterna è solcata verticalmente, biancastra o rosata.
La polpa è densa, con un gradevole odore di funghi, il corpo della frutta è calice o a coppa.
Gamba affusolata verso il basso. Nella vecchiaia, i corpi fruttiferi a volte assumono una forma a forma di disco.
Fungo commestibile di bassa qualità. Richiede ebollizione preliminare. Può essere usato per decorare i piatti.
Ecologia e distribuzione:
Cresce nelle foreste e nei parchi su terreni ricchi di humus, su muschio, legno marcio, foglie mature o marciume radicale.
Funghi di forma insolita delle famiglie Chanterelle e Veselkovy
Imbuto per corno (Craterellus cornucopioides).
famiglia: Galletti (Cantharellaceae).
stagione: inizio luglio - fine settembre.
Portamento: gruppi di giunzione e colonie.
Descrizione:
La superficie esterna è ruvida, cerosa, grigia, il cappuccio è a forma di tubo, passa in una gamba cava.
Gamba stretta alla base, marrone o marrone-nero, rigida.
La polpa è fragile, vellutata, grigia. La superficie interna è rugosa, fibrosa, brunastra, grigia-marrone, marrone-nera o quasi nera. Il bordo è girato, irregolare.
La porzione tubolare superiore viene consumata fresca ed essiccata. Nell'Europa occidentale, il fungo è considerato una prelibatezza.
Ecologia e distribuzione:
Cresce in boschi decidui e misti, in luoghi umidi, vicino a strade.
Galletto ingiallito (Cantharellus lutescens).
famiglia: Galletti (Cantharellaceae).
stagione: Agosto - settembre.
Portamento: in gruppi.
Descrizione:
La polpa è densa, leggermente gommosa, fragile, giallastra.
La gamba è stretta alla base, curva, giallo dorato, il fungo è tubolare dal cappello alla base.
Il berretto è sottile, elastico, asciutto, di colore bruno-giallastro e non sono espressi piatti di funghi giovani; successivamente sinuoso, giallo o arancione, quindi grigio.
Funghi commestibili. Viene consumato fresco (dopo l'ebollizione) ed essiccato. Come polvere finemente macinata, viene utilizzato per zuppe e salse.
Ecologia e distribuzione:
Cresce nelle foreste di conifere, generalmente di abete rosso.
Funghi a forma di stella e pergolati.
Clathrus archeri.
famiglia: Merry (Phallaceae).
stagione: Luglio - ottobre.
Portamento: in gruppo e singolarmente.
Descrizione:
Le lame sono inizialmente fuse sulle cime e dopo la separazione delle lame, il fungo assume una forma a stella.
La superficie interna delle lame è spugnosa, ricoperta da macchie di ulivo di muco sporifero con un forte odore sgradevole.In fase dell'uovo, il fungo è coperto da una pelle e un guscio simile a una gelatina sotto di esso.
Il giovane corpo fruttifero è ovoidale, grigiastro.
Non ha valore nutrizionale.
Ecologia e distribuzione:
Cresce sul terreno di foreste decidue e miste, nei prati e nei parchi. Si trova sulle dune di sabbia.
Griglia rossa (Clathrus ruber).
famiglia: Merry (Phallaceae).
stagione: primavera - autunno.
Portamento: in gruppo e singolarmente.
Descrizione:
Il corpo del frutto maturo ha l'aspetto di un reticolo sferico di colore rosso, la polpa è spugnosa, tenera, in una forma matura ha un odore sgradevole.
Alla base del corpo fruttifero sono visibili resti di un copriletto membranoso, corpi immaturi bianchi o brunastri di forma ovoidale.
La superficie interna degli esemplari maturi è ricoperta da muco spore-verde oliva-marrone.
Fungo non commestibile.
Ecologia e distribuzione:
Cresce sui rifiuti della foresta e sui resti di legno in decomposizione. Occasionalmente trovato in Russia nel territorio di Krasnodar. È elencato nel Libro rosso della Russia.
Funghi insoliti delle famiglie Starovikovye e False-rainbow
Stella sfrangiata (Geastrum fimbriatum).
famiglia: Stellare (Geastraceae).
stagione: autunno.
Portamento: gruppi o anelli.
Descrizione:
Il corpo del frutto è inizialmente sferico, si sviluppa nel terreno. Più tardi, un guscio rigido a tre strati viene strappato e diverge ai lati da una stella.
Il foro di uscita della spora è sfrangiato.
La sacca della spora è di colore grigio chiaro con un guscio sottile.
I lobi individuali iniziano ad arricciarsi quando il corpo del frutto lascia il terreno.
I giovani corpi fruttiferi sferici possono essere mangiati, ma la loro carne è scarsamente digerita.
Ecologia e distribuzione:
Cresce su una lettiera su terreno alcalino sotto conifere e latifoglie.
Stella di mare di Schmidel (Geastrum schmidelii).
famiglia: Stellare (Geastraceae).
stagione: Luglio - settembre.
Portamento: in gruppo e singolarmente.
Descrizione dell'insolita stella fungina Schmiedel:
La borsa delle spore è coriacea, marrone, con una piccola zampa L'apertura per l'uscita delle spore è circondata da una frangia fibrosa.
La parte interna del guscio è liscia, meno screpolata, dal giallo marrone chiaro al marrone chiaro.
Il sottile guscio esterno del corpo fruttifero viene lacerato in 5-8 lobi disuguali disuguali, ruotando le estremità verso il basso.
Fungo non commestibile.
Ecologia e distribuzione:
Cresce sul suolo e sui rifiuti nelle foreste decidue e di conifere e nelle piantagioni forestali, nelle steppe sul suolo. Preferisce terreno argilloso sabbioso chiaro. Si trova in Russia nelle regioni meridionali della parte europea, in Siberia e in Estremo Oriente.
Tripla stella terrestre (triplex di Geastrum).
famiglia: Stellare (Geastraceae).
stagione: la fine dell'estate è autunno.
Portamento: in gruppi.
Descrizione:
Lo strato esterno del guscio a maturità forma una "stella". Il corpo giovane frutto ha una forma ripetitiva.
Il foro di uscita della spora è circondato da un'area depressa e lo strato interno della conchiglia forma un caratteristico "collare".
La sacca di spore è brunastra.
Fungo non commestibile.
Ecologia e distribuzione:
Cresce nelle foreste decidue e miste, tra foglie cadute e aghi.
Pignone igrometrico (Astraeus hygrometricus).
famiglia: Pseudo-impermeabile (Sclerodermatineae).
stagione: tutto l'anno.
Portamento: in gruppi.
Descrizione:
Il guscio esterno, quando è maturo, si rompe dall'alto verso il basso su 5-20 punte di lame. In condizioni di tempo asciutto, le lame si piegano, nascondendo il sacco di spore e si raddrizzano con l'aumentare dell'umidità.
La superficie interna delle lame è di colore da grigio a bruno-rossastro, ruvida, coperta da una rete di fessure e squame più chiare, mentre la sacca della spora è coperta da una membrana grigia, gradualmente scurente.
Il corpo fruttifero acerbo è rotondo, con una membrana multistrato, bruno-rossastro.
Fungo non commestibile.
Ecologia e distribuzione:
Cresce su terreno sassoso e sabbioso secco e su argille in boschi radi, steppe e semi-deserti. Si trova in Russia nella parte europea, nel Caucaso settentrionale, in Siberia, in Estremo Oriente.
Qui puoi vedere le foto di funghi insoliti, i cui nomi e descrizioni sono riportati sopra:
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