Funghi di miele che crescono su betulle: funghi commestibili e falsi

Questi corpi fruttiferi crescono in grandi gruppi su ceppi, alberi o arbusti vicini. Generosi da raccogliere, i funghi di miele hanno un gusto, un aroma delicato e sono adatti per preparare un'ampia varietà di piatti e preparazioni per l'inverno.

Di solito i funghi di miele crescono sulle betulle, scegliendo da soli alberi malati. Tuttavia, questi funghi possono essere trovati su altri alberi, comprese le specie di frutta. I funghi autunnali sono particolarmente apprezzati dai raccoglitori di funghi. Crescono in grandi quantità e, avendo trovato una sola famiglia di questa specie, la "caccia silenziosa" si trasforma in un monotono processo di taglio dei funghi e di metterli nei cestini. La lavorazione di questi funghi richiede un tempo minimo, poiché i funghi di miele che crescono su una betulla o un altro albero sono sempre puliti, senza detriti di foresta e sabbia.

Ti offriamo una foto di funghi di miele su una betulla, che mostra visivamente come crescono questi corpi fruttiferi. Quasi tutti sono saprofiti in natura, cioè parassiti che distruggono i resti dei rappresentanti viventi del mondo vegetale.

I funghi di miele crescono sulle betulle?

Alcuni dei funghi di miele abbastanza spesso si depositano su piante sane e le distruggono molto rapidamente. Secondo gli esperti, nella zona centrale della Russia sono questi corpi fruttiferi che recentemente sono diventati la causa della morte dei boschi di betulle.

I funghi commestibili che crescono su betulle appartengono alle categorie III e IV per valore nutrizionale. Tuttavia, molti amanti dei funghi li considerano uno dei migliori per decapaggio, Ghiacciato, essiccazione e salatura. Pertanto, a partire da maggio, non appena inizia la stagione di caccia primaverile, i raccoglitori di funghi iniziano a raccogliere funghi di miele. Vale la pena notare che per tutti i tipi di funghi non ci sono segni esterni comuni che aiutano a determinare la loro commestibilità. Pertanto, qualsiasi tipo particolare di determinati corpi fruttiferi è in grado di "modificare l'aspetto" in parte. Tutto dipende dal tempo o dal tipo di legno su cui crescono i funghi da miele.

Alcuni raccoglitori di funghi alle prime armi si chiedono: tutti i funghi crescono su una betulla? Si noti che l'habitat di molti agarichi del miele è danneggiato e alberi indeboliti, legno marcio e morto, principalmente betulla. Le prossime specie di miele selezionano specie arboree come quercia, ontano, salice, olmo, faggio, pioppo, acacia e cenere. I funghi di miele crescono molto meno spesso nelle foreste di conifere: su pino, abete o abete rosso. Guarda la foto che mostra come i funghi di miele crescono sulle betulle:

Vale la pena dire che l'agarico di miele di prato non cresce affatto sugli alberi. Questa specie preferisce crescere su spazi erbosi aperti: bordi delle strade, radure della foresta, burroni, campi e orti.

Funghi estivi, autunnali e invernali che crescono su betulle

Funghi invernali

Tuttavia, i funghi invernali sono i più riconoscibili per i raccoglitori di funghi. La sua fruttificazione inizia nel tardo autunno e può durare tutto l'inverno, fino al mese di marzo. Cresce non solo su alberi a foglie decidue, compresa la betulla, ma anche su ceppi e legno morto. Ti offriamo di familiarizzare con la foto e la descrizione dei funghi di miele che crescono su una betulla in inverno:

Questi corpi di frutta hanno una tinta brunastra sul cappello, che è completamente liscia. Nei giovani esemplari, il cappuccio è emisferico; negli adulti è aperto.Con lo scongelamento, diventa mucoso e il colore dei piatti acquisisce un colore crema. Inoltre, non ci sono squame sui cappelli e non c'è "gonna" sulla gamba. Ma questo non è assolutamente importante, poiché l'agarico di miele invernale non può essere confuso con un aspetto falso, perché quest'ultimo non cresce in un periodo così freddo. Puoi andare tranquillamente nella foresta invernale alla ricerca di questi corpi fruttiferi, che possono essere trovati anche sotto la neve.

Funghi Di Miele

Una foto di funghi commestibili su una betulla ti aiuterà a visualizzare come crescono le specie estive. Questi corpi fruttiferi iniziano a dare frutti in abbondanza da aprile e continuano fino a metà o fine ottobre, a seconda delle condizioni meteorologiche. Oltre a crescere su betulle, i funghi estivi crescono su quasi tutti gli alberi decidui. Spesso questa specie si trova su ceppi di betulla e legno marcio. Nelle aree montuose, i funghi estivi crescono nelle foreste di conifere. I funghi giovani hanno un piccolo, convesso e coperto con un film nella parte inferiore del cappello. Con l'età, il cappello diventa piatto-convesso, il copriletto forma una "gonna" sulla gamba. I piatti sono marrone cremoso e le gambe hanno anche piccole squame.

Funghi autunnali

I funghi autunnali crescono su betulla, quercia, ontano, pioppo, acacia e altri alberi decidui. Per una migliore recensione, ti presentiamo una foto e una descrizione dei funghi funghi, "sistemandosi" su una betulla:

Questa specie è caratterizzata da evidenti segni di differenza rispetto ad altri funghi. Il suo cappello in età adulta può raggiungere fino a 15 cm di diametro, ha piccole squame. Il colore del cappello varia da grigio-giallo a giallo-marrone. La zampa di funghi di miele è incorniciata da una "gonna" chiara e coperta dalle stesse piccole squame del cappello. Poiché le spore dei funghi autunnali sono bianche, a volte le persone anziane sembrano ammuffite. La polpa ha sempre un odore gradevole, anche quando il fungo è troppo maturo. I funghi di miele autunnali hanno una naturale unicità: di notte questi corpi di frutta si illuminano ed evidenziano il luogo in cui crescono. I raccoglitori di funghi li raccolgono in foreste umide, foreste piantate o in radure intorno a ceppi di betulla e quercia. A volte i funghi autunnali non esitano a crescere su arbusti o persino piante erbacee come le patate. Sebbene questi funghi preferiscano di più la betulla, possono stabilirsi su 200 specie di alberi. La stagione della raccolta dei funghi autunnali inizia a metà agosto e dura fino a novembre, se la temperatura non lo è
scende sotto il calore di 12 ° C. Le foto dei funghi che crescono sui funghi di betulla ti aiuteranno a conoscere e determinare meglio questa specie:

I funghi finti crescono sulle betulle?

Per molti raccoglitori di funghi principianti, la domanda se i funghi finti crescono su una betulla è interessante. Innanzitutto, ti spieghiamo come distinguere i funghi finti dalle loro controparti commestibili. La principale differenza tra tutte le false controparti è l'assenza di un film - gonne sulle gambe. La polpa dei falsi agarichi ha un colore giallo pallido, con un odore sgradevole in decomposizione. I cappelli non hanno affatto squame e le gambe sono vuote. Inoltre, tutti i funghi finti non crescono mai sugli alberi. Si trovano ai piedi degli alberi, su ceppi marci o legno marcio. Tuttavia, crescono come grandi colonie come funghi commestibili. Spesso trovato in foreste miste o decidue. I funghi finti sono caratterizzati dalla stagione del raccolto da luglio a ottobre, a volte questa specie può essere trovata anche a novembre quando il clima è caldo. La combinazione di colori di tutti i finti funghi di miele ha sfumature brillanti, nelle specie reali i colori sono più calmi e più opachi.

Vorrei mettere in guardia i fan principianti della "caccia ai funghi": se non si è sicuri della forma del miele, è meglio non rischiare e non portarlo nel cestino. Inoltre, non raccogliere mai funghi di miele nelle aree industriali, in quanto hanno la capacità di accumulare sostanze velenose e sali di metalli pesanti. Andare in giro per luoghi vicino a autostrade e ferrovie, è meglio andare in profondità nei boschi o nelle piantagioni forestali.