Funghi commestibili funghi estivi: foto, descrizione

categoria: commestibile.

L'agarico di miele estivo è un fungo commestibile (Kuehneromyces mutabilis), che appare nelle foreste a fine aprile e cresce fino a metà novembre. Questi doni della foresta sono comuni nei paesi temperati del nord.

I funghi estivi commestibili sono gustosi sia freschi che in salamoia, sono spesso usati come spuntino e anche come ripieno per torte.

In questa pagina scoprirai come sono i funghi estivi, dove puoi trovarli e otterrai anche informazioni su come distinguere i funghi estivi dai doppi pericolosi.

Come i funghi sembrano funghi estivi

Cappello (diametro 3-8 cm): marrone o marrone chiaro, mucoso, in una foresta umida o dopo la pioggia diventa quasi trasparente. Man mano che il fungo cresce, cambia da convesso a piatto. Ha un caratteristico tubercolo al centro, più leggero dei bordi scanalati.

Presta attenzione alla foto dell'estate aperta: la sua gamba alta 3-9 cm è più leggera del cappuccio, densa e liscia, ha un anello pronunciato, al di sotto del quale di solito sono piccole squame.

piastre: crescere debolmente alla gamba o completamente indietro. Cambia colore da marrone chiaro a marrone scuro, a seconda dell'età del fungo.

Flesh: il colore acquoso e brunastro non cambia nel punto di taglio o di difetto. Ha un gusto morbido di funghi e un aroma che ricorda l'odore del legno appena segato.

Doppi pericolosi del fungo

Secondo la foto e la descrizione, gli agarichi del miele estivo sono molto simili alla galleria velenosa monocromatica (Galerina unicolor) e bordata. (Galerina marginata). Anche i doppi di questi funghi sono funghi finti. Le gallerie non hanno squame sul gambo fibroso e i funghi finti hanno anelli.

Durante la crescita: da fine aprile a metà novembre nei paesi temperati settentrionali.

Dove trovarlo: in boschi decidui e misti su alberi in decomposizione o morti. Nelle aree montuose può crescere sugli abeti. Preferisce un clima non arido.

mangiare: fresco o in salamoia.

Nella medicina popolare, i funghi estivi sono usati come agente antibatterico (i dati non sono confermati e non hanno superato studi clinici!). Molti paesi hanno imparato a lungo come coltivare funghi estivi su scala industriale, usando legno marcio, principalmente betulla.

Altri nomi: il miele di agaris è variabile, i cuniromyces sono volatili.