Mokruha: foto e descrizione

Il fungo fungo appartiene alla quarta categoria di funghi commestibili, cioè è adatto al consumo dopo l'ebollizione preliminare. Può essere salato e in salamoia e utilizzato anche come uno degli ingredienti per preparare le salse.

In questo articolo, ti verrà offerta una foto e una descrizione del fungo mokruh dei tipi più comuni: abete rosso, rosa e viola. Puoi anche familiarizzare con l'etimologia del nome del fungo, scoprire dove e quando cresce, vedrai una foto del fungo nell'habitat naturale.

Fungo di abete rosso e la sua foto

categoria: commestibile.

Cappello di abete rosso (Gomphidius glutinosus) (diametro 5-14 cm): grigiastro o grigio-marrone, possono essere macchie scure e lanciare un lilla o viola. Il carnoso, nei giovani funghi, ha la forma di un emisfero, che poi diventa quasi aperto e talvolta leggermente depresso. Al centro c'è di solito un piccolo tubercolo. La pelle è liscia e mucosa al tatto, facilmente staccabile dalla polpa.

Gamba (altezza 4-13 cm): giallo limone alla base e grigiastro nella parte superiore. Spesso coperto di squame e si scurisce con una leggera pressione.

Presta attenzione alla foto di abete rosso: il cappello massiccio e massiccio di giovani funghi è leggermente gonfio, ma alla fine diventa cilindrico. Scivoloso e appiccicoso come un cappello. Si collega ad esso con una coperta mucosa trasparente, costituita da fibre. Nei funghi maturi, si rompe e i suoi resti formano un anello mucoso sullo stelo.

I piatti sono bianchi o grigio chiaro; diventano marroni con l'età e neri nei vecchi funghi. Ramificato e spesso, con un velo caratteristico.

Flesh: bianco o rosato, con l'età che cambia in grigio e alla base in giallo. Ha un sapore aspro e un aroma debole.

Per la prima volta, il fungo di abete rosso è stato descritto dal famoso botanico, micologo ed entomologo tedesco Jacob Schaeffer nel 1774. Ha assegnato questo fungo alla famiglia Champignon (Agaricus) e ha chiamato Agaricus Glutinosus, che significa "molare" in greco. Un altro, accettato al momento attuale, l'abete rosso di Gomphidius Glutinosus ricevuto nel 1838 grazie al lavoro dello scienziato svedese Elias Fries.

Doppio: i mokruh commestibili correlati sono viola (Chroogomphus rutilus) e macchiati (Gomphidius maculatus), e i funghi con cappelli scuri sono simili alle normali farfalle (Suillus luteus). Ma la carne del mokrukh alla frattura diventa evidentemente rossa e il burro non ha piatti.

Durante la crescita: da metà agosto a inizio ottobre nelle regioni settentrionali del continente eurasiatico.

Dove posso trovare: in boschi misti e di conifere, principalmente accanto a abeti e pini, spesso tra boschetti di muschio e erica. Se hai intenzione di raccogliere funghi diversi, quindi per non macchiarli con il muco, definisci un posto isolato per l'abete rosso.

mangiare: in quasi tutte le forme, previa ebollizione preliminare e rimozione della mucosa della pelle dal cappuccio. In Russia non è particolarmente popolare e in Europa è considerato un fungo molto gustoso. Con decapaggio o salatura, gli abeti rossi si scuriscono molto. Questa proprietà non influisce in alcun modo sul loro gusto.

Applicazione nella medicina tradizionale (dati non confermati e non superato studi clinici!): sotto forma di tinture come agente antimicrobico efficace.

Altri nomi: appiccicoso appiccicoso, lumaca.

Fungo porpora e foto bagnato

categoria: commestibile.

nome spaghetti viola (Chroogomphus rutilus) dal latino si traduce letteralmente come "rosso-giallo", "rosso-dorato". Il colore di questo mokruha non è sempre viola. E il nome della specie è apparso a causa del fatto che quando esposto alle alte temperature, il fungo diventa solo viola.

Cappello (diametro 4-14 cm): rosso-marrone lucido, rosso mattone o lilla, nei vecchi funghi, di solito svanisce e perde il suo colore eterogeneo. Inizialmente conico, con un tubercolo centrale, con il tempo diventa convesso o quasi prostrato. Ha una copertura marrone, in un luogo buio e umido o dopo la pioggia può essere coperto con uno strato di muco appiccicoso. I bordi sono generalmente piegati verso l'interno.

Gamba (altezza 4-10 cm): solido e curvo, ha la forma di un cilindro. Di solito lo stesso colore con un cappello, un po 'appiccicoso.

Se osservi attentamente la foto del fungo viola mokruha, puoi vedere che le sue placche arcuate sono facilmente separabili dal cappuccio. Molto spesso sono lilla o porpora. I vecchi funghi diventano quasi neri.

Flesh: carnoso, nella parte inferiore fibroso. Il colore giallastro nel punto di interruzione e quando si interagisce con l'aria cambia in rosa o rosso. Non ha odore e sapore pronunciati.

Gli insetti parassiti amano particolarmente il muschio viola, quindi dovresti ispezionare attentamente il fungo prima di metterlo nel cestino.

Doppio: cinque muschi commestibili, ovvero feltro (Chroogomphus tomentosus), abete rosso (Gomphidius glutinosus), svizzero (Chroogomphus helveticus), rosa (Gomphidius roseus) e maculato (Gomphidius maculatus). La differenza è che il cappello di feltro ha una pubescenza biancastra; l'abete rosso, di regola, cresce solo accanto all'abete rosso e ha anche un colore blu più grigiastro; cappello svizzero ocra e anche con un po 'di pubescenza sentita. Il mokruha rosa ha piatti leggeri e un cappello rosa brillante, e quello macchiato cresce quasi sempre sotto i larici.

Durante la crescita: dall'inizio di agosto alla fine di settembre nei paesi temperati del continente eurasiatico. In Russia, principalmente sul territorio europeo, meno spesso in Siberia e nel Caucaso settentrionale.

Dove posso trovare: su suoli calcarei di boschi di conifere e latifoglie, spesso vicino a pini e betulle.

mangiare: in qualsiasi forma, a condizione che la mucosa della pelle venga rimossa dal cappuccio.

Applicazione nella medicina tradizionale: non applicabile

Altri nomi: mucuria mucosa, mucuria lucida, muschio a zampe gialle, giallo rame-giallo.

Fungo rosa e la sua foto

categoria: commestibile.

Cappello di abete rosa (Gomphidius roseus) (diametro 3-6 cm): pallido o serorozovy, si attenua fortemente, soprattutto al centro. Abbastanza piccolo con bordi ondulati.

Come si può vedere nella foto del mokruha rosa, il cappuccio è convesso nel giovane fungo, ma alla fine si diffonde. Muco al tatto.

Gamba (altezza 2-5 cm): solido, di forma cilindrica. Con un anello mucoso che diventa più sottile e scompare con l'invecchiamento del fungo.

piastre: radi, spessi e ricoperti di muco. Nei funghi giovani, i porcini cambiano gradualmente colore in grigio o viola.

Presta attenzione alla foto della polpa del fungo rosa: alla base della gamba ha una tinta rosa, che spiega il nome della specie.

Doppio: sono assenti.

Durante la crescita: da fine luglio a metà settembre.

Dove posso trovare: sui terreni umidi delle pinete.

mangiare: fresco, salato o in salamoia.

Applicazione nella medicina tradizionale: non applicabile