Imbuto per corno: foto e descrizione del fungo
Funghi commestibili l'imbuto carobide (Craterellus cornucopioides) è onnipresente in Russia. Cresce anche in Europa, Asia e Nord America. Il tempo di fruttificazione del fungo è metà luglio - fine ottobre.
Un imbuto a imbuto può essere trovato in foreste decidue e strapiombanti con alti livelli di umidità e terreni calcarei, in particolare vicino a querce. Cresce in grandi gruppi su un bel fogliame e praticamente si fonde con esso.
Altri nomi: craterello a forma di corno, craterello a forma di imbuto, imbuto a forma di imbuto, fungo a tubo a forma di corno, imbuto grigio. La particolare forma dell'imbuto a forma di carruba ha portato alla comparsa degli stessi nomi originali nelle lingue europee: mustatorvisieni finlandese - "corno nero", Totentrompete tedesco - "pipe of the dead", Corno inglese di abbondanza e Corne d’abondance francese - "cornucopia".
Corpo della frutta dell'imbuto grigio (altezza 4-15 cm): ha la forma di una piccola tazza, espandendosi dal basso verso l'alto. Quasi tutto è coperto da piccole squame e tubercoli. Il craterello a forma di corno ha bordi ondulati che sono fortemente rivolti verso l'esterno, che possono essere strappati o sporgere in scaglie separate. Presta attenzione alla foto dell'imbuto a forma di imbuto: la sua superficie interna è solitamente quasi nera o grigio-nera. L'esterno è un po 'più leggero.
Gamba (altezza 0,5-1,2 cm, diametro fino a 1,5 cm): un colore con un cappello, duro e molto piccolo o praticamente assente.
Flesh: membranoso, si rompe da un leggero tocco. I funghi giovani sono di colore grigio scuro, mentre quelli vecchi sono riccamente neri.
Doppio: un imbuto a imbuto (Craterellus sinuosus) e un calice urlato (Urnula craterium). L'imbuto tortuoso si distingue per una colorazione più chiara del corpo fruttifero e un cappuccio più sezionato, mentre l'urna non ha bordi curvi e la forma è più calice.
L'uso dell'imbuto craterello
Imbuto di corno - un fungo molto gustoso, utilizzato in quasi tutti i tipi di piatto. Uso particolarmente diffuso dell'imbuto di craterello nell'Europa occidentale: qui questo fungo è considerato una vera prelibatezza. In Francia, in particolare, viene aggiunto alle salse gourmet.
Applicazione nella medicina tradizionale: non applicabile
