איך לבשל פטריות בכיריים איטיות: מתכונים עם תמונות

סיר חרס לכל עקרת בית יהיה העוזר הראשון במטבח. בעזרתו תוכלו לבשל מרק במהירות, ללא מאמץ, לטגן פטריות, להכין תבשיל קדירה או פשטידה. טעימים וארומטיים במיוחד בכיריים האטיות הם פטריות דבש.

מגוון מתכונים לפטריות שבושלו בכיריים איטיות לחורף ולכל יום, תוכלו למצוא במאמר זה. לאחר שבחרת באפשרות המעניינת ביותר, עם כל המוצרים הדרושים, אל תהסס להמשיך ביישום שבחרת. ראוי לציין כי גם תומכי מזון דיאטטי ישמחו מהכנת פטריות דבש בכיריים איטיות. אם לציוד שלך אין מצב "טיגון", ניתן להחליף אותו במצב "אפייה".

המתכון לבישול פטריות בסיר איטי

כדי להשיג מנת פטריות בריאה וטעימה, עליכם לדעת כיצד לבשל פטריות דבש בכיריים איטיות? לפני שתבש, טיגון או כבישה, יש להרתיח את הפטריות כראוי, בתוספת מלח וחומצת לימון.

• חומרי דבש - 1 ק"ג;
• חומצת לימון - ½ כפית;
• מים - 700 מ"ל;
• מלח - 1 שניות. l

1. בישול פטריות דבש בכיריים איטיות הוא די פשוט, אך הדבר הראשון שהם צריכים לנקות ולשטוף קודם.
2. לאחר מכן, הוסיפו פטריות לקערת הרב-לוקים, הוסיפו מים והפעילו את מצב הבישול למשך 15 דקות.
3. לאחר האות להוסיף מלח וחומצה לימונית, הגדר שוב את מצב הבישול למשך 15 דקות.
4. מבשלים עד לאות הצליל, שופכים את הכל מהקערה למסננת ונותנים לו להתנקז לחלוטין.
5. לאחר הליך זה, פטריות דבש רותחות, תוכלו להמשיך לתהליך הבא.

איך לטגן פטריות בסיר איטי עם רסק עגבניות

פטריות דבש מטוגנות בכיריים איטיות עם רסק עגבניות מכינים די בפשטות ובמהירות. המארחת לא תעמוד זמן רב ליד הכיריים, ותעקוב אחר בישול המנה - זה יעשה עבורה על ידי הכיריים האיטיים.

• חומרי דבש - 700 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• רסק עגבניות - 2 כפות. l.;
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית;
• שמן צמחי - 5 כפות. l.;
• המלח.

איך לטגן פטריות בסיר איטי בכדי להפוך את המנה לטעימה ומזינה?

1. פטריות דבש מנוקות מפסולת יער, מנותקות את מרבית הרגליים, נשטפות ומרותחות במשך 20 דקות. ניתן לעשות זאת בנפרד בסיר או ישירות בכיריים האטיות.
2. זורקים חזרה למסננת ומאפשרים להתנקז לחלוטין.
3. הבצל קלוף, חתוך לחצאי טבעות, שמן מוזג לקערת הרב-קוקרים ומצב "טיגון" מופעל למשך 30 דקות.
4. ברגע שהבצל נעשה שקוף, שפכו את הפטריות ובלי לסגור את המכסה, מטגנים עד לאות צליל.
5. מוסיפים רסק עגבניות, פלפל גרוס ומוסיפים לפי הטעם.
6. בוחשים, סוגרים את המכסה של המולטי קוקר והגדרו את המצב "טיגון" למשך 10 דקות.

לאחר האות פטריות דבש ברסק עגבניות מוכנות, אפשר לתת להן להתקרר מעט ולהגיש. מנה זו תהיה תוספת נהדרת לתזונה היומית של כל המשפחה, כמו גם סעודה חגיגית.

פטריות דבש צלויות בסיר איטי עם גזר

המתכון לפטריות פטריות שבושלו בכיריים איטיות עם גזר, אפילו גורמטים יעריך את זה. מנה זו עסיסית מאוד, טעימה ומוארת בצורה קיץית.

• חומרי דבש - 800 גרם;
• בצל - 1 pc .;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• גזר - 3 יח ';
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• כוסברה טחונה - קמצוץ.

כדי לדעת כיצד לבשל פטריות עם גזר בסיר איטי, עקוב אחר ההוראות שלב אחר שלב, אם כי ניתן לשנות תבלינים ותבלינים לטעמך.

מנה כזו יכולה להיות מוגשת כעצמאית או עם תוספת.

קוויאר לחורף מפטריות דבש צלויות בסיר איטי

קוויאר לחורף מפטריות דבש צלויות בכיריים איטיות הוא אחד החטיפים הטובים ביותר לתפריט היומי. בנוסף ניתן להגיש אותו עם מנות בשר או דגים שונות.

קוויאר פטריות הוא מילוי נפלא לפיצות ועוגות, כמו גם תוספת למרקים ורטבים.

• חומרי דבש - 1 ק"ג;
• גזר - 4 יח ';
• בצל - 5 יח ';
• חומץ - 4 כפות. l.;
• מלח לפי הטעם;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• שמן צמחי;
• סוכר - 3 כפיות.

איך לבשל פטריות בכיריים איטיות, ואז בעונג בחורף מקטיף קרובי משפחה ואורחים?

1. פטריות דבש מנוקות מפסולת יער, מנותקות את רוב הרגליים.
2. מרתיחים במים מומלחים למשך 20 דקות (אפשר במחבת רגילה או להשתמש בסיר איטי).
3. אנו נשענים במסננת כך שהזכוכית היא כל עודף הנוזלים.
4. אנו מנקים, שוטפים ומשפשפים גזר על פומפיה גסה.
5. אנו קולפים וחותכים בצל לקוביות קטנות.
6. בקערה מולטי-קוקר שופכים שמן צמחי בכמות כזו שהתחתית מכוסה.
7. אנו מציגים ירקות ומפעילים את המצב "טיגון" או "אפייה" למשך 20 דקות.
8. מטגנים 10 דקות כשהמכסה פתוח ומוסיפים את הפטריות.
9. אנו ממשיכים לבשל עוד 10 דקות, אך כבר מתחת למכסה הסגור.
10. אנו מציגים מלח, פלפל גרוס, סוכר, חומץ ומערבבים.
11. הפעל את מצב הכיבוי הרב-פארק למשך 30 דקות.
12. לאחר אות הקול, פתחו את המכסה, הכניסו פטריות עם ירקות לקערת הבלנדר וטחנו למסה הומוגנית.
13. אנו מפיצים את הקוויאר המוגמר בצנצנות מעוקרות וסוגרים עם מכסים מפלסטיק.
14. אפשר להתקרר לחלוטין ולהכניס לחדר קריר.

המתכון לפטריות חמוצות בכיריים איטיות

בדרך כלל מכינים מתכון לפטריות כבושות בסיר איטי עם רוטב סויה לפני כל חג. חטיף כל כך ריחני שהוכן ממש לפני האירוע החגיגי הוא אופציה נהדרת, שממנה כולם יתמוגגו.

• חומרי דבש - 1 ק"ג;
• מים - 150 מ"ל;
• שום - 7 ציפורן;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• רוטב סויה - 4 כפות. l.;
• חומץ 9% - 4 כפות. l.;
• מלח - 2 כפיות. ללא חלק עליון;
• סוכר - 1 כף. l.;
• allspice - 8 יח ';
• עלה דפנה - 4 יח '.

פטריות דבש כבושות מבושלות בכיריים איטיות כדלקמן:

1. השלב הראשון הוא לנקות, לשטוף ולשפוך פטריות לקערת מכשיר המטבח.
2. שופכים מים עד לראש הפטריות, הפעל את מצב הבישול למשך 20 דקות.
3. לאחר צפצוף נשפכים פטריות דבש למסננת כדי לאפשר לכוסית לנוזל.
4. שופכים מים מהמתכון, שמן צמחי, חומץ, רוטב סויה, וגם את כל התבלינים לקערת המולטי קוקר.
5. יוצקים פטריות, שום חתוך מלמעלה והפעילו את מצב הבישול למשך 25 דקות.
6. פטריות מוכנות במרינדה המופצות בצנצנות מעוקרות, שופכות חריף חם.
7. מכסים במכסים פלסטיים, מאפשרים להתקרר ולקרר. לאחר 6-8 שעות, פטריות דבש יהיו מוכנות לשימוש.

איך לבשל פטריות דבש בסיר איטי עם חזרת

המתכון המוצע נמצא שוב בתוך הכיריים האיטיים ואחריו תצלום - אפשרות חטיפים נהדרת לחגיגה חגיגית. ניתן לשים אותו על השולחן כמנה עצמאית או להוסיף לסלטים כלשהם.

• חומרי דבש - 1 ק"ג;
• חומץ - 30 מ"ל;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• חזרת (קצוצה) - 50 גרם;
• שום - 3 ציפורן;
• סוכר - 1 כפית;
• מלח - שעתייםl.;
• תבלינים ושחור - 5 אפונה כל אחד;
• עלה דפנה - 3 יח '.

1. פטריות מנקות, שוטפות ומרותחות במשך 20 דקות במים מלוחים. ניתן לעשות זאת במחבת קונבנציונאלית או ישירות בסיר איטי.
2. פטריות דבש מוציאות בעזרת כף מחוררת ומונחות על גבי מסננת כדי להכין את הזכוכית.
3. שמן, חומץ מוזגים לקערת הרב-לוקים, מכניסים פטריות מבושלות, שום כתוש, סוכר, מלח, תערובת פלפלים, עלה דפנה ושורש חזרת קצוצה.
4. הכיריים האיטיים מופעלים במצב "כיבוי" או "בישול" למשך 30 דקות.
5. לאחר צפצוף, פטריות כבושות מונחות בפחיות נקיות, יוצקים במרינדה, ואחרי הקירור מכניסים למקרר.

פטריות בסיר איטי עם קינמון ושום

המתכון לפטריות בסיר איטי עם קינמון ושום הוא אחת האפשרויות הטובות ביותר שמתאימות לתפוחי אדמה מטוגנים.

• חומרי דבש - 1 ק"ג;
• מלח - 3 כפיות;
• סוכר - 1 כף. l.;
• מים - 200 מ"ל;
• חומץ - 6 כפות. l.;
• קינמון - 2 צביטות;
• שום - 7 ציפורן;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• עלה דפנה - 3 יח ';

בעקבות בישול שלב אחר שלב של פטריות לחורף בכיריים איטיות, תוכלו לוודא שמנה זו טעימה מאוד ויכולה להפוך לכרטיס הביקור שלכם.

1. פטריות דבש מנקות, שוטפות ומרותחות בסיר איטי בתוספת מלח למשך 20 דקות.
2. זורקים חזרה למסננת, שטפו במים קרים ואפשרו להתנקז לחלוטין.
3. שוב, פטריות דבש מונחות בתנור איטי, שפכו עם מים, מותר להרתיח.
4. הזן קינמון, שמן צמחי, חומץ, עלה דפנה, שום חתוך לקוביות, מלח וסוכר.
5. מכניסים את ה"אפייה "למשך 20 דקות
6. לאחר האות נותרים הפטריות הכבושים מחוממות למשך 10 דקות ועלים הדפנה מוסרים.
7. פטריות דבש מונחות בצנצנות מעוקרות, יוצקים במרינדה חמה ומגלגלים בעזרת מכסים.
8. הופכים, מבודדים עם שמיכה והשאירו להתקרר לחלוטין.
9. הפחים מקוררים עם פטריות כבושות מוציאים למרתף או משאירים במקרר.