איך לבשל פטריות עם תפוחי אדמה: מתכונים למנות טעימות

פטריות ותפוחי אדמה הם אחד השילובים הנחשקים ביותר על שולחן כלשהו, ​​בין אם זה חג או ארוחה משפחתית רגילה. המנות מהן טעימות, ריחניות ומשביעות, שאינן יכולות לרצות.

אם אנו מדברים על פטריות, פטריות דבש יכולות ובצדק להיקרא אחד "המועמדים" הטובים ביותר לתפקיד המרכיב העיקרי השני אחרי תפוחי אדמה. אתה יכול להשתמש בגופי פירות טריים ופירות מוכנים לחורף.

מאמר זה מתאר כיצד לטגן בצורה נהדרת פטריות עם תפוחי אדמה. בנוסף, הוא מספק מתכונים שלב אחר שלב למנות שבושלו בתנור, בסיר, במחבת ובכיריים איטיות. ניתן להוסיף פטריות דבש ותפוחי אדמה עם מרכיבים שונים הנמצאים במטבח. מתכונים אלה, כמו גם דמיון קולינרי יעזרו לכל עקרות הבית לגוון או לשפר את התפריט החגיגי והיומיומי.

פטריות תפוחי אדמה אפויות בסירים

פטריות עם תפוחי אדמה, אפויות בסירים בתנור, ימצאו תגובה חיובית מכל מי שטעם אותן ליד השולחן. עקרות בית שרוצות לאסוף את משפחתן באווירה ביתית ונעימה בהחלט יבשלו את המנה הזו.

• תפוח אדמה - 700-800 גרם;
• פטריות דבש - 450 גרם;
• בצל לבן - 2 ראשים;
• מיונז - 2-3 כפות. l.;
• מלח, תערובת פלפל גרוס, תבלינים אהובים;
• שמן ירקות או זית - 2 כפות. l

איך לבשל פטריות עם תפוחי אדמה בתנור בעזרת סירי חרס?

1. הרתיחו גופי פרי לאחר הסרת פסולת וחרקים למשך כרבע שעה טבולים במים מומלחים.
2. לאחר מכן מטגנים במחבת יבשה עד שהנוזל מתאדה.
3. מעבירים את הפטריות המטוגנות בקערה נפרדת, מוסיפים את הבצל, חתוך בחצאי טבעות או קוביות דקיקות.
4. מלח, פלפל, להוסיף את התבלינים והמיונז האהובים עליכם, לשפוך פנימה שמן, לערבב ולהניח בצד, תוך כדי הכנת תפוחי אדמה.
5. קלף וקוצץ את הפקעות ובחר בשיטת החיתוך לפי שיקול דעתך.
6. יש לשטוף היטב במים, לייבש מעט עם מגבת מטבח.
7. הכניסו את כל המרכיבים לסירים, הכינו שכבות וידקו בזהירות את הידיים.
8. למעלה בכל סיר אפשר לשים 1 כף. l מיונז.
9. מכניסים לתנור, מכניסים 190 מעלות צלזיוס ואופים שעה.

המתכון לפטריות קפואות מטוגנות בתפוחי אדמה במחבת

אם גופי פרי קפואים מאוחסנים במקפיא, הגיע הזמן לזכור אותם ולהכין ארוחת צהריים או ארוחת ערב לכל המשפחה.פטריות קפואות, מטוגנות בתפוחי אדמה, יעזבו את השולחן מייד.

• פקעות תפוחי אדמה - 7-8 יח ';
• פטריות קפואות - 350-400 גרם;
• שום - 2 ציפורן;
• מלח;
• חמאה.

המתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות דבש קפוא קל להכנה, מה שאומר שאפילו עקרת בית מתחילה תתמודד איתו תוך זמן קצר.

איך לטגן תפוחי אדמה עם פטריות דבש כבושות ועשבי תיבול

תפוח אדמה מבושל עם פטריות כבושות במחבת הוא מנה מצוינת לארוחת צהריים או ערב. הירקות הנוספים של פטרוזיליה ושמיר יהפכו אותו ליותר טעים ורווי.

• תפוח אדמה - 4 פקעות;
• פטריות דבש כבושות - 350 גר ';
• ירקות פטרוזיליה ושמיר - 1 חבורה קטנה;
• בצל - 1 pc .;
• קוניאק - 1 כף. l.;
• רוטב סויה - 1.5 כפות. l.;
• מלח;
• שמן צמחי.

השתמש במתכון שלב אחר שלב עם תמונה לבישול תפוחי אדמה מטוגנים משלך עם פטריות דבש.

1. שוטפים פטריות משומר במים ומייבשים על מגבת מטבח.
2. מקפלים צלחת, מוסיפים רוטב סויה וקוניאק, מערבבים.
3. מטגנים בצל קצוץ בשמן צמחי עד שהוא רך ואז מוסיפים פטריות.
4. מערבבים מטגנים מספר דקות ואז מוסיפים ירקות קצוצים.
5. בנפרד מטגנים את תפוחי האדמה במחבת עד לבישול, ואז מוסיפים את מסת הפטריות.
6. מערבבים, ממליחים לפי הטעם וממשיכים לטגן על אש נמוכה כ 10 דקות.

איך מטגנים פטריות דבש עם בצל ותפוחי אדמה לפי המתכון הקלאסי

כדי לבשל פטריות מטוגנות טעימות עם בצל ותפוחי אדמה, אינכם צריכים להשקיע זמן רב, מאמץ וכסף. אך למרות זאת, מחמאות ומילות הכרת תודה מצד יקיריהם לא ייקח זמן רב.

• פקעות תפוחי אדמה - 600-700 גרם;
• פטריות דבש - 300 גר ';
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• חמאה - 30 גרם;
• מלח, פלפל, עלה דפנה;
• עשבי תיבול טריים (לא חובה).

איך לטגן פטריות עם בצל ותפוחי אדמה, בעזרת המתכון הקלאסי?

הרתיחו את הפטריות לאחר הטיפול הראשוני, סננו את המים וחתכו לפרוסות (אם הדגימות גדולות). מסת פטריות הדבש ברשימת המרכיבים כבר מצוינת בצורה מבושלת. אם תרצו, תוכלו לקחת גם גופי פרי קפואים.

1. קלף וקוצץ את תפוחי האדמה בכל דרך נוחה, למשל, עם קוביות, פרוסות או חצי טבעות.
2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה החתוכים במים בכדי להסיר עמילן, ואז במהלך הטיגון ירק יקבל צבע זהוב ופריך.
3. מטגנים את הפטריות בנפרד בתבנית, מוסיפים כ 20 מ"ל שמן צמחי. במקרה זה, מערבבים ללא הפסקה את המסה כך שלא תישרף.
4. כאשר הפטריות מטוגנות לחלוטין, עליכם להעביר אותן לצלחת נפרדת ולעבוד על תפוחי אדמה.
5. שופכים את יתרת שמן הצמח לתבנית, ואז מוסיפים את החמאה ומחממים.
6. שים את תפוחי האדמה ומטגנים על אש גבוהה במשך כעשר דקות, תוך כדי ערבוב כל הזמן.
7. לאחר מכן הפחיתו את האש והמשיכו לטגן את תפוחי האדמה עד שבישלו למחצה.
8. ואז להוסיף את הפטריות המטוגנות לתבנית, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
9. תוך 5 דקות הוסף עלה דפנה עד שהוא רך, ומקשט בירקות בזמן ההגשה.

איך לטגן בצורה טעימה פטריות עם תפוחי אדמה, בצל ושזיפים מיובשים: מתכון עם וידיאו

מיני סתיו של פטריות דבש נחשבים הנפוצים ביותר, ולכן לעיתים קרובות מכינים מהם כלים. ניתן לדלל פטריות סתיו מטוגנות עם תפוחי אדמה במרכיבים שונים. לדוגמא, אם תוסיפו את המנה עם שזיפים מיובשים, היא תתברר מקורית וטעימה מאוד.

• פטריות דבש טריות (ניתן להקפיא) - 400 גרם;
• תפוח אדמה - 0.7 ק"ג;
• שזיפים מיובשים - 70 גרם או לפי הטעם;
• בצל - ראש אחד;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל.

1. שים את השזיפים השניים בצלחת נפרדת ושופכים עליהם מים רותחים קרירים, משאירים למים קרירים.
2. פטריות, לאחר הניקוי של לכלוך דבק ופסולת אחרת, מתכוננות לטיגון. יש להרתיח דגימות גדולות ולחתוך לפני כן, ולהשאיר קטנות שלמות בלי להרתיח.
3. לאחר הניקוי, יש לטחון תפוחי אדמה בכל דרך נוחה, אך לא גדולה.
4. חותכים את הבצל לחצאי טבעות וקוצצים את השזיפים השניים דק.
5. מטגנים פטריות בשמן צמחי (10-15 דקות), ואז מוסיפים בצל ושזיפים מיובשים, ממשיכים לטגן עד שהבצל רך.
6. בנפרד, מטגנים את תפוחי האדמה במחבת עד שהם מבושלים למחצה, ואז מוסיפים את מסת הפטריות, הבצל והפרזונס.
7. ממשיכים לטגן, מכבים את החום עד לבישול.
8. בסוף, מלח ופלפל את המנה לפי הטעם.

צפו גם בסרטון שמראה כיצד מטגנים פטריות דבש עם תפוחי אדמה, בצל ושזיפים מיובשים.

איך לבשל פטריות פטריות עם תפוחי אדמה מטוגנות בשמנת חמוצה

המתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות ופטריות דבש בשמנת חמוצה משמש לכל עקרות הבית האכפתיות שאוהבות לפנק את משפחתן במנות טעימות.

• תפוח אדמה - 0.6 ק"ג;
• פטריות דבש (רתיחה) - 0.4 ק"ג;
• שמנת חמוצה - 4-5 כפות. l.;
• ירוקים (טריים) - פטרוזיליה, שמיר;
• מלח, שמן זית;
• כמה גרגירי פלפל שחור ועלי דפנה.

עם הכנת פטריות, מטוגנות בתפוחי אדמה בשמנת חמוצה, תיאור שלב אחר שלב יעזור.

1. קלף את תפוח האדמה, ואז חתוך לרצועות, פרוסות או חצי טבעות, שוטף במים וייבש על מגבת מטבח.
2. מטגנים את הפטריות בשמן עד שהנוזלים מתאדים, מוסיפים שמנת חמוצה ומבשלים למשך 10 דקות.
3. בנפרד, מטגנים את תפוחי האדמה כמעט עד לסיום, ומשלבים עם פטריות ושמנת חמוצה.
4. תבשיל במשך 15 דקות, מלח בסוף, להוסיף פלפל ועלי דפנה, מעטרים עם עשבים קצוצים בזמן ההגשה.

פטריות סתיו מטוגנות בתפוחי אדמה בכיריים איטיות

בין המתכונים האפשריים לבישול פטריות דבש מטוגנות עם תפוחי אדמה יש מתכון בכיריים איטיות. זה רק צריך לרשום לכל עקרות הבית שיש להם "עוזר" כל כך נפלא במטבח.

• פטריות דבש סתיו - 0.5 ק"ג;
• פקעות תפוחי אדמה - 0.7 ק"ג;
• בצל - 1 pc .;
• מים - 4 כפות. l.;
• שמן חמניות (ללא ריח) - 2 כפות. l.;
• ירקות טריים;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

בזכות המתכון עם הצילום, תפוח האדמה עם פטריות הדבש בסיר-קולר מתגלה כעסיסי וטעים.

1. שופכים את השמן הצמחי לקערת הרב-קוקר והגדרו את מצב הטיגון על הלוח.
2. שים גופי פרי ובצל, חתוך לקוביות או חצי טבעות.
3. מבלי לסגור את המכסים, מטגנים את שני המרכיבים למשך 10 דקות.
4. ואז להוסיף את תפוחי האדמה הקלופים, חתוכים לקוביות דקות או פרוסות.
5. שופכים פנימה את המים, מערבבים את כל החומרים, סוגרים את המכסה ומבשלים את התבשיל באותו מצב למשך 30 דקות.
6. פתח את המכסה מדי פעם כדי לערבב היטב, הימנע משריפה.
7. בסוף, מלח, פלפל ומתבלים בעשבים קצוצים.

איך לתבש פטריות עם תפוחי אדמה במחבת

איך אחרת תוכלו לבשל פטריות עם תפוחי אדמה? לדוגמה, תוכלו להכין את המנה המושלמת לכל ארוחת צהריים או ארוחת ערב על ידי הכנת שני המרכיבים לסיר.

• תפוח אדמה - 1 ק"ג;
• פטריות דבש - 0.5 ק"ג;
• בצל - 1 pc .;
• שום - 1-2 ציפורן;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול להגשה;
• עלה דפנה - 1-2 יח ';
• שמן צמחי.

איך מוציאים פטריות עם תפוחי אדמה במחבת?

1. לאחר הניקוי חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות, שוטפים ומכניסים לתבנית.
2. יוצקים עם מים כך שרמתו תכסה את הירק בכ- 3-4 אצבעות.
3. תלבש את הכיריים ותדליק את האש, ובינתיים תעשי קצת טיגון.
4. מטגנים בצל קצוץ, שום ופטריות דבש בשמן צמחי.
5. כאשר תפוחי האדמה מרתיחים מוסיפים את הטיגון ומערבבים.
6. מנמיכים את האש ומבשלים כשעה, מוסיפים מלח, פלפל ועלי דפנה בסוף.
7. בעת ההגשה מקשטים את התבשיל שנוצר בירקות קצוצים.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות, בשר ובצל ירוק

אתה יכול לקחת כל בשר לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות ובצל ירוק - חזיר, בקר, טלה וכו '. כאן הכל יהיה תלוי בתכולת הקלוריות הרצויה.

• תפוח אדמה - 400 גרם;
• פטריות דבש (ניתן לכבוש) - 300 גרם;
• עיסת בקר - 300 גר ';
• עירית - חבורה קטנה;
• חמוצים - 1-2 יח ';
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל.

איך לטגן תפוחי אדמה עם פטריות פטריות, בשר ובצל ירוק?

1. שוטפים את הבשר וחותכים לקוביות בעובי של כ 1.5x1.5 ס"מ.
2. אנחנו חותכים את המלפפונים לרצועות ומשלבים עם הבשר, המלח והפלפל לפי הטעם.
3. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבשר בו כעשר דקות.
4. אנו שוטפים את הפטריות ומוסיפים לבשר, מטגנים עד לבישול.
5. קולפים את תפוחי האדמה, חתוכים לרצועות או פרוסות, טבלו בנפרד במחבת חמה עם חמאה.
6. מטגנים עד למחצה מבושל, ואז מערבבים עם בשר ופטריות, ממשיכים לטגן עד לבישול.
7. תוך 5 דקות מלח ופלפל לפי הטעם, ואז להוסיף בצל ירוק קצוץ.

טיגון תפוחי אדמה עם פטריות דבש, עוף ושום

עוף לטיגון תפוחי אדמה עם פטריות דבש נחשב לאידיאלי אם מישהו לא אוהב מאכלים עתירי קלוריות מדי.

• תפוחי אדמה - 5-6 יח ';
• פטריות דבש - 300 גר ';
• חזה עוף או כל חלק מהעוף - 1 pc .;
• שום - ציפורן אחת;
• פלפל פעמון - 1 pc .;
• מלח, פלפל, שמן צמחי.

טיגון תפוחי אדמה עם פטריות דבש ועוף הוא לפי המתכון הבא:

1. אנו מנקים את עוף העור והעצמות, חותכים לחתיכות ומורחים במחבת עם שמן צמחי.
2. מטגנים עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות המוכנות, כמו גם את פלפל הגלידת השום.
3. אנו ממשיכים לטגן עד לבישול מלא ובינתיים אנו עוסקים בתפוחי אדמה.
4. אנו מקלפים אותו, שוטפים וחותכים אותו - עם פרוסות, חצי טבעות או קש.
5. לטגן בנפרד עד לבישול, לשלב עם עוף ופטריות, מלח ופלפל לפי הטעם.

איך לבשל פטריות קפואות עם תפוחי אדמה וביצים

הזדמנות מצוינת לגוון את התפריט היומיומי היא להשתמש במתכון לפטריות קפואות אפויות עם תפוחי אדמה וביצים בתנור.

• פקעות תפוחי אדמה - 5-6 יח ';
• פטריות דבש קפוא - 350 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• ביצי עוף - 3 יח ';
• שמנת חמוצה או מיונז - 3 כפות. l.;
• מלח, פלפל;
• שמן חמניות ללא טעם;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• שפריצים של פטרוזיליה טרייה.

איך לבשל פטריות קפואות עם תפוחי אדמה וביצים בתנור?

1. קלף את תפוחי האדמה וחתך אותם לעיגולים בעובי של כ -5 מ"מ.
2. שוטפים ומכניסים לשכבה 1 על תבנית משומנת.
3. במחבת מחממים מעט שמן ומטגנים בצל קצוץ ופטריות.
4. מורחים את החומרים המטוגנים על גבי תפוחי האדמה, ובינתיים עובדים על רוטב השמנת.
5. טורפים את הביצים בקערה נפרדת, מוסיפים שמנת חמוצה עם מיונז, כמו גם מלח ופלפל לפי הטעם.
6. מערבבים ויוצקים את תערובת תפוחי האדמה המתקבלת עם הפטריות.
7. שפשפו גבינה קשה על גבי המנה, טבלו את שזיני הירקות בשמן צמחי והניחו על גבי הגבינה.
8. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180-190 מעלות ואופים 40-50 דקות.

תפוחי אדמה תבשיל עם פטריות דבש בחלב

כדי לדעת לבשל תפוחי אדמה טעימים עם פטריות דבש בחלב, אתה צריך להכין הכל מראש.

• תפוח אדמה - 1 ק"ג;
• פטריות דבש - 0.4 ק"ג;
• חלב - 0.5 ל ';
• שמנת חמוצה - 2-3 כפות. l.;
• שום - 3-4 ציפורן;
• שמן צמחי;
• ירקות טריים;
• מלח, פלפל, תבלינים אהובים.

איך לבשל תפוחי אדמה עם פטריות פטריות בחלב?

1. קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות.
2. מכניסים לסיר עמוק, ובינתיים מכינים פטריות לטיגון.
3. לאחר מכן מטגנים אותם בשמן צמחי עד להזהבה ושמים על גבי הפטריות.
4. בחלב, שלב שמנת חמוצה, שום, מלח, פלפל ותבלינים אהובים שהועברו דרך מכבש.
5. יוצקים תפוחי אדמה עם פטריות עם התערובת, שמים על הכיריים ומבשלים על אש נמוכה עד לבישול, תוך ערבוב מדי פעם.
6. בסוף מקשטים את המנה עם שמיר קצוץ ו / או פטרוזיליה.

פטריות יער מטוגנות עם תפוחי אדמה ולבבות עוף

פטריות יער מטוגנות עם תפוחי אדמה ולבבות עוף יאהבו את כל מי שטעמם. בעזרת מנה זו תוכלו לגוון לחלוטין את התפריט היומי והפינוקים לאורחים.

• תפוח אדמה - 6 יח ';
• גופי פרי (ניתן להקפיא) - 300 גרם;
• לבבות עוף - 350-400 גרם;
• בצל - ראש אחד;
• מלח, פלפל, עשבים יבשים;
• שמן צמחי.

איך לטגן פטריות עם תפוחי אדמה ולבבות עוף?

1. בשמן צמחי, מטגנים את תפוחי האדמה החתוכים לחצאי טבעות עד להזהבה.
2. הכינו פטריות לטיגון: נקו והרתיחו גופי פרי טריים והפשרו את הקפואים.
3. קולפים וקוצצים את הבצל, חותכים את הלבבות לשניים ושוטפים היטב עם שאריות הדם.
4. הרתיחו לבבות עם עלה דפנה וכמה אפונה של פלפל שחור.
5. בנפרד, מטגנים פטריות דבש בשמן צמחי כ -5 דקות, ואז מוסיפים בצל, ואחרי 7 דקות. שלח לבבות למחבת.
6. מתבשלים למשך רבע שעה ומשלבים את המסה עם תפוחי האדמה המטוגנים.
7. ממשיכים לטגן הכל יחד כ 10 דקות, מלח, פלפל ולהוסיף עשבי תיבול יבשים.
8. אחרי 5 דקות מכבים את האש ומגישים את המנה עם ירקות טריים.

איך לבשל פטריות מיובשות עם תפוחי אדמה וגבינה

המתכון לבישול תפוחי אדמה עם פטריות דבש וגבינה בתנור ימשוך את תשומת לבם של עקרות בית רבות בפשטותו. והטעם והארומה של המנה ימשכו את תשומת ליבם של כל האורחים והבית.

• קומץ פטריות מיובשות (כ- 50 גר ');
• תפוח אדמה - 5 יח ';
• בצל - 1 pc .;
• גבינה קשה - 180 גרם;
• שמנת חמוצה - 3 כפות. l.;
• תבלינים - מלח, פלפל;
• חמאה.

איך לבשל פטריות פטריות עם תפוחי אדמה וגבינה בתנור?

1. יוצקים פטריות עם מים (אפשר לחלב) והשאירו עד להתנפחות.
2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה, טובלים במים ומרתיחים עד לבישול.
3. מסננים, מצננים וחותכים כל פקעת לשניים.
4. הסר את הליבה מכל מחצית והלש אותה במזלג.
5. סוחטים מעט את הפטריות, חותכים לפרוסות ומטגנים בחמאה יחד עם בצל קצוץ.
6. שלב עם פירה, מלח ופלפל.
7. מסדרים את המסה ב"סירות "תפוחי אדמה ומחלקים על תבנית אפייה מכוסה קלף.
8. מגררים את הגבינה ושמים אותה על גבי התבשיל.
9. אופים בתנור למשך 30 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות דבש ונקניק: מתכון שלב אחר שלב

הודות למתכונים שלב אחר שלב, אפילו עקרת בית מתחילה יכולה לבשל תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות דבש. אנו ממליצים להוסיף נקניק למרכיבים העיקריים, המגוון את תפריט היומיום ואפילו החג.

• תפוח אדמה - 4 יח ';
• פטריות טריות (להרתיח) - 200 גרם;
• נקניק מבושל - 200 גרם;
• נקניק מעושן - 200 גרם;
• שמן צמחי, מלח ופלפל;
• ירוקים לקישוט.

התיאור המוצג יראה כיצד לטגן פטריות דבש עם תפוחי אדמה ונקניקיות.

1. חותכים את הנקניקיה לרצועות דקות ומטגנים אותה יחד עם פטריות עם כמות קטנה של שמן צמחי.
2. קלף וקובץ תפוחי אדמה, הרתיח עד למחצה מבושל.
3. מעבירים את תפוחי האדמה מהתבנית לתבנית נפרדת עם שמן צמחי ומטגנים עד להזהבה.
4. שלבו את הפטריות, הנקניקיות ותפוחי האדמה במחבת אחת והמשיכו לטגן על אש נמוכה למשך 10-15 דקות.
5. תוך 5 דקות עד שיהיה מוכן למלח ופלפל לפי הטעם ולפני ההגשה מקשטים בעשבים קצוצים.