פטריות טריות עם תפוחי אדמה: מתכונים לטיגון ופטריות

כולם יודעים שיצירות מופת קולינריות לא חייבות להיות מוכנות עם מוצרי גורמה. לעתים קרובות, מספיקים רק 2-3 מרכיבים פשוטים בכדי לשים מנה נהדרת על השולחן. אז, השילוב הרגיל ביותר במבט ראשון של תפוחי אדמה עם פטריות טריות הופך למפתיע אם ניגשים להגשה שלו ביצירתיות ודמיון.

מאמר זה מתאר כיצד לבשל פטריות טריות עם פטריות ותפוחי אדמה. ראשית, פטריות שהובאו הביתה מהיער ממוינות, מנקות מעפר וחרקים קטנים ואז נשטפות בכמויות גדולות של מים. יתר על כן, מומלץ להקדים את הרתיחה של המוצר במים מומלחים למשך 10-15 דקות, ואז לשטוף היטב. אבל אתה לא יכול להרתיח, אז אתה צריך להגדיל את משך הטיפול בחום שלהם במהלך הבישול. אני חייב לומר שהיעדר טיפול ראשוני בחום מותר רק אם אגריקי הדבש הם צעירים וקטנים.

איך מטגנים פטריות דבש טריים עם תפוחי אדמה בחמאה ושמן צמחי

לבישול פטריות טריות מטוגנות עם תפוחי אדמה, עליכם להקדיש 30-40 דקות בלבד. עם זאת, מחמאות ומילות הכרת תודה מצד יקיריהם לא ייקח זמן רב.

• פקעות תפוחי אדמה - 600-700 גרם;
• פטריות דבש טריות - 300 גר ';
• חמאה - 30 גרם;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• מלח, פלפל, עלה דפנה;
• עשבי תיבול טריים (לא חובה).

איך לבשל פטריות טריות עם תפוחי אדמה על ידי טיגון במחבת?

איך מטגנים פטריות דבש טריים עם תפוחי אדמה, בצל ושזיפים מיובשים

ניתן לדלל את המתכון לפטריות טריות מטוגנות עם תפוחי אדמה עם מרכיבים אחרים. לדוגמה, אחד הפופולריים ביותר הוא בצל. ואם תוסיפו שזיפים מיובשים למנה, זה יתברר מקורי וטעים מאוד.

• פטריות דבש טריות - 350 גר ';
• תפוח אדמה - 0.7 ק"ג;
• שזיפים מיובשים - 60 גר ';
• בצל - ראש אחד;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל.

איך מטגנים פטריות טריות עם תפוחי אדמה, בצל ושזיפים מיובשים?

1. שים את שזיפים מיובשים בצלחת עמוקה ושופכים מים רותחים תלולים, משאירים עד שהמים מתקררים.
2. פטריות, לאחר הניקוי של לכלוך דבק ופסולת אחרת, מתכוננות לטיגון. יש להרתיח דגימות גדולות ולחתוך לפני כן, ולהשאיר קטנות שלמות בלי להרתיח.
3. טוחנים את תפוחי האדמה לאחר הניקוי, ובחרו את צורת הפרוסות כרצונכם.
4. חותכים את הבצל לחצאי טבעות וקוצצים את השזיפים השניים דק.
5. מטגנים פטריות בשמן צמחי (10-15 דקות), ואז מוסיפים בצל ושזיפים מיובשים, ממשיכים לטגן עד שהבצל רך.
6. בנפרד, מטגנים את תפוחי האדמה במחבת עד שהם מבושלים למחצה, ואז מוסיפים את מסת הפטריות, הבצל והפרזונס.
7. ממשיכים לטגן, מכבים את החום עד לבישול.
8. בסוף, מלח ופלפל את המנה לפי הטעם.

איך לבשל פטריות טריות פטריות עם תפוחי אדמה מטוגנות בשמנת חמוצה

המתכון להכנת פטריות טריות עם תפוחי אדמה מטוגנים בשמנת חמוצה יוערך מאוד על כל עקרות הבית האכפתיות שאוהבות לפנק את משפחתן במנות טעימות.

• תפוח אדמה - 0.5 ק"ג;
• פטריות דבש (רתיחה) - 0.4 ק"ג;
• שמנת חמוצה - 4 כפות. l.;
• ירוקים (טריים) - פטרוזיליה, שמיר;
• מלח, זית או שמן צמחי;
• כמה גרגירי פלפל שחור.

איך לטגן פטריות טריות עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה?

1. קלף את תפוח האדמה, ואז חתוך לרצועות, פרוסות או חצי טבעות, שוטף במים וייבש על מגבת מטבח.
2. מטגנים את הפטריות בשמן עד שהנוזלים מתאדים, מוסיפים שמנת חמוצה ומבשלים למשך 10 דקות.
3. בנפרד, מטגנים את תפוחי האדמה כמעט עד לסיום, ומשלבים עם פטריות ושמנת חמוצה.
4. תבשיל במשך 15 דקות, מוסיפים מלח ופלפל בסוף, מקשטים בעשבים קצוצים בזמן ההגשה.

המתכון לפטריות טריות עם תפוחי אדמה מטוגנים בכיריים איטיות

פטריות טריות מטוגנות עם תפוחי אדמה בכיריים איטיות הן מנה מצוינת, שהמתכון שלה פשוט הכרחי לאותן עקרות בית שיש להם "עוזר" כל כך נפלא בבית.

• פטריות מוכנות - 0.5 ק"ג;
• פקעות תפוחי אדמה - 0.8 ק"ג;
• בצל - 1 pc .;
• נוצות בצל ירוק - 5-7 יח ';
• מים - 4 כפות. l.;
• שמן חמניות ללא טעם - 2 כפות. l.;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

איך לבשל פטריות טריות, מטוגנות בתפוחי אדמה בכיריים איטיות?

1. שופכים את השמן הצמחי לקערת הרב-קוקר והגדרו את מצב הטיגון על הלוח.
2. פרשו גופי פרי, כמו גם בצל, חתוכים לקוביות או חצי טבעות.
3. מבלי לסגור את המכסים, מטגנים את שני המרכיבים למשך 10 דקות.
4. ואז להוסיף את תפוחי האדמה הקלופים, חתוכים לקוביות דקות או פרוסות.
5. שופכים פנימה את המים, מערבבים את כל החומרים, סוגרים את המכסה ומבשלים את התבשיל באותו מצב למשך 30 דקות.
6. פתח את המכסה מדי פעם כדי לערבב את המסה.
7. בסוף, מלח, פלפל ומתבלים בבצל ירוק קצוץ.

איך לתבש פטריות טריות עם תפוחי אדמה, בצל ושום

איך אחרת תוכלו לבשל פטריות טריות עם תפוחי אדמה? לדוגמה, אתה יכול להכין את התוספת המושלמת לכל ארוחת צהריים או ארוחת ערב על ידי חטיבת שני המרכיבים בסיר.

• תפוח אדמה - 1 ק"ג;
• פטריות דבש (מוכן) - 400 גרם;
• בצל - 1 pc .;
• שום - 2 ציפורן;
• עלה דפנה - 1-2 יח ';
• מלח, פלפל, עשבי תיבול להגשה;
• שמן צמחי.

איך לתבש פטריות טריות עם תפוחי אדמה במחבת?

1. לאחר הניקוי חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות, שוטפים ומכניסים לתבנית.
2. שופכים מים כך שיכסה את הירק בכ -3 אצבעות.
3. תלבש את הכיריים ותדליק את האש, ובינתיים תעשי קצת טיגון.
4. מטגנים בצל קצוץ, שום ופטריות דבש בשמן צמחי.
5. כאשר תפוחי האדמה מרתיחים מוסיפים את הטיגון ומערבבים.
6. מנמיכים את האש ומבשלים כשעה, מוסיפים מלח, פלפל ועלי דפנה בסוף.
7. תוך כדי ההגשה מפזרים תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ועשבי תיבול קצוצים.