פטריות עם תפוחי אדמה: מתכונים למנות טעימות

אחת הדרכים הקלות ביותר לבישול פטריות היא טיגון. אם כל עקרת בית שולטת בזה, פירוש הדבר שהיא יכולה להכין בבטחה מנות טעימות מגופי פרי למשפחתה וחבריה.

הנקה נחשבת ל"מלך "בין הפטריות המיועדות לכבישה וכבישה. אם כן, האם אפשר לטגן פטריות חלב, למשל, עם תפוחי אדמה ומוצרים אחרים כדי להכין מנה טעימה, ריחנית ובריאה?

אנו מציעים מספר מתכונים להכנת פטריות עם תפוחי אדמה. מספיק שהמארחת תבחר אפשרות אחת או כמה תווים לעריכת ארוחת ערב משפחתית.

פטריות מטוגנות עם תפוחי אדמה ובצל

פטריות פטריות מטוגנות עם תפוחי אדמה - המנה לא רק יומיומית, אלא גם חגיגית, הכל יהיה תלוי במרכיבים המשמשים ובשיטות הבישול. בכל מקרה, פטריות ריחניות בשילוב תפוחי אדמה ימשכו הן את משקי הבית והן את האורחים.

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 500 גרם כיכרות;
• 3 ראשי בצל;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• ירוקים - לפי הטעם;
• שמן צמחי.

1. קלף, שוטף וקוצץ תפוחי אדמה ובצל: בצל חתוך, קש.
2. מרתיחים את הפטריות המוכנות במים מומלחים למשך 15 דקות, מסננים וחותכים לפרוסות.
3. מטגנים את הבצל בחמאה עד שהוא רך, יוצקים לתוכו תפוחי אדמה ומטגנים מתחת למכסה למשך 15 דקות.
4. בנפרד, מטגנים את החלב הפרוס בשמן, מוסיפים לתפוחי האדמה והבצל, מערבבים.
5. כשהמכסה פתוח, מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם בסוף.
6. שופכים את הירוקים הקצוצים בסכין, מערבבים, מכבים את האש ומשאירים למשך 5-7 דקות. מתחת למכסה הסגור.
7. הוא מוגש בצורה הטובה ביותר עם סלט ירקות טריים.

צפו בסרטון וידאו של הכנת צ'יפס אפוי אפוי בכדי להבין היטב את כל הניואנסים של התהליך.

פטריות שחורות מלוחות מטוגנות בתפוחי אדמה: מתכון שלב אחר שלב

פטריות שחורות מלוחות מטוגנות בתפוחי אדמה - מנה פיקנטית ויוצאת דופן. פינוק כזה במטבח הרוסי מונח בדרך כלל על שולחן חגיגי.

• 500 גרם פטריות;
• 7 יח ' תפוחי אדמה;
• 2 בצל;
• תערובת מלח ופלפל גרוס;
• שמן צמחי;
• 3 כפות. l ירקות קצוצים.

הכנת פטריות מלוחות מטוגנות עם תפוחי אדמה מתוארת צעד אחר צעד.

איך לבשל שד עם תפוחי אדמה וגבינה בתנור

תפוחי אדמה ופטריות מבושלים לרוב במקביל לקבלת מנות טעימות ומלאות לב לאורחים או לבני משפחה. פטריות עם תפוחי אדמה מבושלים בתנור ניתנות להגשה כמנה בצד לבשר או כמנה נפרדת.

• 600 גרם תפוחי אדמה;
• 500 גרם פטריות מבושלות;
• 3 בצל;
• 2 שיני שום;
• שמן צמחי;
• 100 גרם גבינה;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

בתנור, תיאור שלב אחר שלב של המתכון יסייע בהכנת הפטריות עם תפוחי אדמה בתנור.

1. שופכים את השמן לתבנית שחוממה מראש, הכניסו את הפטריות החתוכות לחתיכות וטגנו במשך 15 דקות.
2. מוסיפים בצל ושום, טחון בקוביות, מלח, מערבבים ומטגנים 10 דקות נוספות.
3. קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לפרוסות דקות.
4. מטגנים במחבת נפרדת כשהמכסה פתוח עד לקבלת פריכות, מלח ופלפל.
5. שים נייר כסף בצלחת אפייה, משמנים עם שמן ולשים ½ חלק מהבטטה.
6. מפזרים מלמעלה מנה קטנה של גבינה ושמים פטריות עם בצל ושום.
7. מורחים את החלק השני של תפוח האדמה מלמעלה, מפזרים גבינה מגוררת ומכסים בנייר כסף.
8. מחממים תנור לחום של 180 מעלות, שלחו את התבנית לתוכו ואופים 30 דקות.
9. כדי להשיג קרום מוזהב, למשך 10 דקות. עד שמוכן להסיר את נייר הכסף ולהמשיך לאפות.

איך לבשל פטריות בעציצים עם תפוחי אדמה

איך לבשל פטריות בעציצים עם תפוחי אדמה כדי לקבל מנה עצמאית? אנו מציעים להוסיף חתיכות חזיר או עוף לתפוחי האדמה המטוגנים עם הפטריות, מה שיהפוך את המנה למזינה יותר.

• 700 גרם בשר;
• 500 גרם חלב מבושל;
• 3 בצל;
• 7-9 תפוחי אדמה;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• 200 מ"ל מרק פטריות;
• 1 כף. l עשבי תיבול איטלקיים;
• תערובת פלפל גרוס ומלח לפי הטעם;
• שמן צמחי.

1. קלף, שוטף וקוצץ את תפוחי האדמה עם קש עבה בינוני.
2. סאוט 10 דקות. במחבת בשמן צמחי ומערבבים עם עשבי תיבול איטלקיים ומלח.
3. חותכים את הפטריות לחתיכות, מטגנים במחבת נפרדת בשמן עד להזהבה ופלפל עם תערובת פלפלים טחונים.
4. חותכים את הבשר לקוביות, מערבבים עם חצי טבעות הבצל ומטגנים בנפרד למשך 15 דקות.
5. בתחתית הסירים המשומנים שימו תחילה חצי בשר, אחר כך חצי תפוחי אדמה וחצי פטריות.
6. בשלב הבא, פרשו את כל שאר החומרים באותו סדר, שפכו את הרוטב על גבי שמנת חמוצה ומרק.
7. מכניסים את הסירים לתנור, שחוממים מראש ל -180 מעלות ואופים במשך 40 דקות.
8. מנה טעימה כזו מוגשת חמה, בנוסף, סירי קרמיקה שומרים על חום לאורך זמן ומאפשרים לכם ליהנות מפינוקים טעימים מתפוחי אדמה, פטריות ובשר.

תפוחי אדמה תבשיל עם כיכר שמנת חמוצה

תפוחי אדמה תבשיל עם פטריות בשמנת חמוצה היא אחת האפשרויות האהובות להכנת ארוחה דשנה לכל משפחה.

• 700 גרם חלב מבושל;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 3 בצל;
• 2 שיני שום;
• 5 כפות. l שמנת חמוצה;
• מלח;
• 1 כפית פלפל שחור גרוס;
• שמן צמחי.

מתכון שלב אחר שלב יספר לכם כיצד לטגן בצורה טעימה את הפטריות עם תפוחי אדמה, ואז לתבש בשמנת חמוצה.

1. חותכים את הפטריות המבושלות לפרוסות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
2. נכנסים לבצל הקצוץ בחצאי טבעות, מערבבים וממשיכים לטגן עוד 10 דקות.
3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות, ממליחים ומערבבים.
4. מוסיפים לפטריות עם הבצל ומטגנים 20 דקות. עם המכסה פתוח.
5. יוצקים פנימה שמנת חמוצה, פלפל ומלח, מוסיפים את השום הקובץ, מערבבים ומבשלים במשך 10 דקות. על אש נמוכה.

איך לטגן בצורה טעימה את הפטריות בעגבנייה

פטריות פטריות מטוגנות עם תפוחי אדמה בעגבנייה - אפשרות נוספת למנה טעימה ומשביעה למשפחה.

• 700 גר 'שדיים מבושלים;
• 7 תפוחי אדמה;
• 3 שיני שום;
• 4 כפות. l להדביק + 100 מ"ל מים;
• 150 גרם גבינת שמנת;
• שמן צמחי;
• 3 בצל;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• ירקות פטרוזיליה.

להלן מתכון שלב אחר שלב לבישול תפוחי אדמה עם פטריות בעגבנייה.

1. קולפים וקוצצים את הבצל, מכניסים לתבנית בשמן ומטגנים עד שהם רכים.
2. מוסיפים שדיים חתוכים, מטגנים 15 דקות.
3. שמים פטריות עם בצל בקערה נפרדת ומטגנים את תפוחי האדמה הקצוצים בחמאה זהובה עד שהם מזהיבים.
4. ממליחים לפי הטעם, פלפל ומוסיפים את השום חתוך לקוביות קטנות, מערבבים.
5. מערבבים מים עם רסק עגבניות, ממליחים מעט, יוצקים לתפוחי אדמה, מוסיפים פטריות עם בצל, ומבשלים למשך 10 דקות.
6. מוסיפים גבינה מגוררת על פומפיה דקה, מערבבים עם המסה העיקרית וממשיכים לבשל במשך 10 דקות.
7. בסוף מפזרים עשבי תיבול קצוצים, מערבבים, מכסים ומכבים את האש.

איך לבשל פטריות מטוגנות עם תפוחי אדמה ושאר ירקות

איך לבשל פטריות מטוגנות עם תפוחי אדמה ושאר ירקות כדי לקבל מנה עשירה בטעם וצבע? לעתים קרובות, המוצרים הזמינים במקרר נלקחים לבישול.

• 500 גרם פטריות מבושלות;
• 6 תפוחי אדמה;
• 3 בצל;
• 2 גזר;
• 1 פלפל בולגרי אדום וצהוב;
• שמן צמחי;
• ירקות קצוצים;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

1. התחל לבשל צריך לקצוץ את כל המוצרים: פטריות, תפוחי אדמה וקלות פלפל, בצל וגזר בקוביות קטנות.
2. מטגנים את תפוחי האדמה בשמן עד להזהבה והכניסו לסיר.
3. מטגנים תחילה בצל בשמן, ואז מוסיפים גזר ופלפל.
4. מטגנים את הפטריות בנפרד, מערבבים עם כל המוצרים בסיר, מלח, ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם.
5. מערבבים ומבשלים מתחת למכסה סגור למשך 10 דקות. על אש נמוכה.
6. בסופו מפזרים מלמעלה ירקות טריים קצוצים, אם לא, אפשר לפזר יבשים. מגישים כמנה בצד לבשר או כמנה עצמאית.

מתכון לפטריות עם תפוחי אדמה ובצל בסיר איטי

פטריות עם תפוחי אדמה מבושלים בכיריים איטיות הן אופציה נהדרת למי שעסוק מכדי לבלות זמן רב במטבח.

• 500 גרם תפוחי אדמה ושדיים מבושלים;
• 3 בצל;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מלח לפי הטעם;
• 2 שיני שום;
• 1 קורט בזיליקום מיובש ועשבי פרובנס.

המתכון כיצד לבשל פטריות מטוגנות עם תפוחי אדמה בסיר איטי מתואר בשלבים. בעזרתן תוכלו להכין מנה טעימה להפליא.

1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים במים קרים, חותכים לרצועות, ממלאים במים ומניחים בצד.
2. שופכים מעט שמן לקערת הרב-קוקר, הפעל את מצב "הטיגון" בלוח והגדר אותו למשך 15 דקות.
3. מכניסים את השדיים הפרוסים לחתיכות ומטגנים כשהמכסה פתוח.
4. ממלאים תפוחי אדמה, מערבבים, סוגרים את המכסה ומקבעים את המצב "טיגון" למשך 20 דקות.
5. במהלך תקופה זו יש לערבב את תוכן קערת הרב-קוקר 2-3 פעמים.
6. מוסיפים בצל ושום חתוכים, מלח לפי הטעם, מוסיפים תבלינים ותבלינים.
7. סגור את המכסה והגדר את מצב "הטיגון" למשך 10 דקות.
8. לאחר התראה קול תן למנה לעמוד על חימום עוד 5-7 דקות.
9. מגישים עם ירקות חתוכים, ירקות משומרים או כרוב כבוש מתובל בשמן צמחי ובצל ירוק.