פטריות עם גבינה: מתכונים למנות טעימות
השילוב של פטריות דבש וגבינה יסייע ביצירת מנה טעימה ומלאה לכל המשפחה. בנוסף, גבינה ופטריות נהדרות כמנה לצד קציצות, קציצות ובשר צלוי.
המתכונים המוצעים לפטריות עם גבינה פשוטים ומובנים לכל מי שרוצה להכין מנת גורמה שכזו. עם זאת, על גופי הפרי לעבור טיפול מקדים לפני ההכנה.
- לאחר הקטיף, הפטריות ממוינות, ממוינות מפונקות ונשברות.
- חתכו את קצות הרגליים, שטפו במים קרים והרתיחו.
- פטריות דבש מונחות מיד במים רותחים כך שהן יישארו פריכות, ורתחו במים מומלחים למשך 15-20 דקות, ואז ממשיכים לטגן.
אתה יכול לקחת כל סוג של גבינה קשה לפטריות דבש, עם זאת, יש לזכור שאם המוצר החלב מלוח, ואז מוסיפים פחות מלח, כלומר. לפיכך, עליכם להתאים את מליחות המנה לטעמכם.
אם אתה רוצה לרצות את קרובי משפחתך וחבריך עם מנה טעימה - הכין פטריות מטוגנות או אפויות עם גבינה.
פטריות דבש אפויות בשמנת חמוצה עם גבינה
פטריות דבש שנאפות בשמנת חמוצה עם גבינה היא מנה מדהימה שאפילו הגורמטים התובעניים ביותר יעריכו. ואם תוסיפו להם אננס משומר ואופים בתנור, זה יתברר טעים יותר, והמנה תשמח את הילדים. גופי פרי עדינים יתמוססו ממש בפה, ופרוסות אננס יעניקו להם טעם מתקתק.
- פטריות דבש - 1 ק"ג;
- חמאה - לטיגון;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- אננס משומר - 100 גרם;
- בצל - 2 ראשים;
- שום - ציפורן אחת;
- פפריקה טחונה מלח ומתוקה לפי הטעם.
איך לבשל פטריות בשמנת חמוצה עם גבינה, יגיד לך תיאור שלב אחר שלב של המתכון.
לאחר הניקוי והרתיחה, הפטריות מונחות בתבנית שחוממת מראש ויבשה ומטגנות עד שהנוזל שנבחר מתאדה.
הציג 2 כפות. l חמאה, שום ובצל קלופים, קצוצים לקוביות קטנות ויוצקים לפטריות.
מומלחים לפי הטעם, מפזרים פפריקה מתוקה, מעורבבים ומטגנים במשך 15 דקות. על אש בינונית.
בתבנית אפייה, משומנת בשמן, מונחים את מסת הפטריות המטוגנת בירקות.
אננס משומר שנחתך לפרוסות מונחים על גבי ומוזגים עם שמנת חמוצה ורוטב גבינה. לשם כך מערבבים שמנת חמוצה עם גבינה מגוררת על פומפיה גסה ומקציפים מעט בקצפת, את הטופס מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות עד שנוצר קרום מוזהב.
פטריות עם גבינה מבושלות במחבת
פטריות עם גבינה מבושלות במחבת - אפשרות נהדרת לארוחת ערב רומנטית. ואם תשרימו מראש את הפטריות המבושלות ברוטב דבש וסויה, תקבלו מנה טעימה שתוכלו לטפל בה מוזמנים ללא היסוס.
- פטריות דבש - 1 ק"ג;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- שמן צמחי - לטיגון;
- שום - 3 ציפורן;
- דבש - 3 כפות. l.;
- רוטב סויה - 4 כפות. l.;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
השתמש בתיאור שלב אחר שלב של בישול פטריות עם גבינה במחבת כדי להבין את כל התהליך.
- פטריות דבש קלופות מראש ומורתחות מטוגנות בשמן עד להזהבה.
- מערבבים רוטב סויה, דבש, שום כתוש ופלפל שחור.
- יוצקים את המסה המתקבלת של הפטריות המטוגנות ומשאירים למרינה במשך שעה.
- מורחים במחבת חמה ושופכים לתערובת שמנת חמוצה וגבינה קשה מגורדת.
- סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות, לפעמים מערבבים את המסה כך שלא תישרף.
עדיף להשתמש במתאבון חם כדי שלא יאבד את העסיסיות והניחוחות שלו.
