פטריות מטוגנות בבצל: מתכוני פטריות

פטריות דבש, כמו גופי פרי אחרים, הם מקורות חשובים לחלבון והם שווים בערכם התזונתי לבשר. ניתן לטגן, לבשל, ​​לאפות, להקפיא ולכבוש את הפטריות הללו. ישנן הרבה דרכים לבשל פטריות, עם זאת, טבחים רבים רואים את הפטריות המטוגנות עם הבצל הכי טעימות. בנוסף, ניתן לשלב פטריות עם ירקות אחרים ואפילו פירות, שיהפכו את טעם המנה ליותר מעודן.

אפילו עקרת בית מתחילה תוכל להתמודד עם מתכונים להכנת פטריות דבש מטוגנות עם בצל. אחרי הכל, התהליכים מבוצעים על פי התיאורים המוצעים שלב אחר שלב עם תמונות.

פטריות דבש, מטוגנות עם בצל, משמשות כמנה עצמאית, מתאבן, תוספת, בסיס למתכונים מורכבים יותר, או כהכנה לחורף.

כדי לדעת לבשל פטריות, מטוגנות בבצל, עליכם לזכור כמה כללים בסיסיים.

• לאחר שהגיע מהיער, יש למיין פטריות, לחתוך את קצות הרגליים ולשטוף במים קרים.
• מרתיחים במים מומלחים למשך 15 דקות. או לטשטש במים רותחים למשך 5 דקות.
• לאחר מכן, הכניסו את הפטריות למסננת להכנת מי הזכוכית, והמשיכו בבישול בהתאם למתכון.

מתכון לפטריות דבש צלויות עם בצל: קציר לחורף

מנה זו היא הבסיס למניפולציות קולינריות עוקבות, ובנוסף, היא יכולה להיות חטיף נהדר לארוחת הערב. ניתן לצרוך מנה זו מייד לאחר הבישול, או שתוכלו להכין לחורף.

המתכון לפטריות מטוגנות עם בצל לחורף הוא די פשוט וכרוך בשימוש בשלושה מרכיבים בלבד.

• פטריות דבש - 2 ק"ג;
• בצל - 5 ראשים;
• שמן צמחי - 150 מ"ל;
• מלח לפי הטעם.

בישול פטריות מטוגנות עם בצל לפי המתכון עם תמונה יהפוך לתענוג.

מתכון לפטריות מטוגנות עם בצל, תפוחי אדמה ועשבי תיבול

פטריות דבש, מטוגנות עם בצל, משולבות גם עם תפוחי אדמה, מה שהופך את המנה לרוויה יותר. זה מושלם לארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתית מלאה.

• תפוח אדמה - 500 גרם;
• פטריות דבש - 1 ק"ג;
• בצל - 6 ראשים;
• שמן צמחי - 300 מ"ל;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
• שמיר ופטרוזיליה - חבורה אחת.

המתכון לפטריות מטוגנות עם בצל ותפוחי אדמה מתואר צעד אחר צעד.

1. בצע את הטיפול הראשוני בפטריות דבש, ואז הרתיח למשך 15 דקות. ושם מסננת.
2. קולפים בצל ותפוחי אדמה, שוטפים במים וחותכים: תפוחי אדמה עם רצועות, בצל עם חצי טבעות.
3. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הפטריות עד להזהבה.
4. במחבת נפרדת מטגנים את תפוחי האדמה עד שהם מבושלים למחצה, ואז מוסיפים את הבצלים וממשיכים לטגן עד לבישול מלא.
5. הפעל את הכיריים לחום מינימלי, שלב תפוחי אדמה ובצל עם פטריות במחבת אחת, מלח, פלפל ופזר עשבי תיבול קצוצים.
6. מערבבים, מכסים ומבשלים 5-7 דקות.

פטריות דבש מטוגנות עם בצל ופפריקה בשמנת חמוצה

במתכון זה, שמנת חמוצה ופפריקה מתוקה מוסיפים לפטריות הדבש המטוגנות עם בצל, מה שיהפוך את המנה ליותר טעימה ועשירה. גופי פרי שלמים, מטוגנים בשמנת חמוצה, הם רכים, פריכים, והם גם ייראו מעוררי תיאבון.

• פטריות דבש - 1.5 ק"ג;
• בצל - 500 גרם;
• שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
• שמן צמחי - לטיגון;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• פפריקה מתוקה פרוסה - 1-2 כפות. l.;
• מלח לפי הטעם.

אפילו טירון יוכל לבשל מנה אם מטגנים פטריות עם בצל ושמנת חמוצה על פי המתכון המפורט שלב אחר שלב.

1. הרתיחו את הפטריות הקלופות למשך 15 דקות, הוציאו אותן במסננת והניחו לנקז מעודף נוזלים.
2. מחממים את השמן במחבת ומורחים את הפטריות, מטגנים עד להזהבה.
3. אנו מנקים את השכבה העליונה מהבצל, חותכים לחצאי טבעות ומכניסים לפטריות.
4. מטגנים על אש נמוכה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
5. שלב שמנת חמוצה עם מלח, פפריקה ופלפל שחור גרוס, מקציפים בקצף.
6. שופכים לתוך מסת הפטריות, מערבבים ומבשלים שמנת חמוצה על אש נמוכה למשך 10 דקות.
7. כבו את האש והניחו לעמוד למשך 10 דקות.

המנה הטובה ביותר במקרה זה אורז מאודה מבושל.

איך לבשל קוויאר מפטריות דבש מטוגנות עם בצל וגזר

פטריות דבש מטוגנות עם בצל וגזר בצורת קוויאר - טעם בלתי נשכח של ילדות מהחסר של סבתא. המנה מוכנה בקלות רבה, מכיוון שכל המרכיבים מטוגנים וקוצצים בעזרת בלנדר.

• פטריות דבש - 2 ק"ג;
• בצל וגזר - 500 גרם כל אחד;
• רסק עגבניות - 4 כפות. l.;
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• שמן צמחי - 200 מ"ל.

1. פטריות דבש מנוקה מראש מרתיחות במים רותחים למשך 15 דקות.
2. אנו מוציאים אותה ומניחים אותה על מגבת מטבח להתקררות וניקוז.
3. אנו מנקים את הבצל והגזר, שוטפים במים, טוחנים בכל דרך ומטגנים בשמן עד שהם רכים.
4. נותנים להתקרר מעט, משלבים עם פטריות וטוחנים בבלנדר.
5. פרשנו אותו במחבת שחוממה מראש, מכניסים רסק עגבניות, את השמן שנותר, מלח ופלפל שחור גרוס.
6. מערבבים היטב ומבשלים בסיר עמוק למשך 20-30 דקות. על אש נמוכה.

בעזרת קוויאר אפשר למרוח כריך, למלא טארטלטים וגם למלא פנקייקס.

פטריות חמוצות מטוגנות עם בצל, ביצים ותפוחים

גופי פרי כבושים נחשבים לאחד החטיפים הטובים ביותר לחגיגות חגיגיות.

עם זאת, מעטים יודעים כי ניתן לטגן פטריות חמוצות - זה יעניק למנה פיקיון ותחכום.
פטריות במרינדה, מטוגנות עם בצל, נראות נהדר בסלטים, הן מוגשות עם תוספת של תפוחי אדמה מבושלים.

• פטריות דבש כבושות - 500 גר ';
• בצל - 3 ראשים;
• מיץ לימון - 2 כפות. l.;
• שמן צמחי - לטיגון;
• שמן זית - 6 כפות. l.;
• תפוחים מתוקים - 2 יח ';
• מלח לפי הטעם;
• בצל ירוק - 3-4 ענפים;
• ביצים - 5 יח '.

המתכון עם התצלום יראה כיצד לטגן פטריות דבש עם בצל, אשר בתורו יעזרו אפילו לעקרות בית מתחילות להתמודד עם תהליך הבישול.

1. פטריות דבש נשטפות במים ומונחות במחבת מחוממת עם שמן צמחי.
2. מטגנים עד להזהבה, בצל קצוץ בחצאי טבעות מוחדר ומטגן במשך 7 דקות.
3. התפוחים קלופים וקולפים, נחתכים לרצועות ומכניסים למסת פטריות הבצל המקוררת.
4. ביצים מבושלות במשך 7 דקות. במים מומלחים, מקוררים, מזוקקים, קוביות והוכנסו לפטריות.
5. מוסיפים לימון, מלח לפי הטעם, בצל ירוק קצוץ ושמן זית.
6. הכל מעורב ומונח בקערת סלט עמוקה.

איך לטגן פטריות עם בצל במחבת: מתכון עם תמונות ווידיאו

לפעמים אתה רוצה לגוון את ארוחת הצהריים או הארוחה שלך, כך שפטריות מטוגנות עם בצל וביצים יהיו פיתרון נהדר. והבישול עצמו אינו דורש מאמץ רב.

• פטריות דבש - 700 גרם;
• ביצי עוף - 4 יח ';
• בצל - 5 יח ';
• נקניקיות ציד - 1 pc .;
• שום - 3 ציפורן;
• שמן צמחי - לטיגון;
• שמנת חמוצה - 3 כפות. l.;
• מלח לפי הטעם;
• פטרוזיליה קצוצה - 2 כפות. l

איך לטגן פטריות במחבת עם בצל וביצים, יגיד לך תיאור שלב אחר שלב של המתכון.

1. מרתיחים פטריות קלופות במים רותחים למשך 15 דקות, מסננים דרך המסננת ומשאירים לניקוז.
2. קלף את הבצל, חתוך לקוביות, חתך את הנקניק לפרוסות דקות, הכניס למחבת עם חמאה מחממת ומטגן עד הזהבה.
3. במחבת נפרדת בשמן, מטגנים את הפטריות עד להזהבה ולשים בצל ונקניק.
4. הכניסו ביצים לשמנת חמוצה, הוסיפו מלח לפי הטעם, הוסיפו עשבים קצוצים ושום כתוש.
5. מקציפים בקצפת, יוצקים לפטריות עם הבצל והנקניק, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות.

מגישים את המנה עם פירה או פסטה.

צפו בסרטון וידאו כיצד לטגן פטריות עם בצל.

פטריות קפואות מטוגנות עם בצל וגבינה: איך לטגן פטריות

אם אין לכם פטריות טריות או כבושות, ויש כמה פטריות קפואות במקפיא, נסו להכין מהן מנה. פטריות דבש קפואות, מטוגנות עם בצל, אינן נחותות בשום פנים וטריות.

• פטריות דבש קפוא - 700 גרם;
• בצל - 5 ראשים;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מיץ לימון סחוט טרי - 2 כפות. l

איך לטגן פטריות קפואות עם בצל להכנת מנה טעימה ומשביעה?

1. הבצל קלוף וחותך לחצאי טבעות או קוביות.
2. השמן מחומם במחבת והבצל מונח, מטוגן עד לשקיפות.
3. פטריות קפואות מונחות בנפרד בתבנית ומטגנות על אש גבוהה עד שהנוזל מתאדה.
4. הם מונחים במחבת עם בצל ומטגנים עד להזהבה.
5. הם נדבקים ופלפל לפי הטעם, מיץ לימון מוסף, מעורבב.
6. יוצקים גבינה מגוררת מעל, התבנית מכוסה במכסה ומסת הפטריות מתבשלת למשך 15 דקות. לפני שממיסים את הגבינה.