פטריות דבש עם מיונז: מתכוני פטריות

פטריות בר פטריות נחשבות לאחת הטעימות, העדינות והריחניות מבין כל עמיתיהם. הם מכילים מספר גדול של מלחים מינרלים, זרחן, חלבון, ברזל וסידן. פטריות דבש נהדרות לכל תהליך בישול: כבישה, כבישה, הקפאה וייבוש. מכינים מהם כל מיני מנות טעימות, אך המומחים הקולינריים הטעימים ביותר שוקלים פטריות קלויות עם מיונז.

פטריות ביתיות עם מיונז במחבת - רעיון נהדר לארוחת ערב משפחתית או לארוחה מלאה. בנוסף, כל תוספת או רוטב מבושל יכולים ללכת עם מנה זו. אנו מציעים כמה מתכונים מעניינים להכנת פטריות קלויות עם מיונז. אתה רק צריך לבחור את האפשרות המועדפת עליך ולהתחיל בתהליך הבישול.

פטריות דבש צלויות עם מיונז וגזר

פטריות דבש המטוגנות במיונז ובגזר הן מנת חטיפים מצוינת לשולחן חגיגי. היתרון העצום שלו הוא שהוא נאכל בתוך דקות. תופתעו באיזו תדירות עליכם לבשל מנה זו לא רק לאורחים, אלא גם למשקי בית.

• פטריות דבש - 1 ק"ג;
• גזר - 400 גרם;
• מיונז - 300 גר ';
• בצל - 2 יח ';
• שמן זית;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• רוטב סויה - 2 שניות. l.;
• כוסברה טחונה - 2 קמצוצים.

פטריות דבש מנקות מזיהום, נשטפות במים ומנותקות את החלק התחתון של הרגליים.

מרתיחים במים מומלחים למשך 15 דקות, משקעים במסננת או במסננת, מאפשרים להתנקז ולהתקרר. אם הפטריות גדולות, אז הן נחתכות לחתיכות.

הפטריות נפרשות במחבת עם שמן, מכוסות במכסה ותבשיל למשך 15 דקות.

המכסה נפתח והפטריות ממשיכות לטגן עד גוון זהוב.

קלף את הגזר, שוטף ומשפשף אותם על פומפיה עדינה.

מטגנים במחבת נפרדת עד לבישול ומשלבים עם פטריות.

קולפים את הבצלים, מטגנים בשמן עד שהם רכים ומשלבים עם פטריות וגזר. יוצקים פנימה רוטב סויה, יוצקים כוסברה, פלפל גרוס ומוסיפים לפי הטעם.

מערבבים, משרים על אש נמוכה במשך 5-8 דקות ושופכים מיונז.

מערבבים היטב, נותנים 10 דקות את כל המסה להתבשל על אש נמוכה, ואז מניחים בצד.

פטריות מוכנות עם גזר הם בעלי צבע אטרקטיבי, וטעם החומרים שזור זה בזה ב"זר "מדהים.

איך לטגן פטריות עם בצל ומיונז במחבת

כמה עקרות בית, לבשל פטריות עם בצל ומיונז, מציעות כל פעם לטגן כמות קטנה של פטריות כדי להפוך את המנה לטעימה ועשירה עוד יותר. במקרה זה, גופי הפירות מבושלים היטב, ומכאן הטעם המעודן המקביל.

• פטריות דבש - 600 גרם;
• בצל - 5 יח ';
• מיונז - 200 מ"ל;
• שמן זית לטיגון;
• כוסברה - 1/3 כפית;
• מלח לפי הטעם.

איך לטגן פטריות עם בצל ומיונז, אתה יכול ללמוד מהמתכון המוצג שלב אחר שלב.

פטריות מנקות מלכלוך ופסולת יער, מבושלים במשך 15-20 דקות במי מלח, משקעים במסננת.

בשמן זית חם פטריות דבש מטוגנות עד שהנוזל מתאדה והופך לזהוב.

הבצל קלוף, חתוך לחצאי טבעות ומטגן למצב רך, מעורבב עם פטריות, מוסף ומערבב היטב.

מיונז נשפך, כוסברה מוחדרת וכל המסה נמוגה תחת מכסה סגור על אש נמוכה במשך 15 דקות.

פטריות דבש עם מיונז מונחות בצלחות מחלקות, מלפפונים חמוצים וירקות פטרוזיליה חתוכים לטבעות מונחים על הצד. לשולחן תוכלו להגיש מנה טעימה וארומטית.

פטריות דבש מטוגנות בשום ומיונז

מנה חריפה זו מושלמת לא רק לתפריט היומי לכל המשפחה, אלא גם לכל סעודה חגיגית. נסו לבשל אותו, ולא תצטערו כי עשיתם את התהליך הזה.

פטריות דבש, מטוגנות במיונז ושום, ניתנות להגשה בנפרד, כמנה עצמאית, או לשילוב עם בשר ותפוחי אדמה.

• פטריות דבש - 1 ק"ג;
• בצל - 1 pc .;
• שום - 5 ציפורן;
• מיונז - 200 מ"ל;
• שמן רזה;
• מלח לפי הטעם;
• פלפל אדום ושחור גרוס - ½ כפית;
• שמיר ופטרוזיליה - 6 ענפים כל אחד.

להכנת מנה טעימה, פטריות חייבות לעבור טיפול חום מקדים.

פטריות דבש מנוקות מלכלוך ושאריות המיסיליום, נשטפות במים זורמים מתחת לברז ומורתחות במים מומלחים בתוספת 3 קמצוצים של חומצת לימון.

מקפלים אותו על מסננת להכנת מי זכוכית, ומכניסים למחבת לטיגון.

אנו מטגנים פטריות דבש בשמן צמחי למשך 20-25 דקות על אש בינונית.

נכנסים לראש הבצל הקצוץ ומטגנים 5-7 דקות נוספות.

קולפים את השום, חתוך לקוביות קטנות, מערבבים עם פטריות, מוסיפים מלח ותערובת פלפלים, מערבבים.

יוצקים מיונז, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות.

פטריות מוכנות עם מיונז ושום מפזרים שמיר קצוץ ופטרוזיליה, ואז מגישים. ארומת יער תתפשט ברחבי הבית, וטעמו של ארוחה כזו לא ישכח זמן רב!