פטריות דבש עם חזה עוף: מתכוני פטריות
חזה עוף עם פטריות דבש הוא השילוב המושלם לשולחן חגיגי ומזדמן. מעניין, שני המרכיבים הללו משמשים להכנת מגוון רחב של מנות. ההרמוניה שלהם הוכיחה את עצמה בצורה מטוגנת, מבושלת ואפויה. בנוסף, עופות בשילוב פטריות פופולריים תמיד בהכנת סלטים שונים. המתכונים הבאים עם תמונות של חזה עוף עם פטריות דבש יעזרו לכם לראות כיצד לבשל אותם, אשר בתורם יגוון את התפריט המשפחתי שלכם.
תוכן
פטריות מוקצפות עם חזה עוף
פטריות צלויות עם חזה עוף - מנה רב-תכליתית מסדרת ה- Whip up. שני המרכיבים ספוגים בניחוחות זה של זה ויוצרים שילוב מדהים. המנה בהרמוניה מושלמת עם תפוחי אדמה, דגנים או ירקות.
- חזה עוף - 1 pc .;
- אגריקי דבש טריים או קפואים - 0.6 ק"ג;
- בצל - 1 חתיכה גדולה;
- שמן חמניות;
- מלח, פלפל, קארי טחון.
מנקים, שוטפים את הפטריות הטריות במים מלוחים למשך 10-15 דקות. אם לקחתם גופי פרי קפואים, העבירו אותם בן לילה מהמקפיא למקרר.
מחלקים את חזה העוף לפילטים וחותכים לקוביות בעובי 1.5 ס"מ. מפזרים מלח, פלפל וקארי, משאירים למשך 20 דקות למרינה.
מחממים את השמן במחבת ומורחים את הבצל, שקצוץ בעבר בחצאי טבעות, אנו מטגנים כמה דקות ומורחים את העוף, מטגנים עד להזהבה.
חתכנו את הפטריות לחתיכות ושולחים לבשר, מטגנים עד לבישול.
במידת הצורך, מלח ופלפל לפי הטעם בסוף התהליך.
מתכון חזה עוף עם פטריות דבש בשמנת חמוצה
בשל המרכיב האחרון, לחזה עוף עם פטריות דבש בשמנת חמוצה יהיה טעם מיוחד. המרקם העדין של בשר עופות וניחוח פטריות הבר, בשילוב שמנת חמוצה, ודאי ישמח אותך ואת משפחתך.
- חזה עוף - 1 pc .;
- פטריות דבש - 0.5 ק"ג;
- שמנת חמוצה (שומן) - 200 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- שום - 2 ציפורן;
- Bouillon - 1.5 כפות;
- קמח - 2 כפות. l.;
- חמאה - 2 כפות. l.;
- מלח, פלפל;
- ירקות טריים.
מתכון חזה העוף עם פטריות דבש ושמנת חמוצה מוכן במהירות ופשוטה.
ראשית עליכם להכניס את חזה העוף למשך 20 דקות במים, להוסיף מלח, פלפל ועלי דפנה. ואז מסננים את המרק, משאירים 1.5 כפות, וחותכים את הבשר לקוביות.
קוצצים את הבצל והשום לקוביות ושמים בתבנית עם חמאה שחוממת מראש.
פטריות מוכנות חתוכות לחתיכות ונשלחות לבצל.
מטגנים כמה דקות על אש בינונית ומוסיפים בשר.
יוצקים פנימה 0.5 כפות. מרק, מכסה, הסר חום למינימום והבעבע את המסה.
בינתיים כדאי להכין את הרוטב: לשלב שמנת חמוצה עם שארית המרק והקמח, לערבב לעקביות אחידה ולשלוח לתבנית.
מתבשלים מתחת למכסה סגור למשך 30 דקות, ובסוף מוסיפים מלח ופלפל, במידת הצורך.
בהגשה לשולחן, עליכם לקשט את צלחת הפטריות בעשבים קצוצים.
חזה עוף עם פטריות דבש בתנור: מתכון עם תמונה
חזה עוף עם פטריות דבש בתנור יתפוס את מקומו הראוי על השולחן החגיגי, כמו גם יגוון את הארוחה המשפחתית הרגילה. בנוסף, ארוחת ערב רומנטית בהובלת המנה הזו תזכה את לבו של הנבחר שלכם.
- חזה עוף (פילה) - 0.8 ק"ג
- אגרקוני דבש טריים (קפואים) - 0.6 ק"ג;
- בצל - ראש אחד;
- עגבנייה - 2 יח ';
- גבינה קשה - 150 גרם;
- מיונז;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל.
חותכים את הפילה למנות ופוחים קלות כל אחד מהם.
מכסים את התבנית בקלף ומורחים את הבשר על כל המשטח. משמנים כל פרוסה במלח ופלפל שחור משני הצדדים.
מטגנים את הפטריות המוכנות בשמן עד לבישול.
קוצצים את הבצל לקוביות וחותכים את העגבניות לפרוסות.
קח את הכמות המיונז הרצויה ושלב אותה עם בצל ופטריות, מלח ופלפל.
שים את המסה המתקבלת בשכבה (1 ס"מ) על כל נתח בשר. הפוך לשים 2 פרוסות עגבנייה וטורנים גבינה קשה.
מכניסים את צלחת הפטריות לתנור ואופים בחום של 200 מעלות עד להזהבה.
סלט עם חזה עוף ופטריות כבושות
מנה מאוד פשוטה, אך יחד עם זאת טעימה ומשביעה. בזכות סלט חזה העוף עם פטריות דבש כבושות, עקרות בית רבות יכולות להתהדר בכך שהם מוצאים בהצלחה אלטרנטיבה ל"אוליבייה "ו"ויניגרט" המסורתי.
- חזה עוף מבושל - 0.6 ק"ג;
- פטריות כבושות - 1 פחית (0.5 ל ');
- ביצים מבושלות - 5 יח ';
- מלפפון טרי - 1 pc .;
- פלפל בולגרי (אדום וצהוב) - 1 pc .;
- מיונז;
- ירקות טריים.
בשר, פטריות כבושות, כמו גם ביצים, חתוכים לחתיכות והכניסו לקערת סלט.
פלפל לזרע זרעים, חתוך לקוביות יפות ושלח לשאר המרכיבים.
חותכים את המלפפון לרצועות דקות ומוסיפים לקערת הסלט.
קוצצים דק את הירוקים והוסיפו למסה העיקרית.
מתבלים במיונז לפי הטעם ונותנים לו להתבשל שעה.
סלט טעים מוכן להגשה, בון תאבון!
