תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות: מתכוני פטריות

אף אחד מאניני הבישול הביתי לא יסרב לטעום תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות דבש. אחרי הכל, המנה הזו באמת טעימה, לבבית, ארומטית ויפה. מישהו יכול לומר שזו מנה בנאלית וכפרית מדי. עם זאת, הדמיון והגישה היצירתית שלך להגשה יעזרו לא רק לספק ארוחה משפחתית נעימה, אלא גם להגדיר את השולחן החגיגי. אנו ממליצים שתסתכל על כמה מתכונים פשוטים אך יחד עם זאת מתכונים מעודנים לתפוחי אדמה מבושלים עם פטריות.

עם זאת, לפני שמתחילים לבשל, ​​ראוי לציין כי ניתן לקחת פטריות למתכונים למטה טריים, קפואים, יבשים ואפילו כבושים.

מתכון תפוחי אדמה מבושל קלאסי עם פטריות בסיר

הגרסה הקלאסית של תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות דבש מבושלת במחבת. מנה זו אהובה על כל המשפחות: גם מבוגרים וגם ילדים. בנוסף, במקרה שלנו, האוכל רזה. זה חשוב במיוחד למאמינים השומרים על השמש.

• פטריות טריות - 0.5 ק"ג;
• תפוח אדמה - 0.8 ק"ג;
• בצל - ראש אחד;
• גזר - 1 pc .;
• שום - ציפורן אחת;
• מים מטוהרים או מבושלים (במידת הצורך);
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל.

מתכון שלב אחר שלב עם תמונה של תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות דבש יעזור לכם להבין את רצף הצעדים.

כל תהליך הרתיחה אורך כ -20 דקות - 10 דקות לכל גישה. לאחר הרתיחה הראשונה, יש לרוקן את הנוזל, ולהשאיר את החלק השני של המרק.

שופכים את המרק כך שהפקעות מכוסות לחלוטין. אם המרק לא מספיק, פשוט הוסף מים רגילים. שים על הכיריים, מדליקים את האש ומביאים לרתיחה.

מגישים לשולחן, מקשטים בעשבי תיבול טריים קצוצים דק.

כיצד לבשל פטריות מבושלות עם תפוחי אדמה בכיריים איטיות

כדי לצמצם את זמן הבילוי במטבח, השתמשו במתכון לתפוחי אדמה מבושלים עם פטריות דבש בכיריים איטיות. הודות למכונת המטבח, כל החומרים החומרים התועילים ונמצאים מאוחסנים בנפח המרבי.

• פטריות דבש (מבושלות או קפואות) - 350 גרם;
• תפוח אדמה - 700 גרם;
• בצל - 1 pc .;
• פלפל מתוק - 1 pc .;
• שמן חמניות;
• עלה דפנה - 1-2 יח ';
• מלח, פלפל.

קלף את הבצל, הסר גרעינים מהפלפל. חותכים את שני המרכיבים לקוביות והכניסו לקערה מולטי-קוקר, לאחר שקבעתם בעבר את מצב האפיה.

שופכים מעט שמן צמחי ומטגנים עד שהם רכים.

חותכים פטריות לפרוסות ושולחים לירקות, מטגנים עד שהנוזל מתאדה.

יש לשלוח תפוחי אדמה קלופים וקובואים לקערה האיטית עבור שאר המרכיבים.

ממליחים, פלפל לפי הטעם ומוסיפים עלה דפנה.מערבבים, מכסים ומניחים לעמוד 45 דקות.

פטריות דבש עם תבשיל תפוחי אדמה בשמנת חמוצה במחבת

לעתים קרובות מנות פשוטות להכנה הן הטעימות ביותר. אז פטריות מבושלות עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה בהחלט ישאירו זיכרונות נעימים מהארוחה.

• פטריות דבש - 0.5 ק"ג;
• תפוח אדמה - 0.7 ק"ג;
• בצל - 1 ראשים גדולים או 2 בינוניים;
• שמנת חמוצה - 7 כפות. l.;
• מרק מים או פטריות - 250 מ"ל;
• שמן צמחי;
• עלה דפנה - 2 יח ';
• תערובת פלפל גרוס מלח.

אנו מחממים מחבת עמוקה עם שמן ושמים עליה בצל קצוץ לקוביות, מטגנים עד חצי מוכנים.

מוסיפים פטריות ומטגנים עד לבישול על אש בינונית. אם גופי הפרי נלקחו במקור טריים, אז יש להרתיח אותם מראש. ואם יבשים או כבושים, ראשית יש להשרותם במים למשך שעתיים.

קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות גדולות, מוסיפים לתבנית ויוצקים את המרק או המים.

מערבבים, מכסים, מכניסים את האש למינימום ומבשלים את המסה עד תפוחי אדמה מבושלים למחצה.

פותחים את המכסה, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, תערובת פלפלים, מערבבים ומבשלים עד לבישול מלא.

כמה דקות לפני כיבוי הצלחת, הוסיפו עלה דפנה.

המנה מוכנה, אפשר להתקשר הביתה לארוחה.

מתכון לתבשיל תפוחי אדמה עם פטריות דבש וכרוב

תפוחי אדמה תבשיל עם כרוב ופטריות דבש - מנה פשוטה אך יחד עם זאת מעניינת. זה די מספק וריחני, כך שהוא בוודאי ימשוך את כל משקי הבית.

• תפוח אדמה - 0.6 ק"ג;
• פטריות דבש - 0.3 ק"ג;
• כרוב - 0.4 ק"ג;
• גזר - 1 pc .;
• רסק עגבניות - 1 כף. l.;
• שום - 2 ציפורן;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל, תבלינים אהובים (לא חובה).

מטגנים את הפטריות בשמן צמחי עד לבישול ומעבירים לצלחת נפרדת.

במחבת בה טיגנו גופי הפירות הניחו את הגזר המגורד על פומפיה ומטגנים עד הזהבה.

לאחר מכן להוסיף כרוב קצוץ דק ורסק עגבניות, מדולל במעט מים.

מערבבים ושולחים את תפוחי האדמה, חתוכים לחתיכות בינוניות.

לאחר 15 דקות מחזירים את הפטריות לתבנית עם ירקות ומוסיפים שום קצוץ דק.

מלח, פלפל, מערבבים ומבשלים מתחת למכסה סגור על אש נמוכה למשך 25 דקות.

איך לבשל פטריות מבושלות עם תפוחי אדמה בתנור

פטריות, מבושלות בתפוחי אדמה בתנור - עוד מנה טעימה ובריאה.

• פטריות דבש - 0.5 ק"ג;
• תפוח אדמה - 0.8 ק"ג;
• חלב - 150 מ"ל;
• בצל - 2 יח ';
• שום - 3 ציפורן;
• גבינה קשה - 160 גרם;
• ירקות טריים;
• שמן רזה;
• מלח, פלפל.

איך לבשל פטריות מבושלות עם תפוחי אדמה על פי מתכון זה?

1. מטגנים את הפטריות במחבת עד שהנוזל המתקבל מתאדה.
2. קלף את תפוחי האדמה, חתוך לפרוסות והניח על תבנית משומנת.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ואת השום דרך מכבש.
4. יחד עם פטריות מוסיפים רכיבים אלו לתפוחי האדמה, מערבבים ויוצקים חלב.
5. ממליחים, פלפל, מערבבים שוב ומגררים גבינה קשה על המנה.
6. מפזרים הפוך עשבים קצוצים דקים ושולחים לתנור.
7. אופים 40 דקות בטמפרטורה מוגדרת של 190 מעלות צלזיוס.