תפוחי אדמה תבשילים עם בשר ופטריות: מתכונים לבבי

פטריות, כמו בשר, מכילות הרבה חלבון. לכן תפוחי אדמה מבושלים עם בשר ופטריות - מנה לבבית מאוד, שמתאימה ל"ארוחת ערב גברית "עתירת קלוריות. אם אתה מעדיף אוכל קליל יותר, עדיף להשתמש בתור הודו או בחזה עוף כמרכיב הבשר, ולהחליף מחצית ממסת תפוח האדמה המצוינת במתכונים בקישואים.

תפוחי אדמה תבשיל עם בשר ופטריות במחבת

תפוחי אדמה מבושלים בבשר ופטריות לפי מתכון זה מושלמים לארוחת סתיו - זו מנה לבבית, טעימה ומחממת.

מרכיבים

• תפוחי אדמה - 5-6 יח '.
• בצל - 1 pc.
• גזר - 1 pc.
• פטריות - 200 גרם
• בשר (עגל או עוף) - 350 גרם
• מרק או מים - 750 מ"ל
• עלה דפנה - 1-2 יח '.
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• שמן צמחי - לטיגון

1. שוטפים, קולפים וקובעים את הירקות. חותכים את השמפניונים לארבעה חלקים, או חותכים לפרוסות דקות.

2. שוטפים את הבשר וחותכים לחתיכות קטנות ..

3. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבשר במשך 2-3 דקות תוך ערבוב מתמיד.

4. מוסיפים פטריות וירקות קצוצים, מטגנים למשך 1-2 דקות.

5. יוצקים פנימה מרק חםכך שהוא מכסה לחלוטין את הירקות ושופך פנימה תבלינים.

6. צמצם את האשמכסים את התבנית ומבשלים את תפוחי האדמה בבשר ופטריות כחצי שעה.

תפוחי אדמה קלויים עם פטריות ובשר במחבת

כדי לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות אנו זקוקים ל:

• 1.5-2 ק"ג תפוחי אדמה
• 300 גרם חזיר
• 300 גרם שמפיניונים
• מלח
• שמן חמניות
• 1 גזר גדול
• 2 בצל
• פלפל שחור גרוס
• גרגירי פלפל שחור
• תיבול תפוחי אדמה
• תיבול טורצ'ין 10 ירקות
• עלה דפנה

שוטפים וקוצצים את הבשר בחתיכות קטנות, קולפים בצל 1 וקוצצים דק.

מחממים שמן חמניות במחבת ומטגנים את הבשר, כשהוא משחים מעט, שמים אליו בצל וגם מטגנים.

שוטפים את הפטריות, חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן חמניות.

קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לקוביות. קלף וקוצץ דק את הבצל השני, מקלף את הגזר, שוטף ומגרד.

ערבבו תפוחי אדמה עם בשר, פטריות, בצל קצוץ וגזר, מלח, פלפל, הוסיפו את התיבול האהוב עליכם (למשל, ירקות טורצ'ין 10), תיבלו לתפוחי אדמה, 2 עלי דפנה, 2-3 אפונה של פלפל שחור.

יוצקים תפוחי אדמה לתבנית (רצוי בסיר), שופכים מים (זה אמור לכסות מעט את תפוחי האדמה).

נותנים לתפוחי האדמה לרתיחה, מכבים את הגז ומבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים. יש להרתיח את תפוח האדמה והמים להרתיח לחלוטין. תבשיל תפוחי אדמה כ -30 דקות.

טעים מאוד לאכול תפוחי אדמה כאלה עם עגבניות מלוחות או משומרות או מלפפונים.

תפוחי אדמה מבושלים בתנור עם פטריות מיובשות, כרוב ובשר

מרכיבים

• 0.4 ק"ג בשר;
• 5-6 תפוחי אדמה;
• 300 גר 'פטריות מיובשות;
• בצל, גזר;
• 0.6 ק"ג כרוב;
• 5 עגבניות;
• תבלינים, שמן.

בישול:

1.חותכים את הבשר עם קוביות או קוביות, מפזרים תבלינים, מלח, מערבבים ומניחים למרינדה למשך חצי שעה. אתה יכול לתת לעמוד למשך זמן רב יותר. משרים את הפטריות המיובשות ונותנים לה להתבשל. חותכים את הפטריות לרצועות.

2. הבא, לבשל את תפוחי האדמה תבשיל עם פטריות מיובשות, בשר וכרוב, מקלפים את כל הירקות. חותכים את הגזר עם הכרוב והבצל לרצועות, תפוחי אדמה בקוביות או בקוביות.

3. חולפים עגבניות במים רותחיםואז מכניסים מים קרים ומקלפים. קוביות.

4. משמנים את הסיר או התבנית מבפנים עם שמןעדיף לקחת חתיכת שמנת. שמנו את הבשר במרינדה בתבלינים.

5. כעת מורחים את הבצלים בגזרואז פרוסות תפוחי אדמה, פטריות, כרוב מלמעלה ואז עגבניות. יש לפזר קלות על כל שכבה תבלינים. הניחו עלה דפנה ו 2-3 אפונה פלפל שחור על גבי העגבניות. אינך צריך להעמיס אותם.

6. מכסים או מותחים את נייר הכסף, מכניסים לתנור למשך 70-80 דקות על 180 מעלות צלזיוס. כשמגישים תפוחי אדמה מבושלים עם בשר, פטריות וכרוב, יש לפזר על התבשיל עשבים.

תפוחי אדמה תבשילים עם בשר, פטריות מיובשות ויוגורט

מרכיבים

• 1 תפוח אדמה גדול
• 50 גרם פטריות מיובשות,
• 200 גרם בשר (לפי טעמכם),
• 2 כפיות מיץ לימון
• 1 כף. כף של יוגורט טבעי שאינו שומן,
• פטרוזיליה
• מלח
• פלפל שחור גרוס.

משרים פטריות יבשות ותבשיל. חותכים את הבשר לקוביות קטנות, מכניסים פטריות, מתבשלים למשך 10 דקות, חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות קטנות ומוסיפים לתבנית. מערבבים את כל המרכיבים ומכניסים לתפוחי האדמה המבושלים, נותנים לתבשיל למשך כרבע שעה נוספת, בעת ההגשה, תבשיל תפוחי האדמה המבושל עם בשר ופטריות מיובשות מפזרים עשבי תיבול

תפוח אדמה תבשיל עם בשר ופטריות בר בסיר איטי

מרכיבים

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• חזיר חזיר - 300 גרם;
• פטריות יער - 200 גרם;
• שמנת חמוצה - 2 כפות;
• בצל - 1 חתיכה.

קוצצים את הבצל דק. שוטפים היטב את פטריות היער, מקלפים את הסרבל מהגבעולים, מסירים את העור מהפטריות מהפטריות. הכניסו את הבצלים והפטריות לקערת הרב-לוקים. בחר במצב "טיגון". זמן טיגון 10 דקות.

כאשר הפטריות עם הבצל מטוגנים, מוסיפים את הבשר. עדיף לקחת פצעון חזיר או להב כתף. אפשר גם לקחת בקר למנה זו. מטגנים את הבשר 10 דקות נוספות, יחד עם פטריות ובצל.

קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות גדולות. שמנו תפוחי אדמה לבשר עם פטריות.

סגרו את מכסה הפולי-קוקר והפעלו את "הכיבוי" האדום. תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות ובשר בסיר איטי למשך 20 דקות.

הוסף שמנת חמוצה, תבלינים לפי הטעם. עלה דפנה, פלפל שחור, מלח. שוב, בחר במצב מרווה. זמן הבישול לתפוחי אדמה מבושלים בבשר ופטריות בר הוא 35-40 דקות. במהלך תקופה זו תוכלו לערבב את החומרים פעם או פעמיים.

מתכון תפוחי אדמה תבשיל עם בשר, פטריות ושמנת חמוצה

ראשית, מבשלים את המאכלים האלה:

• 300 גרם שמפיניונים;
• אתה צריך מעט שמן חמניות כדי לטגן;
• 300 גרם חזיר חזיר;
• 10 תפוחי אדמה;
• תערובת של פלפלים ומלח לפי הטעם;
• גזר ובצל קטן אחד;
• 3 כפות. כפות שמנת חמוצה.

תהליך בישול:

1. מכינים את הבשר. אנו מתחילים לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם בשר עם הכנה ישירה של חזיר, זהו המרכיב העיקרי של המנה. חתכנו אותו לחתיכות קטנות, מיד מלח, מתבלים בתערובת פלפלים ושמים במרינדה במקרר למשך חצי שעה.

2. אנו מכינים את כל מרכיבי המוצר האחרים. קלף את תפוחי האדמה וחתוך אותם לקוביות, וגם צריך להמליח מעט. ראשית יש להכניס את כל החומרים לקערות נפרדות. כעת שוטפים ומקלפים את הפטריות, ואז חותכים לארבעה חלקים. מלח אותם מעט. צריך לחתוך בצל לטבעות ולשפשף את הגזר הנקי המוכן על פומפיה גסה.

3. טיגון בשר ופטריות. בשר מטוגן ופטריות קצוצות יש לטגן במחבת בנפרד זה מזה.

4. לצורך תפירת תפוחי אדמה עם פטריות ושם את כל החומרים המוכנים בסיר בסיר. ראשית, שים את הבשר המטוגן בתחתית הסיר, ואז מורח עליו את הפטריות ומניח את תפוחי האדמה בסוף.בשלב זה של בישול תפוחי אדמה עם בשר ופטריות, הוסיפו מעט מים מבושלים לסיר, יש לכסות את תפוח האדמה כמעט לחלוטין במים. עכשיו תוכלו לשים גזר עם בצל ולכסות את כל המוצרים בשכבת שמנת חמוצה.

5. תהליך תפירת כלים. הכניסו את הסיר לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות ובדקו מדי פעם את מוכנותו. אם הסירים קטנים, אי אפשר להניח את המנה המוגמרת בצלחות, אלא לשים על השולחן בדיוק כך. מנה זו של תפוחי אדמה מבושלים עם בשר, פטריות ושמנת חמוצה מוגשת באופן אידיאלי עם סלט של כרוב בייג'ינג.

תפוחי אדמה תבשילים עם בשר, כרוב ופטריות כבושות

מרכיבים

• 500 גרם כרוב;
• 1 צנצנת פטריות כבושות;
• 500 גרם תפוחי אדמה;
• 400 גרם בשר;
• שמן, תבלינים;
• בצל;
• 3 כפות עגבנייה.

בישול:

1. הבשר נחתך לארוך קשיות ומטגנים עם שמן בקדרה עד צבע ורוד.

2. הוסף אליו את חתך הבצל לחצאי טבעותמטגנים דקה ומורחים את הרפש.

3. שמים מיד את פרוסות תפוחי האדמה, מערבבים ומכסים.

4. תבשיל את המיץ שלו למשך 15 דקות.

5. מהפטריות או מכל פטריות כבושות אחרות, מסננים את המלחחתוך לפרוסות או לקוביות.

6. מערבבים את הפטריות עם רסק עגבניותמוסיפים 100 מ"ל מים, מלח, פלפל ושופכים לקדרה.

7. מכסים ומבשלים שוב עד הסוף. אנו מתמקדים ברכות תפוחי האדמה, מכיוון שהיא מוכנה בפעולה של חומצת עגבניות ארוכה יותר משאר המרכיבים.

תפוח אדמה חתוך עם ארנבת ופטריות

מרכיבים

• 4 ק"ג ארנבת (רצוי הגב),
• 200 גרם שומן
• 500 גרם שמנת חמוצה
• 200 גרם פטריות קלויות,
• 3 כפות. כפות חומץ יין,
• 1 כוס יין אדום יבש
• 1 כף. כפית סוכר
• 1 pc פלפל אדום מתוק
• 3 כפות. כפות קמח חיטה
• 2 בצל,
• 2 גזר
• 3 יח ' ציפורן
• 3 עלי דפנה,
• 4 יח ' תבלינים
• 1 ליטר מים
• 2-3 ראשים של שום,
• 200 גרם חזיר
• 200 גרוס קישואים.

הכן את המרינדה: מערבבים מים עם חומץ יין, מוסיפים עלה דפנה, פלפל שחור, אפונה, מלח, סוכר, מרתיחים ומצננים.

חתוך את הארנבת. קוצצים בצל, קוצצים שום. מערבבים את הבשר עם הבצל והשום, יוצקים את המרינדה ומשאירים למשך 12-24 שעות. מבשר חזיר, מבשלים את המרק בליטר מים. ממלאים את הבשר הכבוש עם שומן, מגלגלים קמח ומטגנים במחבת חמה בשמן עד להזהבה. פורסים פטריות, קישואים (קישואים) ופלפל מתוק, פרוסות גזר. מניחים את הבשר בברווזונים, שמים זה על זה פטריות קצוצות, גזר, פלפלים, קישואים. מערבבים שמנת חמוצה עם קמח ויוצקים את תוכן הברווזונים עם תערובת זו. ואז להוסיף מרק חזיר, שימו תבלינים: תבלינים, ציפורן ועשבי תיבול יבשים, שפכו יין ותבשיל עד לבישול.