תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות: מתכונים עם תמונות וסרטונים

נראה כי אין דבר קל יותר מאשר לבשל תפוחי אדמה עם פטריות, כמו שעשו אמהות וסבתותינו. עם זאת, למרות כל הפשטות הנראית לעין, הכלים של כולם שונים, מכיוון שלכל פילגש יש הרבה סודות משלה וטריקים קטנים. קחו אפילו את בחירת המנות, כי פשוטו כמשמעו כל אחת מתאימה למנות האלה! תלמד כיצד לאכל תפוחי אדמה עם פטריות בסיר, בתנור, בסיר איטי, במחבת או בסיר לחץ בעמוד זה.

איך לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ושמנת חמוצה

תבשיל ירקות עם פטריות

מרכיבים

• 400 גרם פטריות פורצ'יני,
• 250 גרם חמאה,
• 2 בצל,
• 2 גזר
• 2 פקעות תפוחי אדמה,
• 100 גרם שמנת חמוצה
• 100 גרם גבינה
• חבורה של שמיר,
• פלפל
• המלח.

שיטת בישול:

לפני בישול תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות, צריך לקלף את הבצל, לשטוף אותו ולחתוך אותו לטבעות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. שוטפים את הפטריות, חתוכות לפרוסות קטנות. שוטפים וקוצצים שמיר. שוטפים גזר ותפוחי אדמה, קולפים, חתוכים לעיגולים.

פטריות, תפוחי אדמה וגזר מכניסים לסיר לחץ, מלח, פלפל, ואז תבשיל בחמאה למשך 2-3 דקות. מוסיפים שמנת חמוצה, גבינה, ומבשלים על אש קטנה לא יותר מ 50 שניות. כשמגישים תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ושמנת חמוצה, מפזרים שמיר.

תפוחי אדמה עם חמאה

מרכיבים

• 5 פקעות תפוחי אדמה,
• 300 גרם חמאה חמוצה,
• 1 בצל,
• 2 כפות שמנת חמוצה,
• 3 כפות שמן צמחי,
• פלפל
• המלח.

שיטת בישול:

שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים, חותכים לעיגולים. קוצצים דק את הפטריות. קלף, שוטף וקוצץ בצל.

תבשיל תפוחי אדמה בשמן למשך דקה. מערבבים את הפטריות עם הבצל, מוסיפים שמנת חמוצה, פלפל, מלח ומוסיפים לתפוחי האדמה המבושלים, מתבשלים לא יותר מ 30-60 שניות. כשמגישים תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות, שהוכנו לפי מתכון זה, שפכו את הרוטב שנותר מהתבשיל.

תפוח אדמה עם פטריות ועוף בשמנת חמוצה

מרכיבים

• שש תפוחי אדמה;
• מאתיים גרם פטריות;
• חצי חזה עוף או פילה במשקל מאתיים גרם;
• בצל גדול;
• גזר בינוני;
• מאה גרם שמנת חמוצה;
• פלפל פעמון אחד קטן;
• שתי שיני שום;
• שמן צמחי;
• תבלינים, עשבים יבשים לפי הטעם;
• כמה עשבי תיבול טריים.

לבישול תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ועוף, אתה זקוק למרכיבים הבאים:

• קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
• קוצצים את תפוחי האדמה.
• חותכים את הגזר לחצאי טבעות דקות או מגרדים גס.
• בשמן חם תבשיל בצל וגזר.
• ברגע שהגזר משחים, הכניסו את תפוחי האדמה לקדרה, שפכו חצי כוס מים וחטאו את תפוחי האדמה על אש נמוכה.
• חותכים פטריות, שולחים לסיר תפוחי אדמה ושאר ירקות.
• חותכים את הפילה לחתיכות קטנות.
• חותכים פלפל גס לפסים או ריבועים דקים.
• שים עוף ופלפל בתפוחי אדמה, תבשיל למשך חצי שעה.
• מפזרים הכל עם מלח, תיבול, יוצקים שמנת חמוצה ומערבבים. תבשיל עוד עשר דקות.
• טוחנים שום, קוצצים עשבי תיבול טריים.
• מכבים את האש, מפזרים את הכלי שום ועשבי תיבול, נותנים לעמוד במשך עשר דקות ומגישים.

צפו בסרטון הווידיאו "תפוחי אדמה תפוחים עם פטריות", שמראה כיצד לבשל את המנה הזו:

בשלב הבא מוצעים מתכונים שלב אחר שלב לתפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בסיר איטי.

מתכון שלב אחר שלב לבישול תפוחי אדמה עם פטריות בסיר איטי

מרכיבים

• קילו תפוחי אדמה;
• לירה שמפיניונים או פטריות אחרות;
• בצל גדול;
• שמן צמחי;
• מאתיים גרם שמנת חמוצה;
• פלפל (תערובת פלפלים), מלח;
• כמה עשבי תיבול טריים.

שיטת בישול:

לבישול תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בסיר איטי, עליכם לחתוך את הבצל לחצאי טבעות.

התחל את תוכנית הטיגון, שופך מעט שמן לסבך ומטגן את הבצלים מבלי לסגור את המכסה. זמן הטיגון הוא שבע דקות. מדי פעם מערבבים את הבצלים.

חותכים פטריות לפרוסות או לרבעים, אם רוצים.

זורקים לבצל, מטגנים הכל יחד לטיימר במשך עשר דקות. מערבבים, מוסיפים מעט שמן לפי הצורך.

חותכים תפוחי אדמה לקוביות או עיגולים.

שלחו תפוחי אדמה לפטריות והבצל, מלח, פלפל, שופכים שמנת חמוצה ומערבבים. תוציא אותו.

מבשלים על מצב ההרגעה במשך חצי שעה.

אם תפוחי האדמה עדיין לחים, הארכו את התבשיל לעשר עד רבע שעה.

תוך כדי ההגשה מפזרים עשבים קצוצים.

איך לתבש תפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני בסיר איטי

מרכיבים

• 1 ½ ק"ג צ'פס (טרי),
• 3 תפוחי אדמה (גדולים),
• 1 בצל,
• 4 ½ כפות שמן צמחי,
• תבלינים (כל)
• המלח.

לפני שתגנבו תפוחי אדמה בכיריים איטיות, יש לקלף את הפטריות ולשטוף היטב. מרתיחים למשך 25-30 דקות, מסננים את המים. שופכים עם מים מתוקים ומבשלים כרבע שעה נוספת. פטריות מוגמרות חתוכות לחתיכות קטנות. קלף תפוחי אדמה, חתוך לקוביות, בצל - בחצאי טבעות. שופכים שמן לקערת הרב-קוקר. הפעל את מצב 'חימום מוקדם', כאשר השמן רותח, שימי את הפטריות והבצל. כאשר המכסה פתוח, הגדר את מצב "אפייה". להוסיף תפוחי אדמה לפטריות, מלח, פלפל, להוסיף חצי כוס מים לתבשיל תפוחי האדמה. הפעל את המצב "רגיל". לבישול תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בסיר איטי לפי מתכון זה, השאר את המכסה פתוח כך שהלחות תתאדה בחופשיות.

איך לאשש תפוחי אדמה טעימים עם פטריות וקישואים בסיר איטי

מרכיבים

• 4 תפוחי אדמה
• 200 גרם פטריות
• 3 קישואים,
• 2 גזר
• 1 בצל,
• פלפל אחד
• 4 כפות שמן צמחי,
• חבורה של בצל ירוק,
• מים
• פלפל שחור גרוס
• המלח.

לפני שטוח תפוחי אדמה עם פטריות בסיר איטי יש לשטוף ולקלף את הירקות. חותכים תפוחי אדמה וקישואים לקוביות בינוניות, בצל לקוביות קטנות וגזר לרצועות דקות. חותכים פטריות לרצועות, משרים במים קרירים. שופכים שמן צמחי לסיר הקומקום ומניחים את הפטריות, הירקות המוכנים. הפעל את מצב האפייה למשך 20 דקות. שופכים מעט מים, מוסיפים פלפל גרוס שחור, מלח, מערבבים. העבר את המולטי קוקר למצב "כיבוי" למשך 30 דקות. מקשטים את המנה המוגמרת בבצל ירוק קצוץ.

איך לאשש תפוחי אדמה טעימים עם פטריות במחבת

כאן תוכלו למצוא מתכונים לתפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ותמונות של כלים מוכנים.

תפוחי אדמה מבושלים באפונה ופטריות

מרכיבים

• 800 גר 'תפוחי אדמה
• 500 גרם פטריות
• 300 גרם אפונה ירוקה צעירה,
• 2 בצל,
• 3 כפות שמן צמחי,
• 50 מ"ל קרם
• ירוק שמיר,
• המלח.

שיטת בישול:

שוטפים היטב את הפטריות, קוצצים, מכניסים לתבנית עם שמן צמחי מחומם מראש ומטגנים קלות, ואז מוסיפים בצל קצוץ בחצאי טבעות ומבשלים על אש קטנה עד לבישול.

קלף, קוצץ, שילב עם פטריות ובצל, הוסף מעט מים, מלח, מכסה ושומר על אש נמוכה 15-20 דקות נוספות.

שוטפים את האפונה מספר פעמים, מכניסים לתבנית ומביאים למוכנות. לאחר מכן, בתהליך בישול תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות במחבת, מפזרים ירקות עם שמיר קצוץ דק, יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים ומניחים לרתיחה.

תפוחי אדמה קלויים עם פטריות

מרכיבים

• 500 גרם תפוחי אדמה
• 300 גרם פטריות
• 70 גרם שומן,
• 1 בצל,
• 100 גרם שמנת חמוצה
• עלה דפנה
• המלח.

לפני שטוח תפוחי אדמה במחבת, יש לשטוף את הפטריות היטב, לשפוך מים קרים, מלח, להוסיף עלה דפנה ולבשל עד לבישול. ואז הוציא אותם עם כף מחוררת וטוחנים. מסננים את המרק.

קוצצים את הבייקון ומטגנים במחבת שחוממת מראש.

קולפים, קוצצים, שמים את הבצל במחבת עם בייקון ומטגנים עד להזהבה. שוטפים, קולפים, קוצצים את תפוחי האדמה ומוסיפים לבצל.

יוצקים 100 מ"ל מרק פטריות, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד לקבלת רכה.

מערבבים את הפטריות עם שאר המרכיבים, יוצקים שמנת חמוצה ונותנים להם לרתיחה.

תפוחי אדמה תבשיל עם פטריות בשמנת חמוצה במחבת

מרכיבים

• קילו פטריות יער;
• שבע תפוחי אדמה בינוניים;
• ארבע מאות גרם שמנת חמוצה;
• בצל אחד גדול;
• שמן מחבת;
• פלפל, מלח;
• חבורה של שמיר טרי או כף מיובשת.

שיטת בישול:

קוצצים את תפוחי האדמה. חותכים את שמיר הרחצה. קוצצים את הבצל לקוביות.

מחממים מעט שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד לקרום זהוב נעים.

מכניסים את הפטריות הקצוצות לבצל ומטגנים הכל יחד על אש נמוכה כחמש דקות, מבלי לסגור את המכסה.

כשהפטריות מתחילות מיץ, מוסיפים תפוחי אדמה. אם המיץ לא מספיק, אתה צריך להוסיף רבע כוס מים לתבנית, אחרת תפוחי האדמה לא יטוגנו, הם יהיו גולמיים.

מכסים את התבנית ומבשלים על אש קטנה לפחות רבע שעה. מלח, פלפל, מפזרים חצי שמיר קצוץ. שופכים רבע כוס מים רותחים לתבנית, ואז שמנת חמוצה. מכסים את התבנית ומבשלים חמש דקות נוספות. בזמן ההגשה מקשטים כל מנה עם השמיר הטרי שנותר.

תפוח אדמה מבושל ברסק עגבניות עם פטריות

מרכיבים

• 300 גרם תפוחי אדמה
• 150 גרם פטריות
• 1 בצל,
• 3 כפות רסק עגבניות,
• 3 כפות שמן צמחי,
• פטרוזיליה
• המלח.

שיטת בישול:

שוטפים, קולפים, חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומטגנים בשמן צמחי מחומם (2 כפות) עד להזהבה.

מדללים את רסק העגבניות בכמות קטנה של מים, יוצקים עליה תפוחי אדמה, ממליחים ומבשלים על אש נמוכה.

שוטפים היטב את הפטריות, חותכים לפרוסות דקות ומטגנים עם הבצל הקצוץ בשאר הנותרים.

שלב את המרכיבים המוכנים, הוסף פטרוזיליה קצוצה דק ומבשלים עוד 3-4 דקות.

איך לתבש תפוחי אדמה עם פטריות ובשר במחבת

תפוחי אדמה קלויים עם פטריות ובשר

כדי לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות אנו זקוקים ל:

• 1.5-2 ק"ג תפוחי אדמה
• 300 גרם חזיר
• 300 גרם שמפיניונים
• מלח
• שמן חמניות
• 1 גזר גדול
• 2 בצל
• פלפל שחור גרוס
• גרגירי פלפל שחור
• תיבול תפוחי אדמה
• תיבול טורצ'ין 10 ירקות
• עלה דפנה

לפני שטוח תפוחי אדמה עם פטריות במחבת, יש לשטוף את הבשר ולחתוך לחתיכות קטנות, לקלף בצל 1 וגם לקצוץ דק. מחממים שמן חמניות במחבת ומטגנים את הבשר, כשהוא משחים מעט, שמים אליו בצל וגם מטגנים. שוטפים את הפטריות, חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן חמניות.

קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לקוביות. קלף וקוצץ דק את הבצל השני, מקלף את הגזר, שוטף ומגרד. ערבבו תפוחי אדמה עם בשר, פטריות, בצל קצוץ וגזר, מלח, פלפל, הוסיפו את התיבול האהוב עליכם (למשל, "טורצ'ין 10 ירקות"), מתבלים בתפוחי אדמה, 2 עלי דפנה, 2-3 אפונה של פלפל שחור. יוצקים תפוחי אדמה לתבנית (רצוי בסיר), שופכים מים (זה אמור לכסות מעט את תפוחי האדמה).

נותנים לתפוחי האדמה לרתיחה, מכבים את הגז ומבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים. יש להרתיח את תפוח האדמה, והמים צריכים לרתוח לחלוטין.טעים מאוד לאכול תפוחי אדמה מבושלים כאלה עם פטריות, מבושלים במחבת, עם עגבניות מלוחות או שימורים או מלפפונים.

מתכון תפוחי אדמה תבשיל עם פטריות יבשות בסיר

מרכיבים

• תפוח אדמה
• פטריות (מיובשות) - 150 גרם
• בצל - 2 יח '.
• שמן צמחי (לטיגון)
• שמנת חמוצה - 2 ערימות.
• עלה דפנה
• מלח (לפי הטעם)

לבישול תפוחי אדמה מבושלים בתבנית לפי מתכון זה, הכניסו את הפטריות לקערה ושפכו מים רותחים. אנחנו מכסים ומשאירים לעמוד כך שהם יירטבו כשעה, אבל אם ממהרים, אז 20-30 דקות מספיקים, אתה רק צריך לחזור על זה יותר זמן.

בשלב זה, כאשר הפטריות מתנפחות, מקלפים את תפוחי האדמה, ומתעדים אותם למנות קטנות שנוחות לך.

שופכים פטריות עם המים בהן הן עמדו, שפכו לסיר והעלו באש - לאחר הרתיחה, הניחו לה להתבשל למשך כרבע שעה.

לאחר מכן מנקים את הבצלים, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. בזמן שהבצל מבושל, הפטריות מוכנות.

מסננים את המים מהפטריות, והוסיפו להם מים קרים ושטפו. לאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות (זאת אם הפטריות מיובשות גדולות) והכניסו לתבנית לבצל המטוגן ומטגנים על אש נמוכה עד לקרום בהיר (לקחת) ובאותו הזמן הניחו את תפוחי האדמה על האש, שופכים מים כך שהבטטה לא תכסה מים.

כאשר תפוחי האדמה מרתיחים, יוצקים לאחר 15 דקות את הפטריות המטוגנות עם הבצל ומבשלים עד לבישול. 15 דקות לפני הכיבוי, להוסיף שמנת חמוצה לתפוחי האדמה המיובשים בפטריות מיובשות.

איך לתבש תפוחי אדמה עם פטריות וגזר במחבת

מרכיבים

• 300 גרם תפוחי אדמה
• 150 גרם פטריות
• 1 בצל,
• 50 גזר גזר
• 150 גרם שמנת חמוצה
• 3 כפות שמן צמחי,
• פטרוזיליה
• המלח.

שיטת בישול:

שוטפים, קולפים, חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומטגנים בשמן צמחי מחומם (2 כפות) עד להזהבה.

קולפים את הגזר, שוטפים ומגרדים אותם, מוסיפים את הפטרוזיליה יחד עם הירקות הקצוצים דק לתפוחי האדמה, מלח, שופכים את השמנת החמוצה ומבשלים על אש נמוכה.

שוטפים היטב את הפטריות, חותכים לפרוסות דקות ומטגנים עם הבצל הקצוץ בשאר הנותרים. שלב את כל החומרים ומבשלים בסיר, מכוסה במכסה, עד לבישול.

תבשיל תפוחי אדמה לתנור עם מתכון פטריות ושמנת

מרכיבים

• 500 גרם תפוחי אדמה
• 200 גרם פטריות (כל),
• 200 מ"ל קרם דל שומן,
• 100 גרם גבינה קשה
• שמיר ופטרוזיליה,
• בצל ירוק
• מלח לפי הטעם.

שלבי הכנה:

1. שוטפים, קולפים, חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומסדרים אותם בעציצי חימר.

2. קוצצים את הפטריות ומניחים על תפוחי האדמה.

3. לבישול תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בתנור לפי מתכון זה, יש לשטוף את הבצל הירוק, הפטרוזיליה והשמיר, לשפוך, לשפוך שמנת, מלח ולערבב היטב.

4. הרוטב שנוצר מוזג תפוחי אדמה עם פטריותמפזרים מעל גבינה מגורדת, מכסים ואופים בתנור שחומם מראש.

5. תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות, מבושל בתנור, ומפזרים עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.

תפוחי אדמה מבושלים בתנור עם פטריות מיובשות

רכיבים

• פטריות פורצ'יני מיובשות - 100 גר '.
• תפוחי אדמה בגודל בינוני - 6 יח '.
• בצל - 2 יח '.
• חמאה - 5 כפות.
• שמנת חמוצה - 5 כפות.
• קמח - 2 כפיות.
• מלח לפי הטעם.

שיטת בישול:

לבישול תפוחי אדמה מבושלים לפי מתכון זה, יש להשרות פטריות מיובשות למשך שעה במים קרים, ואז להרתיח באותם מים עד לבישול, לשים מסננת, לקרר ולחתוך לחתיכות קטנות.

קוצצים את הבצל, מכניסים לתבנית תבשיל ברזל יצוק ומטגנים בשמן. מוסיפים לבצל פטריות מבושלות ומטגנים עוד קצת, ואז מלח, מפזרים קמח ויוצקים שמנת חמוצה. מכסים את התבנית, מכניסים לתנור חם ומבשלים על אש קטנה עד לבישול כמעט.

מרתיחים מראש את תפוחי האדמה בקליפה עד שהם רכים, מצננים, קולפים, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים בשמן, ואז מכניסים את תפוחי האדמה המטוגנים לסיר עם פטריות, יוצקים מעל את יתרת השמן, מערבבים, מפזרים גבינה מגוררת ומבשלים בתנור עד לבישול. לפני ההגשה מפזרים תפוחי אדמה עם פטריות בתנור ומפזרים עשבי תיבול טריים.

מתכוני תבשיל עציצים עם פטריות

תפוח אדמה מבושל בסיר עם פטריות

מרכיבים

• 500 גרם תפוחי אדמה
• 400 גרם פטריות פורצ'יני,
• 1 בצל,
• 100 גרם שמנת חמוצה
• 3 כפות שמן צמחי,
• פטרוזיליה
• עלה דפנה
• פלפל שחור גרוס
• מלח לפי הטעם.

שלבי הכנה:

1. שוטפים את תפוחי האדמהמקלפים, חותכים לרצועות ומטגנים בשמן צמחי מחומם (2 כפות) עד להזהבה.

2. שוטפים היטב את הפטריותקוצצים ומטגנים עם הבצל הקצוץ בשמן שנותר.

3. הניחו תפוחי אדמה בשכבות של סירי חרס, פטריות, מלח, פלפל, להוסיף עלה דפנה, לשפוך מים מבושלים, לכסות את הסירים במכסה ולהכניס לתנור שחומם מראש למשך 10-15 דקות.

4. מוסיפים לכל שמנת מעט שמנת חמוצה ולהביא למוכנות לא שלמה בתנור, ואז לפזר פטרוזיליה קצוצה דק. מכניסים לתנור למשך 5-7 דקות נוספות, כך שתפוחי האדמה יתבשלו בשמנת חמוצה.

צלי פטריות בסיר

מרכיבים

• פטריות (טריות) - 500 גרם
• בצל - 3 יח '.
• שמן צמחי - 100 מ"ל
• קרם - 200 מ"ל
• תפוח אדמה - 8 יח '.
• מלח
• פלפל שחור

מרתיחים תפוחי אדמה במים מומלחים. קוצצים דק את הבצל ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים פטריות קצוצות ומופשרות (תמיד לוקחים פטריות קפואות), ממליחים ומטגנים את כולם יחד כ -10 דקות, שמים את הפטריות והבצל בסירים, הניחו את תפוחי האדמה הקצוצים המבושלים מלמעלה, פלפלו מעט ושפכו את השמנת. סוגרים את הסירים בעזרת מכסים, משרים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות, ואז מוציאים את המכסים וחוזרים לתנור למשך 5 דקות, כך שהחלק העליון יהפוך לחום. לפני ההגשה אפשר לפזר עשבים קצוצים.

כמו כן, במקום שמנת לבישול תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בסירים, תוכלו להשתמש בשמנת חמוצה.

תפוחי אדמה עם פטריות בשמנת חמוצה בסירים

מרכיבים

• קילוגרם תפוחי אדמה;
• שני בצלים גדולים;
• שש מאות גרם שמפיניונים;
• גזר בינוני אחד;
• שמן צמחי;
• מעט בצל ירוק או שמיר (לא חובה);
• ארבע מאות גרם שמנת חמוצה.

שיטת בישול:

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.

קוצצים את הבצלים דק.

חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות.

מגררים את הגזר.

מחממים תנור ל -230 מעלות.

מטגנים בצל וגזר במחבת יחד (כעשר דקות).

מערבבים את כל החומרים בצורה אחידה.

מסדרים בסירים.

שלחו את הסירים לתנור לחצי שעה. לאחר תפוחי האדמה מבושלים ומתרככים.

כבו את התנור, הניחו לתבשיל לעמוד בתנור הקירור כחמש עשרה עד עשרים דקות.

בזמן ההגשה תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות מפוזרות עשבים קצוצים.

תפוח אדמה תבשיל עם פטריות קפואות בסיר לחץ

לבישול תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בסיר לחץ תצטרך:

• תפוח אדמה - 1 ק"ג
• ירקות (בצל, גזר, פלפלים אדומים, אפונה ירוקה) - 0.5 ק"ג
• רסק עגבניות - 2 כפות. l
• פטריות קפואות - 0.5 ק"ג
• שמן צמחי - 100 מ"ל
• תבלינים (פלפל, עלה דפנה, שום, פפריקה)

מטגנים בצל, גזר בשמן צמחי בסיר לחץ, מוסיפים כל ירקות (טריים, קפואים), פטריות, תבשיל, מוסיפים רוטב עגבניות, שופכים מים ומבשלים עד לבישול.

קלף תפוחי אדמה, חתוך, הניח על מגש משומן, זליף עליו שמן למעלה, אופה בתנור עד לבישול.

שלב תפוחי אדמה עם ירקות ומבשלים על אש נמוכה כ 20 דקות, מגישים את תפוחי האדמה המבושלים עם פטריות קפואות, מגישים חם.

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות מיובשות וגזר: מתכון עם תמונה

מרכיבים

• 200 גרם פטריות מיובשות,
• 5 פקעות תפוחי אדמה,
• 2 גזר
• 1 בצל,
• 50 גרם חמאה,
• 20 מ"ל שמן צמחי,
• 50 גרם שמנת חמוצה
• פלפל
• המלח.

שיטת בישול:

להכנת תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות מיובשות, בצל צריך לקלף, לשטוף, לחתוך לחצאי טבעות. שוטפים תפוחי אדמה וגזר, קולפים, חותכים לפרוסות. משרים את הפטריות במים.

מבשלים את תפוחי האדמה בשמן צמחי למשך דקה. הוסף פטריות, בצל, שמנת חמוצה, מלח, פלפל, לבשל למשך דקה. מוסיפים חמאה, מבשלים עוד 30 שניות. לאחר שמוכנים, שימו את תפוחי האדמה המבושלים ומפזרים עשבי תיבול.

כאן תוכלו לראות תמונות של מתכוני תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות: