סלטים עם חזה עוף ופטריות: מתכונים

סלט העשוי עם חזה עוף ושמפיניונים הוא דוגמה לבביני, אך יחד עם זאת מנה תקציבית. השילוב של מוצרים אלה נקרא על ידי מומחים קולינריים רבים אחד הטובים ביותר, שכן בשר עוף לבן יבש וגופי פירות עסיסיים משלימים זה את זה בצורה מושלמת, מה שמוביל לאיזון הטעם הרצוי.

כדאי לומר כי ניתן להשלים בבטחה את המנה הזו עם מרכיבים אחרים שיעזרו ליצור אפשרויות ייחודיות משלך ויצירות מופת קולינריות.

איך לבשל סלט עם חזה ושמפיניונים, כך שתוכלו לאסוף קרובי משפחה וחברים בשולחן המשפחה ולתקשר חברתית? אנו מציעים את 14 האפשרויות הטובות ביותר לסלטים, שמכינים די בקלות ופשוטה, העיקר הוא הרצון שלך. לאחר שבחרת במתכון שאתה אוהב, תוכל לגוון את התפריט היומי של המשפחה שלך ולהניח על השולחן פינוק טעים לארוחה הקרובה.

סלט פשוט עם שמפיניונים, ביצים וחזה עוף

סלט פשוט המיוצר עם שמפיניון וחזה עוף מיועד בדרך כלל לחטיף קל לפני ארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה. אין צורך בחוויה קולינרית מיוחדת בכדי להחיות את המתכון הזה לחיים.

• 400 גרם שד מבושל;
• 300 גרם שמפיניונים;
• 1 כף. l חמאה;
• מיונז ומלח;
• 100 גרם גבינה קשה;
• חבורה של ירקות בצל;
• 3 ביצים מבושלות.

כאמור, הכנת סלט עם חזה ושמפיניונים היא די פשוטה, אך האורחים ישמחו מהטעם שלה.

1. קולפים את הפטריות, חותכים לפרוסות ומטגנים במחבת בחמאה עד להשחמה.
2. בזמן שהפטריות מתקררות, מקלפים את קליפות הביצה, חותכים אותם לקוביות, מגרדים את הגבינה על פומפיה דקה, קוצצים את הבצל הירוק בסכין.
3. פרק את חזה העוף המבושל עם הידיים שלך לסיבים וחתוך לחתיכות.
4. שלב פטריות, בשר, ביצים, בצל בקערה אחת, מלח ומערבב.
5. מכניסים לקערת סלט, מפזרים מעל שכבה של גבינה מגוררת ול 30-40 דקות. במקרר.

סלט חם עם חזה עוף מבושל, פטריות ותפוזים

במטבח מודרני במדינות רבות, סלט חם עם חזה עוף ושמפיניונים פופולרי במיוחד. בצורה החמה משפרים את הטעם והארומה של החומרים המשמשים במנה.

• 500 גרם חזה עוף;
• 300 גרם שמפיניונים;
• 1 כתום
• עלי חסה;
• 2 בצל;
• שן שום;
• שמן זית;
• 50 מ"ל יוגורט טבעי;
• 1 כפית חומץ בלסמי;
• חמאה;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• עשבי תיבול פרובנסיים לפי הטעם.

הכינו סלט חם עם חזה עוף מבושל ושמפיניונים לפי המתכון המוצע. ובעתיד, אם תרצו לשנות את טעם המנה, הוסיפו מרכיב אחד או יותר שלדעתכם מתאימים - נסו.

1. חזה חתוך לרצועות, פטריות בחתיכות גדולות, בצל בחצאי טבעות.
2. שתי מחבתות מונחות על הכיריים בבת אחת ושופכים לכל אחד כף. l שמן זית.
3. באחד, השד הקצוץ מטוגן, פלפל, ½ כף מוסיפים לשני. l חמאה ומטוגנים עד בצל חום זהוב.
4. פטריות, 1-2 קמצוץ עשבי פרובנס מוסיפים לבצל, מוסיפים וצולים 5-7 דקות.
5. שום מקלף, משפשף על פומפיה עדינה ומערבב עם קורט מלח.
6. על פומפיה עדינה משפשפים את גרידת התפוז, 3 כפות. l מיץ תפוזים.
7. במיכל רדוד גריס מעורבב, מיץ, שום עם מלח, יוגורט, 1 כף. l שמן זית, חומץ בלסמי.
8. עלי החסה נחתכים לחתיכות גדולות, מונחים על צלחות מחולקות.
9. מזלפים חצי מהרוטב המבושל, פטריות עם בשר ובצל.
10. החלק העליון של המנה מוזגים עם המחצית השנייה של הרוטב ומגישים מיד לשולחן.

סלט עם שמפיניונים טריים, עגבניות, חרדל וחזה עוף

סלט המיוצר בשמפיניונים טריים וחזה עוף מבושל מתאים לא רק להפסקת צהריים, אלא גם לאירועים חגיגיים.

• 300 גרם חזה;
• 300 גרם שמפיניונים;
• שמן צמחי;
• 1 בצל;
• תערובת מלח ופלפל גרוס;
• 2 עגבניות;
• 150 מ"ל מיונז;
• 50 גרם גבינה קשה;
• 2 כפיות חרדל דיז'ון.

במתכון סלט עם חזה מבושל ושמפיניונים, תוכלו להשתמש במיונז מעורבב עם חרדל דיז'ון, שיוסיף תבלין לתבשיל.

1. חותכים את השד לרצועות ומטגנים בשמן עד להזהבה, מלח, פלפל ומערבבים.
2. מכניסים את הבשר לקערה נפרדת, ושמים את הבצל לקוביות ומטגנים 5 דקות.
3. חותכים את הפטריות, שמים במסננת ומנמיכים למשך 1-2 דקות. במים מלוחים רותחים.
4. שוטפים במים קרים, קוצצים לפרוסות, מלח לפי הטעם, מפזרים פלפל ומערבבים עם בשר.
5. מוסיפים בצל, עגבניות חתוכות וגבינה קשה לקוביות.
6. מערבבים מיונז וחרדל, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ושופכים לסלט.
7. מערבבים בעדינות, שמים בקערת סלט ומגישים.

סלט עם פטריות משומרות, אפונה וחזה עוף

סלט העשוי פטריות משומר וחזה עוף יקשט כל חגיגה חגיגית. למנה טעימה שכזו יש טעם וארומה לא שגרתיים, בזכות הפטריות. גופי הפירות הכבושים או המלוחים הם אלו שיעניקו לסלט טעם מסוים ויהפכו את הפינוק לייחודי.

• 300 גרם שמפיניונים משומרים;
• 4 ביצים מבושלות;
• 3 תפוחי אדמה מבושלים "במדים";
• חבורה של ירקות בצל;
• 400 גרם חזה עוף מבושל;
• 200 גרם אפונה ירוקה משומר;
• מיונז - להתלבשות.

אנו מכינים סלט עם פטריות משומרים וחזה לפי מתכון מפורט, שאפילו מומחה קולינריה מתחיל יכול להתמודד איתו.

1. שוטפים את הפטריות, מניחים לייבוש וחותכים לקוביות.
2. קלף ביצים ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות, יחד עם פטריות.
3. חותכים חזה עוף לרצועות, קוצצים בצל ירוק בסכין, מערבבים עם פטריות וירקות.
4. יוצקים אפונה ירוקה ללא נוזלים, שופכים מיונז, מערבבים, שמים בקערת סלט.

סלט עם שמפיניונים מטוגנים, חזה עוף וביצים

כל גורמה יכולה לחלום על סלט שמוכן עם חזה ושמפיניונים מטוגנים. המנה הלבבית והמשקה בפה זו תחליף בצורה מושלמת ארוחת צהריים או ארוחת ערב מלאה. אפילו חגים משפחתיים ומפגשים ידידותיים לא יכולים להסתדר בלעדיה.

• 400 גרם שמפיניונים;
• 500 גרם שד;
• 1 pc. גזר, בצל ותפוחי אדמה;
• 100 גרם תירס משומר;
• 4 ביצים
• 1 מלפפון חמוץ;
• מלח, שמן צמחי;
• מיונז - למזיגה.

סלט עם חזה עוף ושמפיניונים מטוגנים מוכן באופן הבא:

1. שוטפים היטב תפוחי אדמה, גזר וביצים במים, מכניסים לסיר מים רותחים ומבשלים כל מוצר עד לבישול.
2. אפשר לקרר, לקלף, לחתוך ירקות וביצים לקוביות.
3. מרתיחים את השד, מניחים להתקרר וטוחנים בקשיות.
4. חותכים את הפטריות לחתיכות, מטגנים במחבת בשמן צמחי למשך 10 דקות.
5. קולפים את הבצל, קוצצים, מוסיפים לפטריות, מטגנים 5-7 דקות.
6. מסננים את כל הנוזלים מהתירס, חותכים את המלפפון לקוביות קטנות.
7. שים את כל המאכלים המוכנים בכלי עמוק, מלח, מתבלים במיונז ומערבבים.

סלט עם חזה עוף, ביצים, פטריות, שמפיניון ומלפפונים

סלט העשוי עם חזה עוף, פטריות ומלפפונים הוא טעים מאוד וריחני. פינוק כזה מיוחס לארוחה היומית ומטפל בבני הבית לעתים קרובות ככל האפשר.

• 500 גרם חזה עוף;
• 400 גרם שמפיניונים;
• 2 מלפפונים טריים;
• חבורה של ירקות בצל;
• 4 ביצים
• 3-4 שריצים של פטרוזיליה ירוקה;
• מלח ומיונז לפי הטעם.

להכנת סלט עם חזה, פטריות, פטריות ומלפפונים אינו דורש הרבה זמן ומוצרים יקרים.

1. מרתיחים חזה עוף במים רותחים למשך 20-25 דקות, נותנים להתקרר על צלחת וחותכים לקוביות.
2. חותכים את השמפניונים לרצועות, הכניסו אותם למסננת וסננו במים רותחים למשך 1-2 דקות, חתכו לחתיכות.
3. מרתיחים ביצים, מניחים להתקרר במים קרים, מקלפים וחותכים לקוביות.
4. קוצצים את הבצל הירוק בסכין, שוטפים את המלפפונים וחותכים לרצועות.
5. שלב בשר, פטריות, ביצים, בצל ומלפפונים בכלי אחד, מלח לפי הטעם.
6. מערבבים, שופכים מיונז, מערבבים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.

סלט עם חזה עוף, פטריות, אגוזים וגבינה

ניתן להכין סלט עם חזה, פטריות וגבינה בכל יום לארוחת ערב קלה או לארוחת הבוקר. חזה עוף ושמפיניונים נחשבים למזונות דלי קלוריות. מיונז הגבינה והסלט שנוסף למנה יהפכו את הפינוק למיוחד בטעמו, עם זאת, תכולת הקלוריות תגדל.

• 500 גרם שמפיניונים;
• 500 גרם שד;
• 5 ביצים מבושלות;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם גרעיני אגוז מרוסקים;
• 1 בצל;
• שמן צמחי;
• מיונז, מלח ושמיר.

הכינו סלט עם חזה עוף, פטריות וגבינה, בהתאם למתכון שלב אחר שלב.

1. מרתיחים חזה עוף במים מומלחים למשך 20 דקות, מניחים להתקרר וחותכים לרצועות.
2. פטריות ובצל, חותכים לקוביות ומטגנים בכמות קטנה של שמן צמחי עד להשחמה.
3. קולפים את הביצים, קוצצים בעזרת סכין, קוצצים ירקות שמיר, גרדו את הגבינה על פומפיה גסה.
4. הניחו את הסלט בשכבות בקערת סלט ושמנו כל אחד עם מיונז: המחצית הראשונה של בשר העוף, ואז חלק מהאגוזים, חצי מהביצים, פטריות עם הבצל וחצי הגבינה המגוררת.
5. בשלב הבא, חזור על השכבות באותו הסדר, כשכל משמנים במיונז.
6. מקשטים את החלק העליון עם שמיר ומכניסים למקרר לשעתיים.

סלט עם שמפיניונים, חזה עוף מבושל, בצל ושזיפים מיובשים

בגרסה זו של הסלט עם חזה עוף ופטריות, מומלץ להוסיף שזיפים מיובשים ומתבלים ברוטב הקפיר והמיונז המקורי. חסה שכבתית רוויה היטב במילוי ותקבל טעם מדהים.

• 500 גרם חזה עוף ושמפיניונים;
• 2 מלפפונים;
• 200 גרם שזיפים מיובשים;
• 2 בצל;
• 2 כפות. l שמן צמחי;
• מלח;
• 4 ביצים.

לרוטב:

• 200 מ"ל מיונז;
• 100 מ"ל קפיר;
• ½ כפית קארי טחון.

סלט עם פטריות, חזה עוף מבושל ושזיפים מיובשים מכינים בשלבים.

1. מרתיחים את השד עד שהוא רך במים מלוחים, משאירים להתקרר על צלחת, ואז חותכים לרצועות.
2. קולפים את הפטריות והבצל, חותכים אותם לקוביות, שמים אותם במחבת עם שמן ומטגנים עד להזהבה.
3. מרתיחים את הביצים למשך 10 דקות. במים רותחים, נותנים להתקרר, לקלף, להפריד את החלבונים מהחלמונים ולגרד על פומפיה גסה.
4. חותכים את המלפפונים לרצועות דקות, שופכים את שזיפים מיץ עם מים רותחים ומשאירים להתקרר.
5. חותכים לקוביות קטנות ושמים בצלחת נפרדת.
6. מערבבים מיונז עם קפיר ומוסיפים קארי, מקציפים בקצף.
7. בכלי מלבני או מרובע, הניחו שכבה דקה של שזיפים מיובשים בתחתית.
8. יש לשמן ברוטב ולשים גופי פירות עם בצל, להוסיף מלח.
9. מורחים שכבה של חזה עוף מלמעלה, מוסיפים מלח, מכסים ברוטב ומניחים שכבה של מלפפונים.
10. ראשית להניח את החלבונים, להבריש ברוטב ולפזר עליהם החלמונים.
11. אתה יכול לקשט את המנה לפי שיקול דעתך: עשבי תיבול, שזיפים מיובשים, עגבניות או פטריות שלמות.

סלט עם חזה עוף, פטריות, ביצים ותירס

סלט טעים שמוכן עם חזה עוף, פטריות ותירס יקשט כל שולחן חג. לפני ההגשה, הקפידו להכניס את המנה למקרר לכמה שעות כדי להשרות היטב.

• 500 גרם חזה עוף מבושל;
• 600 גרם שמפיניונים;
• 300 גרם תירס משומר;
• 1 pc. בצל וגזר;
• 4 ביצים
• 1 כרישה;
• מיונז ומלח;
• שמן חמניות.

סלט עם פטריות, חזה מבושל ותירס מומלץ לבשל על פי המתכון עם תיאור מפורט.

1. הרתיחו ביצים למשך 10 דקות, שפכו מים קרים והניחו להתקרר.
2. קוביות את הבצל, קלפו את הגזר, גרדו על פומפיה גסה.
3. חותכים את הפטריות לחתיכות, מכניסים לתבנית שחוממת מראש עם 2 כפות. l שמן צמחי ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.
4. שופכים מעט שמן לתבנית אחרת, ראשית מטגנים את הבצל למשך 3-5 דקות, ואז שופכים את הגזר ומטגנים 10 דקות, מערבבים ללא הפסקה.
5. חותכים בשר לרצועות, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים.
6. מעבירים ירקות מקוררים, פטריות, ביצים, חזה עוף לקערת סלט.
7. קוביות את הכרישה ויוצקים לסלט.
8. מסננים את הנוזל מהתירס, משלבים עם הסלט, מתבלים במיונז ומערבבים היטב.

סלט חזה עוף עם שעועית אדומה ופטריות

מנה מעוררת תיאבון ומשביעה, שמכינים מהמוצרים הפשוטים והזולים ביותר - סלט עם חזה, פטריות ושעועית.

ניתן להגיש כמנה עצמאית ושלמה. מעניין שעקרות בית רבות משתמשות בו גם כמילוי מקורי לדגים או לירקות.

• 500 גרם חזה עוף;
• 1 פחית שעועית אדומה;
• 600 גרם שמפיניונים;
• 2 בצל;
• 3 כפות. l שמן צמחי;
• מיונז, מלח.

הכינו סלט עם חזה עוף, שעועית ופטריות לפי המתכון המוצע שלב אחר שלב.

1. הרתיחו את השד במים מומלחים למשך 20-25 דקות.
2. מכניסים לצלחת ומאפשרים להתקרר וחותכים לרצועות.
3. בשמן שחומם מראש במחבת מטגנים את הבצל הקצוץ למשך 5 דקות, מכניסים את הפטריות החתוכות לחתיכות.
4. ממליחים, מערבבים וממשיכים לטגן 15 דקות.
5. מכניסים את הבצל מקורר עם הפטריות לקערת סלט, מוסיפים בשר, מוסיפים מלח לפי הטעם.
6. מכניסים את השעועית למסננת ומסננים את עודפי הנוזלים.
7. נכנסים לסלט, מתבלים במיונז, מערבבים היטב ומכניסים למשך 60 דקות. במקרר.

סלט עם חזה עוף, פטריות, ביצים ועגבניות

סלט המיוצר עם חזה עוף, פטריות ועגבניות הוא אפשרות נהדרת להפסקת צהריים מהירה. ניתן להכין סלט תוך מספר דקות, אם הכנתם בעבר את כל המרכיבים הדרושים.

• ½ חזה עוף מבושל;
• 60 גרם גבינה קשה;
• 3 ביצים מבושלות;
• 10 יח ' שמפיניונים כבושים;
• 1 עגבניה בינונית;
• בצל ירוק;
• 3-4 שריצים פטרוזיליה;
• 4-5 אמנות. l מיונז.

סלט טעים עם חזה עוף, פטריות ועגבניות יוכן לשני אנשים לפי התיאור המוצע שלב אחר שלב.

1. חותכים בשר, פטריות, ביצים לקוביות, שמים בצלחת עמוקה.
2. הוסף עגבניה חתוכה לקוביות, בצל ירוק וגבינה מגורדת.
3. הכניסו מיונז, ערבבו והכניסו לקערת סלט או כוסות.

סלט עם חזה, פטריות וגבינת פטה

מתכון לסלט שהוכן עם חזה, פטריות וגבינת פטה, החל לאחרונה להופיע על שולחנות חג וגם בתפריטי משפחה, אך כבר הספיק לצבור פופולריות בקרב אניני טעם של פטריות.

• 1 חזה עוף;
• 200 גרם גבינת פטה;
• 500 גרם שמפיניונים משומרים;
• 1 עגבנייה (בינונית) - לקישוט;
• 1 פלפל קל (אדום);
• חבורה של בצל ירוק;
• 2 שיני שום;
• מיונז

דבקו במתכון עם תמונה שלב אחר שלב להכנת סלט עם חזה עוף, פטריות וגבינת פטה.

סלט עם חזה עוף מעושן, אגוזים ופטריות

סלט העשוי עם חזה עוף ופטריות מעושנים הוא מתכון נהדר לאירועים מיוחדים. על ידי הוספת אגוזי מלך ותירס משומר, תוכלו לקבל סלט טעים.

• 600 גרם שמפיניונים;
• 400 גרם חזה עוף מעושן;
• 150 גרם תירס משומר;
• 1 מלפפון חמוץ;
• 3 כפות. l אגוזי מלך מטוגנים וכתושים;
• 4 ביצים מבושלות;
• מיונז;
• 2 כפות. l שמן צמחי;
• 1 בצל;
• מלח וירקות לפי הטעם.

המתכון לסלט טעים עם חזה מעושן ושמפיניון מתואר בפירוט בהמשך.

1. קולפים את הפטריות, שוטפים, מסננים ומייבשים, חותכים לפרוסות.
2. מטגנים בשמן צמחי 10 דקות, מוסיפים בצל קצוץ, מערבבים, מטגנים 5-7 דקות.
3. לשים בקערה, חתוך לקוביות ביצים, חמוצים ובשר עוף מעושן.
4. שלב הכל עם פטריות ובצל, הכניסו מחצית מהאגוזים, תירס ללא נוזלים וערבבו.
5. ממליחים לפי הטעם, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מיונז ומערבבים.
6. מפזרים מעל את יתרת האגוזים ומכניסים למשך 30 דקות. במקרר כדי להשרות היטב.

סלט חזה מעושן עם שמפיניונים ואננס

המתכון לסלט עם חזה מעושן, פטריות ואננס מתאים לכל אירוע מיוחד. הדרך המקורית להגיש סלט היא להכניס אותו לטארטלטים. מנה עדינה, עסיסית וארומטית תהיה "להיט" קולינרי עבור האורחים שלכם.

• 500 גרם חזה מעושן;
• 400 גרם שמפיניונים כבושים;
• 300 אננס משומר;
• עלי חסה;
• טארטלטים (אריזה);
• פטרוזיליה;
• יוגורט או מיונז (לפי הטעם).

מתכון מפורט להכנת סלט עם שמפיניון וחזה עוף יסייע להתמודדות מהירה ונכונה עם התהליך.

1. בשר עוף מעושן ופטריות כבושות חתוכות לקוביות קטנות.
2. מסננים את האננס המשומר מהנוזל וקוצצים בעזרת סכין.
3. מערבבים אננס, בשר ופטריות בכלי אחד, יוצקים כמות קטנה של יוגורט או מיונז.
4. הניחו עלי חסה על פני צלחת גדולה ושטוחה.
5. מניחים טארטלטים עם סלט על העלים, מקשטים בעלים פטרוזיליה ומניחים על השולחן. מנה יפה כזו תיראה נהדר על שולחן המזנון.