סלטים עלים עם פטריות: מתכונים מקוריים

לכל עקרת בית יש במחברת שלה אפשרויות להכנת סלטים, שהעיקרון שלהן הוא היווצרות שכבות. ועם גופי פירות, מעדן כזה מוערך במיוחד - בשולחנות חגיגיים וארוחות משפחתיות. טעים, משביע ומעורר תיאבון - זה מה שאפשר לומר על המנה הזו.

אנו מציעים את 14 מתכוני הסלט המעניינים ביותר עם השמפיניונים, מונחים בשכבות. לכל אחת מהאפשרויות רשימה של רכיבים נחוצים ותיאור מפורט של התהליך. אפילו עקרת בית מתחילה, שרוצה לרצות קרובי משפחה וחברים בארוחה הקרובה, יכולה להתמודד איתו בקלות. ניתן לאסוף מנה מכל מספר מרכיבים, זה תמיד מתגלה כמקורי וטעים.

לפיכך, סלטים עם שמפיניות, ערוכים בשכבות, התאהבו ברבים בדיוק בגלל הפשטות וקלות ההכנה שלה. בנוסף, כל חג יראה יתרון במעדן כזה, בין אם מדובר במפגשים ידידותיים ובין אם מדובר בחגיגת חתונה.

סלט פאף עם שמפיניונים פטריות מטוגנות: מתכון שלב אחר שלב

גולת הכותרת של סלט הפחזניות עם שמפיניון מטוגן היא שניתן להגיש אותו במנות, לכל אורח בנפרד. המנה מונחת בקערה או בכוסות גדולות, מה שמקל מאוד על הזרימה, וגם מוסיף נופך של תחכום.

• 500 גרם פטריות;
• 4 תפוחי אדמה;
• 2 גזר;
• 4 ביצים
• שמן צמחי;
• מלח לפי הטעם;
• 200 מ"ל מיונז;
• ירוק שמיר.

מכינים סלט שכבה עם שמפיניון פטריות מטוגנות על פי המתכון עם תיאור שלב אחר שלב.

סלט עוף ופטריות שכבות

הסלט עם עוף ופטריות, מונחים בשכבות, מוכן בפשטות, אך מסתבר לבבי וטעים.

• 500 גרם שמפיניונים;
• 500 גרם בשר עוף (כל חלק);
• 4 ביצים
• 300 גרם תירס משומר;
• 1 pc. גזר ובצל;
• מלח ופלפל שחור;
• שריצים ירוקים של פטרוזיליה;
• מיונז ושמן צמחי.

מטעמי נוחות המתכון לסלט עלים עם עוף ופטריות מתואר בשלבים.

1. מרתיחים בשר עוף ללא עצם עד שהוא רך במים מומלחים, חתוך לרצועות לאחר הקירור.
2. קולפים בצל וגזר, קוצצים: בצל לקוביות, גזר על פומפיה.
3. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד השחמה ומעבירים לצלחת נפרדת, משאירים את השומן בתבנית.
4. קולפים את הפטריות מהסרט, שוטפים, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן בו מטוגנים הירקות, מלח לפי הטעם.
5. מרתיחים את הביצים למשך 10 דקות. במים מלוחים רותחים, אפשר להתקרר, הסר את הקליפה, קוצצים.
6. אוספים את הסלט בכלי גדול ועמוק, מורחים את החומרים בשכבות (לטעמך) שכל אחד מהם מצופה במיונז.
7. מפזרים מעל התבשיל המוגמר מעט תירס ומניחים ענפי פטרוזיליה.

סלט עלים מבושל עם עוף מעושן ופטריות

סלט פאף מבושל עם עוף מעושן ופטריות יכול לקשט כל חגיגה משפחתית. מנה לבבית ומלאת פה לא תשאיר אף אחד אדיש, ​​במיוחד נציגים של המחצית החזקה של האנושות.

• 300 גרם עוף מעושן;
• 4 ביצים מבושלות;
• 2 גזר קטן;
• 1 בצל;
• 500 גרם שמפיניונים;
• 100 גרם אגוזי מלך טחונים;
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• 2 שיני שום;
• מלח, שמן צמחי, מיונז.

סלט פאף עשוי מפטריות שמפיניון מעושנות יהיה אחד המנות האהובות עליכם במשפחתכם. תיאור צעד אחר צעד של התהליך יסייע לכל עקרת בית ליצור יצירת מופת קולינרית.

1. שופכים את שזיפים מיובשים עם מים חמים למשך 30 דקות כדי שהם יהיו רכים.
2. בשר עוף מעושן לקוביות, מפריד את החלמונים מהחלבונים ומגרד בנפרד זה מזה.
3. השאירו כמה חתיכות שמפיניונים קטנים שלמים לקישוט, חתכו את שאר הפטריות לקוביות.
4. קולפים את הגזר, שוטפים ומגרדים על פומפיה גסה, מטגנים בשמן עד להשחמה, מוסיפים מלח.
5. קולפים את הבצל, קוצצים, משלבים עם פטריות ומטגנים במשך 10 דקות.
6. הניחו את השזיפים השניים על מגבת נייר, השאירו למשך 15 דקות ואז חתכו לקוביות קטנות.
7. קולפים את השום, קוצצים עם מכבש, מערבבים עם מיונז ומערבבים היטב.
8. מורחים חסה ברמות ושמנים כל אחד ברוטב מיונז.

קישוט סלט:

9. לשים פטריות עם בצל, להוסיף מלח, לתבל במיונז, לשפוך כמה אגוזים קצוצים.
10. למעלה יוצרים שכבה של ½ חלמונים, מחלקים כמה אגוזים ושכבת שזיפים מיובשים.
11. שים עוף ושומן עם מיונז, מחלקים גזר, שזיפים מיובשים, אגוזים, חלבון ושוב מעט שזיפים מיובשים.
12. מפזרים מלמעלה את שאר החלמונים ומקשטים בגופי פרי מטוגנים קטנים.

סלט עלים עם פטריות, עוף, ביצים וגבינה

סלט הפאף המבושל עם פטריות, עוף וגבינה הוא החלטה קולינרית מצוינת לבואם של האורחים.

המנה נעשית במהירות, מכיוון שהמרכיבים מוכנים מראש. חברים וקרובי משפחה ישמחו מפינוק כזה, והחברים יתבקשו לשתף את סוד הכנתו.

• 400 גר 'עוף (לרתיחה);
• 200 גרם גבינה קשה;
• 5 ביצים מבושלות;
• 500 גרם גופי פירות כבושים;
• מיונז וירקות שמיר.

המתכון המוצע עם תמונה שלב אחר שלב של סלט עם שמפיניון, מונח בשכבות, יעיל למי שרק מתחיל את המסע הקולינרי שלהם.

1. שוטפים פטריות במים מתבלינים ותבלינים, חתוכים לקוביות.
2. פרק את פילה העוף המבושל לסיבים בעזרת הידיים וקוצץ לקוביות קטנות.
3. קלף את הביצים, הפרד את החלמון מהחלבון וטורד בנפרד.
4. מגררים גבינה קשה על פומפיה דקה, קוצצים ירקות שמיר עם סכין.
5. להניח את הסלט בשכבות, למרוח עם מיונז: תחילה את הפטריות, אחר כך את קוביות הבשר.
6. שים את החלבון הבא, הגבינה המגוררת וסיים בשכבת חלמון, מקשט בירוקים קצוצים.

סלט נפיחה עם חזה עוף, פטריות וזרעי רימון

בסלט עלים עם פטריות, חזה ורימון ניתן להחליף מיונז בשמנת חמוצה או יוגורט, מה שיהפוך את המנה למזינה פחות. פינוק כל כך יפה וטעים יכול להפוך לקישוט לחגיגה חגיגית או לארוחת ערב רומנטית.

• 400 גרם שמפיניונים;
• 1 בצל;
• 1 חזה עוף;
• 4 ביצים מבושלות;
• מלפפון טרי;
• 2 תפוחי אדמה מבושלים;
• 2 כפות. l זרעי רימון;
• 200 גרם אפונה ירוקה משומר;
• מלח, שמן צמחי, שמנת חמוצה.

תהליך הכנת סלט עלים עם חזה עוף, פטריות ורימון מחולק לשלבים.

1. מנקים חזה עוף מעצמות ומעור, מבושלים במים רותחים מומלחים למשך 20 דקות.
2. הוא מונח על מגבת מטבח ומשאיר להתקרר למשך מספר דקות.
3. הוא נחתך לרצועות ומונח במיכל נפרד.
4. תפוח האדמה קלוף, חתוך לקוביות, הקליפה מוסרת מהביצים.
5. הפטריות נחתכות לקוביות, בשילוב בצל קצוץ ומטוגנות בשמן במחבת עד להזהבה.
6. את הביצים משפשפים על פומפיה גסה, מלפפון טרי נחתך לקוביות, הנוזל מתנקז מהאפונה.
7. סלט נאסף בקערת סלט עמוקה בשכבות שכל אחד מהם נמרח בשמנת חמוצה.
8. ראשית מניחים חזה עוף, ואז פטריות עם בצל, ½ ביצים מגורדות ואותה כמות אפונה.
9. ואז מורחים את תפוחי האדמה ושכבת מלפפונים טריים, מוסיפים.
10. בשלב הבא מחלקים שכבה של פטריות עם בצל ואפונה.
11. את שאר הביצים המגוררות מונחות על גבין, מרוחות בשמנת חמוצה.
12. זרעי רימון מפוזרים על פני כל המנה של המנה המוגמרת.

פטריות שכבות, סלט חזה ועגבניות

לכל חג שמתקרב תוכלו לבשל סלט יפהפה וטעים, ערוך בשכבות של שמפיניון, חזה ועגבנייה.

• 1 חזה עוף;
• 4 עגבניות;
• 200 מ"ל מיונז דל שומן;
• 1 פלפל קל;
• 500 גרם שמפיניונים;
• 1 בצל;
• מלח, שמן צמחי, ירקות.

1. הרתיחו את השד במים מומלחים עם עלה דפנה ותבלינים, הסירו אותו עם כף מחוררת והניחו על צלחת לקירור.
2. קוביות, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים.
3. קולפים את גופי הפרי מהסרט, קוצצים לקוביות ומטגנים בשמן עד להזהבה.
4. קולפים את הבצל, קוצצים לרצועות, מוסיפים לפטריות ומטגנים 5 דקות.

מורחים את הסלט עם פטריות פטריות צריכות שכבות לפי הסדר.

5. ראשית הכניסו מעט בשר לקערות או לכוסות בתחתית (שכבות יחזרו על עצמן).
6. יש לשמן במיונז, לשים פלפל קליפה מתוק חתוך לרצועות דקות, לשמן שוב.
7. לאחר מכן שמים את הפטריות עם הבצל, מוסיפים מלח, משמנים עם מיונז, שמים את העגבניות, חותכים לעיגולים דקים, מוסיפים מלח ושומן.
8. חזור על כל השכבות, מרח אותם במיונז וקשט את החלק העליון בירקות קצוצים.
9. הכניסו את המכולות למקרר למשך 1-1.5 שעות, כך שהתבשיל רווי היטב.

סלט שכבה עם עוף, ביצים ופטריות שכבות

הסלט עם כבד עוף ושמפיניונים, מונחים בשכבות, מתגלה כטעים ורגיש מאוד. קישוט המנה מומלץ בצורות קולינריות קטנות על מנת להדגיש את התחכום והיופי שלו.

• 400 גרם כבד עוף;
• 500 גרם שמפיניונים;
• 4 ביצים
• 100 גרם גבינה קשה;
• 4 תפוחי אדמה;
• 2 גזר ובצל;
• שמן צמחי, מיונז ומלח.

1. מרתיחים תפוחי אדמה, ביצים וגזר עד לבישול.
2. קולפים את המרכיבים המבושלים ומגרדים.
3. מרתיחים את הכבד למשך 10 דקות, מניחים להתקרר, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן עד להשחמה.
4. שוטפים את הבצל והפטריות הקלופים, חותכים לקוביות ומטגנים יחד במשך 15 דקות, מוסיפים מלח ומערבבים.
5. כבר מהמרכיבים המצוננים, אוספים את המנה, משמנים את כל הרמות הנמצאות במיונז. ניתן לקבוע את סדר השכבות לסלט עם שמפיני הכבד והפטריות לפי טעמכם או להקשיב להמלצות המתכון המוגמר.
6. ראשית אפשר להניח את תפוחי האדמה ולהוסיף מלח, אחר כך פטריות עם בצל, שכבת גזר וכבד עוף.
7. מגררים גבינה על פומפיה גסה וקבעו את השכבה הבאה, משמנים במיונז.
8. מניחים שכבה של ביצים מגורדות על גבי כל המרכיבים.

סלט עלים עם שמפיניונים כבושים

סלט שכבה עם שמפיניונים כבושים הוא אופציה נהדרת לשילוב מרכיבים קלאסי. פטריות משומרות הופכות את המנה לפיקנטית, עם טעם וארומה מדהימים.

• 2 גזר ובצל;
• 500 גרם עוף מבושל;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 3 תפוחי אדמה מבושלים;
• 300 גרם גופי פירות משומרים;
• מיונז, מלח, שמן זית.
• שמיר או פטרוזיליה.

מכינים סלט שכבה עם פטריות משומרות לפי הצעדים המתוארים להלן.

1. שוטפים את גופי הפרי וחותכים לפרוסות דקות.
2. קלף את הבצל, חתוך לרבעים ומטגן בשמן זית עד שהוא רך.
3. מוסיפים את פרוסות הפטריות, מערבבים ומטגנים 5 דקות. על חום גבוה.
4. קלף את תפוחי האדמה מהשכבה העליונה, גרד על פומפיה גסה.
5. טוחנים גזר באותה צורה ומטגנים בשמן זית עד להזהבה.
6. חותכים את הבשר לקוביות, גרדו את הגבינה על פומפיה עדינה.
7. שים את הסלט במגלשה, משמנים כל שכבה במיונז.
8. תחילה הכניסו תפוחי אדמה מגורדים לתבשיל המוכן, ואז פטריות עם בצל וגזר.
9. ואז לפרוש את הבשר, להוסיף מלח, לשמן עם מיונז, לפזר גבינה ועשבי תיבול.
10. הכניסו את הסלט למקרר לכמה שעות כדי להשרות.

שימורי שימון וסלט ביצים בשכבות

סלט, מונח בשכבות עם תוספת של פטריות וביצים משומרים, הוא מאכל חגיגי שיכול לרצות את אורחיו ובני הבית עם טעמו.

• 300 גרם שמפיניונים משומרים;
• 300 גרם תירס משומר;
• 10 ביצים מבושלות;
• 4 תפוחי אדמה מבושלים;
• 2 חמוצים קטנים;
• 100 גרם זיתים מגולענים;
• מיונז או שמנת חמוצה;
• ירוקים לקישוט.

המתכון עם תצלום של סלט עלים עם פטריות וביצים מתואר בפירוט.

1. שוטפים פטריות משומרים במים קרים, שמים מגבת לניקוז, חתוכים לקוביות קטנות.
2. קלף וקוצץ תפוחי אדמה וביצים בקוביות קטנות.
3. מגררים חמוצים על פומפיה גסה, סוחטים בידיים את עודפי הנוזלים.
4. חותכים זיתים לחתיכות קטנות, מסננים את המיץ מצנצנת תירס.
5. בכוסות המוכנות שכבה תחילה שכבת תפוחי אדמה, אחר כך חמוצים.
6. בשלב הבא, מחלקים שכבה של ביצים, זיתים ושמפיניונים.
7. ואז שוב שכבה של ביצים, תירס, תפוחי אדמה וזיתים. אתה יכול לפרוס את המרכיבים לטעמך, העיקר שצריך לצפות כל שכבה בשכבה דקה של מיונז או שמנת חמוצה.
8. מפזרים מלמעלה עשבים קצוצים ומגישים.

סלט עלים בסגנון קוריאני עם שמפיניון וגזר

סלט שכבה עם פטריות וגזר, ידלל בצורה מושלמת את התפריט היומי. באופציה זו, במקום גזר מבושל, תוכלו לקחת גזר מבושל בקוריאנית, שישנה את טעם המנה ויהפוך אותו לפיקנטי יותר.

• 150 גרם גזר קוריאני;
• 400 גרם שמפיניונים;
• 3 תפוחי אדמה מבושלים;
• רוטב טרטר לשימון;
• בצל ירוק;
• 1 כף. l חמאה;
• 2 תפוחים מתוקים וחמוצים;
• 4 ביצים מבושלות;
• ירוקים לפי הטעם.

המתכון להכנת סלט עלים עם פטריות וגזר מתואר צעד אחר צעד.

1. קלף את הפטריות מהסרט, חתוך לקוביות, הכניס לתבנית עם חמאה מומסת.
2. סאוט 10 דקות. על אש בינונית, מוסיפים בצל ירוק קצוץ, מערבבים ומטגנים למשך 2 דקות.
3. קלף את תפוחי האדמה המבושלים, גרד על פומפיה גסה, חתוך את הביצים לקוביות, חתך את הגלעין מתפוחים וקוצץ.
4. מרחו כל שכבה של מרכיבים בקערת סלט עם רוטב.
5. אוספים את הסלט בסדר הזה: תפוחי אדמה, גזר, ביצים, פטריות, תפוחים.
6. ואז הניחו את השכבות באותו סדר.
7. מורחים את השכבה האחרונה ברוטב ומפזרים עשבים קצוצים.

סלט נפיחה עם שמפיניון ועם חזיר

סלט שכבתי עם שמפיניון ו חזיר יעריך את הגברים. מתאכל זה ניתן לצרוך בהפסקת הצהריים או בארוחת הערב לפני המנה העיקרית.

• 500 גר 'שמפיניונים ו Ham;
• 5 תפוחי אדמה;
• 300 גרם גבינה קשה;
• 5 ביצים;
• מיונז;
• 2 שיני שום;
• שמן זית;
• מלח

1. מרתיחים תפוחי אדמה וביצים עד שהם רכים, נותנים להתקרר ולקלף.
2. חותכים את הקמח לחתיכות קטנות, מגרדים את הגבינה על פומפיה דקה, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
3. הפרד את הסנאים מהחלמונים, גרד את הסנאים על פומפיה עם חורים גדולים, החלמונים על פומפיה עדינה.
4. קולפים את הפטריות, חותכים לקוביות ומטגנים בכמות קטנה של שמן עד להזהבה.
5. מוסיפים פטריות שום קצוץ ומערבבים.

מוצע ליצור סלט שכבתי עם שמפיניון ו חזיר בצורות מחלקות, למשל, בכוסות.

6. מורחים את החומרים בזה אחר זה, משמנים כל שכבה במיונז.
7. ראשית שימו את תפוחי האדמה, הוסיפו מלח, אחר כך את הפטריות עם השום, אחר כך חזיר, חלבון וגבינה.
8. מחלקים את החלמונים עם השכבה הסופית, ואז מכניסים את התבניות למקרר למשך 30-45 דקות.

סלט עלים עם בקר, ביצים ופטריות

לסלט פאף עם בקר ושמפיניון יש טעם ייחודי. מרכיבים שהוכנו מראש יחסכו את המארחת זמן על מנת שיהיה לה זמן לסדר את עצמה.

• 400 גרם בקר מבושל;
• 600 גרם שמפיניונים;
• 1 בצל;
• 2 גזר מבושל;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 5 ביצים מבושלות;
• 1 כף. l חמאה;
• מלח ומיונז;
• עגבניות שרי - להגשה.

1. חותכים פטריות לקוביות, מכניסים לתבנית עם שמן ומטגנים 10 דקות. על אש בינונית.
2. מוסיפים בצל קצוץ, מלח, מערבבים ומטגנים 5-7 דקות נוספות.
3. טוחנים בשר, ביצים וגזר, חותכים עגבניות ל -4 חלקים, גרדו גבינה על פומפיה גסה.
4. שים את החומרים בקערת סלט שקופה ועמוקה בשכבות, כל מעיל עם מיונז.
5. בתחתית, מומלץ להניח את הבקר, להוסיף מלח ושומן עם מיונז.
6. בשלב הבא, מחלקים את הפטריות עם בצל, מתבלים.
7. ואז לשים גבינה, גזר וסיים את המנה בשכבת ביצים.
8. שים פרוסות עגבנייה לאורך הקצה, מוסיפים מלח ומעבירים למקרר.

סלט עלים עם שמפיניונים, עוף ואננס משומר

רבים מכינים סלט עלים עם שמפיניונים, עוף ואננס לאירועים חגיגיים. האורחים תמיד יהיו מרוצים מעדן מקורי שכזה, והמשפחה תבקש לא פעם להכין אותו לארוחת צהריים או ארוחת ערב.

• 500 גרם עוף;
• 200 גרם אננס משומר;
• 400 גרם שמפיניונים;
• 4 ביצים
• 200 גרם גבינה קשה;
• 1 בצל;
• מיונז;
• שמן צמחי;
• ירוקים ומלח.

מכינים סלט שכבה עם שמפיניונים, אננס ועוף כדלקמן:

1. הבשר מבושל עד לבישול, מקורר ונקוביות.
2. שמפניונים קצוצים בפרוסות, מערבבים עם בצל קצוץ ומוקפצים למשך 15 דקות.
3. ביצים מבושלות במשך 10 דקות, מקוררות במים קרים, קלופות וקוביות.
4. אננס משומר נמתח בקוביות, גבינה משפשפת על פומפיה עדינה, ירקות קצוצים.
5. הסלט מונח בכלי מוכן בשכבות שכל אחד מהם נמרח במיונז.
6. הבשר נשפך ומשומן, ואז אננס, פטריות עם בצל, גבינה ושוב אננס.
7. את קישוט המנה משלים שכבת ביצים, שנמרחות במיונז ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

סלט שכבתי של שמפיניונים, אננס וגבינה

הגרסה הבאה של סלט הפחזניות עם הפטריות, הגבינה והאננס יפה מאוד ומשביעה, כך שהיא תהיה "גולת הכותרת" של כישוריכם הקולינריים. שימו לב למתכון המוצע והפתיעו את האורחים ואת בני הבית!

• 500 גרם שמפיניונים מומלחים;
• 200 גרם גבינה ואננס;
• 300 גרם עוף מעושן;
• חבורה של בצל ירוק;
• 3 ביצים מבושלות;
• 2 שיני שום;
• מיונז

סלט, הניח בשכבות של שמפיניון, אננס וגבינה, מוכן בצורה הטובה ביותר צעד אחר צעד, לפי ההוראות.

1. חותכים פטריות מומלחות לקוביות, מגררים גבינה וביצים על פומפיה עדינה, חותכים אננס ובשר לקוביות קטנות.
2. שים כל מרכיב בקערת סלט, משומן במיונז מעורבב עם שום כתוש.
3. ראשית שימו את הבשר, ואז בצל קצוץ, גבינה, פטריות ואננס.
4. מפזרים את פני הסלט בשכבה של ביצים מגורדות ומברישים בעדינות במיונז.