סלט שמפניון מטוגן: מתכונים שלב אחר שלב

האלגוריתם הבסיסי להכנת סלט עם שמפיניון מטוגן כמעט אינו שונה מאיך שמכינים סלטים אחרים: הם בוחרים את המוצרים הנכונים, מטפלים בחום (במידת הצורך) וטוחנים אותם, בוחרים את צורת החיתוך כרצונם או זה שמוצע במתכון.

באשר להגשה: ניתן לערבב את המרכיבים בכלי משותף, למרוח על צלחת שטוחה ולהתפיח, לשכבות בכוסות עגולות או למלא בחצאי ירקות.

למתכונים לסלטים עם שמפיניונים מטוגנים, מומחים ממליצים ליטול הרבה ירקות וירקות, ורצוי להשתמש בפטריות בכמויות קטנות.

הניסיון של מרבית עקרות הבית מראה כי כלים כאלה חייבים להיות נוכחים בשולחן החגיגי, מכיוון שהם מאוד אוהבים את האורחים.

מתכון סלט פשוט עם שמפיניונים מטוגנים וסלרי

הכנת גרסה קלאסית לסלט פשוט עם שמפיניונים מטוגנים היא פשוטה מאוד, מבלי לבזבז זמן. מלפפונים טריים שנוספו לתבשיל יעניקו מבנה פריך, ופטריות - פיקנטיות. מתאבן זה יתאים בצורה מושלמת לכל תוספות מבושלות.

• גופי פרי טריים - 300 גרם;
• סלרי - ½ גבעול;
• בצל - ראש אחד;
• שמנת חמוצה דלה בשומן - 150-200 מ"ל;
• שמן צמחי ומלח;
• פטרוזיליה טרייה - חבורה אחת;
• מלפפון טרי - 1 pc.

המתכון לסלט פשוט עם שמפיניונים מטוגנים מתואר בפירוט לנוחות רבה יותר.

סלט עם גבינה, תפוחי אדמה ושמפיניונים מטוגנים

כיצד לגוון את התפריט היומי של המשפחה או לקשט את שולחן החג? הכינו סלט מקורי וטעים עם גבינה ושמפיניונים מטוגנים. מנה פיקנטית כזו בוודאי תפנה לכל מי שטעם אותה.

• גופי פירות - 300 גרם;
• תפוח אדמה - 2 פקעות;
• בצל - ראש אחד;
• ביצים - 4 יח ';
• גבינה קשה - 200 גרם;
• מיונז או שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
• מלח, פטרוזיליה ירוקה ושמן צמחי.

כשמכינים סלט עם שמפיניונים מטוגנים, השתמשו במתכון הצילום.

1. הכן את כל החומרים הדרושים להמשך התהליך.
2. מרתיחים את ז'קט תפוחי האדמה וביצי העוף עד לבישול, נותנים להתקררות וקליפות.
3. חותכים פטריות מוכנות לתהליך ומטגנים בשמן למשך 10 דקות.
4. נותנים לפטריות להתקרר, שמים על קרקעית צלחת עמוקה ומחלקים.
5. מניחים שכבה של בצל קלוף וקצוץ דק.
6. מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה גסה ושמים על שכבת הבצל.
7. הוסף מעט מלח, צרו רשת מיונז מלמעלה.
8. הפרד את הלבנים מהחלמונים וטור על פומפיה גסה.
9. ממליחים, מכינים רשת מיונז ומניחים שכבה של גבינה קשה מגורדת מלמעלה.
10. שרטטו רשת מלמעלה, שטחו בעזרת כף והניחו שכבת חלמונים.
11. מקשטים את פני הסלט בעשבי תיבול קצוצים ומניחים במקום קריר למשך 1.5-2 שעות.

סלט טעים עם אפונה ירוקה ושמפיניונים מטוגנים

לשולחן מזנון, זו תהיה אפשרות נהדרת להכין סלט עם שמפיניונים מטוגנים, בצל ואפונה ירוקה. הגשת כלים בקערות סלט מחלקות תעטר במיוחד את השולחן. האורחים והבית יהיו מרוצים מהטעימות, וחברים ירצו לבקש מכם מתכון.

• שמפיניונים כבושים - 300 גר ';
• אפונה ירוקה משומרת - 400 גרם;
• תפוחי אדמה מבושלים - 1 pc .;
• בצל - 2 ראשים;
• פטרוזיליה ובצל;
• שמן צמחי, מיונז.

מבשלים סלט טעים עם אפונה, פטריות מטוגנות ובצל לפי המתכון המוצע עם תיאור שלב אחר שלב.

1. קולפים את תפוחי האדמה המבושלים בקליפתם, חתוכים לקוביות קטנות.
2. טוחנים פטריות במרינדה דק בעזרת הסכין, מוסיפים בצל קצוץ דק ומטגנים בכמות קטנה של שמן למשך 10 דקות.
3. הכניסו אפונה משומרת מקופסה למסננת מתכת והשאירו עד שניקוזו לחלוטין.
4. בכלי אחד מערבבים פטריות עם בצל, אפונה, תפוחי אדמה, פטרוזיליה קצוצה ובצל.
5. מתבלים במיונז, מערבבים היטב לעקביות אחידה ומכניסים לקערות סלט מנה.

סלט עם גזר מטוגן, פטריות, שום ובצל

סלט העשוי בשמפיניון, גזר מטוגן ובצל הוא מנה ראשונה לבבית וטעימה המוגשת במנה גדולה ויפה. האורחים יזכרו את הפינוק הזה במשך זמן רב בטעמם יוצא הדופן.

• גופי פירות - 500 גרם;
• גזר - 2 יח ';
• בצל - 2 ראשים;
• שום - 2 ציפורן;
• פפריקה טרייה - 1 pc .;
• שמן צמחי, מלח;
• ירוקים לפי הטעם.

את המתכון המוצע שלב אחר שלב לסלט עם גזר מטוגן, פטריות ובצל, כדאי להכין בצורה הטובה ביותר בתיאור שלב אחר שלב.

1. שוטפים את הגזר, חותכים את השכבה העליונה וטוחנים על פומפיה גסה.
2. קלף, קוצץ, בצל, פטריות קלופות ושטופות מראש, חתוך לקוביות קטנות.
3. קוצצים דק את שיני השום בעזרת סכין, מקלפים את הפפריקה מהזרעים והגבעול, חותכים לרצועות דקות.
4. מטגנים את הגזר בשמן עד להזהבה, שמים בקערה עמוקה.
5. מכניסים פטריות, בצל ושום לתבנית, מטגנים 10 דקות על אש בינונית.
6. מכניסים גזר, מוסיפים מעט מלח ומערבבים.
7. מטגנים את הפפריקה על אש מינימלית למשך 5-7 דקות.מוסיפים למוצרים המטוגנים.
8. מכניסים סלטים ירוקים קצוצים לסלט, מערבבים היטב, שמים בקערת סלט ומגישים.

סלט עלים בסגנון קוריאני עם פטריות מטוגנות וגזר

לסלט הפחזניות המבושל עם שמפיניונים מטוגנים וגזר קוריאני יש טעם חריף וארומה מדהימה. למנה יש תבלינים בולטים, שיהפכו אותה לבלתי נשכחת.

• בשר עוף - 600 גרם;
• גופי פירות - 400 גרם;
• ביצים - 5 יח ';
• בצל - 2 ראשים;
• גזר קוריאני - 300 גרם;
• תירס משומר - 300 גרם;
• שמן חמניות, מלח - לפי הטעם;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• מיונז - 200-250 מ"ל.

הוראות שלב אחר שלב יעזרו לכם להכין סלט עלים עם פטריות מטוגנות וגזר קוריאני.

1. שים בשר עוף במים מלוחים רותחים ומבשלים 20 דקות.
2. מכניסים לצלחת ומניחים להתקרר, לקרוע את הבשר בסיבים דקים.
3. חותכים שמפיניונים מוכנים לפרוסות, יוצקים שמן על תבנית חמה ושמים פטריות.
4. מטגנים 15 דקות, מוסיפים בצל, קצוץ לרבעים דקים, ממשיכים לטגן 5-7 דקות.
5. מרתיחים ביצים למשך 10 דקות, מניחים להתקרר על ידי הנחתם במים קרים, מקלפים וחותכים לקוביות.
6. בקערת סלט שקופה ועמוקה שמים את הבשר בשכבה הראשונה, מלח מלמעלה, משמנים במיונז.
7. מכניסים לפטריות ובצל, למרוח שוב עם שכבה דקה של מיונז.
8. מחלקים ביצים עם שכבה שלישית, מוסיפים מלח ויוצרים רשת מיונז מלמעלה.
9. הניחו תירס משומר על הביצים, שכבה של גזר קוריאני עליו ושמנו במיונז.
10. על פומפיה עדינה, צרו צ'יפס גבינה קשה והשלימו את אוסף החסה.
11. ניתן לקשט את הטופ בקוביות שמפיניון ותירס, או לפי שיקול דעתך.

סלט עם שמפיניונים מטוגנים, תפוחי אדמה וחמאה

לסלט זה מתווספים מלפפונים חזירים ושימורים עם שמפיניונים מטוגנים. זה יקשט כל חגיגה, כמו גם ישלים את ארוחת הערב המשפחתית.

• גופי פירות - 400 גרם;
• חזיר - 300 גר ';
• בצל - 2 ראשים;
• שמן חמניות;
• תפוח אדמה - 3 פקעות;
• חמוצים - 2 יח ';
• עלי פטרוזיליה ירוקים;
• רוטב שמנת חמוצה וסויה - להלבשה.

מתכון שלב אחר שלב יעזור לכם להכין סלט טעים עם פטריות מטוגנות, שמפיניונים, חזיר וחמוצים.

1. מרתיחים תפוחי אדמה עד שהם רכים, קולפים, חתוכים לקוביות.
2. קולפים את הבצל, חותכים לקוביות ומטגנים עד להזהבה.
3. הכניסו את הפטריות החתוכות לרצועות לבצל, מערבבים, מטגנים 10 דקות.
4. תן לפטריות להתקרר, לשים בקערה, להוסיף תפוחי אדמה.
5. חותכים את החמוצים קטנים ככל האפשר, יוצקים לקערה.
6. טוחנים את הקערה, מוסיפים למוצרים הכתושים, מערבבים.
7. מערבבים רוטב סויה ושמנת חמוצה לפי טעמכם, מקציפים בעזרת מזלג וממלאים את הסלט.
8. מערבבים, שמים בקערת סלט, מקשטים בעלים פטרוזיליה ירוקים מלמעלה.
9. אפשרו לתבשיל לעמוד במקרר כמה שעות לפני ההגשה.

סלט שמפיניון קלוי עם עגבניות ופלפל מתוק

סלט שמפיניונים מטוגנים עם עגבניות מאוד לבבי וטעים. מנה כזו תיראה נהדר על השולחן החגיגי בכל עת של השנה.

• בשר עוף - 500 גרם;
• גופי פירות - 400 גרם;
• פלפל מתוק - 1 pc .;
• עגבניות - 2 יח ';
• שמן זית - לטיגון;
• מיונז קל, מיץ לימון וחרדל - לפי הטעם;
• עלי חסה;
• מלח ופלפל שחור גרוס.

מתכון מפורט עם תמונה יעזור לכם להכין סלט עם שמפיניונים ועגבניות מטוגנות.

1. הרתיחו בשר עוף (כל חלק) במים מומלחים למשך 20 דקות.
2. מצננים על ידי הנחת בצלחת, חתוך לחתיכות קטנות.
3. חותכים שמפיניונים לקוביות, מטגנים בשמן ומניחים להתקרר.
4. שלב את הבשר עם פטריות, אטריות קצוצות עם פלפל מתוק.
5. מלח לפי הטעם, פלפל, להוסיף עגבניות חתוכות, לא לערבב.
6. מערבבים מיץ לימון, מיונז וחרדל לפי הטעם, מקציפים היטב בעזרת מזלג ושופכים לתבשיל.
7. מערבבים בעדינות עם מרית עץ כדי לא לכתוש את העגבניות.
8. הניחו את עלי החסה על צלחת שטוחה, הניחו את הכלי לאמצע והגישו. ניתן לקשט את החלק העליון בפרוסות עגבניות וקשיות פלפל.

סלט עם שמפיניונים מטוגנים, חמוצים ושעועית

סלט שעשוי עם שמפיניונים וקטניות מטוגנים יתאים לארוחת ערב משפחתית ביום ראשון. חטיף זה יכול לעזור בחגים, במיוחד אם אתם מתכננים לקבל מספר גדול של אורחים.

• גופי פירות - 400 גרם;
• שעועית משומרת - 300 גרם;
• בצל - ראש אחד;
• חמוצים - 2 יח ';
• ביצים - 3 יח ';
• מלח - כרצונם;
• שמן חמניות - 2 כפות. l.;
• מיונז - 200 מ"ל.

להכנת סלט עם פטריות שמפיניון מטוגנות, השתמשו במתכון עם תיאור שלב אחר שלב.

1. פטריות חתוכות לרצועות, בצל עם רבעים, מטגנים הכל בשמן חמניות עד להזהבה.
2. אפשר לגופי הפרי להתקרר לחלוטין, למלח לפי הטעם.
3. חותכים את המלפפונים לקוביות, מסננים את השעועית מהנוזל ומניחים אותם במסננת מצנצנת.
4. מרתיחים 10 דקות. ביצים, נותנים להתקרר במים קרים, מקלפים וקוצצים בעזרת סכין.
5. שלבו את כל החומרים המבושלים, מתבלים במיונז, מערבבים ומכניסים לקערת סלט.
6. תוכלו לקשט את פני המנה כרצונכם.

סלט עם שמפיניונים מטוגנים, גבינה, תפוחים וביצים

סלט העשוי שמפיניונים מטוגנים, גבינה וביצים ישלים באופן מושלם את ארוחת הערב המשפחתית. המנה מוכנה בקלות, במהירות, מהמרכיבים הזמינים.

• גופי פרי כבושים - 300 גר ';
• גבינה קשה - 300 גרם;
• ביצים - 7 יח ';
• עירית - חבורה;
• אפל - 1 pc .;
• שמן זית - 1 כף. l.;
• מלח - כרצונם;
• מיונז או שמנת חמוצה.

1. מרתיחים את הביצים למשך 10 דקות. במים מלוחים רותחים, אפשר להתקרר, לקלף ולחתוך לקוביות.
2. שוטפים את הפטריות הכבושים במים קרים חתוכים לקוביות.
3. מכניסים לתבנית חמה, מוסיפים שמן ומטגנים 10 דקות.
4. קלף את התפוח וקוצץ אותו באותו אופן כמו פטריות.
5. בכלי נפרד, שלבו את הפטריות מקוררות, ביצי עוף קצוצות, תפוח, גבינה קצוצה לקוביות קטנות, בצל ירוק קצוץ.
6. ממליחים כרצונך, מתבלים במיונז או בשמנת חמוצה, מערבבים.
7. מכניסים לקערת סלט יפה, מקררים 30-40 דקות.

סלט עם נקניק מעושן, אגוזים ופטריות מטוגנות

שום חג לא יכול להסתדר במנות חטיף טעימות. לכן, הכינו סלט לאורחים עם נקניק מעושן ושמפיניונים מטוגנים - לא תתחרטו.

• גופי פירות - 500 גרם;
• נקניק מעושן - 300 גר ';
• מלפפון טרי - 2 יח ';
• עירית - חבורה אחת;
• שמן חמניות - 2 כפות. l.;
• מלח ומיונז;
• גרעיני אגוז קשיח - 100 גרם;
• שזיפים מיובשים רכים - 100 גרם.

לעקרות בית מתחילות להתמודד נכון עם התהליך, הכנת סלט עם שמפיניון ונקניק מטוגנים מתוארת בשלבים.

1. הפטריות נחתכות לרצועות ומוקלות בשמן למשך 15 דקות. על אש בינונית.
2. נקניק נקצץ לקוביות קטנות, מלפפונים הם קשיות דקות.
3. שזיפים מיובשים קצוצים בסכין לחתיכות קטנות, בשילוב אגוזים ובצל ירוק קצוץ.
4. כל המרכיבים המוכנים משולבים בכלי אחד, מעורבב.
5. מומלחים לפי הטעם, ממולאים במיונז ומעורבבים בעדינות.
6. הם מונחים בקערת סלט עמוקה, מעוטרים לטעמכם ומוגשים על השולחן.

סלט עם שמפיניות מטוגנות ועוף מעושן

סלט פופולרי במשפחות רבות, המוכן עם שמפיניונים מטוגנים, חמוצים ועופות מעושנים, לא ישאיר אף אחד אדיש. המתאבן מתאים במיוחד לכוס ארבעים מעלות רוסית.

• גופי פירות - 500 גרם;
• בשר עוף מעושן - 200 גרם;
• בצל - 3 יח ';
• חמוצים - 2 יח ';
• מבושל תפוחי אדמה "בז'קט" - 5 פקעות;
• שמן צמחי - 2-3 כפות. l.;
• מיונז - 200 מ"ל;
• תירס משומר - 200 גרם;
• מלח ופטרוזיליה.

1. בשר עוף מעושן לקוביות, מלפפונים חמוצים ותפוחי אדמה מבושלים באותה צורה.
2. קולפים, שוטפים, מסננים ומייבשים את הפטריות, חותכים לרצועות ומטגנים בשמן צמחי למשך 15 דקות.
3. קולפים את הבצלים, חותכים לרבעים, מוסיפים לפטריות ומטגנים 5-7 דקות. על חום מינימלי.
4. תירס משומר הכניס למסננת והשאיר להתנקז.
5. שלב את כל המוצרים שהוכנו לסלט יחד בסיר אחד.
6. ממליחים לפי הטעם, שומרים מיונז, מערבבים ושמים בקערת סלט.
7. מפזרים מלמעלה לקישוט פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

סלט עם שמפיניונים מטוגנים, בשר ושמנת חמוצה

מתקבל סלט טעים מאוד ולבבי, מבושל בשמפיניונים מטוגנים ובשר. המנה נהדרת לארוחת ערב משפחתית עם פירה.

• גופי פירות - 500 גרם;
• חזיר - 600 גרם;
• שמן חמניות - 2 כפות. l.;
• מלפפונים טריים - 1 pc .;
• עגבניות - 2 יח ';
• אפונה משומרת - 200 גרם;
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
• שמנת חמוצה 15% - 300 מ"ל;
• ביצים - 2 יח '.

אנו מכינים סלט עם פטריות מטוגנות, שמפיניון ובשר חזיר על פי המתכון המוצע עם תיאור שלב שיעזור לכל עקרות הבית הצעירות להתמודד עם התהליך.

1. חותכים את הפטריות המוכנות לפרוסות ומטגנים בשמן על אש גבוהה למשך 10-15 דקות, עד שכל הנוזלים התאדו.
2. מרתיחים ביצים במים רותחים למשך 10 דקות, מעבירים למים קרים ומנקים לאחר הקירור.
3. מרתיחים את החזיר עד לבישול, מוציאים מהמרק ומעבירים לצלחת, נותנים להתקרר.
4. חותכים לקוביות קטנות ומטגנים 5-7 דקות. במחבת יבשה.
5. שלב את הפטריות עם בשר, הוסף אפונה משומרת, בצל ירוק קצוץ, מלפפונים חתוכים ועגבניות.
6. מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים את כל החומרים, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים שוב.
7. מכניסים לקערת סלט, מפזרים מעל שכבה של ביצים מגורדות ומעבירים למקרר לשעתיים.
8. אפשר לקשט בפרוסות עגבניות דקות ואפונה ירוקה.

סלט עם שמפיניונים מטוגנים, פירות ים וגבינה מגורדת

סלט עם שמפיניונים מטוגנים ופירות ים - מנה מעניינת מבחינת הבישול וההגשה. חלק אחד ממקלות הסרטנים מטוגן, השני נשאר טרי. חצי הדיונון מטוגן, חצי מבושל. המאכל מוגש בכוסות שקופות וחצי עיגול.

• גופי פירות - 400 גרם;
• מקלות סרטן ודיונון - 300 גרם כל אחד;
• ביצים - 3 יח ';
• בצל - ראש אחד;
• גבינה חצי קשה - 100 גרם;
• מיונז;
• שמן זית - לטיגון;
• ירוקים לפי הטעם.

1. מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומניחים את גופי הפירות החתוכים לרצועות.
2. Sauter במשך 10 דקות. על אש גבוהה תוך ערבוב מתמיד.
3. שים בצלחת נפרדת (כל המוצרים יוצבו בקערה נפרדת).
4. באותה מחבת, מטגנים מחצית מקלות הסרטן הפרוסים למשך 5-7 דקות.
5. שופכים מים מבושלים על דיונונים והסירו את הסרט (אם המוצר לא קלוף).
6. קוביות ומטגנים ½ חלק מהכמות הכוללת בשמן למשך 5 דקות, מעבירים לכלי נפרד.
7. מרתיחים את החצי השני למשך 5 דקות. במים מלוחים, תפס עם כף מחוררת והניח על צלחת.
8. מרתיחים את הביצים למשך 10 דקות, מכניסים מים קרים ומנקים לאחר הקירור, ואז מגררים על פומפיה גסה.
9. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות ומרינדים בחומץ שולחן 9% למשך 10 דקות.
10. מגררים גבינה גס ומערבבים עם עשבי תיבול קצוצים.
11. מקפלים סלט ממזון מוכן בכוסות זכוכית בשכבות לטעמכם. הוסף כל מעיל, במידת הצורך, מעיל במיונז.
12. סוחטים את הסלט בכף, מפזרים מעל גבינה גבינה מגורדת וביצים.

סלט טעים עם שמפיניון מטוגן ופירות ים מוגש תוך 20-30 דקות. לאחר הבישול.