סלטי פטריות עם פטריות דבש מטוגנות
האפשרות הטובה ביותר להפתיע ולשמח את בני המשפחה כמו גם האורחים היא להכין סלט טעים עם פטריות דבש מטוגנות. מנות כאלה מוכנות בצורה די פשוטה, אפילו ללא כישורים מקצועיים.
עקרות הבית הרבות העריכו את המתכונים המוצעים לסלטים עם פטריות דבש צלויות. מנה כזאת יכולה להיקרא בצדק כחביבה על השולחן החגיגי ואף לגוון איתה את התפריט היומיומי של המשפחה. כדאי לומר שבסלטים משתמשים לא רק בפטריות טריות וקפואות, אלא גם בכבושים כבושים, שיהפכו את המנה ליותר מלוחה. לשובע, סלטים מוסיפים תפוחי אדמה, עוף, חזיר, ירקות ואורז. לכן, מסלט רגיל, המנה העיקרית לארוחת ערב מלאה יכולה לצאת.
תוכן
סלט עם פטריות מטוגנות ובצל
סלט עם פטריות מטוגנות ובצל נחשב לאפשרות הקלה ביותר. הוא מוכן לכל אירוע - שולחן חגיגי, חטיף יומיומי וארוחת ערב משפחתית שקטה.
- 1 ק"ג פטריות טריות;
- 4 בצל;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
- 200 מ"ל מיונז;
- 5 ביצים מבושלות;
- 2 חמוצים;
- 3 כפות. l ירקות קצוצים של שמיר ופטרוזיליה.
המתכון לסלט עם פטריות דבש מטוגנות עם תמונה שלב אחר שלב יעזור לכם לבצע את כל השלבים בצורה נכונה.
לאחר הניקוי המקדים, הרתיחו את הפטריות במים מומלחים למשך 20 דקות. ולזרוק אותו למסננת.
אנו שוטפים במים קרים, נותנים לניקוז ונניח אותם בשכבה דקה על מגבת מטבח.
בעוד עודף נוזלים משאירים את הפטריות, מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות עבים.
מורחים אותה במחבת מחוממת בשמן ומטגנים עד שהוא ורוד בצבעו, ונמנע מבערה.
חותכים פטריות לפרוסות, מטגנים בשמן עד להזהבה, העבירו את הכף המחוררת למגבת נייר לניקוז עודפי השומן.
בקערה עמוקה מערבבים את הפטריות, הבצל, החמוצים הקובצים, הביצים, שמיר ופטרוזיליה.
מוסיפים ופלפל לפי הטעם, יוצקים את המיונז, מערבבים היטב ומכניסים לקערת סלט.
מפזרים מעל סלט פטריות עם כמות קטנה של ירקות קצוצים לקישוט ומניחים כמה פטריות דבש צלויות.
סלט עם פטריות דבש מטוגנות, תירס וחזה עוף
סלט העשוי פטריות דבש מטוגנות וחזה עוף הוא רך ועסיסי בטעמו. בשר בשילוב גופי פרי מטוגנים רק יעשירו את הרוויה של המנה ותהפוך אותה ליותר מזינה ועשירה בקלוריות.
- 700 גרם פטריות דבש;
- 1 חזה עוף;
- 1 גזר ובצל;
- 5 ביצים מבושלות;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלפפון טרי;
- 200 גרם תירס משומר;
- חבורה של בצל ירוק;
- שמנת חמוצה או מיונז להלבשה;
- מלח לפי הטעם;
- 3 כפות. l חומץ + 2 כפות. l מים + 1 כף. l סוכר - לכבישה.
יש להכין סלט עם פטריות דבש מטוגנות ועוף בשלבים.
- לאחר הניקוי הרתיחו פטריות במים מומלחים למשך 20 דקות, מסננים, שוטפים ומסננים, מניחים במסננת.
- קולפים את הגזר, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן עד שהם רכים, בחר בעזרת כף מחוררת ללא שמן ומכניסים לקערה עמוקה.
- מטגנים את הפטריות בשמן עד להזהבה, בחר בעזרת כף מחוררת ומניחים לגזר.
- בזמן שמטוגנים אגריקי דבש, יש להכיל בצל כבוש חתוך בחצאי טבעות. לשם כך יש לערבב חומץ, מים וסוכר, לערבב היטב, לשפוך עליהם בצל ולהשאיר למשך 20 דקות.
- מרתיחים את חזה העוף עד שהוא רך בתוספת עלה דפנה וספיגה, מניחים להתקרר במרק ואז חותכים לרצועות.
- מערבבים בקערה פטריות, גזר, בשר, בצל כבוש, תירס, מלפפון טרי ג'וליין וביצים.
- ממליחים, שופכים שמנת חמוצה או מיונז, מערבבים ומכניסים לקערת סלט יפה.
- מפזרים מעל סלט פטריות לקישוט עם בצל ירוק קצוץ ומגישים.
סלט עלים עם פטריות דבש מטוגנות, חזיר ומשמשים יבשים
אם אתם רוצים להפתיע את חבריך, הכינו סלט עלים עם פטריות דבש מטוגנות, משמשים מיובשים וקציר. במקום טריים, עדיף לקחת פטריות חמוצות - זה ייתן למנה תחכום מיוחד.
- 500 גרם פטריות חמוצות;
- 300 גר 'חזיר;
- 200 גרם משמשים מיובשים;
- 2 ראשי בצל;
- 6 ביצים מבושלות;
- מיונז - להתלבשות;
- חמאה - לטיגון.
סלט מבושל עם פטריות פטריות מטוגנות, חזיר ומשמשים יבשים יהיה קישוט מצוין לשולחן החגיגי.
- שוטפים את הפטריות הכבושים, חותכים לפרוסות ומכניסים לתבנית שחוממת מראש עם חמאה, שם אנחנו מטגנים עד להזהבה.
- יוצקים משמשים מיובשים עם מים רותחים ומשאירים למשך 20-30 דקות, כך שיהיה רך, וחותכים לקוביות.
- קולפים את הבצל, חותכים ראש אחד לחצאי טבעות ומטגנים בשמן, קוצצים את השני לקוביות.
- חתכנו את הקציר ואת הביצים הקשות לרצועות.
- הניחו את כל המרכיבים בקערת סלט עמוקה ומשמנים במיונז: ראשית יש שכבה של פטריות דבש ושכבה של בצל טרי.
- ואז שכבה של משמשים מיובשים ובצל מטוגן, ואז שכבה של פטריות דבש, שכבת ביצים ושכבת בשר חזיר.
- שמים שכבה של ביצים מלמעלה, משמנים במיונז ומקשטים את סלט הפטריות בפטריות מוחמצות שלמות.
סלט עם פטריות דבש מטוגנות, תפוחי אדמה ועוף מעושן
סלט שעשוי עם פטריות דבש צלויות ותפוחי אדמה הוא בהחלט לא למי שרוצה לרדת במשקל. מנה עתירת קלוריות תמצא חן בעיני כל מי שטעמו ותעניק כוח לכל היום.
- 700 גרם פטריות דבש מבושלות;
- 400 גרם תפוחי אדמה מבושלים;
- 2 גזר;
- 500 גרם חזה מעושן;
- 1 בצל סגול;
- מיונז;
- 5 ביצים מבושלות;
- שמן צמחי - לטיגון;
- 300 גרם תירס משומר;
- 100 גרם חמוציות;
- חבורה של שמיר ירוק;
- מלח לפי הטעם.
- קלף וטחן את כל המרכיבים: פטריות, תפוחי אדמה, חזה עוף וביצים חתוכות.
- מגררים את הגזר על פומפיה קוריאנית, חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים כולם יחד בשמן עד להזהבה.
- מכניסים את הפטריות לתבנית ומטגנים בשמן עד להזהבה.
- מערבבים בקערה עמוקה פטריות, בצל, גזר, תפוחי אדמה, בשר מעושן, ביצים, תירס וחמוציות.
- ממליחים, מתבלים במיונז, מערבבים ומכניסים לקערת סלט יפה.
- מקשטים עם שמיר וחמוציות.
ניתן להניח את הסלט הזה בכלי גדול בשכבות לטעמכם או להשתמש בצורות בישול לחלוקת המסה.
