סלטי פטריות עם פטריות דבש וגבינה
מנה לבבית להפליא שכל האורחים שלכם יעריכו - סלט עם פטריות דבש וגבינה. זה ייזכר במשך זמן רב על ידי הטעם והניחוח הנעימים להפליא.
כל מתכון לסלט פטריות עם גבינה טוב בדרכו שלו. אנו מציעים שתי אפשרויות די פשוטות שאפילו מתחיל יכול לבשל.
סלטים עם פטריות דבש וגבינה מיוצרים בתוספת ירקות, עשבי תיבול, בשר, פירות ים, פירות ואגוזים. אפשר למלא אותם במיונז, שמנת חמוצה, שמנת, רוטב סויה או תערובת שמנים. המנה מונחת בשכבות, או שכל החומרים מעורבבים בעדינות.
סלט עם עוף, פטריות דבש, גבינה ובוטנים
כל עקרת בית אוהבת לפנק את היקרים בסלטים טעימים. בחר במיוחד את המנות שאינן דורשות הרבה זמן ומיומנויות בבישול. סלט עם עוף, פטריות דבש וגבינה - אחת האפשרויות הללו. אבל למרות הפשטות שלה, התוצאה מדהימה. מנה זו אידיאלית לחגים, היא הראשונה "שנעלמת" מהשולחן.
- 1 חזה עוף;
- 4 ביצי עוף;
- 200 גרם גבינה "רוסית";
- 400 גרם פטריות דבש;
- 3 בצל;
- 50 מ"ל שמן צמחי;
- מלח לפי הטעם;
- 3 כפות. l בוטנים קלויים;
- 3-4 שריצים של פטרוזיליה או בזיליקום;
- 200 מ"ל שמנת חמוצה.
אנו מכינים סלט עם עוף, פטריות דבש וגבינה על פי התיאור המפורט להלן.
הרתיחו את הפטריות לאחר הניקוי הראשוני למשך 15 דקות, הניחו כף מחוררת על מגבת מטבח ותנו להתנקז.
מטגנים בשמן עד להזהבה ושמים בקערת סלט עם כף מחוררת ללא שמן.
מוציאים את הקליפה מהבצל, חותכים לקוביות ומטגנים עד להזהבה בשמן צמחי, נותנים להתקרר, ומכניסים לקערת סלט פטריות עם כף מחוררת (כך שהשמן יתנקז).
מרתיחים מראש את השד במים מומלחים, מצננים מעט, חותכים לפרוסות ומכניסים לקערת סלט.
מרתיחים ביצי עוף למשך 10 דקות, ואז שופכים מים קרים להתקררות, קולפים, חותכים לקוביות ומשלבים בקערת סלט עם מוצרים אחרים, מלח לפי הטעם.
מקציפים שמנת חמוצה עם בוטנים קצוצים וגבינה מגוררת על פומפיה גסה, יוצקים לקערת סלט עם כל המרכיבים, מערבבים היטב ומקשטים בפטרוזיליה או בזיליקום בזיליקום.
סלט עם פטריות חמוצות, מלפפון וגבינה
לסלט עם פטריות כבושות וגבינה יתרונות רבים והכי חשוב - שילוב של מרכיבים. מהמוצרים הרגילים תוכלו להכין חטיף מקורי וטעים, שיהיה לו טעם חריף-חריף עם תווי הדר.
- 500 גרם פטריות חמוצות;
- 2 מלפפונים טריים;
- 1 גזר בינוני;
- 200 גרם גבינה קשה;
- 4 ביצי עוף.
תדלוק:
- 2 כפות. l סוכר חום;
- גרידת חצי לימון;
- 10 ג'ינג'ר טחון;
- מיץ לימון סחוט טרי;
- 1/3 כפית פלפל אדום חריף (טחון);
- 70 מ"ל שמן זית;
- 3 כפות. l שמן שומשום;
- 50 מ"ל רוטב סויה;
- 3 שיני שום.
- פטריות דבש נחתכות לקוביות, ירקות קלופים, נשטפים וקוצצים לפרוסות דקות בעזרת פרוסת ירקות.
- ביצים מבושלות במשך 8-10 דקות, מונחות במים קרים לקירור, מנקות וגוררות בקוביות.
- הגבינה משפשפת על פומפיה גסה ומשולבת בביצים (נותר חלק קטן לקישוט הסלט).
- כל המוצרים המבושלים מונחים בקערת סלט גדולה, מעורבבים ומחכים להלבשה.
- הלבשה: שום כתוש, גרידת מיץ לימון משולבים בקערה עמוקה, מעורבבים.
- מוזגים סוכר, פלפל אדום, זנגביל, רוטב סויה ותערובת שמנים.
- הכל מעורבב ביסודיות עד להמסה מלאה של הסוכר החום, שפך לסלט ונערבב היטב.
- סלט מוכן מעוטר בגבינה מגוררת מלמעלה ומוגש לשולחן.
