סלטים עם פטריות דבש וקציר לשולחן חגיגי

כל מארחת, שמתכוננת לבוא האורחים, מנסה לבשל משהו מקורי וטעים. האפשרות המעודנת ביותר, רבים שוקלים סלט עם פטריות דבש ו ham. מנה זו מוכנה בפשטות, והמוצרים עבורה נלקחים בזול ביותר.

ישנם המון מתכוני סלט עם פטריות חזיר ודבש, מכיוון ששני המרכיבים הללו משתלבים בצורה מושלמת. והוספת ביצים, גבינה, ירקות כבושים או טריים, כל רכיב נותן למנה נופך מיוחד. לפעמים הטעם משתנה בצורה הכי מדהימה, כך שהסלט מתגלה כמיוחד. כדי להוסיף שובע לסלט, יש להוסיף פסטה, תפוחי אדמה או אורז. ואז זה לא חטיף, אלא המנה העיקרית. כל סלט של פטריות דבש וחזית יקשט את השולחן החגיגי, ארוחת הצהריים או ארוחת הערב.

סלט עם פטריות חמוצות ומתכון חזיר

על מנת שסלט עם פטריות חמוצות וכהן יתברר טעים וריחני, עליכם לבחור את החמאה המתאימה. הבשר חייב להיות טרי ויבש. יש לזרוק את חזיר רטוב ולהכתים אותו במגבת מטבח.

• פטריות דבש - 300 גר ';
• חזיר (כל) - 150 גרם;
• תפוח אדמה - 6 יח ';
• מלפפון טרי - 1 pc .;
• עגבניות (טריות) - 2 יח ';
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• ירוק שמיר - חבורה אחת;
• עלי חסה.

לתדלוק:

• שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
• מיץ לימון - 3 כפות. l.;
• חרדל - 2 כפיות;
• מלח;
• סוכר - 1 כף. l.;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

תדלוק: משלבים שמנת חמוצה, מיץ לימון, חרדל, מלח לפי הטעם, סוכר ופלפל גרוס, מקציפים היטב.

לבוש את הסלט ברוטב שמנת חמוצה, לערבב בעדינות ולמרוח על צלחת מכוסה בעלים חסה.

מקשטים למעלה עם פטריות חמוצות שלמות ושתי שמיר.

סלט עם פטריות דבש, חזיר ומלפפונים

אפשרות זו של סלט עם פטריות דבש, חזיר ומלפפונים תפנה לכל האורחים שלכם, ללא קשר למין ולגיל.

פטריות מטוגנות עם בצל בשילוב מלפפונים חמוצים מעניקים לסלט חריפות יוצאת דופן, טעם וארומה חריפים.

• פטריות טריות - 400 גר ';
• חזיר - 200 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• מלפפון כבוש - 2 יח ';
• ביצים - 5 יח ';
• חמאה (לטיגון);
• מיונז;
• ירקות פטרוזיליה ושמיר - חבורה אחת;
• אורז מבושל - 100 גרם;
• אפונה משומרת - 200 גרם.

אנו מנקים פטריות, מרתיחים במי מלח, שוטפים מתחת לברז, נותנים לנקז ומטגנים בשמן עד הזהבה.

קולפים את הבצל, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן עד שהוא רך, מערבבים עם פטריות ומטגנים 5-8 דקות, נותנים להתקרר.

חותכים את החזיר לאטריות דקות, מלפפונים חמוצים לקוביות וסוחטים.

מרתיחים ביצים, מקלפים, נותנים להתקרר וחותכים לקוביות.

שלב פטריות עם בצל, חזיר, ביצים ומלפפון בקערה עמוקה.

יוצקים אפונה משומרת ללא נוזלים, אורז מבושל, מוסיפים מיונז, מערבבים בעדינות עם מרית עץ.

מקשטים למעלה בירקות קצוצים של שמיר ופטרוזיליה.

כדי להפוך את הסלט עדין יותר, עדיף לא לחתוך את המלפפונים והביצים, אלא לגרר אותם עם פומפיה גסה.

סלט דני עם בשר חזיר, פטריות דבש וגבינה

סלט דני עם פטריות חזיר ודבש ישמח את יקיריכם ואת האורחים עם טעם מדהים. הבישול הוא די פשוט ומהיר, אך המנה מתגלה כקישוט מצוין לחגיגה חגיגית.

• חזיר - 200 גרם;
• פטריות דבש - 300 גר ';
• שעועית מחרוזת (משומר) - 200 גרם;
• גבינה "רוסית" - 150 גרם;
• מלפפונים טריים - 2 יח ';
• פלפל פעמון - 2 יח ';
• שום - 2 ציפורן;
• שמיר - חבורה אחת;
• מלח לפי הטעם;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• מיונז

עבור סלט זה עם פטריות דבש וקציר, עדיף לחתוך את הבשר לרצועות, ופטריות דבש לקוביות. השאר את הפטריות הקטנות שלמות, מזה הסלט יהיה רק ​​יפה יותר.

פלפל גרוס חתוך לשניים ומנקה מזרעים, חתוך לאטריות.

חותכים את הקערה לרצועות דקות, שפשפו את הגבינה על פומפיה גסה.

קלף והעביר את השום דרך בית בד, קוצץ את הירוקים, משאיר 2-3 ענפים לקישוט.

אנו מערבבים פטריות דבש, בשר חזיר, פלפל, שמיר, גבינה, מלפפונים ושעועית ירוקה.

שלבו מיונז, פלפל גרוס, שום כתוש ומערבבים היטב.

אנו מתבלים את כל המרכיבים ברוטב המתקבל, מערבבים ומכניסים למקרר למשך 1.5-2 שעות.

סלט מרוקאי עם חזיר, פטריות דבש ומלפפון, שכבה

בגרסה זו, טוב יותר לסלט המרוקאי עם פטריות חזיר ודבש להיות מונח בשכבות. כאן, חזיר לסלט יכול להיות כל דבר: חזיר, בקר או עוף.

• חזיר - 200 גרם;
• פטריות דבש - 300 גר ';
• גזר - 1 pc .;
• בצל - 2 יח ';
• מלפפון טרי - 2 יח ';
• תפוח אדמה - 4 יח ';
• שמן צמחי;
• תירס (משומר) - 250 גרם;
• עלי בזיליקום;
• כתום - 1 pc.

תדלוק:

• אבקת סוכר - 1 כפית;
• פלפל צ'ילי - ½ יח ';
• קינמון, פפריקה - 0.5 כפית;
• שמנת חמוצה - 250 מ"ל;
• מיץ לימון - 3 כפות. l

מורחים את הסלט עם פטריות חזיר ודבש בשכבות ומורחים ברוטב שמנת חמוצה.

מרתיחים פטריות למשך 20 דקות במי מלח, מסננים ומטגנים בשמן עד להזהבה.

קוביות את הבצל, משלבים עם פטריות ומטגנים 7-10 דקות.

מרתיחים גזר ותפוחי אדמה עד שהם רכים, קולפים, חתוכים לקוביות.

חותכים את הקערה לרצועות דקות ושמים בצלחת נפרדת.

חותכים את המלפפון הטרי לקוביות, קולפים את התפוז מהקליפה והסרט, חותכים לחתיכות קטנות ומניחים בצלחות שונות.

יוצקים תירס משומר לתפוזים ומערבבים.

הכינו רוטב: שלבו שמנת חמוצה עם מיץ לימון, קינמון, פפריקה, אבקת סוכר ופלפל צ'ילי קצוץ, מקציפים בקצף.

מכניסים את תפוחי האדמה לשכבה הראשונה ומשמנים ברוטב שמנת חמוצה, מפולסים בעזרת כף.

בשלב הבא, שים פטריות עם בצל, יוצקים רוטב.

ואז גזר, מלפפונים טריים, חזיר ותירס עם תפוזים. משמנים כל שכבה ברוטב שמנת חמוצה ומפלסים בעזרת כף.

מכניסים לפטריות קטנות ומקשטים עם עלי בזיליקום.

שים את הסלט, הניח בשכבות, במקרר למשך שעתיים כך שהשכבות יהיו רוויות ברוטב שמנת חמוצה.