סלטי פטריות עם שמפיניונים: מתכונים פשוטים

סלט פשוט עם פטריות הוא פינוק נהדר שאהוב על דורות רבים. הכנת המנה היא די פשוטה, אך התוצאה תפתיע לטובה את כל מי שמנסה אותה. תכולת חלבון רשומה הופכת את הפטריות לשימושיות בגוף האדם, וגם מספקת את הרעב באופן יוצא מן הכלל. לכן אין זה מפתיע כי צמחונים ואלו הדבקים בדיאטות שונות אוהבים את מתנות היער.

יש מגוון רחב של מתכונים להכנת סלטים פשוטים עם שמפיניונים, מכיוון שגופי הפרי הללו משולבים בצורה מושלמת עם מוצרים אחרים: ירקות, בשר, עשבי תיבול, ביצים וכו '.

אנו מציעים 8 אפשרויות פופולריות לבישול סלטי פטריות פשוטים, המוסיפים מרכיבים שונים. אני חייב לומר שטיפל כזה ידלל בצורה מושלמת את התפריט המשפחתי היומיומי.

המתכון לסלט פשוט עם פטריות מטוגנות וביצים

סלט פשוט שעשוי עם שמפיניונים מטוגנים הוא טעים וארומטי להפליא. השילוב עם ביצים עם מתנות היער, מלפפון טרי וגבינת שמנת ישמח את כולם. נסה לבשל את המנה הפשוטה הזו, ולא תתאכזב מבחירתך.

• 500 גרם שמפיניונים;
• 10 יח ' ביצים
• 2 יח ' מלפפון טרי;
• 3 יח ' גבינת שמנת;
• 200 מ"ל מיונז;
• 2 כפות. l שמן צמחי;
• מלח וירקות לפי הטעם.

המתכון לסלט פשוט עם שמפיניונים מטוגנים מתואר בשלבים.

1. מרתיחים את הפטריות המוכנות לבישול במים מומלחים למשך 5 דקות, מוציאים למסננת ושוטפים מתחת לברז.
2. הרתיחו את הביצים למשך 10 דקות, הניחו להתקרר, הסירו את הקליפה וחתכו לקוביות.
3. שוטפים את המלפפונים, מכסים במפית וחותכים לרצועות דקות.
4. טוחנים את הפטריות בקוביות, מכניסים למחבת עם שמן ומטגנים 10 דקות.
5. אפשר להתקרר על ידי הנחת על מגבת נייר לניקוז עודפי השומן.
6. מגררים גבינה על פומפיה גסה, משלבים עם פטריות, ביצים ומלפפונים.
7. מלח לפי הטעם, שופכים מיונז ומערבבים בעדינות עם כף.
8. תוך כדי ההגשה מפזרים את פני המנה עם עשבי תיבול קצוצים.

סלט פשוט עם פטריות טריות ונקניק מעושן

סלט פשוט כזה עם שמפיניונים טריים ניתן להכין במהירות לארוחת הערב או בהגעת האורחים. היו בטוחים - המנה לא תשאיר אף אחד אדיש, ​​וכך תתכוננו: משקי בית מרוצים בהחלט יבקשו תוספות!

• 500 גרם גופי פרי טריים;
• 100 גרם נקניק מעושן;
• 4 יח ' ביצים מבושלות;
• קרקרים 70 גרם (בכל טעם);
• חבורה של בצל ירוק;
• מלח ומיונז.

תיאור שלב אחר שלב של המתכון להכנת סלט פשוט עם שמפיניון יעזור לעקרות בית מתחילות להתמודד עם התהליך.

1. קולפים את הפטריות, חותכים לרצועות ומכניסים למסננת.
2. שופכים מים לתבנית, נותנים לרתיחה, מוסיפים קורט חומצת לימון, מערבבים.
3. מכניסים את המסננת עם הפטריות למים רותחים ומחזיקים למשך 2-3 דקות.
4. מוציאים, מעבירים למגבת מטבח ומשאירים להתקרר.
5. הסר את קליפת הביצה, חתוך לקוביות, טוחן את הנקניק עם קש דק.
6. קוצצים את הבצל דק, משלבים את כל המרכיבים בקערה אחת, מלח, שופכים את המיונז ומערבבים.
7. שים את כל החומרים בקערת סלט, מפזרים מעל הקרוטונים ומגישים.

המתכון לסלט פשוט עם פטריות משומרות

סלט פשוט שעשוי עם שמפניונים משומרים הוא מנה שאפשר לבשל עם כמות מינימלית של שוט. ניתן להתחיל ארוחת ערב משפחתית על ידי הגשת פינוק מסוים זה על מנת לשפר את התיאבון למנות חמות.

• 400 גרם גופי פרי מלוחים (כבושים);
• 4 יח ' תפוחי אדמה מבושלים בינוניים;
• חבורה של בצל ירוק;
• 3 ביצים מבושלות;
• מלפפון טרי;
• 1 כפית סוכר
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• 1 כפית חרדל רוסי.

המתכון להכנת סלט פשוט עם פטריות משומרות לנוחות רבה יותר מתואר צעד אחר צעד.

המתכון לסלט פשוט עם פטריות כבושות ותפוחי אדמה

לכל עקרת בית חסכנית תמיד יש צנצנת שמפיניונים כבושים. ומרכיבים נוספים כמו תפוחי אדמה ובצל שנמצאים בכל מקרר יעזרו להכין סלט פשוט עם שמפיניונים כבושים.

• 8 יח ' מבושל תפוחי אדמה "במדים";
• 2 יח ' בצל;
• 400 גרם שמפיניונים כבושים;
• 2 כפות. l שמן זית;
• ½ כפית. פפריקה טחונה מתוקה ופלפל קאיין (טחון);
• 200 מ"ל שמנת חמוצה או מיונז.

אם ניקח בחשבון את התיאור המפורט של המתכון, אתה יכול לבשל סלט פשוט עם פטריות חמוצות משלך.

1. מחממים את שמן הזית במחבת ושמים בצל, חתוך לקוביות, מטגנים עד הזהבה.
2. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות קטנות ומעבירים לכלי נפרד.
3. שוטפים פטריות מתבלינים, קוצצים לרצועות דקות ושולחים לתפוחי אדמה.
4. ברגע שהבצל מתקרר, העבירו אותו למוצרים אחרים, הוסיפו פפריקה ופלפל, ערבבו.
5. יוצקים עם שמנת חמוצה, מערבבים שוב בעדינות ומחלקים לכוסות או מיכלים מחולקים.

סלט פשוט עם פטריות, פלפל וקמח חזה עוף

נצלו את האופציה המוצעת והכינו סלט פשוט עם שמפיניון, כמו גם חזה עוף. פינוק זה מושלם לארוחה דשנה.

• 1 חזה עוף (מבושל);
• 1 pc בצל;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 2 שיני שום;
• מלח לפי הטעם;
• שמן צמחי - לטיגון;
• 2-3 יח '. עגבניות שרי - לקישוט;
• 400 גרם שמפיניונים;
• 100 מ"ל שמנת חמוצה ומיונז;
• 1 pc פלפל;
• ירוק שמיר.

כדי להגיש במהירות סלט פשוט אך יחד עם זאת טעים עם שמפיניון וחזה עוף, כדאי להכין את כל המרכיבים מראש.

1. חותכים את חזה העוף המבושל לקוביות קטנות, פלפל קליף ברצועות.
2. פטריות ובצל חתוכים לקוביות ומטגנים בשתי כפות. l שמן צמחי עד להזהבה.
3. מערבבים את השום עם מיונז ושמנת חמוצה בקערה אחת, מוסיפים מלח ומערבבים היטב.
4. מגררים גבינה על פומפיה גסה, חותכים שמפיניונים לפרוסות.
5. הניחו את החומרים בקערת סלט זכוכית, משמנים כל אחד ברוטב שמנת חמוצה-מיונז.
6. שלחו בשר עופות לתחתית המכולה, לאחר מכן גופי פרי עם בצל (שכבה זו אינה הכרחית לשמן את הרוטב), ואז פלפל קליפה.
7. שים שכבה של גבינה מגורדת מלמעלה, מקשטים בפרוסות עגבניות ועשבי תיבול קצוצים.

סלט פשוט עם עוף, פטריות ושזיפים מיובשים

סלט פשוט המיוצר עם עוף, פטריות ושזיפים מיובשים תמיד נעלם מהשולחן. הטעם המתובל והריח הנעים של המנה רק יגבירו את התיאבון של מי שמתאסף בשולחן הארוחה.

• 500 גרם עוף;
• 300 גרם שמפיניונים;
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• מיונז - להתלבשות;
• 1 pc בצל;
• 3 כפות. l אגוזי מלך כתושים;
• שמן צמחי ומלח;
• 3-4 ענפי שמיר ירוק;
• 100 גרם גבינה.

בזכות מתכון כל כך פשוט עם התמונות שלמעלה, אפילו עקרת בית חסרת ניסיון תשתלט על סלט עם שמפיניון, עוף ושיזיפים.

1. מוצרי יער טריים נחתכים לקוביות, בצל - בחצאי טבעות, גבינה משפשפת על פומפיה גסה.
2. שזיפים מיובשים שופכים עם מים חמים למשך 20 דקות, ואז מוציאים אותם וחותכים לקוביות.
3. בשר עוף מבושל עד לבישול, מונח על צלחת, ואחרי הקירור, חותך לרצועות.
4. פטריות עם בצל מטוגן ב -3 כפות. l שמן צמחי רשאי להתקרר.
5. כל מרכיבי הסלט מומלחים, ואז מונחים בשכבות ונמרחים במיונז.
6. בשר העוף מופץ בשכבה הראשונה, ואז בגופי הפרי. אין לשמן שכבה זו במיונז, מכיוון שהמרכיבים טוגנו בשמן.
7. לאחר מכן מגיעים שזיפים מיובשים וגבינה, ובסופו משטח הסלט מעוטר בגרעיני אגוז קצוצים ושושנים של שמיר ירוק.
8. המנה מניחה במקרר למשך 1-1.5 שעות כדי להשרות במיונז.

מתכון סלט פשוט עם פטריות, ביצים וגבינה

אם מישהו עייף מה"אוליבייה "ו"ויניגרטות" הבנאליות, אנו מציעים מתכון להכנת סלט עם שמפיניון וגבינה - מוצרים פשוטים אך יחד עם זאת מתוחכמים. מנה כזו תשאיר את השולחן בן רגע, ובני הבית יבקשו תוספות.

• 300 גרם גופי פירות כבושים;
• 3 ביצים מבושלות;
• 200 גרם אפונה ירוקה משומר;
• 200 גרם גבינה קשה;
• שמן זית - להלבשה;
• ירקות פטרוזיליה או בזיליקום.

1. העבירו את השמפניונים מהצנצנת למסננת והניחו לניקוז.
2. שים אפונה ירוקה במסננת דקה והשאיר למשך 10 דקות להשאיר את כל הנוזל.
3. חותכים פטריות לרצועות, גבינה לקוביות קטנות, קוצצים ביצים בעזרת סכין.
4. שלב את כל החומרים הכתושים במיכל עמוק אחד, מפזרים פטרוזיליה או בזיליקום קצוצים, מוסיפים אפונה ומתבלים בשמן זית.
5. מערבבים בעדינות, מכניסים לקערת סלט, שמים כמה עלים של ירקות ומגישים.

מתכון סלט פשוט עם פטריות שמפניונים ותפוחים

המרכיבים לסלט זה פשוטים לחלוטין - פטריות שמפיניון עם תפוחים. אך למרות זאת, ניתן לקבל שילוב של רכיבים פיקנטיים ומלאי פה, מה שאומר שכל אחד מבני המשפחה יאהב את זה.

• 500 גרם מכל בשר מבושל (בקר, עוף או עגל);
• 5 ביצים מבושלות;
• 500 גרם שמפיניונים משומרים;
• 2 תפוחים מתוקים וחמוצים;
• 100 גרם גבינה הולנדית;
• 4 כפות. l אגוזי לוז קצוצים;
• מיונז - להתלבשות.

1. חותכים בשר לרצועות, ביצים קוביות, פטריות לפרוסות דקות.
2. קולפים את התפוחים, חתוכים לקוביות קטנות, גרדו את הגבינה על פומפיה עדינה.
3. לפרוש את כל החומרים המוכנים בכל סדר בשכבות, כל אחד משומן במיונז.
4. מפזרים גבינה מגורדת, מתבלים במיונז ומקשטים את הסלט באגוזים קצוצים.