סלטים עם שדיים מומלחים: מתכונים

פטריות נחשבו מאז ומעולם לפטריות יקרות ערך ברוסיה והוקירו את טעמן, למרות המרירות בבשר. טעימים במיוחד הם הפטריות המלוחות.

מגוון מנות עשויות מכיכרות, כולל סלטים ומרקים. אפשר להוסיף אותם לפיצות ועוגות, לאפות עם בשר, להכין תבשילים עם גבינה ומטגנים עם תפוחי אדמה. נסו לבשל סלט עם שדיים מלוחים בבית - המנה תתברר עם טעם ייחודי ובמגע של "פריכות".

כדאי לומר שבגלל המספר הגדול של חומרים בעלי ערך הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם, על פטריות להיות נוכחות מדי פעם בתזונה האנושית. אנו מציעים מספר מתכונים לסלטים עם פטריות מלוחות, שיהפכו ל"שבב "שלכם לאורחי המפגש.

סלט עם שדיים מומלחים, תפוחי אדמה ומלפפון

סלט עם שדיים מלוחים ותפוחי אדמה נחשב למנה ראשונה אידיאלית, גם לארוחת בוקר קלה וגם לשולחן חגיגי.

בשילוב עם כל המוצרים, סלטים עם תוספת של פטריות מוערכים מאוד במטבחים רוסיים ואירופיים.

• 400 גרם שדיים מלוחים;
• 5 יח '. תפוחי אדמה מבושלים;
• 1 בצל;
• מלפפון טרי;
• צרור פטרוזיליה ושמיר.

תדלוק:

• 50 מ"ל שמן זית;
• 1 כפית חרדל;
• 3 כפות. l חומץ יין לבן;
• 3 כפות. l רוטב סויה;
• קורט פלפל שחור גרוס.

סלטים מומלחים עם תפוחי אדמה מוכנים על פי התיאור המפורט להלן.

1. משרים את השדיים המלוחים במים קרים בכדי להסיר עודפי מלח, ומכניסים למסננת.
2. חותכים את הפטריות לפרוסות או לקוביות ולשים בצלחת עמוקה.
3. מוציאים את הקליפה מהמלפפון וחותכים לפרוסות, קולפים וקוצצים את הבצל בסכין, שופכים את הכל לפטריות.
4. קלף וקובץ תפוחי אדמה מבושלים, הוסף לפטריות.
5. טוחנים פטרוזיליה ושמיר, מוסיפים לסלט (משאירים 2 ענפי ירקות).
6. מערבבים את כל המסה ומתבלים את הסלט במילוי. לשם כך יש לערבב רוטב סויה, חומץ יין, קורט פלפל גרוס, חרדל ושמן זית.
7. טורפים את המלית במזלג ומתבלים בסלט פטריות, מערבבים ומכניסים לקערת סלט.
8. מקשטים את החלק העליון של הסלט עם כיווני שמיר ופטרוזיליה, מכניסים למקרר למשך 20 דקות כדי להשרות היטב.

סלט עם שדיים מומלחים ועוף: מתכון לתיאבון

סלט מקורי זה עם שדיים מלוחים ועוף יביא תענוג טעם לכל אוכל. ניתן להגיש אותו על השולחן כתוספת למנה העיקרית או כחטיף עצמאי.

• 500 גרם שדיים מלוחים;
• 5-7 ביצים מבושלות;
• 1 פחית תירס משומר (ניתן להחליף באפונה);
• 2 פילה עוף;
• 1 גזר מבושל;
• מיונז / שמנת חמוצה - לפי הטעם,
• בזיליקום ירוק.

המתכון המוצע שלב אחר שלב עם תמונה של הכנת סלט עם שדיים מלוחים יעזור לכל עקרת בית לממש את התוכניות הקולינריות שלה.

סלט תזונתי עם שדיים מומלחים ובשר

סלט עם שדיים מומלחים ובשר הוא מתכון טעים שימלא במיוחד את החצי הגברי. כדי להגדיל את הערך התזונתי של המנה, עדיף להוסיף חזיר לסלט.

• 500 גרם שדיים מלוחים;
• 400 גרם חזיר;
• 5 יח '. תפוחי אדמה מבושלים;
• 2 בצל;
• 4 ביצים מבושלות;
• 3 מלפפונים טריים;
• פטרוזיליה;
• מיונז;
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית.

1. מרתיחים חזיר, חותכים לקוביות ומטגנים 5-7 דקות.
2. שוטפים את השדיים, חותכים אותם לפרוסות, קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות, מוציאים את קליפת הביצה מהביצים וקוצצים באותה צורה כמו תפוחי האדמה.
3. קוצצים את הבצל, מוציאים את הקליפה מהמלפפונים וחותכים לפרוסות.
4. מערבבים את כל המוצרים, הפלפל, מוסיפים ירקות קצוצים דק ומתבלים במיונז.
5. מערבבים הכל, שמים בקערת סלט ומקשטים עם עלי פטרוזיליה.

סלט עם שדיים מומלחים, תפוחי אדמה ומקלות סרטנים

על פי המתכון המוצע לסלט חזה מלוח עם תמונה, המנה מעולה בטעמה.

• 500 גרם כיכרות;
• 200 גרם מקלות סרטן;
• 2 תפוחי אדמה מבושלים;
• 4 ביצים
• 1 pc. גזר ובצל;
• מיונז וירקות שמיר.

1. חותכים את השדיים לפרוסות, שמים על תחתית קערת הסלט, מפזרים בצל קצוץ ומעטים במיונז.
2. מגררים תפוחי אדמה מבושלים על פומפיה גסה והכניסו לשכבה שנייה.
3. קוביות הסרטן מקלות ומחלקות בשכבה הבאה.
4. מגררים את הגזר על פומפיה גסה ואז חותכים את הביצים לקוביות. יש למרוח כל שכבה של החומרים במיונז ומפזרים עשבי תיבול.
5. בהגשה לשולחן, תוכלו לקשט את הסלט בשפריצים של שמיר.

1. ולריה:

   12/04/2018 בשעה 10:50

   בתמונה לסלט הראשון, כמובן חמוצים. בכנות, אני גם מייצג אותם יותר בשילוב עם שדיים, אם כי עדיין לא ניסיתי לשלב בין אחד לשני. אז עדיין, איזה סוג מלפפון נחוץ - טרי או מלוח?

   לענות