מתכוני סלטי גבינה

אוכל טעים ובריא הוא הבסיס לתזונה של משפחה מודרנית. לסלט עם לחמניות, שנאספות באופן אישי ביער הסמוך, יש טעם מעודן.

אנו מציעים מתכוני סלט עם לחמניות ומרכיבים נוספים שונים. ניתן להגיש מנות אלה כחטיפים על שולחן סתמי או חגיגי. בחרו במתכון הסלט המתאים עם הפטריות וצרו יצירות מופת קולינריות אמיתיות. הפתיע את בני משפחתך עם מגוון חטיפים והרווי את התזונה שלך בוויטמינים ומינרלים בריאים. הדף מכיל מתכוני סלט עם שדיים עם תמונות הממחישים את האפשרויות להגשת כלים מוכנים לשולחן.

סלט טעים עם לחמניות ועוף

על מנת להכין את הסלט הטעים הזה עם לחמניות ועוף, ל 6 מנות עליכם לקחת:

• בשר עוף - 300 גר '
• פטריות חמוצות - 150 גר '
• גבינה - 250 גרם
• אפונה משומנת ירוקה - 100 גרם,
• שמנת חמוצה - 150 גר '
• חזרת
• מלח
• ירוקים.

הרתיחו את הבשר במים מומלחים עם תבלינים חתוכים לקוביות. מגררים את הגבינה. קוצצים דק את הפטריות החמוצות. מערבבים הכל, מוסיפים אפונה ירוקה, מלח, מתבלים בתערובת של שמנת חמוצה ו חזרת מגוררת. מקשטים את הסלט המוגמר בעשבי תיבול.

סלט עוף עם בצל

עבור 6 מנות סלט עם בצל, תידרש כמות המוצרים הבאה:

• פטריות חמוצות - 400
• גרם בצל - 150 גרם
• אפונה משומרת ירוקה - 100 גר '
• מיונז - 100 גרם
• מלח
• פלפל
• ירוקים.

קוצצים דק את הפטריות החמוצות. עירית. מערבבים הכל, מוסיפים אפונה, מלח, פלפל, מתבלים במיונז. מקשטים את הסלט המוגמר בעשבי תיבול.

סלט גבינות עם עגבניות ותפוחים

עבור 6 מנות של סלט פטריות עם עגבניות, אתה צריך להכין את המוצרים הבאים:

• פטריות חמוצות - 300 גר '
• תפוחים - 350 גרם
• עגבניות - 100 גר '
• מיונז - 100 גרם
• 2 ביצים
• מלח
• פלפל
• זיתים שחורים
• סלרי
• ירוקים.

קלף את התפוחים, חתוכים לקוביות קטנות. חותכים עגבניות לפרוסות. קוביות את הפטריות החמוצות. מערבבים הכל, מוסיפים מלח, פלפל, סלרי קצוץ, מתבלים במיונז. מקשטים את הסלט המוגמר בעשבי תיבול, זיתים ופרוסות ביצה מבושלת.

סלט עם פטריות כבושות (עם תמונה)

על פי מתכון זה לסלט עם פטריות כבושות ל -6 מנות, תצטרך:

• פטריות חמוצות - 100 גר '
• הרינג - 250 גרם
• חמוצים - 150 גרם
• תפוחים - 150 גרם
• בצל - 100 גרם
• גזר - 100 גרם
• 2 ביצים
• מיונז - 100 גרם
• ירוקים.

ראו כיצד לבשל את הסלט החמוץ הזה במתכון עם תמונה המציגה את הכל בפרטי פרטים. קולפים את הרינג וחותכים לחתיכות קטנות. תפוחים קלופים, פטריות כבושות, חמוצים חתוכים לקוביות קטנות. טוחנים ביצים מבושלות. קוצצים את הבצל. מערבבים הכל, מתבלים במיונז. מקשטים את הסלט המוגמר בעשבי תיבול ופרוסות גזר.

סלט עם לחמניות ותפוחי אדמה

מרכיבים

• 4 תפוחי אדמה מבושלים
• פטריות חמוצות - 300 גר '
• שמנת חמוצה - 200 גרם
• 1 בצל
• פלפל שחור גרוס
• מלח לפי הטעם.

כדי לבשל את הסלט הזה עם שדיים ותפוחי אדמה, אתה צריך לשטוף את הפטריות במים, לחתוך את תפוחי האדמה לרצועות. קוצצים את הבצל דק. מוסיפים מלח, פלפל לשמנת חמוצה ומתבלים את הסלט המוכן בתערובת זו.

סלט גבינה שחורה גורמה

מרכיבים

• פטריות שחורות מומלחות - 300 גר '
• תפוחי אדמה מבושלים - 400 גר '
• בצל - 50 גרם
• שמנת חמוצה - 250 גרם
• פלפל גרוס
• המלח.

סלט גורמה זה עם שדיים שחורים מוכן כך: שוטפים את הפטריות (ניתן להרתיח פטריות מלוחות מאוד במים), חתוך לרצועות, קוצצים גם את תפוחי האדמה, קוצצים את הבצל דק. מערבבים שמנת חמוצה, פלפל, בצל, פטריות ותפוחי אדמה (אחרונים).

סלט סרטן מקלות עם שדיים

מרכיבים

• פטריות כבושות - 200 גרם
• אורז - 70 גרם, 3 ביצים
• 1 בצל
• מקלות סרטן
• מיונז
• ירוקים.

מרתיחים אורז וביצים, מצננים. חותכים ביצים, פטריות, בצל ומקלות סרטנים. מערבבים הכל, מתבלים במיונז, מקשטים בעשבי תיבול.

סלט מבושל

מרכיבים

• בשר עוף מבושל - 300 גר '
• פטריות מיובשות מבושלות - 150 גר '
• 2 ביצים
• קומץ אגוזי מלך קלופים
• מיונז - 150 גר '.

עוף מבושל, פטריות מיובשות מבושלות, חתוכות לרצועות, חלבון מביצים קשות, קוצצים, קוצצים אגוזים גדולים. מתבלים במיונז מעורבב עם חלמונים מבושלים. כשמגישים סלט עם שדיים מבושלים, מקשטים בירוקים.

סלט כבוש

מרכיבים

• פטריות כבושות - 300 גר '
• תפוח 1
• 2 בצל
• 3 כפות. כפות שמן צמחי
• ירוקים
• פלפל שחור גרוס
• המלח.

חותכים את הפטריות לרצועות, בצל לטבעות וטוחנים את התפוח על פומפיה גסה. מוסיפים תבלינים, שמן צמחי ומערבבים הכל. מכניסים לקערת סלט, מניחים מלמעלה טבעות בצל ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.

סלט חזה ובשר

מרכיבים

• בקר מבושל - 200 גרם
• תפוחי אדמה מבושלים - 100 גרם
• פטריות חמוצות - 200 גר '
• 4 ביצים
• אפונה ירוקה משומר - 100 גרם
• מיונז - 200 גר '
• שמנת חמוצה - 100 גר '
• מלח
• פלפל
• חרדל
• ירוקים.

חותכים את הבשר, תפוחי האדמה, הפטריות והביצים הקשות לרצועות. ניתן להשאיר חלק מהביצים לקישוט. מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה, מוסיפים מלח, פלפל וחרדל לפי הטעם. הרוטב צריך להיות חריף, מכיוון שאחרי לישה של פטריות, בשר, אפונה, ביצים ותפוחי אדמה הוא יהפוך רך יותר. שים את הסלט בקערה, מקשט בביצים ועשבי תיבול.

סלט לשון עם לחמניות

מרכיבים

• לשון מבושלת - 250 גרם
• פילה עוף מבושל - 150 גרם
• פטריות חמוצות - 200 גר '
• סלרי מבושל - 100 גרם
• מיונז - 200 גר '
• שמנת חמוצה - 100 גר '
• מלח
• פלפל
• מיץ לימון.

חותכים לשון מבושלת, פילה עוף, סלרי ופטריות לרצועות. מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה, מוסיפים מיץ לימון, מלח, פלפל, יוצקים את תערובת המזונות המבושלים ומעבירים בזהירות לקערת הסלט.

סלט אורז כבוש

ל 6 מנות:

• 7 כפות. כפות פטריות כבושות או מלוחות
• 4 ביצים
• 1 בצל גדול
• 5 כפות אורז
• מיונז - 200 גר '
• מלח
• פלפל לפי הטעם.

סלט פטריות פיני

מרכיבים

• פטריות מלוחות - 500 גרם
• 1 בצל
• שמנת - 200 גר '
• 2 כפות. כפות מיץ לימון או חומץ
• 1/2 כף. כפות סוכר
• פלפל לבן טחון טרי.

משרים את השדיים המלוחים במים. כאשר מליחות הפטריות יורדת לרצוי, ניקזו את המים וחתכו את הפטריות.קולפים וחותכים את הבצל ומערבבים עם פטריות, מתבלים בתיבול.

סלט צלוי

מרכיבים

• שדיים טריים - 700 גרם
• בצל - 100 גרם
• שמנת חמוצה - 200 גרם
• שמיר
• המלח.

שוטפים את הפטריות, מטגנים, חותכים לרצועות או קוביות, קוצצים את הבצל, שופכים שמנת חמוצה לתוכה מוסיפים מלח, מערבבים הכל.

מקשטים את הסלט עם הלחמניות הנתרמות בפטריות ועשבי תיבול קטנים.

סלט קפוא

מרכיבים

• 6 פטריות פורצ'יני מבושלות
• 4 שדיים קפואים
• 4 תפוחי אדמה
• 1 כף. כף חרדל
• 3 כפות. כפות שמן צמחי
• 2 כפות. כפות של צלפים מוחמצים
• 2 כפות. כפות ירקות בצל קצוצים
• 1 כף. כף חומץ
• 1/2 כף. כפות סוכר
• פלפל
• המלח.

1. פטריות פורצ'יני ופטריות חתוכות לרצועות ומערבבים עם פרוסות קטנות או קוביות תפוחי אדמה מבושלים.
2. טוחנים את שמן הצמח עם סוכר, חרדל, חומץ, צלפים קצוצים, בצל, פלפל ומלח.
3. ממלאים את הסלט עם הפסטה הקפואה עם העיסה המתקבלת ומכניסים למקרר.
4. לפני ההגשה תוכלו לקשט בירוקים.

סלט פטריות, אורז ואספרגוס

מרכיבים

• 100 גרם אורז
• 100 גרם כיכרות
• 100 גרם אספרגוס
• 100 גרם פלפל מתוק
• 150 גרם תפוחים
• מיונז
• מלח
• פלפל שחור גרוס.

הרתיחו אורז ואספרגוס בכמות קטנה של מים. מרתיחים את הפטריות עד לבישול. מערבבים אורז, ראשי אספרגוס, פטריות, פלפלים קצוצים ותפוחים חתוכים, מתבלים במיונז, מלח ופלפל.

סלט כיכרות, תפוחי אדמה וחמוצים

מרכיבים

• 190 גרם בקר
• 150 גרם כיכרות
• 15 מ"ל שמן צמחי
• ביצה אחת
• 150 גרם תפוחי אדמה
• 150 גר 'חמוצים
• 150 גרם גזר
• 100 גרם אפונה ירוקה
• 35 גרם תפוחים
• 40 גרם מיונז
• 15 גרם שמנת חמוצה
• פלפל
• ירוקים.

מרתיחים את הפטריות עד לבישול. תפוחי אדמה, מרתיחים גזר, בשר מטגן. בשר מטוגן, תפוחי אדמה מבושלים וגזר, פטריות קלופות, מלפפונים ותפוחים טריים חתוכים לפרוסות דקות, מוסיפים אפונה ירוקה ומערבבים הכל, ואז מפזרים פלפל, מתבלים בשמנת חמוצה ומיונז, מכניסים לקערת סלט, מקשטים עם חתיכות בשר, תפוחים, חביתה. וירוקים.

סלט לחם, פלפל מתוק ותפוחים טריים

מרכיבים

• 300 גרם כיכרות
• 120 גרם פלפל מתוק
• 100 גרם תפוחי אדמה
• 100 גר 'חמוצים
• 3 ביצים
• 50 גזר גזר
• 150 גרם תפוחים טריים
• 100 גרם אפונה ירוקה
• 50 גרם זיתים
• מלפפונים טריים 50 גרם
• 100 גרם עגבניות טריות
• פחית מיונז
• 50 גרם רוטב דרום.

הרתיחו את הפטריות. תפוחי אדמה, גזר, מלפפונים חמוצים או כבושים, פלפלים, תפוחים, חתוכים לרצועות, מערבבים הכל ומתבלים ברוטב מיונז ודרום. מניחים את המסה המוכנה על עלי החסה, מקשטים בפרוסות בשר, פרוסות ביצים מבושלות, זיתים, פירות משומרים, סלט ירוק, תפוחים טריים, מלפפונים ועגבניות.

סלט של בייקון וכרוב לבן

מרכיבים

• 160 גרוב כרוב
• 150 גרם כיכרות
• 5 גרם סוכר
• 10 מ"ל חומץ 3%
• 40 גרם בצל
• 20 גרם אפונה משומרת
• 140 גרם תפוחי אדמה
• ביצה אחת
• 5 גרם ירקות
• צנון 20 גרם
• 10 גרם פטרוזיליה.

לרוטב עגבניות:

• 10 מ"ל שמן צמחי
• חלמון 1 ביצים
• 3 מ"ל חומץ
• 50 גר 'דלעת
• 2 גרם סוכר
• מלח
• תבלינים.

קוצצים כרוב, צנון ופטרוזיליה לרצועות ומלפפון חמוץ בנפרד. קוביות תפוחי אדמה מבושלים, משלבים עם ירקות כבושים, מוסיפים אפונה ירוקה ומערבבים. הרתיחו את הפטריות. כשמגישים שמים את הסלט במגלשה, מתבלים ברוטב סלט ומקשטים בביצה וירקות.

סלט פטריות חמוצות, תפוחי אדמה וחמוציות

מרכיבים

• 160 גרם כיכרות
• 150 גרם תפוחי אדמה
• 20 גרם בצל ירוק
• 50 גרם חמוציות
• 25 גרם רוטב סלט
• ירוקים.

מרתיחים את תפוחי האדמה. פטריות כבושות או מלוחות, חתכו את תפוחי האדמה המבושלים לפרוסות קטנות וקוצצים דק את הבצלים הירוקים, מערבבים ויוצקים על רוטב הסלט. מגישים זרועים עשבי תיבול וחמוציות.

סלט שדיים, עוף ואפונה ירוקה

מרכיבים

• 100 גרם עוף או ארנב
• 30 גרם מלפפונים טריים או כבושים
• ביצה אחת
• 40 גרם תפוחי אדמה
• 10 גרם חסה
• 20 גרם מיונז
• 10 גרם שמנת חמוצה
• 5 גרם רוטב דרום
• 25 גרם פטריות חמוצות
• 50 גרם אפונה ירוקה
• 5 גרם בצל ירוק
• מלח
• תבלינים.

מרתיחים בשר עוף עד שהוא רך. חותכים עוף או ארנב מבושלים או מטוגנים לקוביות קטנות. תפוחי אדמה מבושלים, פטריות כבושות, מלפפונים חמוצים או טריים (עונתיים), ביצה מבושלת, בצל ירוק קצוצים גם הם בשילוב עם בשר, מלח, פלפל, מוסיפים מיונז, רוטב דרום ומערבבים.

מקשטים בחסה, ירקות, עגבניות טריות, אפונה ירוקה וכו '.

סלט לחורף של פטריות עם עגבניות

המרכיבים להכנת סלט זה לחורף עם שדיים הם כדלקמן:

• 150 גרם כיכרות
• 150 גרם עגבניות
• 1 צנון
• גרנט 1 בגודל בינוני.

בכדי להכין סלט לחורף, ראשית יש לחתוך עגבניות עם פטריות לרצועות דקות, צנוניות קלופות, קצוצות לרצועות דקות, לשטוף במים חמים ולהשרות במים קרים למשך 30 דקות. ואז קפל מסננת, תן ללחות להתנקז. הרתיחו את הפטריות. בחר רימון חמוץ. סוחטים מיץ מחלק אחד מהגרגרים, מערבבים את החלק השני עם צנונית קצוצה ופטריות קצוצות, מכניסים לצלחת ויוצקים מיץ רימונים. חותכים את הרוזטה מהבצל, ממלאים את האודם בדגנים חדשים ומקשטים את הסלט.

סלט גבינה עם גזר ובצל

מרכיבים

• 200 גרם כיכרות
• 200 גרם גזר
• 50 גרם בצל
• צנון 500 גרם
• 100 גרם גרעיני אגוז.

אנו מתחילים להכין סלט לחמניות עם גזר ובצל: מקלפים את הזנים המתוקים של צנון וקוצצים בקשיות, שופכים מעל עם מים רותחים, מכניסים למים קרים למשך 5-7 דקות. השליך במסננת, אפשר לרטיבות להתנקז. הרתיחו את הפטריות. מרתיחים גזר וטוחנים על פומפיה גסה. בצל חתוך לחצאי טבעות. מרסקים את גרעיני האגוז או טוחנים אותם, מערבבים עם צנונית קצוצה ופטריות קצוצות, מכניסים לצלחת ומגישים כחטיף קל עם הלחם.

סלט לחם, קולרבי וסלרי

מרכיבים

• 200 גרם כיכרות
• 200 גרם גזר
• שורש סלרי 1
• 100 גרם קולרבי
• 50 גרם אפונה ירוקה
• 1 ביצה מבושלת
• שמן צמחי
• חומץ
• פלפל שחור גרוס
• אספרגוס כבוש
• המלח.

קוצצים דק את הגזר, שורש הסלרי, הכרוב הקולרבי, מוסיפים אפונה ירוקה, מערבבים ומשרים במריחה קלה בשמן צמחי עם חומץ, פלפל ומלח. מרתיחים את הפטריות במשך 5-6 דקות. כולם מערבבים. מכניסים את הסלט המוגמר לקערת סלט, מקשטים בפרוסות ביצה.