פטריות דבש ברוטב שמנת: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

אם תבשלו פטריות ברוטב שמנת, גורמי הטעם שלהם יחשפו במלוא הדרו. הטעם העדין והמקביל העשיר של גופי הפרי יגרום לכם לאהוב את המנה הזו. כמובן, יש לבשל כראוי פטריות כדי לא לפגוע בבריאותן. אפילו תהליך פשוט של טיגון פטריות דבש דורש כללים מסוימים. לכן, אם יש לך פטריות טריות, השתמש במתכונים המוצעים שלב אחר שלב, הם יתאימו לך מאוד.

נסו לבשל פטריות ברוטב שמנת. מתכון זה לא ייקח לך יותר משעה.בסיס הרוטב יכול להיות כל - פטריות, בשר, ירקות או מרק דגים. ניתן להתאים את עובי הרוטב על ידי הוספת קמח, כמו גם עמילן. טעם הרוטב תלוי בכמות החמאה, השמנת או השמנת החמוצה. הרוטב יוסיף פיקנטיות לווניל, שום, קינמון, שמיר, פטרוזיליה, תבלינים. איך לבשל פטריות ברוטב שמנת כדי לחוות רושם מדהים של המנה?

איך לבשל פטריות ברוטב שמנת בסיר איטי

כדי לחסוך זמן, תוכלו לבשל פטריות ברוטב שמנת בסיר איטי. זה שום דבר מסובך, ואפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד בלי בעיות.

• אגריקי דבש טריים - 700 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• שמנת (20%) - 300 מ"ל;
• קמח - 3 כפות. l.;
• מרק פטריות - 100 מ"ל;
• חמאה - 3 כפות. l.;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית;
• עלה דפנה - 3 יח ';
• פטרוזיליה - חבורה.

לאחר שהכנתם את מתכון הפטריות ברוטב שמנת עם תמונה שלב אחר שלב, לא תצטערו שבזבזתם זמן ומאמץ.

קולפים את הפטריות, חותכים את קצה הרגליים ומרתיחים 20 דקות.

משאירים 100 מ"ל מרק פטריות, מסננים את השאר וחותכים את הפטריות.

קולפים את הבצלים, חותכים לחצאי טבעות והכניסו לקערת הרב-לוקים, הוסיפו שמן והכניסו למצב "טיגון".

מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים פטריות, מפזרים קמח ומערבבים.

יוצקים פנימה את המרק, הוסיפו שמנת, הוסיפו מלח, פלפל ועלי דפנה, ערבבו וקבעו את מצב ה- “Stewing” למשך 20 דקות.

לאחר צפצוף, פתחו את המכסה, בחרו עלה דפנה והוסיפו פטרוזיליה קצוצה.

המתכון לבישול פטריות ברוטב שמנת חלב

אנו מציעים מתכון מצוין לפטריות ברוטב שמנת. אפשר לעשות זאת שוב קצת ולאפות אותו בתנור לאחר טיגון מתחת לשכבה של גבינה מגוררת, שתעניק למנה טעם קטיפתי.

פטריות דבש ברוטב שמנת ניתן להגיש עם תוספת, או ניתן להניח על השולחן, כמנה עצמאית.

• חומרי דבש - 700 גרם;
• חלב - 100 מ"ל;
• שמנת - 200 מ"ל;
• קמח - 3 כפות. l.;
• חמאה - 2 כפות. l.;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית;
• פפריקה - 1 כפית.

איך לבשל פטריות ברוטב שמנת חלב כדי להפתיע ולשמח את קרוביהם במנה הזו?

הדבר הראשון שעליך לעשות הוא רוטב שמנת חלב, שמוכן למספר דקות. הגורם העיקרי הוא הרצף הברור המתואר במתכון.

יוצקים חלב לתבנית ולשים על אש בינונית. הביאו לרתיחה והפחיתו את עוצמת האש.

הכניסו בזהירות קמח והקציפו בקצף מהגושים שנוצרים.

יוצקים חלקים של שמנת ומקציפים בקצפת.

ממליחים לפי הטעם ומבשלים על אש נמוכה 2-3 דקות.

יש לנקות פטריות, לחתוך את החלק התחתון של הרגליים, לשטוף ולהרתיח למשך 20 דקות. מסננים את המים, מקררים את הפטריות וחותכים לפרוסות.

מטגנים בשמן עד להזהבה, ממליחים מעט, מוסיפים פלפל גרוס ופפריקה, מערבבים.

יוצקים פנימה רוטב חלב ושמנת ומבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות.

בעת ההגשה ניתן לעטר עם עלה ירוק של פטרוזיליה, או בזיליקום. מנה זו תתאים באופן מושלם לטעמכם עם תפוחי אדמה מבושלים.