פסטה עם פטריות דבש ברוטב: מתכונים
פטריות דבש הן פטריות מעולות עם ויטמינים ומינרלים שימושיים שגוף האדם זקוק להם. גם כשהם מבושלים, גופי הפרי הללו למעשה לא מאבדים את תכונותיהם.
לאוהבי הפטריות אנו מציעים מספר מתכונים להכנת פטריות דבש צלויות עם פסטה הראויות לתשומת לבכם. אתה בעצמך תוכל להתאים את הרכב הרכיבים המוצע לרטבים, ותעדיף את התבלינים והתבלינים שלך.
פסטה עם פטריות דבש היא מנה מהירה מעולה שניתן להכין להגעת האורחים. ארוחה שלמה כזו יכולה להתבצע אפילו על ידי מומחה קולינריה מתחיל.
תוכן
פטריות דבש מטוגנות עם פסטה ברוטב שמנת
כמה עקרות בית מעדיפות לפנק את יקיריהן בסופי שבוע במנות טעימות ויוצאות דופן.
פטריות דבש עם פסטה ברוטב שמנת זה בדיוק מה שהם צריכים.
- פסטה (כל) - 500 גרם;
- חומרי דבש - 700 גרם;
- שמנת - 500 מ"ל;
- כרישה - גבעול 1;
- יין לבן - 1 כף.;
- שיני שום - 2 יח ';
- חמאה - 2 כפות. l.;
- מלח;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
- אגוז מוסקט - קמצוץ.
יש לנקות פטריות מפסולת יער ולכלוך, לשטוף במים ולהרתיח במים מומלחים למשך 20 דקות, לנקז את המים מהם.
קוצצים את הבצל עם שיני שום ומטגנים בחמאה 5-7 דקות.
מכניסים פטריות ומטגנים עד שהנוזל מתאדה על אש בינונית.
מוסיפים יין ומבשלים שוב עד שהוא מתאדה.
שופכים פנימה את השמנת לאט לאט תוך ערבוב עם כף עץ, מלח, מפזרים פלפל ואגוז מוסקט. מרתיחים את הרוטב עד שהוא מסמיך על אש נמוכה.
מרתיחים פסטה, מסננים דרך המסננת, שוטפים היטב במים חמים ומערבבים עם הרוטב.
תופתעו עד כמה מתגלה מנה כל כך פשוטה.
איך לבשל פסטה עם פטריות דבש רוטב שמנת חמוצה
אם אתה רוצה ללמוד לבשל במהירות פסטה עם פטריות דבש ברוטב שמנת חמוצה, אז המתכון הזה הוא בשבילך.
ייקח בערך 40 דקות לבשל אותו, מה שלא יסבך אותך כלל, אבל זה ישמח את האורחים. בנוסף, המראה האסתטי ביותר של המנה עם פטריות דבש ידהים את כל מי שמנסה אותה.
- פסטה - 500 גרם;
- חומרי דבש - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 1.5 כפות.;
- שיני שום - 2 יח ';
- גבינה קשה - 150 גרם;
- כרישה - גבעול 1;
- שמן צמחי - 3 כפות. l.;
- פלפל לבן גרוס - ½ כפית;
- מלח;
- אגוז מוסקט - בקצה הסכין.
מרתיחים את הפטריות הקלופות במשך 20 דקות במי מלח, מסננים דרך המסננת ושוטפים במים קרים.
חותכים את הבצל לפרוסות, שום לקוביות, ומטגנים כולם יחד בשמן עד שהם רכים.
מוסיפים פטריות ומבשלים 10 דקות על אש בינונית.
במחבת הביאו את השמנת החמוצה למצב חם והוסיפו גבינה מגורדת.
שלב את הרוטב עם הפטריות, המלח, מתבל בפלפל גרוס לבן, אגוז מוסקט, מערבבים ומבשלים למשך 7-10 דקות.
מבשלים פסטה, מסננים ושוטפים במים חמים. יוצקים פנימה רוטב שמנת חמוצה עם פטריות ושמים על צלחות מחלקות.
פסטה עם פטריות דבש וחמאה ברוטב שמנת
מתכון לפסטה עם פטריות דבש וחמאה ברוטב שמנת מתברר כל כך טעים וריחני שהוא יביא מגוון מעניק חיים לתפריט היומי שלך.
המנה הפשוטה והטעימה הזו תהפוך יום חול לחופשה אמיתית, אפשר להאמין בזה.
- פסטה - 600 גרם;
- חומרי דבש - 800 גרם;
- חזיר - 150 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- גבינה - 100 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- קרם -200 מ"ל;
- שמן חמניות - 50 מ"ל;
- מלח;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
- ירקות פטרוזיליה ושמיר - חבורה קטנה.
מטגנים מבושלים מראש ופטריות מבושלות בשמן צמחי עד לבישול.
קוביות את הבצלים ואת הקציר לרצועות, ומטגנים גם בשמן צמחי עד שהם רכים.
ממיסים את החמאה במחבת יבשה, שופכים פנימה את השמנת, המלח, מפזרים פלפל ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות עד שהיא מסמיכה.
להרתיח פסטה, להשליך במסננת ולשטוף במים חמים, לשפוך אותם עם רוטב שמנת.
הניחו את הפסטה על צלחת גדולה, הניחו את הבצל והחמאה מלמעלה, והניחו פטריות בשולי הצלחת.
בזמן ההגשה מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ושמיר.
פטריות דבש מטוגנות עם פסטה וקציר ברוטב שמנת תהיה המנה האהובה עליך, תאמינו לי.
פטריות דבש עם פסטה בכיריים איטיות
אם יש לך פטריות במקרר, אינך צריך לדאוג לארוחת הערב. פטריות דבש שנבשלו בכיריים איטיות מתבררות כטעימות בהרבה מאשר בדרך הרגילה.
אנו מציעים מתכון לפסטה עם פטריות דבש עם תמונה צעד אחר צעד.
- חומרי דבש - 700 גרם;
- פסטה - 300 גרם;
- בצל - 3 יח ';
- חמאה - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- מים - 200 מ"ל;
- פלפל שחור גרוס ומלח - לפי הטעם;
- ירקות פטרוזיליה.
מנקים פטריות, שוטפים ומרתיחים 20 דקות, מקפלים דרך מסננת.
טוחנים את הבצל לקוביות והכניסו לקערת הרב-קוקר, הוסיפו שמן והכניסו למצב "אפייה" או "טיגון".
לטגן עד הזהבה, להוסיף פטריות דבש ולהמשיך לטגן כרבע שעה נוספת.
יוצקים פסטה, שופכים שמנת חמוצה, מים, מלח, מוסיפים פלפל גרוס והכניסו את הכיריים האטיות למצב "תבשיל" למשך 20 דקות.
לאחר האות, פתחו את המכסה ופזרו עשבי תיבול קצוצים, הניחו לו להתבשל למשך 10 דקות ולהגיש.
