פטריית פטריות סתיו ומקביליה המסוכנים
פטריות דבש הן פטריות נפוצות למדי, ישנם כמה סוגים. אחד הפופולריים ביותר הם מיני סתיו של פטריות דבש. הם מוערכים מאוד על טעמם ורבגוניותם.
על פי כמה סימנים חיצוניים, מינים אכילים של פטריות דבש עשויים להידמות לאלה רעילים. הם יכולים להתבלבל בקלות אם אין לכם מושג על ההבדלים האופייניים המאפשרים לקבוע פטריה אמיתית. עם זאת, חמושים במידע רלוונטי, תוכלו להבטיח את הקטיף. אז, עליכם לזכור כי גם לאגרג הדבש בסתיו יש כפול רעיל. אני חייב לומר שהסיכון לפגוש דגימה בלתי אכיל כל כך ביער הוא די גדול. עם זאת, אין בכך כדי להרתיע את מי שיודע להבדיל פטריה אכילה טובה מקרוב משפחה רעיל.
כל הזוגות המסוכנים של זבוב הדבש בסתיו נקראים "פטריות שווא". זהו ביטוי קולקטיבי, מכיוון שאפשר לייחס אותו למספר מינים הדומים לפטריות סתיו אמיתיות. אתה יכול לבלבל אותם לא רק בסימנים חיצוניים, אלא גם במקום הצמיחה. העובדה היא שפטריות דבש מזויפות צומחות באותם מקומות כמו אמיתיים: על גזעים, גזעי עצים שנפלו או ענפים. בנוסף, הם נושאים פרי במקביל ונפגשים בקבוצות שלמות.
אנו ממליצים שתסתכל בתצלום של חלת הדבש הסתיו ובכפולה המסוכנת שלו - קצף שווא של צהוב גופרית ואדום לבנים. בנוסף, התיאור לעיל של המין הנ"ל יעזור לך לא ללכת לאיבוד ביער ולזהות נכון את פטריית האוכל.
כפול רעיל צהוב גופרית של הסתיו
אחת מהפטריות הכפולות העיקריות של הזחלתי בסתיו היא פטריית נייר הכסף הצהובה-גופרית. מין זה הוא "אורח" מסוכן לשולחן שלך, מכיוון שהוא נחשב רעיל.
שם לטיני: Hypholoma fasciculare.
מין: היפולומה.
משפחה: סטרופריאציאה.
כובע: קוטר של 3-7 ס"מ, בצורת פעמון, שככל שגוף הפרי מתבגר הופך להשתטח. צבע הכפיל של אגריק הדבש הסתיו מתאים לשם: אפור-צהוב, צהוב-חום. מרכז הכובע כהה יותר, לפעמים חום-אדמדם, אך הקצוות בהירים יותר.
רגל: שטוח, גלילי, עד 10 ס"מ וגובהו עד 0.5 ס"מ. חלול, סיבי, צהוב בהיר.
עיסת: צהוב בהיר או לבנבן, בעל ריח לא נעים ובולט וטעם מר.
רשומות: דק, ממוקם בצפיפות, דבק לעתים קרובות ברגל. בגיל צעיר הצלחות צהובות גופרית, ואז הן רוכשות גוון ירקרק, ומיד לפני המוות הן הופכות לשחורות זית.
אכילות: פטריות ארסיות. כאשר נאכלים זה גורם להרעלה עד להתעלפות.
תפוצה: כמעט בכל שטח הפדרציה הרוסית, למעט אזורי חלחול. הוא גדל בקבוצות שלמות מאמצע יוני לתחילת אוקטובר. הוא נמצא על עצים נשירים וענבים. הוא גדל גם על גדם ואדמה ליד שורשי העצים.
בתצלום של אגרוני דבש כפיל סתווי ומסוכן שנקרא קצף גופרית שגוי צהוב גופרית. כפי שניתן לראות, לפטרייה הבלתי אכילה יש צבע בהיר יותר ועל רגלה אין טבעת חצאית אופיינית, שנמצאת בכל גופי הפרי האכילים.
כפול אדום לבנה מסוכן מהאוויר הפתוח בסתיו (עם וידיאו)
נציג נוסף של המינים הכוזבים של פטריות דבש, שעדיין נדונים על אכילותם.רבים מאמינים שזה רעיל, אחרים טוענים ההיפך. ובכל זאת, כשהוא הולך ליער, יש לזכור שלזבוב הדבש בסתיו ולכפיל המסוכן שלו יש מספר הבדלים.
שם לטיני: Hypholoma sublateritium.
מין: היפולומה.
משפחה: סטרופריאציאה.
כובע: כדורי, עם גילוי גיל, בקוטר 4 עד 8 ס"מ (לפעמים מגיע ל -12 ס"מ). עבה, בשרני, אדום-חום, לעתים קרובות פחות חום-צהוב. מרכז הכומתה כהה יותר, ובקצוות תוכלו להבחין לעתים קרובות בפתיתים לבנים - שרידי כיסוי מיטה פרטי.
רגל: חלק, צפוף וסיבי, עם הזמן הוא הופך להיות חלול ומעוגל. אורך של עד 10 ס"מ ועובי של 1-1.5 ס"מ. החלק העליון הוא צהוב בהיר, החלק התחתון אדום-חום. בדומה למינים כוזבים אחרים, לאדום הדבש של אדום הלבנה אין טבעת חצאית, המהווה את ההבדל העיקרי בין גוף הפרי האכיל.
עיסת: צפוף, לבנבן או צהוב מלוכלך, מריר בטעם ולא נעים בריח.
רשומות: תדירות, צמיחה צרה, אפורה בהירה או אפורה צהובה. עם הגיל, הצבע משתנה לאפור-זית, לפעמים בגוון סגול.
אכילות: זה נחשב בדרך כלל לפטרייה ארסית, אם כי ברוב המקורות לפטריות נחשב אדום לבנים כפטריות אכילות בתנאי.
תפוצה: שטחה של אירואסיה וצפון אמריקה. הוא גדל על גדם מתפורר, ענפים וגזעים של עצים נשירים.
צפו גם בסרטון המציג את זבוב הדבש הסתיו ומקביליו המסוכנים:
