פטריה בלתי אכילה
השורות כוללות למעלה מ- 2500 מינים, שרובם ראויים למאכל או אכילים בתנאי, ורק חלק קטן מהם רעיל. אחת מהפטריות מסוג זה היא שורה צהובה גופרית, אשר תידון במאמר זה.
הדעות של מומחים בתחום המיקולוגים לגבי פטריות החתירה בגוון צהוב שונות מאוד. יש הרואים בכך רעיל, אחרים פשוט בלתי אכילים. ברוסיה פטרייה זו מסווגת כמין רעיל שיש לו רעילות נמוכה. עם זאת, כדאי לומר כי ברוב פרסומי ההתייחסות שנועדו לזהות ולתאר גופי פרי, חתירה צהובה גופרית נחשבת בלתי אכילה. במקביל, מקורות אחרים מצביעים על כך שהפטרייה רעילה, אם כי אינה קטלנית. הגרוע ביותר שיכול לקרות מאכילת גוף פרי זה הוא הרעלה קלה בצורה של הפרעת מעיים, ללא תוצאה קטלנית.
חתירה כוזבת גופרית צומחת ביערות נשירים ומחטניים, לרוב על אדמה, לפעמים על עצים וגבעות נפלות, המכוסים אזוב.
פרי הפטרייה מתחיל באמצע אוגוסט ונמשך עד הכפור הראשון.
חשוב לזכור! מכיוון שהתיאור של הנציג הרעיל של משפחת הדרג ותיקים דומה מאוד לתיאור הגינך האכיל, יש לאסוף אותם רק לאלה שיכולים לקבוע במדויק את המופע האכיל מהבלתי אכיל. לכן, אם אינכם בטוחים איזו פטרייה מולכם, אל תסתכנו לנתק אותה. זהירות בעניין זה תעזור לך להימנע מתוצאות לא נעימות שיכולות לגרום לדירוגים כוזבים.
פטריות ריאדובקה צהוב גופרית: תמונה ותיאור
לצורך היכרות אנו מציעים לראות תיאור מפורט של סדר צהוב גופרית ותמונות.
שם לטיני: Tricholoma sulphureum.
משפחה: רגיל.
מילים נרדפות: שורת גופרית, שורת גופרית מזויפת.
כובע: הקוטר משתנה בין 3 ל 8 ס"מ. דגימות מסוימות מגיעות ל 10 ס"מ. ראשית, חלק זה של גוף הפרי הוא בעל צורה קמורה או חצי כדורית. עם הגיל הופך הכובע שטוח וקמור עם הפסקה בחלק המרכזי. פני השטח של הכובע הם בעלי צבע צהוב גופרית, אשר לאורך זמן רוכש גוון חום עם סיבים שהביעו ברכות. למגע - קטיפתי, ובמזג אוויר רטוב - חלקלק. תכונה זו מוצגת בבירור בתצלום של שורת הצהוב הגופרית, שנוצרה לאחר הגשם:
רגל: הגובה משתנה בין 3 ל 12 ס"מ, ועובי של 0.5 עד 2 ס"מ. לפעמים יש לו עיבוי בחלקו העליון או להפך - דליל. צבע הרגליים מתחת לכובעים צהוב בהיר; מלמטה למטה הוא הופך לצהוב גופרית. בגיל בוגר יותר מורגשים סיבים מונוכרומטיים אורכיים או כהים על פני השטח. רגלי הדגימות הישנות מעוקלות ולעיתים מכוסות בצפיפות קשקשים חומים.
עיסת: הצבע עשוי להיות בצבע צהוב גופרית או בגוון ירקרק. מאפיין הצבע האחרון מוביל לעובדה ששורת הגופרית המזויפת מבולבלת עם פינץ '- פטרייה אכילה. ריח העיסה מאוד לא נעים, מזכיר את ריח האצטילן או הזפת, לפעמים מימן גופרתי או גז קל. לבשר שורת הגופרית הגופריתית יש טעם למרירות.
רשומות: דבק בקליעת המגן ונשרק, עם קצה לא אחיד. על פי התיאור של שורת הצלחות הצהובות הגופרית, הוא די נדיר, עבה ורחב.יש להם צבע צהוב גופרית, עם אותו קצה צבוע.
מחלוקות: לבן, בצורת שקד, לעיתים קרובות לא סדיר בצורתו.
יישום: זה לא משמש בבישול, מכיוון שהוא נחשב לפטרייה בלתי אכילה.
אכילות: פטריה בלתי אכילה או רעילה של רעילות נמוכה, העלולה לגרום להרעלת קיבה קלה. כפי שכבר צוין, לחתירה מסוג זה יש ריח חריף, המזכיר את ריח המימן הגופרתי וכן טעם מריר לא נעים.
קווי דמיון ושוני: לעיתים קרובות מבולבל סוג זה של גוף פרי עם שורות אכילות - מבודדות, אפורות אדמה, אפורות וצהובות-אדומות. שימו לב לתצלום של חתירה שגויה גופרית כדי להקל על ההבחנה בין מינים אחרים. לפעמים ניתן לבלבל שורה עם פינץ 'ירוק, אך הוא גדול בהרבה בגודל, עם צלחות תכופות ועיסת צבע לבן או צהבהב.
תפוצה: בדרך כלל מעדיף יערות נשירים, מעורבים ומחטניים. הוא גדל בקבוצות או בשורות, ומזכיר "מעגלי מכשפות" על אבן גיר עשירה וקרקעות חוליות. לעתים קרובות יוצר mycorrhiza עם אשור, אלון, קצת פחות לעתים קרובות - עם אשוח ואורן. בשורה צהובה גופרית ניתן למצוא לרוב בצדי הדרכים, באזורי הפארק ואפילו בבתי הקיץ.
שורת הגופרית נפוצה ברחבי רוסיה ואירופה - מהים התיכון לקווי הרוחב הארקטי.
פרי: הפטרייה, צהובה גופרית, מתחילה את הפרי באוגוסט ומסתיימת באוקטובר.
סימנים להרעלה בשורה צהובה גופרית בלתי אכיל
ראוי לציין כי סימני ההרעלה בעת אכילת חתירה בלתי אכילה של צהוב גופרית אינם שונים מסימני ההרעלה עם מיני פטריות ארסיות אחרות. התסמינים הראשונים מתגלים לאחר כ- 40 דקות או במשך 2-3 השעות הבאות.כאבי בטן, חולשה, כאב ראש מתחילים ואז עלולים להופיע בחילות והקאות. רק עם טיפול רפואי בזמן, כל הסימפטומים נעלמים במהירות ותוכלו לצפות להחלמה מלאה ללא סיבוכים.
כעת, כשאתם יודעים את התיאור המדויק ומסתכלים בתצלום של פטריית החתירה הצהובה-גופרית, תוכלו ללכת בבטחה ליער לפטריות. עם זאת, אפילו שיש לך את הידע הדרוש אודות נציג בלתי אכיל זה, היזהר ומדויק. אז קטיף פטריות לא יפגע בבריאותך, וטיול ביער יותיר רק רושם נעים.
