Rowovka ורוד פטריות: תמונה, תיאור ועיבוד
רואן ורוד, המכונה גם רואן סגול, הוא סוג של גופי פרי השייכים למשפחת ריאדובקוב. מדובר בפטריית אכילה טובה, שבטעמם שווה לשורה סגולה. עם זאת, חלק ממעריצי "הפטרייה" אינם מעזים לקחת ולבשל סוג זה של גוף פרי כתוצאה מהניחוח הסגול הקליל, אותו ניתן לשמור במבנהו גם לאחר טיפול בחום.
אנו ממליצים שתכיר ביתר פירוט את התיאור והתמונות השייכים לשורה הוורודה.
תיאור השורה הוורודה (Lepista irina)
שם לטיני: Lepista irina.
משפחה: רגיל (Tricholomataceae). במקורות מסוימים, פטריה מסוג זה הועברה לסוג Govorushka (Clitocybe).
מילים נרדפות: סגול סגול, סגול ליפיסטה. מילים נרדפות בלטינית: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
כובע: גדול למדי, קוטר 5-15 ס"מ, בשרני, בדגמים צעירים המוצגים בצורה של כדור. ואז זה לובש צורה של פעמון וכבר בבגרות עמוקה הופך להיות משופע, עם קצוות גליים לא אחידים. פני הכובע יבשים וחלקים למגע. הצבע לבן עם גוון ורוד בולט, שבבגרותו הופך לחום-אדמדם. האתר הממוקם במרכז הכובע גוון כהה יותר מאשר בקצוות.
רגל: גובה 5-11 ס"מ, עד 2 ס"מ עובי, חזק, סיבי, מעט מורחב בבסיס, לפעמים אפילו.
מהתמונה נראה כי בשורת הרגליים הוורודות המכוסות במשיכות אנכיות אופייניות, אך לא תמיד ניתן לראותן. המשטח עשוי להיות לבנבן, חיוור או ורוד-שמנת.
עיסת: ריח פרחוני עבה, צפוף, לבן, נעים וטעם מתוק. עיסת הרגליים סיבית ונוקשה למדי, בעיקר בבסיס.
רשומות: חופשי, תכוף, דבק ברגל, לפעמים לא מגיע אליו. צבע הצלחות בפטריות צעירות הוא לבנבן, לאחר מכן מורגש בצבעוניות ובבגרות גוון עדין הדומה לצבע הקינמון.
אכילות: עם זאת, פטריות אכילות, ידוע על מקרים של הרעלה קלה. ככל הנראה, הדבר נובע מהעובדה שהפטרייה נאספה במקומות מזוהמים אקולוגית - ליד מפעלים, כבישים מהירים ומפעלים תעשייתיים אחרים.
יישום: ישנן שיטות עיבוד רבות לפטריות בשורות ורודות. לרוב הם כבושים, מלוחים ומטוגנים. לפעמים גוף הפרי קפוא או מיובש.
תפוצה: מדינות אירופה, כמו גם צפון אמריקה. ברוסיה ניתן למצוא פטריות ורודות בשטחי פרימורסקי וחברובסק, כמו גם באזור אמור. הוא גדל בקבוצות, בשורות, ובוחר יערות מעורבים, מחטניים ונשירים. זה מתרחש בסתיו (סוף אוגוסט-אוקטובר) ויוצר "טבעות מכשפות". הוא גדל במקביל עם שורת סגול (Lepista nuda) - פטרייה אכילה. לעתים קרובות שני המינים נמצאים באותם מקומות.
חלוקת שורות ורודות בפרימורי
ריאדובקה נחשב לאחד מגופי הפרי הנפוצים ביותר בשטח פרימורסקי. פטריה זו מעדיפה אדמה חולית, מכוסה אזוב, מתיישבת בעצי אורן, לפעמים בפארקים ובגנים. שיא הבציר בספטמבר ובתחילת אוקטובר. רואן ורוד אינו יוצא מן הכלל - בפרימורי ניתן למצוא אותו כמעט בכל מקום.אחרי הכל, ידוע שיער ארז בעל עלים רחבה ויערות ארז מחטניים כהים נפוצים בכל שטחי אזור זה. בנוסף, ב Primorye יש אקלים מונסון וחם, המאופיין בכמות גדולה של גשמים. בתורו, מצבים אלה מצוינים לגידול ופירות בשפע של פטריות.
