ענק Ryadovka: תמונה ותיאור של הפטרייה
רידובאצ'ים נמצאים בשטחה של רוסיה בכל אזור היער של קווי הרוחב הממוזגים - על האדמה ואפילו שופך יער של עלים וטחב. כל השורות הן מינים של פטריות סתיו, הגדלות בעיקר במושבות גדולות, לעיתים קרובות יותר ביחידות.
המין היקר ביותר, רבים מכנים את שורת הענקים, כמו גם אפורים, רגליים לילך ומתמזגים. לפטריות אלו טעם טוב והן מתאימות להכנת מגוון כלים ותכשירים לחורף.
מאמר זה יעזור לבוחרי פטריות ללמוד על תכונותיהם של חתירה ענקית, לראות תמונות של גוף הפרי וגם לקבל מידע רב שימושי על השימוש בו.
ענק Ryadovka (Tricholoma colossus) זהו פטרייה אכילה ומתורגמת מלטינית פירושה "אדמה".
תיאור ויישום של חתירה ענקית ענקית
אנו מזמינים את מעריצי "הציד הדומם" להכיר את התיאור והתצלום של החתירה הענקית, אשר יסייעו נכון וללא טעויות לקבוע את גוף האח הזה בעונת האוספים.
שם לטיני: Tricholoma colossus.
משפחה: טריכולומים, (Tricholomataceae).
מילים נרדפות: החתירה ענקית, החתירה ענקית, החתירה ענקית, חזיר ענק.
כובע: שימו לב לתצלום של פטריית הפטריות הענקית, ובמיוחד הכובע שלה, שקוטרו עשוי להשתנות בין 10 ס"מ ל -22 ס"מ. יש לו צורה חצי עיגולית כשקצותיה מופנים כלפי מעלה. בבגרותו הוא הופך להיות שטוח וקמור והקצוות מתרוממים ורוכשים צורה גלית. פני הכובע הם חלקים וסיבים דקים נראים על פני השטח. הצבע שזוף, לעיתים אדמדם ואפילו חום לחלוטין. לאמצע הכובע יש צבעוניות כהה יותר משוליה.
רגל: בתצלום של השורה הענקית נראה בבירור כי הרגל בעלת צורה גלילית, מבנה מסיבי, צפוף וגדול מאוד. האורך יכול להשתנות בין 7 ס"מ ל -10 ואפילו עד 15 ס"מ, והעובי הוא בין 3 עד 6-8 ס"מ. בסיס הרגל מעובה מעט והופך לשחפת בבגרות. החלק העליון בהיר יותר, כמעט לבן, והחל מהאמצע, הרגל הופכת לצהבהבהבהב או אדום-חום.
עיסת: לבן, צפוף, במקום הפסקה או פרוסה, הצבע משתנה לצהוב, לעיתים אדמדם. ריח העיסה נעים, אך הטעם מר, המזכיר את טעם האגוז הירוק.
רשומות: לעיתים קרובות, רחבות, בגיל צעיר, יש פטריות צלחות בצבע שמנת או ורוד בהיר. צלחות של פטריות בוגרות מתכהות והופכות לחומות-אדומות.
יישום: רואן ענק נחשב לפטריית טעם טוב. בבישול משתמשים בהם בצורה כבושה ומומלחת, עם זאת, הם רותחים מראש 20-30 דקות כדי להסיר את המרירות. הפטרייה מכילה את הקליטוצין האנטיביוטי, שיכול להרוג מספר חיידקים פתוגניים המובילים לסרטן.
אכילות: הוא גוף פרי אכיל; באזורים מסוימים ברוסיה הוא נחשב לאכיל בתנאי. באירופה זהו סוג פטריות נדיר למדי, המופיע בספר האדום.
תפוצה: תמונה ותיאור של חתירה ענקית או ענקית מאפשרים לבוחרי הפטריות לזהות את הפטריה הזו. בשטחה של רוסיה, פרוע ענק נפוץ בשטח קרסנויארסק, באזור קירוב ולנינגרד ויוצר מיקרוזה עם עצים מחטניים. ניתן לקצור קציר מאוגוסט עד אוקטובר.הוא מעדיף יערות אורנים, אך ניתן למצוא אותו גם ביערות מעורבים של חצי האי קרים.
הסרטון המוצע של גידול שורות ענק ביערות הפדרציה הרוסית, יספק שירות לא יסולא בפז למלמי פטריות מתחילים לפי ההגדרה של גוף פירות זה:
