פטריית האביב מאי חתירה

Ryadovka Maya הוא פטרייה אכילה שגדלה באביב בעונת איסוף הקווים והמורלים. הוא בוחר מקומות שונים לצמיחה: שטחי יער מוארים, צדי דרכים של שדה וכבישי יער, דשא דליל בשולי שדות, כרי דשא וגנים. ניתן למצוא אותו גם בסביבות עירוניות, למשל על ערוגות פרחים או מדשאות.

כיצד לקבוע את שורת מאי, מכיוון שפטריה זו אינה צומחת יחד עם הסוגים הרגילים של שורות שורות בסתיו? ראוי לציין שלגוף הפרי יש מראה צנוע למדי, מכיוון שכובעו, רגלו וצלחותיו הם באותו צבע - לבנבן או שמנת. לפעמים קוטפי פטריות מתחילים מבלבלים בין שורות של מאי לבין שמפניונים. לטענתם, טעמו של פטריה זו אינו נחות אפילו מזן הסתיו הטוב ביותר.

פטריות מאי ריאדובקה: תמונות ותיאור

התיאור של שורת מאי מזכיר שורה לבנה רעילה, שהיא רעילה מאוד. ככל הנראה, אם כן, פטריית מאי אינה פופולרית כמו אחרים. ולא כל חובב "הציד השקט" מוכן לשוטט ביער באביב בחיפוש אחר מין זה. אך ישנם גורמים אשר אוספים בשמחה את השורה הספציפית הזו וממלאים אותה בסלים עד לכישלון.

ידוע שהשורה הלבנה הרעילה היא באותו צבע כמו מאי. עם זאת, הוא מתחיל לשאת פרי בסוף אוגוסט ונמשך עד הכפור הראשון. ריח הפטרייה הזו מאוד לא נעים וחד, מזכיר את ריח העובש. השווה את התמונה המציגה את שורת הפטריות במאי ושורת הלבן in vivo.

מכיוון שפטריות מאי שייכות לשורות, הן גדלות גם הן בקבוצות ויוצרים "טבעות מכשפות". גוף הפרי מריח קמח טרי, אם כי כמה מקטעי הפטריות טוענים כי הוא בעל טעם מלפפון או דומה לריח של עשב מכסח.

הפטרייה נחשבת לאכילה, אך בשל טעמה וריחה הספציפי, לא כולם מעדיפים אותה.

שימו לב שפטריות מאי הן די יומרות בצמיחה. הם לא בוחרים בסוג יער או אדמה מסוים. זו הסיבה שהם נפגשים בכל יערות ומטעי יער. עם זאת, כדאי לזכור כי באמצע יוני הפטריות הללו נעלמות לחלוטין, ומעניקות מקום לאחיהן האחרים.

אנו מזמינים את הקוראים להכיר את התיאור והתמונות של שורת מאי, אשר יסייעו לקבוע נכון את סוג הפטריות האכיל הזה.

שם לטיני: קלוציבה גמבוזה.

משפחה: ליופילית.

מילים נרדפות: חולצת טריקו, פטריית מאי, פטריית סנט ג'ורג ', קלוצ'יב מאי.

כובע: בגיל צעיר יש לו צורה שטוחה או קמורה או דמוית דבורה, הגודל משתנה בין 3 ל 10 ס"מ. עם הזמן הוא הופך למחצית התפשטות וזוכה למראה סיבי-סיבי. המשטח יבש, לבן או קרם חיוור למגע. דגימות ישנות מאוד של פטריות רוכשות צבע אוקרי. שימו לב לתצלום של פטריית המאכל של המיונז, כמו גם לצורת הכובע בשלבי התפתחות שונים.

רגל: גלילי, הצטמצם או מורחב כלפי מטה. צבע קרם לבן או חיוור, בבגרות מעט עם גוון צהבהב. לבסיס בדרך כלל גוון אוקרי חלוד. גובהו 3 עד 9 ס"מ. הרוחב הוא 1.5 עד 3.5 ס"מ. התצלום המוצג של חתירה במאי בתנאים טבעיים יעזור לכל בוחר פטריות מתחיל להבחין בין פטריות אכילות לשורה רעילה לבנה.

עיסת: צפוף, לבן, עד זקנה הצבע לא משתנה.יש לו טעם של קמח טרי עם ריח ספציפי של מלפפון או דשא מכסח.

רשומות: צרים, דקים ותדירים, בצבע לבן, שהופכים לקרמיים בבגרותם.

יישום והפצה של חודש מאי

יישום: לא מתאים לשימוש בצורה גולמית. נהדר לקטיף לחורף ולטיפולים קולינריים אחרים.

אכילות: הוא שייך למין האכיל בקטגוריה 4, אולם מבחינת התכונות השימושיות הוא אינו נחות אפילו מכבד בקר.

קווי דמיון ושוני: עונת הפרי מתחילה במאי ונמשכת כחודש בלבד, כך שלפטריות אין כפילים דומים. עם זאת, לפעמים הוא מבולבל עם המין האנטומולה הרעיל האביבי, אם כי צבעו כהה בהרבה מזה של החתירה, ודק בהרבה מהרגל.

תפוצה: באזורים פתוחים, ביערות קטנים, בסבכי שיחים נדירים, באחו, מרעה. לעתים קרובות מאוד ניתן למצוא איפה מורלים או קווים נהגו לצמוח. גדל בקבוצות או בשורות גדולות, ובוחר במלטה דשא נמוכה. פטריות בשורות עשויות למצוא לרוב על אדמה חולית ביערות אורנים או ליבנה. זה מתחיל לשאת פרי מתחילת או אמצע מאי ונמשך עד סוף יוני. הוא נמצא במזרח הרחוק, בסיביר, באורל, כמו גם בכל אירופה.

לאחר תיאור ותצלום של פטריית המאיה, כל בורר פטריות יוכל לזהות נכון את המין הזה ולאסוף יבול פטריות גדול. הטעם והתכונות התזונתיות של פטריות האביב הראשונות ישמח אתכם ואת יקיריכם, וכן יגוון את התזונה היומית שלכם.