סרופלאט אגריק דבש שווא (פרג)

איסוף פטריות הוא פעילות מרגשת ומהנה לכל מי שרוצה להירגע מהמולת העיר. קשה מאוד למצוא פטריות אצילות, כמו ברווז, בולטוס, בולטוס. אבל פטריות דבש יכולות לצמוח בכל יער, על כל עצים ובכל עת של השנה.

עם זאת, ראוי לציין כי גם כאשר אתם אוספים פטריות, עליכם להיזהר. ביערות שלנו, בנוסף למינים אכילים: קיץ, סתיו וחורף, ישנם גם מינים של פטריות דבש מזויפות. חלקם ניתנים לאכילה, כפי שהם נקראים אכילים על תנאי, ואילו אחרים רעילים. לכן, כדי להבין, עליכם להיות בעלי ידע מסוים על הופעתן של פטריות אכילות ובלתי אכילות. עליכם לדעת גם איפה הם נפגשים ובאיזו שעה הם גדלים.

פטריה אכילה נחשבת לחומר דבש סרופלט, השונה בביטחון מפטריות ארסיות. זו הסיבה שאוהבי "ציד שקט", בנוסף לידע על פטריות, צריכים להיות בעלי חזון רגיש לתכנית הצבעים. אנו מציעים לכם להכיר את התיאור והתצלום של הצלחת הסרופלסטית:

סרופלייט של הזחל (היפולומה קפנואידים): תמונה ותיאור

שם לטיני: היפולומה קפנואידים

מין: היפר.

משפחה: סטרופריאציאה.

מילים נרדפות: פילה פרג, זרעי פרג שווא, סרופלאט שקרי, פרג היפולומה.

כובע: בקוטר 3 עד 7 ס"מ, יש צורה חצי כדורית אצל אנשים צעירים ופתוחים קמורים בדגימות בוגרות. לעתים קרובות בשולי הכובע נותרו חלקים מכיסוי המיטה. הכובע הוא היגרופני, כלומר הצבע תלוי לחלוטין בלחות האוויר. במזג אוויר יבש, הכובע צהוב עמום, רווי יותר בצבע באמצע. במזג אוויר רטוב הוא הופך לחום בהיר עם אמצע בהיר. בשר הכובע לבנבן ודק, יש לו ריח קל של רטיבות.

רגל: לרדיד הסרופלט רגל עם גובה של 4 עד 8 ס"מ. עוביו נע בין 0.3 ל -0.9 ס"מ. החלק העליון בצבעו צהבהב והחלק התחתון הוא חום אדמדם. הצורה דומה לצילינדר, לעיתים קרובות מעוקל ושאריות "חצאית".

רשומות: לרדיד הסרופלט יש צלחות עבות ודבקות. בפטריות צעירות הצלחות צהובות בגוון לבן: כשגדלותן הופכות לצבע זרעי הפרג.

תפוצה: גדל רק על גדם, עצים גוססים ועל שורשים מוסתרים באדמה. הוא אורח תכוף על עצי מחט, בעיקר על אשוחיות ואורנים. הוא גדל בקלות בשפלה וגבוה בהרים. כל האזור הממוזג של חצי הכדור הצפוני שופע מין פטריות זה. פטריות דבש בצלחת אפור נאספות מאפריל עד אוקטובר, ולפעמים, אם החורפים חמים, אז בדצמבר.

אכילות: זחל סרופלט היפולומה קפנואידים הוא פטריה אכילה, הדומה לאגריק דבש קיץ. רק בדגימות בוגרות יתר יש ריח רטבי של רטיבות. אנשים צעירים מריחים בצורה נעימה, הריח שלהם דומה לארומה של יער, בשילוב עם ריח האדמה.

מתי לאסוף פטריות סרופלטים ומה לבשל מהן

בוחרי פטריות בעלי ניסיון מכנים את דבש הסרופלט אגריק "אגריק דבש קיץ שני", הוא שייך לקטגוריה הרביעית. מתוכו ניתן לבשל מגוון רחב של מנות, ניתן להמליח, לייבוש, לכבוש. לפני השימוש, יש להרתיח את הסרופלט המוקצף במים מומלחים למשך 15-20 דקות.בנוסף, מומחים ממליצים לאסוף רק כובעים מגוף פרי זה, מכיוון שרגליהם נוקשות מאוד, בדומה לגומי. צפו בתצלום של זבוב הדבש האפור, שנמצא לעתים קרובות ביערות בכל האזורים הרוסיים:

קוטפי פטריות רגילים לאסוף רק 3 סוגים של פטריות אכילות: קיץ, סתיו וחורף. עם זאת, ישנה פטרייה כזו, הנקראת פטריית סרופלאמנוי כוזבת. זהו פטרייה אכילה, אם כי רבים עוקפים אותה. הבעיה העיקרית שלו היא שהוא נראה כמו פטריות ארסיות ולא אכיל.

לעתים קרובות מאוד אגריקי דבש שווא ידועים כזרעי פרג או סרופלט, כמו גם היפומה של פרג. ניתן לצרוך פטריות אלה ממש כמו פטריות אכילות רגילות, אך רק לאחר טיפול בחום. והכי חשוב - אל תקטוף פטריות בשמן יתר, כי אין להן שום טעם.

ניתן לאסוף את כל פטריות הדבש, כולל סרופלייט, מהאביב ועד סוף הסתיו. הם צומחים בעיקר על גדם, עצים גוססים, גזעי עצים וענפים שנפלו. לפעמים אפשר למצוא אותם ממש על הקרקע. עם זאת, אין זה אומר שהם צומחים שם ישירות על האדמה. ככל הנראה, מתחת לפני האדמה יש שורשים מאיזה גדם או עץ.

אם החלטתם לאסוף חלאות סרופלמניות מזויפות, היזהרו - פטריה זו קלה מאוד לבלבול עם חלאות שווא צהובות גופרית שנחשבת למסוכנת. עם זאת, לפטריות רעילות דיסקיות ירוקות וטעמן מר מאוד.

הגורם החשוב ביותר בעת קטיף פטריות הוא תמיד כלל יחיד: אסוף את פטריות הדבש בהן אתה בטוח. אם אין לכם תמונות צבעוניות של כל פטריות האכילה איתכם, לכו ליער עם אדם בקיא עם ניסיון בעניין זה.