כיצד לנקות במהירות שמן עם חומץ: שיטות פשוטות
קטיף פטריות יער הוא תמיד מרתק ומהנה, ו"ציד שקט "אחר שמן הוא תענוג בכלל. אם אתה מוצא אחד כזה, בוודאי שיהיו יותר. רובנו אוהבים דגי חמאה על טעמם המדהים, ניחוח היער המתובל והמראה האלגנטי שלהם. הפטריות הללו מיובשות, מטוגנות, קפואות לחורף ומוחמצות. עם זאת, כל מי שנתקל בנציגים של מין זה יודע כי כל אחד מהקציר שלהם חייב לעבור ניקוי ראשוני.
כיצד לנקות שמן עם חומץ בקלות ובמהירות
כאשר מנקים פטריות, מתעוררים קשיים מסוימים. העובדה היא שכובע החמאה חלקלק למדי, ולכן הסרתו היא תהליך עמלני וקפדני כיצד לעבד פטריות ולנקות אותם מלכלוך דבק תוך הגנה על ידיהם מפני כתמים חומים? במצב זה כל עקרת בית תציל עם חומץ השולחן הרגיל.
כדי לנקות את השמן בחומץ, עליכם להרתיח כמות קטנה ממנו במים (כ 3-5 כפות לליטר מים). ואז, בתמיסה רותחת, מנמיכים את הפטריות למשך 20 שניות, לאחר שמניחים אותן במסננת. ואז הסר והמשיך בניקוי. הודות לחומצה אצטית, הפסולת ההדבקה תתרחק הרבה יותר קלה ומהירה והקליפה מהכובע תוסר ללא בעיות.
דרך פשוטה נוספת כיצד לנקות במהירות את השמן עם חומץ היא כדלקמן: להרטיב את הספוג בתמיסה של חומץ חלש ולנגב בעדינות את מכסה הפטריות. שיטה זו תאפשר לכם להוציא את הריר מהשמן ולהסיר את הסרט בקלות. לאחר הסרת השכבה העליונה מהכובעים, יש להניח את הפטריות בכלי מים למשך 20 דקות בכדי להסיר את יתרת העפר והחול. לאחר מכן כדאי לשטוף את השמן במים מומלחים בתוספת כמות קטנה של חומץ. חשוב לזכור שלא ניתן להשרות את השמן במים לפני הניקוי, ואז סרט הכובע יתנפח ויהיה קשה מאוד להסירו, והפטריה עצמה תהפוך למי וחלקלקה.
כפי שאתה יכול לראות, קילוף השמן בחומץ מהיר מאוד וקל. יתרה מזאת, זו אחת השיטות היעילות ביותר, מכיוון שבזכות החומצה הכלולה בחומץ, תוכלו להיפטר גם מהמרירות הטמונה בשמנים. מכיר את הטריקים הללו, כל עקרת בית תוכל לבשל ארוחה טעימה ובריאה מאוד מחמאה.
