פטריות ספטמבר בפרברים

בספטמבר מתחיל אוסף ענק של פטריות. בנוסף לאנשים שכיחים ואהובים כמו בולטוס, אגרקי דבש, בולטוס ו בולאטוס, ניתן למצוא מינים נדירים למדי ביערות בחודש הסתיו הראשון. אלה כוללים קוליביה, לפיסטה, דליות, מלנולוקה, טרמדלודון ורבים אחרים. היזהר: בשלב זה בפרברים ובאזורים אחרים ישנם המון זנים בלתי אכילים, כך שאם יש ספק, עדיף לא להכניס לסל שלך פטריות לא מוכרות.

בספטמבר אנשים רבים כמשפחה ובאופן פרטני בתקופה זו ממשיכים לצוד פטריות. טיולים כאלה ליער מחממים את הנפש ועוררים מצב רוח נהדר. נופי סתיו מדהימים וטבעיים מרוסיה מתוארים ומושרים בנדיבות רבה על ידי המשוררים והכותבים שלנו.

פטריות אכילות שגדלות בספטמבר

אשוחית רטובה (Gomphidius glutinosus).

אחד הראשונים בסתיו שגדל אשוחית. הם עשויים להופיע מוקדם יותר, אך בספטמבר נצפתה שיא הגידול שלהם. כדי לאסוף אותם אתה צריך סל או תא נפרד בסל, מכיוון שהם מכתימים את כל הפטריות האחרות. מעניין לציין כי הפטריות הללו גדלות ביער בספטמבר כמעט באותם מקומות כמו הברזלים, אך בהמשך כחצי חודש או חודש.

בתי גידול: על שטחי אדמה ויער בתוך עצי מחט, בעיקר יערות אשוחיות, גדלים בקבוצות או ביחידות.

עונה: יוני - אוקטובר.

כובע הקוטר של 4-10 ס"מ, מגיע לעיתים ל -14 ס"מ, בשרני, תחילה קמור-חרוטי עם קצוות מקופלים, בהמשך משתרך. מאפיין ייחודי של המין הוא הכובע האפור-לילך הרירי או הכחול-אפור, המכוסה בקרום רירי של סיבי פיליפוס דקיקים, כמו גם האופי הקוני של הצלחות הזורמות במורד הרגל ונוכחות כתמים צהובים בבסיס הרגל. הקליפה מוסרת בקלות לחלוטין.

גובה הרגל הוא 4-10 ס"מ, עובי 8 עד 20 מ"מ, דביק, לבנבן, עם כתמים צהבהבים אופייניים, שבולטים במיוחד בסמוך לבסיס. סרט זה נשבר ככל שהפטרייה גדלה ויוצרת טבעת רירית שחומה על הרגל.

עיסת: לבנבן, רך ושברירי, חסר ריח וחמוץ מעט בטעמו.

הלוחות מגודלים, נדירים, מסועפים מאוד, יורדים לאורך המוט לאורך משטח חרוטי. צבע הלוחות בפטריות צעירות הוא לבנבן, מאוחר יותר אפור ואחר כך שחור.

תנודתיות. צבע הכובע יכול להשתנות מאפור-סגול, חום-סגול לחום. בפטריות בוגרות יש כתמים שחורים על הכובע.

דעות דומות. אשוחית עץ אשוח דומה בתיאור למוקוחא ורוד (Gomphidius roseus), המובחן בצבע אלמוג אדמדם של הכובע.

אכילות: פטריות אכילות טובות, אך יש צורך להסיר מהן את הקליפה הדביקה, ניתן להרתיח אותן, לטגן אותן, לקופסאות שימורים.

אכיל, קטגוריה שלישית.

הקוליביה היא צורת אור-אוהבת יער (Collybia dryophilla, f. Albidum).

בתי גידול: יערות מעורבים ומחטניים, על שטחי יער, באזוב, על עץ מתפורר, גדם ושורשים, גדלים בקבוצות, לעתים קרובות במעגלי מכשפות.

עונה: פטריות אלה גדלות בפרברים ממאי עד ספטמבר.

הכובע בקוטר 2-6 ס"מ, לפעמים עד 7 ס"מ, תחילה קמור עם קצה מושפל, מאוחר יותר משתרך, שטוח, לעתים קרובות עם קצה גלי.מאפיין ייחודי של המין הוא צבעו הבהיר של הכובע: לבנבן, או לבן-קרם, או לבן-ורוד. האזור המרכזי עשוי להיות מעט בהיר יותר.

גובה הרגל 3-7 ס"מ, עובי 3-6 מ"מ, גלילי, מורחב בסמוך לבסיס, חלול מבפנים, ורדרד או צהוב-קרם מלמעלה, כהה יותר בבסיס - אדמדם או חום, שחצני.

העיסה דקה, לבנבן, עם ריח פטריות קלוש וטעם נעים.

הלוחות קרמיים או צהבהבים, מגודלים. בין הלוחות המחוברים יש לוחות חופשיים קצרים.

שונות: צבע הכובע משתנה בהתאם לבשלות הפטרייה, החודש ולחות העונה - משמנת לבנה עד שמנת ורודה.

דעות דומות. אוהבי יער קולביה דומים בצורתם ובצבעם העיקרי לבלתי אכילים קולביה כפופה (קולביה דיסטורטה)שניתן להבחין בכובע צהוב-כתום בצבע אחיד.

שיטות בישול: בישול, טיגון, שימורים.

אכיל, קטגוריה רביעית.

טריק לבן (Pluteus pellitus).

בתי גידול: על עץ חורש נרקב, על נסורת נרקבת, גדלים בקבוצות או ביחידות.

עונה: פטריות אלה גדלות מיוני עד ספטמבר.

כובע הקוטר של 3-7 ס"מ, תחילה בצורת פעמון, ואז קמור ואז משתרך, כמעט שטוח. מאפיין ייחודי של המין הוא כובע לבנבן עם פקעת קטנה עם גוון חום, כמו גם רגל גלילית לבנה. הכובע סיבי רדיאלי, הקצוות בהירים מעט יותר.

גובה הרגל הוא 4-8 ס"מ, עובי 4 עד 10 מ"מ, גלילי, סיבי אורכי, מוצק, מוצק, תחילה לבן, מאוחר יותר אפרפר או קרם אפר, לפעמים צהבהב, מעט מעובה בבסיס.

עיסת: לבן, רך, דק, חסר ריח.

הלוחות תכופים, רחבים, מובלטים, או רופפים, לבנים, בהירים יותר ורודים או שמנת.

תנודתיות. צבע הכובע משתנה בין לבנבן ללבן-כחלחל, והקליפה מצהבהב עד חום.

דעות דומות. התות הלבן דומה בתיאור לזה הצהוב הזהוב (Pluteus luteovirens), השונה בצבע הכובע בדגימות למבוגרים לצהוב זהוב ובעל מרכז חום כהה יותר.

אכילות: רק כובעים ראויים לאכילה, הם מבושלים, מטוגנים, במרינדה, מיובשים.

פטריות ספטמבר אלה הן אכילות, שייכות לקטגוריה הרביעית.

טרמולודון.

המראה של טרמדלודונים, רעידות ומרוליות מעיד על גישה קרובה של נקבובית סתיו מגניבה ואמיתית. פטריות אלה שקופות, בהרכב דומות לג'לי שקוף למחצה. הם צומחים על גדם או על ענפים.

מדוזה טרמולודון (Exidia Tremellodon gelatinosum).

בתי גידול: על עץ ריקבון וגבעולי עצים מחטניים המכוסים אזוב, לעתים קרובות פחות על עצים קשה. מין נדיר המופיע בכמה ספרי אדום אזוריים.

עונה: יולי - ספטמבר.

לגוף הפרי יש פינה רוחבית אקסצנטרית. גודלו של הכובע הוא בין 2-7 ס"מ. מאפיין ייחודי של המין הוא גוף פרי בעל כותרת גלית-ג'לטינית בגווני לילך או בצבע צהוב-סגול עם שדרה לבנה בגב הכובע. הקצוות של הכובעים הם סדוקים, קשוחים.

רוחבי לרוחב, סגלגל בחתך רוחב, גובהו 0.5-3 ס"מ, עובי 2-5 מ"מ, לבנבן, ג'לטיני.

עיסת: ג'לטיני, אפור צהבהב, עם טעם פלפל.

תנודתיות. צבע גוף הפרי יכול להשתנות בעיקר מהלחות ובעונה הגשומה מ לילך לחום לילך.

דעות דומות. הטרמולודון הג'לטיני מאפיין כל כך בגלל צורתו הגלית הלא שגרתית ועקביותו הלילך השקופה של גוף הפרי, עד שהוא מזוהה בקלות. שיטות הכנה: מתבלינים מתובלים מיוצרים מהפטריות הללו. בסין וקוריאה הם מגדלים ואוכלים נא או מכינים רטבים חמים.

אכיל, קטגוריה רביעית.

Lepista מלוכלך, או titmouse (Lepista sordida).

בתי גידול: יערות נשירים ומחטניים, בפארקים, בגינות ירק, בגנים, בדרך כלל גדלים לבד. מין נדיר המופיע בספר האדום באזורים מסוימים ברוסיה, מעמד - 3R.

עונה: יוני - ספטמבר.

הכומתה דקה, קוטרה 3-5 ס"מ, לפעמים עד 7 ס"מ, בהתחלה היא מעוגלת קמורה, בהמשך פרוסה שטוחה, בצורת פעמון רחבה. מאפיין ייחודי של המין הוא צבע הכובע האפור-ורוד-סגול של הכובע, נוכחותו במרכז פקעת שטוחה וגוון חום-חום באזורו המרכזי, כמו גם בדגימות צעירות, הקצוות מפותלים כלפי מטה, ומאוחר יותר פשוט מורידים מעט למטה.

גובה הרגל 3-7 ס"מ, עובי 4-9 מ"מ, גלילי, מוצק, חום-סגול מלוכלך.

בשרו של פטריית ספטמבר הוא רך, אפור לילך או סגול אפרפר, עם טעם עדין וכמעט חסר ריח.

צלחות תכופות, נדבקות תחילה, דבקות אחר-כך בחריץ. בין הלוחות המחוברים העיקריים נמצאים צלחות רופפות קצרות.

שונות: צבע הכובע משתנה בין לילך לילך וסגול. ברוב הדגימות הכובעים בצבעים אחידים עם גוון סגול קל סמוך לשחפת. עם זאת, ישנם דגימות שהאזור המרכזי בהיר יותר מכל השאר, הסגול-סגול או הלילך.

דעות דומות. Lepista הוא מלוכלך, או tituseuse, דומה לשורות סגולות (Lepista nuda), שגם הם אכילים, אך נבדלים זה מזה בכובע עבה ולא דק ובשרני, בגודל גדול ונוכחות של ריח חריף יותר בעיסה.

שיטות בישול: להרתיח, לטגן.

אכיל, קטגוריה רביעית.

מלנולוקה.

מלנולוקה דומה לרוסולה, אך שונה בצבע העיסה והריח.

מלנולוקה קצרה רגליים (מלנולוצ'ה אברייפס).

בתי גידול: יערות נשירים ומעורבים, כמו גם בזגגות, גדלים בקבוצות.

עונה: ספטמבר - נובמבר.

כובע הקוטר של 4-12 ס"מ, תחילה קמור, מאוחר יותר פרוש קמור עם פקעת בוטה, מאוחר יותר כמעט שטוחה. מאפיין ייחודי של המין הוא כובע צהוב או אגוז מלוכלך עם אמצע כהה יותר.

הרגל קצרה, גובה 3-6 ס"מ, עובי 7-20 מ"מ, גלילי, מעט מורחב בסמוך לבסיס, תחילה אפור, מאוחר יותר חום.

הבשר חום, מאוחר יותר חום, עם ריח אבקתי.

הצלחות תכופות, גדלות, קרם ראשונה, בהמשך צהבהבות.

שונות: צבע הכובע שונה מאפור-צהבהב לחום-אפור, לעתים קרובות עם גוון זית.

דעות דומות. מלנוולוקה קצרה רגליים דומה לבלתי אכיל בתיאור melanoleuca melaleuca (Melanoleuca melaleuca)שיש לו רגל ארוכה וחלקה.

שיטות בישול: להרתיח, לטגן.

אכיל, קטגוריה רביעית.

לכה גדולה (Laccaria proxima).

בתי גידול: יערות מעורבים ונשירים, גדלים בקבוצות או ביחידות.

עונה: ספטמבר - נובמבר.

הכובע בקוטר 2-8 ס"מ. תחילה חצי-כדורי, מאוחר יותר קמור ופיזור קמור עם מרכז מעט מוטבע. מאפיין ייחודי של המין הוא צבעו הכחול-אדמדם או חום-לילך של הכובע עם כניסה קטנה במרכזו.

גובה הרגל 2-8 ס"מ, עובי 3-9 מ"מ, גלילי, קרם ראשון, לימים ורוד שמנת וחום. החלק העליון של הרגל צבוע ביתר שאת. משטח הרגליים סיבי וחביר בסמוך לבסיס.

הבשר חום בהיר, ללא טעם וריח מסוימים.

צלחות בעלות תדירות בינונית, גדלות, ראשונות בצבע שמנת, קרם לילך.

שונות: צבע הכובע עבור פטריות ספטמבר אלה משתנה כתום בהיר לחום אדמדם.

דעות דומות. לכה גדולה במראה ובצבע ניתנת לבלבול עם החריף של הנקה הבלתי אכיל (Lactarius acerrimus). ניתן להבחין בין לקטי לפי ריחו הפירותי האופייני ועל ידי נוכחותו של מיץ חלבי.

שיטות בישול: בישול, טיגון, שימורים.

אכיל, קטגוריה רביעית.

להלן תוכלו לגלות אילו פטריות אחרות נקצרות בספטמבר באזור מוסקבה ובאזורים רוסיים אחרים.

פטריות מאכל אחרות שגדלות בספטמבר

הפטריות הבאות נקצרות גם בספטמבר:

• פטריות דבש סתיו
• ריאדובקי
• פטל שחור
• מעילי גשם
• קורי עכביש
• גרוזי
• טוחנים
• חניכיים
• רוסולה
• פטריות פורצ'יני
• בולטוס
• בולטוס.

בשלב הבא תגלו אילו פטריות בלתי אכילות גדלות ביער בספטמבר.

פטריות בלתי מוגבלות בספטמבר

אוטידיה.

Otideas עמידים יותר בפני כפור מאשר פטריות אחרות בגלל המבנה שלהם. פטריות אלה מורכבות מגופי פרי בצורת סרטים עבים בצבע צהבהב.

חמור אודיאה (Otidea onotica).

בתי גידול: על המלטה יער ביערות מעורבים, גדלים בקבוצות.

עונה: ספטמבר - נובמבר.

גוף הפרי בגודל 2 עד 8 ס"מ, גובהו 3-10 ס"מ. מאפיין ייחודי של המין הוא גוף פרי צהוב-כתום, צהוב-כתום, שחלקיו מוארכים דומים לאוזני חמור. למשטח החיצוני ציפוי גרגירי או אבקתי. החלק הפנימי שזוף. כתמים חלודים מופיעים על פני השטח החיצוניים לאורך זמן.

בסיס גוף פרי: בצורת רגליים.

עיסת: שברירי, דק, צהוב בהיר. תנודתיות. צבע גוף הפרי יכול להשתנות מחום בהיר לכתום-כתום.

דעות דומות. החמור otidea דומה בצבעו ל otidea האלגנטי (Otidea concinna), השונה בצורה בצורת כוס.

פטריות ספטמבר אלה אינן אכילות.

מיקנה.

יש הרבה מאוד מיצנס בספטמבר. הם לוכדים את כל המשטחים הגדולים של קנבוס ועצים נרקבים. במקביל, הם נבדלים זה מזה במגוון צבעים - מבורדו בהיר לקרם חיוור.

מיקנה אברמסיי.

בתי גידול: גדלים בקבוצות על גזעים ויערות מיובשים של בעיקר עץ קשה.

עונה: יולי - ספטמבר.

כובע הקוטר של 1-4 ס"מ, ראשית בצורת פעמון, ואז קמור. מאפיין ייחודי של המין הוא פקעת מאוד בכובע המרכזי בצבע צהוב-ורוד או קרם ורדרד עם קצה שמנת לבן וקליל יותר.

גובה הרגל 4-7 ס"מ, עובי 2-5 מ"מ, גלילי, חלק, קרם ראשון או חום בהיר, מאוחר יותר אפרפר-חום, כהה יותר בבסיסו. לפתית יש לעתים קרובות שערות לבנות בבסיס.

העיסה קרם דק וקל.

צלחות בעלות תדירות בינונית, מגודרות מחוררות, רחבות, לבנבן עם צבע ורוד וקרמי לעיתים.

שונות: צבע הכובע משתנה בין ורוד צהבהב לצבעי צהבהב-אדמדם ורוד-כתם. הקצה התלול קל יותר ובסופו של דבר מתכופף.

דעות דומות. Mycena Abrams דומה גם למיקנה הדביקה הבלתי ניתנת לבלתי אכילה (Mycena epipterygia), שיש לה רגל ארוכה בשלושה צבעים: לבנה בחלקה העליון, צהבהבה באמצע, וחומה בבסיס.

אכילות: קשה לרכך ריח לא נעים עם מרתח ב 2-3 מים, מסיבה זו הם אינם צורכים.

בלתי אכיל.

Mycena אדום-שולי (Mycena rubromarginata).

בתי גידול: מרעה, כרי דשא, כבול אזוב, על עץ רקוב.

עונה: אוגוסט - נובמבר.

כובע הקוטר של 1-3 ס"מ. תחילה בעל כרית בטן, מאוחר יותר - בצורת פעמון. מאפיין ייחודי של המין הוא צורת הפעמון של הכובע עם פקעת, שלעתים קרובות יש טבעת קטנה ורדרדה בהירה, שסביבה ממוקם האזור המרכזי בוורוד-אדמדם של הכובע; הקצוות אדמדמים או ורודים שמנת, אך תמיד בהירים יותר מאשר באמצע. לפני השטח של הכובע יש משיכות רדיאליות אשר חופפות למיקום הלוחות מתחת לכובע.

הרגל ארוכה ודקה, גובה 2-8 ס"מ, עובי 1-3 מ"מ, חלול, שביר, גלילי. צבע הרגליים תואם את הכובע, אך הוא בהיר יותר. בכף הרגל בבסיס פתיתים סיבים לבנים.

הבשר דק, לבנבן, עם ריח של צנון, בשר הרגל הוא ורדרד, יש לו ריח של צנון.

הלוחות מגודלים, רחבים, נדירים, אפורים לבנבן עם גוון בצבע בשר, לפעמים ורדרד.

שונות: צבעו של אמצע הכובע משתנה בין ורדרד לסגול. הקצה התלול קל יותר ובסופו של דבר מתכופף כלפי מעלה.

דעות דומות. Mycenae הם אדומים שוליים מבולבלים עם Epipterygia Mycena בגלל צבע אדום דומה של הכובע. עם זאת, ניתן להבחין במהירות במיקנות נושאות דם על ידי הצורה המחודדת של הכומתה והיעדר ריח, ואילו המיקסן הקצוות האדום מריח צנון.

פטריות ספטמבר אלה אינן אכילות בגלל ריח וטעם לא נעימים.

מיקנה דביקה (Mycena epipterygia)

בתי גידול: יערות מעורבים ונשירים, על עץ נרקב, גדלים בדרך כלל באשכולות.

עונה: יולי - נובמבר.

כובע הקוטר של 1-3 ס"מ, ראשית בשיאו, ואז בצורת פעמון. מאפיין מאפיין של המין הוא צורת הפעמון בצורת ביצה של כובע בצבע אפור או חום-אפור עם הצללה רדיאלית נראית בבירור המשקפת את מיקום הצלחות. צבע הכומתה בכתר מעט יותר אינטנסיבי מאשר בקצוות.

הרגל דקה, גובה 2-6 ס"מ, עובי 1-3 מ"מ, צפוף, דביק. המאפיין המיוחד השני של המין הוא צבע הרגליים, הוא משתנה מלמעלה למטה, הכובע בצבע אפור קרמי באמצע, צהבהב באמצע, צהבהב-חום בגוון תחתון, חום או חום בצד הבסיס, לפעמים עם נגיעה של חלודה.

העיסה דקה, מימית.

הלוחות נדירים, גדלים באופן נרחב, לבנים בצבע.

שונות: צבע הכובע שונה מאפור לאוקרה וטאוף.

דעות דומות. Mycenae הם כובעים עם רגליים מקודדים בצבעים הדומים למיקנה עם כובע דק (Mycena leptocephala), המובחנים בקלות על ידי ריח של מים כלוריים.

בלתי אכיל, חסר טעם.

Mycena הוא צורה לבנה טהורה (Mycena pura, f. Alba).

בתי גידול: יערות נשירים, בין אזוב ובזרי יער, צומחים באשכולות.

עונה: יוני - ספטמבר.

הכובע בקוטר 2-6 ס"מ, תחילה חרוטי או בצורת פעמון, מאוחר יותר שטוח. מאפיין ייחודי של המין הוא הצורה הכמעט שטוחה של צבע אפור-אגוז או אפור-שמנת, עם פקעת בצבע חום בהיר ובקיעה קשקשתית רדיאלית על פני השטח.

גובה הרגל 4-8 ס"מ, עובי 3-6 מ"מ, גלילי, צפוף, זהה לצבע הכובע, מכוסה בסיבים אורכיים רבים.

בשר הכובע לבן, עם ריח עז של צנון.

צלחות בעלות תדירות בינונית, רחבות, דבקות, שביניהן נמצאות פלטות חופשיות קצרות יותר.

שונות: צבע הכובע משתנה מאפור-קרם לבנבן.

דעות דומות. מיצנה זו דומה לחלב חלב (Mycena galopus) המובחן בצבע החום של הרגליים.

פטריות ספטמבר אלה אינן אכילות.

קוליביה שמן, צורה של אסם (Collybia butyracea, f. Asema).

בתי גידול: יערות מעורבים ומחטניים גדלים בקבוצות.

עונה: מאי - ספטמבר.

הכובע בקוטר של 2-5 ס"מ. תחילה קמור עם קצה מושפל, מאוחר יותר מורכב קמור. מאפיין ייחודי של המין הוא כובע עם שלושה אזורים: המרכזי, הכהה ביותר - חום-חום, השני קונצנטרי-קרם, או ורוד שמנת, האזור הקונצנטרי השלישי בקצוות - חום.

גובה הרגל 3-7 ס"מ, עובי 3-8 מ"מ, גלילי, תחילה לבן, בהמשך קרם בהיר ושמנת אפורה. בסמוך לבסיס הרגל, לאורך זמן, מופיעים אזורים בודדים בצבע חום-אדמדם.

העיסה צפופה, סיבית, לבנה, נטולת ריח, אבקת נבוך שמנת קלה.

צלחות בעלות תדר בינוני, תחילה לבן, מאוחר יותר קרם, מחוברות מחורץ.

שונות: צבע האזור המרכזי של הכומתה שונה משחום לחום, והאזורים הריכוזיים משתנים משמנת לחום-צהוב.

דעות דומות. מין זה דומה לקוליביה חובבי היער (Collybia dryophila), שיש לה גם אזורי צבע קונצנטריים לכובע, אך אזורם המרכזי הוא חום-אדמדם, והשני הוא קרם צהבהב.

בלתי אכיל.

צעיר פלוטאוס (Pluteus ephebeus).

בתי גידול: על עץ נרקב וגדם, על נסורת של עצים מחטניים ונשירים, גדלים בקבוצות או ביחיד.

עונה: יוני - ספטמבר.

הכובע בקוטר 3-7 ס"מ, ראשית בצורת פעמון, ואז קמור ופתוח. מאפיין ייחודי של המין הוא כובע קטן-אפור-שחור-אפור ורגל אחידה עם קשקשים שחורים קטנים.

רגל גובה 3-10 ס"מ, עובי 4 עד 10 מ"מ, גלילי, מעט מתרחב בבסיס. הרגל בעלת צבע אפרפר, והסיבים האורךיים עליהם הם שחור או חום כהה. כף הרגל הופכת חלולה עם הזמן.

עיסת: רך עם טעם וריח נעימים.

הלוחות תכופים, תחילה לבנבן, אחר כך שמנת וורדרדה עם קצה חום כהה.

תנודתיות. צבע הכובע שונה מאפור-שחור לעכבר.

דעות דומות. הטריק הצעיר דומה לתעלול הקטן (Pluteus nanus), המובחן בכובע חלק חום-אפור עם פקעת שטוחה.

פטריות ספטמבר אלה אינן אכילות.

גימנופיל.

אם בחורף, לפטריות בחורף אין כפילים רעילים, אז בסתיו הם כן. אלה כוללים מזמורים, או ognevki.

חדר כושר חודר (Gymnopilus penetrans).

בתי גידול: על גדם ובקרבת עץ מת ביערות נשירים, גדלים בקבוצות.

עונה: ספטמבר - נובמבר

הכובע בקוטר 2-7 ס"מ, בהתחלה קמור מאוד, בהמשך משתרך. מאפיין ייחודי של המין הוא צבעו הצהוב-כתום של הכובע עם גוון בהיר יותר בקצוות, עם רגל מרכזית או אקסצנטרית, כמו גם עם פלסטיק שאינו מתכהה על פני השטח כולו, אלא קרוב יותר לרגל.

כף הרגל מרכזית או אקסצנטרית, מעט בהירה יותר מהכובע או באותו צבע, לא אחידה, עם כיפופים, גובה 3-8 ס"מ, עובי 4-9 מ"מ.

הבשר הוא קודם לבנבן, אחר כך צהבהב.

הלוחות מגודלים, זורמים לאורך הרגל, בדגימות צעירות הם בצבע צהוב בהיר, ובסופו של דבר חום-סגול, יתר על כן, הצבע אינו מכסה מיד את כל הצד האחורי של הכובע, אלא בהדרגה, כובש את האזור כולו.

דעות דומות. ההמננופיל, החודר בצבע הכובע ובהיעדר טבעת, דומה מאוד לפטריית חורף, ויש מקרים רבים שהם מבולבלים. יש לציין כי פטריות אלה אינן רעילות, הן אינן ניתנות לאכילה, מכיוון שהן חסרות טעם, כאילו לועסות עשב. לא קשה להבדיל ביניהם בצלחות - הם חופשיים בפטריות דבש ומתכופפים פנימה, ואילו בהממנופילה הם מגודלים ונופלים מעט. בנוסף, בהמנופילה הצלחות תכופות הרבה יותר.

אכילות: בלתי אכיל.

גימנופיל היברידי (Gymnopilus Hybridus).

בתי גידול: על גדם ובסמוך לעץ מת ביערות נשירים ומחטניים, ליד עצי אשוח, גדלים בקבוצות.

עונה: ספטמבר - נובמבר.

הכובע בקוטר 2-9 ס"מ. תחילה הוא קמור מאוד, בהמשך הוא פרוש כשקצוותיו כפופות מעט כלפי מטה. מאפיין מובהק של המין הוא צבעו הצהוב-כתום של הכובע עם גוון בהיר יותר בקצוות, עם פדיקה מרכזית או אקסצנטרית ועם פקעת בדגמים צעירים.

כף הרגל מרכזית או אקסצנטרית, מעט בהירה יותר מהכובע או באותו צבע, לא אחידה, עם כיפופים, גובה 3-8 ס"מ, עובי 4-9 מ"מ. על הרגל יש זכר מהטבעת. הרגל כהה יותר מהכובע.

הבשר הוא קודם לבנבן, אחר כך צהבהב.

הלוחות תכופים, גדלים, זורמים לאורך הרגל, בדגימות צעירות בצבע צהוב בהיר ובסופו של דבר חום חלוד.

דעות דומות. ההיברידית ההימנופיל, בשלוש אופנים, דומה מיד לפטריות חורפיות: בצבע הכובע, היעדר הטבעות והצלחות החופשיות. יש לציין כי פטריות אלה אינן רעילות, הן אינן ניתנות לאכילה, מכיוון שהן חסרות טעם, כאילו לועסות עשב. לא קשה להבדיל ביניהם באמצעות צלחות: צלחותיו של הימנופיל תכופות מאוד.

אכילות: בלתי אכיל.

המנון (ognevka) בהיר (Gymnopilus junonius).

בתי גידול: על גדם ובסמוך לעץ מת ביערות נשירים ומחטניים, גדלים בקבוצות.

עונה: ספטמבר - נובמבר.

כובע הקוטר של 2-5 ס"מ. תחילה קמור, כמעט חצי כדור, פרוש מאוחר יותר עם קצוות כפופים כלפי מטה מעט. מאפיין ייחודי של המין הוא כובע יבש-כתום יבש, מכוסה בסיבים. שולי הכובע בהירים יותר, עם שרידי כיסוי המיטה.

הרגל בעלת אותו צבע כמו הכובע, בבסיס יש עיבוי. גובה הרגליים - 3-7 ס"מ, עובי 4-7 מ"מ. המאפיין השני הוא ההימצאות של טבעת כהה בחלק העליון של הרגל. פני הרגליים מכוסים בסיבים.

הבשר הוא קודם לבנבן, אחר כך צהבהב.

הלוחות תכופים, גדלים, זורמים לאורך הרגל, בדגימות צעירות בצבע צהוב בהיר ובסופו של דבר חום חלוד.

דעות דומות. בשל הצבע ונוכחות הטבעת, המתעמלת, או אוגנבקה בהירה, נראית כמו פטריית קיץ, ובגלל צבעו וצורת הכובע בדגימות למבוגרים, הוא נראה כפטריית חורף. יש להבדיל בבירור בין פטריה זו לפטריות דבש, מכיוון שהיא רעילה קטלנית. זה שונה מפטריית הקיץ בכובע בצבע אחד ללא אזור בהיר יותר באמצע הכובע, ומפטריית החורף בנוכחות טבעת ולוחות תכופים יותר משמעותית.

אכילות: רעיל קטלני!

קלוצ'רה.

אז הגיע הזמן לצרר. הם נראים, כך נראה, על האדמה, אך למעשה לרוב על שורשי צמחים ועל גזעים ישנים רקובים למחצה.

קלוצ'רה דביקה (קלוצ'רה ויסקוזה).

בתי גידול: אשכול יער או יער מת של יערות נשירים מעורבים גדלים באשכולות.

עונה: ספטמבר - נובמבר.

גוף הפרי גובהו 1-5 ס"מ. הוא מורכב מגופי פרי בודדים בצורת קרניים מסועפות. מאפיין ייחודי של המין הוא צבע הלימון הצהבהב של קרניים מסועפות, חלקן מבסיס אחד יכולות לצמוח.

רגל. אין רגל נפרדת ומובחנת, אך יש בסיס קטן ממנו נמתחים קרניים מסועפות.

עיסת: אלסטי, צהוב, צפוף, צבע אחד עם גוף פרי.

רשומות. אין רשומות ככאלה.

תנודתיות. צבע גוף הפרי יכול להשתנות מצהבהב ללימון צהבהב וצהבהב-ירקרק.

דעות דומות. קלוצ'רה דביקה דומה בתיאור לקרנית קלוצ'רה, המובחנת בהיעדר הסתעפות גופי פרי.

בלתי אכיל.

מרוליוס רועד (Merulius tremellosus).

בתי גידול: על עצים נשירים שנפלו, גדלים בשורות.

עונה: ספטמבר - נובמבר.

גוף הפרי הוא רוחב של 2-5 ס"מ, אורך 3-10 ס"מ. מאפיין ייחודי של המין הוא גוף פרי חצי שקוף, בצורת מניפה, בצבע ורדרד עם קצוות לבנים בהירים יותר. משטח גוף הפרי דוקרני, הקצוות גלים.

Gimenofor: רשתית, סלולרית-מפותלת, ורדרד שמנת, בהירה יותר בבסיס.

העיסה דקה, אלסטית, צפופה, ללא ריח מיוחד.

תנודתיות. צבע גוף הפרי משתנה מורוד לקרם.

דעות דומות. מרוליוס הרועד דומה לגוון הצהוב הגופרית (Laetiporus sulphureus), שאינו נבדל בחדות, אלא בקצוות מעוגלים ובעקביות אטומה של גוף הפרי.

בלתי אכיל.

מדבר צהוב חום-צהוב (קליטוציבה gliva).

עונה: יולי - ספטמבר

בתי גידול: יערות מעורבים ומחטניים, גדלים באופן אינדיבידואלי או בקבוצות.

קוטר הכובע בקוטר 3-7 ס"מ, לפעמים עד 10 ס"מ, תחילה קמור עם פקעת קטנה ושטוחה ושולי כפוף כלפי מטה, בהמשך שטוחה עם כניסה קטנה וקצה גלי דק, מט. מאפיין ייחודי של המין הוא צבע כתום-חום או אדמדם, צהוב-כתום, חום-צהבהב של הכובע עם כתמים חלודים או חומים.

גובה הרגל 3-6 ס"מ, עובי 5-12 מ"מ, גלילי, שווה או מעט מעוקל, מעט מצומצם לבסיס, סיבי, עם עבה לבנה בסמוך לבסיס, אותו צבע עם כובע או בהיר יותר, לעתים קרובות צהוב-אוקר.

העיסה צפופה, שמנת או צהבהבה, עם ריח חריף ומר מעט.

הלוחות תכופים, צרים, יורדים לאורך הרגל, מחוברים, לפעמים מזויפים, בהירים ראשונים או צהבהבים, מאוחרים אחר כך עם כתמים חלודים.

שונות: צבע הכובע שונה מכתום בהיר וצהבהב לכתום חום.

דעות דומות. המדבר בצבע חום-צהוב בצורתו, בגודלו ובצבעו העיקרי של הכובע דומה לדובר אכיל כפוף (Clitocybe geotrapa), המובחן בהיעדר כתמי חלודה ובעל ריח עיסת פירותי חזק.

אכילות: פטריות רעילות בגלל התוכן של מוסקרין.

רעיל.

הצופר ישר (Ramaria stricta).

בתי גידול: המלטה יער או עץ מת של יערות נשירים ומעורבים, גדלים בקבוצות או בשורות.

עונה: יולי - ספטמבר.

גוף הפרי גובהו 4-10 ס"מ, לעיתים הוא מורכב מענפים מסועפים רבים ונפרדים.מאפיין ייחודי של המין הוא צורת האלמוגים של צבע לבן-שמנת או ורוד לבנבן מגופים מסועפים רבים עם צמרות חדות או דו צדדיות מחודדות. "ענפים" נפרדים של הפטרייה נלחצים זה בזה, הסתעפותם מתחילה בגובה של חצי עד שני שליש מהגובה הכולל של גוף הפרי.

רגל. אין רגל נפרדת, מבוטאת באופן מובהק, אך יש בסיס קטן ממנו נמתחים גופי פרי מסועפים, רוחב השיח כולו הוא 3 עד 8 ס"מ רוחב.

עיסת: לבנבן או שמנת, מאוחר יותר רוכש גוון אדמדם

רשומות. אין רשומות ככאלה.

תנודתיות. צבע גוף הפרי יכול להשתנות בין שמנת לבנה לצבע צהבהב וחום-חום.

דעות דומות. הצופר דומה ישירות ל מסרק קרניים (Clavulina cristata), המובחנת על ידי "ענפים" עם צדפות צדפות בשוליים.

בלתי אכיל.