איך לגדל פטריות במדינה
ניתן לעסוק בטיפוח פטריות זעפרן רק באזורים שבהם התנאים קרובים לטבעיים ככל האפשר. פטריות אלה אינן סובלות אור שמש בהיר ומעדיפות אדמה לחה, אך באזור ביצתי לא ניתן להשיג פרי טוב. טכנולוגיית הטיפוח דומה מאוד לטיפוח ברווז, אך היבול הראשון מבשיל מהר יותר.
ג'ינג'ר - אגריק mycorrhizal. במדינות רבות הוא נחשב למעדן ומועדף על קפ. ישנם סוגים רבים של פטריות: זעפרן נפוץ, זעפרן טעים, פטריית אשוחית, זעפרן אורן.
איך נראים פטריות ואיפה הן גדלות
הכובע לפטריית זעפרן בצורת משפך, למלמלי, מעט רירי, חלק. הקצוות עטופים תחילה ואז ישר. צבע הכובע שונה: מכתום-כתום-אדום ועד אפרפר-זית וירקרן-אוקר. לכובע עיגולים קונצנטריים כהים. הלוחות כתומים או כתומים-צהובים, עבים ותכופים. בקינק או בלחיצה הם הופכים לירוקים או חומים. רגל הפטריה חלולה וחלקה. בדרך כלל זה אותו צבע כמו הפטריה, או מעט בהיר יותר. העיסה כתומה, בעלת ניחוח שרף נעים. באתר החיתוך הוא הופך לירוק. אבקת הנבג היא לבנה, לפעמים ורודה צהבהבה.
פטריה זו מושפעת מזחלי חרקים מגיל צעיר.
תמונות אלה מראות כיצד נראות פטריות:
פטריה זו גדלה ביערות מחטניים - אשוחית ואורן. לעיתים קרובות ניתן למצוא אותו באזורים מוארים, קצוות, קרחות שטח, ביער צעיר, על זגגות, מקומות מוגבהים, צדי דרכים של דרכי יער. מעדיף אדמה חולית. גדל בקבוצות, יכול ליצור "מעגל מכשפות". בארצנו, זה נפוץ באזורים המרכזיים והצפוניים. ניתן למצוא ג'ינג'ר במרכז החלק האירופי ברוסיה, באורל, במזרח הרחוק ובסיביר. הקמלינה מתחילה לשאת פרי ביוני, ומסתיימת באוקטובר.
הוא משמש לטיגון, כבישה, כבישה. ניתן לאכול פטריות צעירות מאוד ללא גלם, ללא טיפול בחום. לפני ההמלחה, אי אפשר להשרות חלב זעפרן, אחרת הוא יהפוך לירוק. פטריות מלוחות עדיפות על בשר בקר בקלוריות. ניתן לאכול זנגביל מטוגן, מלוח, כבוש. כאשר הם מומחים, הם לא ספוגים, לא מבושלים, אלא פשוט שטופים וניגבים. בימי קדם הם הומלחו בכלי עץ אלון מיוחדים ללא שום תבלינים, כדי לא להפריע לריח הטבעי והטעם של הפטריות.
איך לגדל פטריות בגינה
ניתן לגדל זנגביל רק בתנאים טבעיים. מבחינתם, עליכם לבחור מקום אשר בתנאיו אינו שונה ממקום הגידול הטבעי של הפטריות. זה צריך לקחת בחשבון את התאורה, הלחות, מצב האדמה, גזע וגיל העצים. לפטריות עדיף לבחור מקומות מוצלים אך לא חשוכים עם תנועת אוויר חופשית. האדמה צריכה להיות לחה ומעט חומצית, להכיל הרבה עלים נרקבים, מחטים. אבל באותו זמן באביב זה לא צריך להיות מוצף. ניתן לשתול אותו במיוחד למטרה זו על חלקת אורן או אשוחית.
ניתןזרע זנגביל במדינה באותו אופן כמו פטריות פורצ'יני, בכמה אופנים. אספו כובעים של פטריות ישנות בשמן יתר ביער וקוצצים אותם לחתיכות.יבש מעט על מטלית דקה (גזה מתאימה למטרה זו), והופך מעת לעת לצד השני. באזור שנבחר, הרם את הקרקע העליונה והניח תחתיו כובע כובע. אוטמים היטב ושופכים עם מים חמים. או שמים חתיכות של כובע על אדמה רופפת וגם להשקות אותו.
הטכנולוגיה השנייה לגידול mycelium זעפרן היא להשרות כובעים ישנים במי גשם עם תוספת סוכר. למחרת מערבבים היטב את התערובת ושופכים אותה מתחת לעצים שנבחרו.
כפי שמראה בפועל, ניתן לגדל פטריות זעפרן בגינה על ידי השתלת מיסליום יער. מדוע צריך לחפור בזהירות, ללא נזק, ביער בצורה של שכבות בגודל 30X30 ס"מ ובעובי 25 ס"מ ולהביא הביתה. יתרה מזאת, יש לוודא כי האדמה לא תזעזע, אחרת הנפוצה תיפגע. שכבות האדמה, מבלי לחכות לייבושן, עליך לשתול מייד תחת אותם עצים שתחתם חפרו. לשם כך, חפור מראש חורים בגודל הנכון והעביר לתוכם שכבות אדמה בזהירות. ואז שפכו מי גשם. עדיף להשתיל mycelium בבוקר או בערב.
אתה יכול גם להניח כובעים ישנים באזור נבחר ולכסות עם אזוב. במזג אוויר יבש, יש להשקות אותם. לאחר שבועיים, האזוב יעלה ומתחתיו ניתן יהיה לראות את החוטים הירוקים-סגולים של המיסיליום.
טיפול נאות בעת גידול פטריות זעפרן הוא להשקות במזג אוויר יבש. יש להשקות אותו בגשם או במי באר. הפטריות הראשונות יופיעו רק בשנה הבאה לאחר הנחיתה של המיסיליום. בעת הקטיף, יש לחתוך בזהירות את הפטריות בעזרת סכין, אחרת הנזק יכול להיפגע.
