גידול פטריות פורצ'יני בקוטג '

למרות מוצאו האצילי, הבולטוסים מוכנים להשלים עם תנאי הגידול המשתנים. לפיכך, טיפוח ברווז במדינה זמין לכל גנן שיש לו ניסיון בטיפוח mycelium מתנות יער אחרות. אם אין לך מיומנות כזו, לפני שתגדל פטריות פורצ'יני בחלקה אישית, אתה צריך ללמוד ביסודיות את טכנולוגיית הטיפוח, ואפילו יותר טוב, להתחיל, להכשיר פטריות.

Cep, או boletus, מתייחס לפטריות צינוריות. הוא צומח על אדמות חוליות, אך יכול לצמוח על אדמה פורייה. הוא נפוץ יותר תחת עצי ליבנה, לעתים קרובות פחות תחת עצי אלון; הוא מעדיף עצים בוגרים מעל גיל 20. הוא חי באזור הממוזג והתת-ערבי ברחבי אירסיה. פירות ביוני עד אוקטובר.

עיין בחומר זה וצפה בסרטון וידאו כיצד לגדל פטריות פורצ'יני בבית קיץ בשטח הפתוח. אחרי זה אתה יכול להתחיל טיפוח.

איך נראים פטריות פורצ'יני

כובע הפטרייה הלבנה נצבע בצבעים שונים: צהוב, חום, חום, אדום, סגול, חום אפור. צביעה תלויה במיקום הפטרייה. כמו כן, הכובע עשוי להיות לא אחיד בצבעו: לעתים קרובות בשוליים הוא הרבה יותר בהיר מאשר במרכז. הכומתה צינורית, בצורת כרית, גדלה עד 20 ס"מ בקוטר.

הצינורות לבנים ראשונים, ואז הופכים לצהבהב-ירקרק או זית-צהבהב. הרגל עבה, מעובה למטה, עם דפוס רשת. לפעמים זה זמין רק בחלק העליון של הרגל. בדרך כלל צבעו תואם את צבע הכובע, רק מעט בהיר יותר. עיסת גוף הפרי לבן, צפופה, נטולת ריח ובעלת טעם אגוזי. הצבע לא משתנה בנקודת החיתוך.

ראו כיצד פטריות פורצ'יני נראות בתמונות האלה:



פטריה לבנה מוערכת לא רק על טעמיה. זה גם מסוגל לעורר הפרשת מיצי עיכול. יש לציין כי הבולטוס שונה משמעותית מפטריות אחרות מבחינת תכולת המזון. למרות כל התכונות החיוביות שלו, הוא נחות במידה ניכרת מהבולטוס בנוכחות חלבונים, ובקנטרל ומורל בתכולת יסודות קורט כמו זרחן ואשלגן. יש לציין כי עיכול החלבון לאחר ייבוש פטריית הפורצ'יני עולה ב- 80%. לפטריות מיובשות יש ארומה מיוחדת משלה, ולכן לעתים קרובות האבקה שלה משמשת כתיבול למנות שונות.

Cep יש תכונות שימושיות אחרות: טוניק, אנטי זיהומי, ריפוי פצעים, אנטי גידול. בשל הציטין הכלול בפטרת, הוא מועיל לאנמיה ולטרשת עורקים, מחלות כבד וכליות, ופתולוגיות עיניים. יש לו השפעה חיובית על מערכת החיסון, מסייע בפירוק הגליקוגן והשומן, הסרת עודפי הכולסטרול מהגוף.

לפטריות אלה הגדלות תחת עצים שונים יש כובעים שונים. הפטריות הכהות ביותר צומחות מתחת לאשוחית, ולאלה הגדלים מתחת לאורן יש כובע יפה-חום אדום.

להלן מתאר בפירוט כיצד לגדל ברווז בקוטג 'בקיץ.

כיצד לגדל פטריות פורצ'יני: הכנת קרקע פתוחה

בולטוס תמיד נחשב למלך כל הפטריות.לפני שגידלו פטריות פורצ'יני במדינה, זכרו שהם שייכים לקבוצת המיקוריזה, כלומר צמחייה בסימביוזה עם שורשי העצים. לפיכך, התנאים לגידול ceps צריכים להיות דומים לתנאים שבהם הם חיים בטבע.

פטריות גדלות רק תחת ליבנה, אספן, אשוחית, אשור, אלון. הם אוהבים קרחות לחות ובהירות למדי, אך לא תחת קרני השמש הפתוחות. במקומות חשוכים, בולאטוס לא יגדל. כמו כן, הפטרייה הלבנה אינה סובלת את השכונה בכמה עשבי תיבול, למשל שרך ופרסה. כשבוחרים מקום לגידול פטריה זו, יש לקחת בחשבון את כל הגורמים הללו.

אם העצים המתאימים חיים על חלקת הגינה שלך, אז אתה יכול בקלות לארגן את הייצור של פטריית פורצ'יני בקנה מידה תעשייתי. בתנאים מלאכותיים, ללא עצים, איש עדיין לא הצליח לגדל את הפטריה הזו.

כדי לגדל שרירים באדמה הפתוחה, אתה צריך לדאוג להכנת המיטות. לשם כך חפור בור באתר שנבחר ברוחב של 2 מ 'ועומק של 30 ס"מ. הוא מתמלא בתערובת מיוחדת, המוכנה מראש. עלי אלון נופלים נקצרים באביב ומשולבים עם עץ אלון רקוב וזבל סוסים נקי. יש להוסיף גם עץ אלון וגם זבל סוסים ביחס של 5% מנפחם. ראשית, העלים מונחים בשכבה של כ -20 ס"מ. מעט זבל סוסים ועץ רקוב מוזגים ומושקים בתמיסה של 1% אמוניום חנקתי. ואז מונחת אותה שכבה חדשה בדיוק. כך מבוצעות מספר שכבות. לאחר 7-10 יום, יש לחמם את התערובת עד 40 מעלות צלזיוס. בשלב זה, יש לערבב אותו כך שהוא יהפוך למסה הומוגנית. לאחר חודש התערובת מוכנה והיא מונחת בבור בצורת שכבות בעובי 12-12 ס"מ. בהתאם לטכנולוגיה הנכונה לגידול פטריות פורצ'יני, כל שכבה של התערובת יוצקת באדמת גן בעובי 6-8 ס"מ. עובי המיטה כולו כ- 50 ס"מ. באמצע זה הוא עשוי גבוה יותר כך שהמים גולשים ממנו.

להלן תיאור כיצד לגדל mycelium של ceps במדינה.

זורע mycelium וטיפול בפטריות פורצ'יני

ישנן מספר דרכים לגדל mycelium של ceps. בשיטה הראשונה נאספים פטריות בשמן יתר ושופכים עם מי גשם בקערת עץ. תערובת זו נותרה למשך יום. ואז מערבבים היטב ומסננים דרך מטלית נדירה. כתוצאה מהליך זה, הרבה נבגים של השריר. הם מסתפקים בתחתית. לצורך נביטתם תוכלו להוסיף שמרים של מעט אופה למים. ואז מוציאים בזהירות את הקצף בעזרת כף ומסננים את החלק העליון של הנוזל הצלול, ומניחים את שאר התמיסה עם הנבגים באור. אתה יכול לנקז את שארית הנוזלים ממכלים שונים לאחד. לאחר שבוע, החלק העליון של הנוזל הצלול מתנקז בזהירות, ואת ההשעיה המיושבת נשפך לבקבוקים ומאוחסן במקרר. ניתן להשתמש במתלה זה למשך שנה שלמה, אך עדיף להשתמש בו במהלך החודש הראשון, מכיוון שזה נכון לעכשיו בשלב זה הנבגים נותרים קיימא. תערובת זו מושקה במיטה מוכנה, ושכבת הקרקע העליונה מוסרת קודם. אתה יכול גם לשפוך את התערובת סביב עצים נבחרים. לפני שאתה מגדל את mycelium של ceps, עליך תחילה בזהירות, מבלי לפגוע בשורשי העצים, להסיר את שכבת האדמה. זה נעשה על מנת לחשוף את שורשי העצים. ואז שפכו אותם במתלה וכסו שוב באדמה. שופכים את המתלה בקצב של 400 גר 'על כל 30 ס"מ. לאחר מכן יש להשקות את האדמה בשפע עם 4-5 דליים של מים.

סרטון זה מפרט את טיפוח פטריות ה- cep בדרך הראשונה:

בשיטה השנייה, הקציר נקצר במקומות גידול של ברווז. מסיבה זו נחתכים סביב הפטרייה שכבות אדמה בגודל 20 X 30 ס"מ ועובי 10-15 ס"מ ואז הם נחתכים למספר חלקים ונשתלים במיטה או במקום נבחר כך ששכבת אדמה בעובי 5–7 ס"מ מעליהם. המיטות לחות וכסה מעט בעלים ומגנים כך שתמיד יהיו לחים.

יש לזרוע פטריות לבנות תחת אותם עצים שמתחתם נלקח חומר השתילה. יצוין כי פטריות צומחות טוב יותר תחת עצים שגילן 15-25.

אתה יכול לזרוע mycelium בדרך אחרת. מדוע כובעים מוגזמים של פטריות פורצ'יני נחתכים לחתיכות קטנות ומערבבים אותם בכמות קטנה של אדמה. ואז לחות אותו מעט. אתה יכול לזרוע וכובעי פטריות מיובשים מעט. הם מונחים על מיטה ומושקים במים. לאחר 5-6 ימים הם מוסרים - נבגים עם מים כבר חדרו לאדמה אפשר להכניס חתיכות כובע מתחת לשכבת האדמה העליונה. עדיף לזרוע mycelium בספטמבר.

הסרטון הזה מראה כיצד לגדל ceps בדרך השנייה:

כשיוצאים, אי אפשר למלא יתר על המידה את המיסיליום, הוא יכול למות; אבל בסתיו יבש יש להרטיב אותו בעזרת קופסת מים או תרסיס. גידול וטיפול במיסליום מורכב בהשקיה תקופתית במהלך קיץ יבש. רצוי להשקות בשעות הבוקר המוקדמות. דשן מינרלי אינו הכרחי. פטריות בודדות מופיעות בשנה שלאחר הנטיעה, ויבול טוב מוסר שנתיים לאחר הזריעה. מתחת לעץ אחד אתה יכול להשיג דלי יבולים. כאשר קוטפים פטריות, יש לחתוך אותם בזהירות ולהשאיר את שרידי הרגליים, כדי לא לפגוע במיסטיליה.