גידול פטריות צדפות בדרכים שונות.

מתחילים יכולים לגדל פטריות צדפות בשתי דרכים: נרחבות (על גדם או עץ גזוז) ואינטנסיביות (בשקיות או במכולות אחרות הנמצאות בחדר). שתי הטכנולוגיות של גידול פטריות צדפות עובדו עד הפרט הקטן ביותר בתהליך של ניסיון רב שנים, ולכן טיפוח פטריות פרי אלה זמין אפילו למגדלי פטריות חובבים חסרי ניסיון.

פטריית צדפות רגילה, או צדפה, היא פטריה גדולה למדי עם כובע כהה, בדרך כלל בצבע אפור או חום עם גווני ביניים, שגדלה עד 200 מ"מ קוטר. עם הזמן הכובע הופך קל יותר. פטריות צדפות הן בצבע לבן או שמנת, והופכות בהדרגה לרגל צפופה ונוקשה למדי, אשר מסיבה זו לא אוכלים.

כיצד לגדל פטריות צדפות בשקיות ועל גבעולים, תוכלו ללמוד על ידי קריאת חומר זה.

שיטות נרחבות ואינטנסיביות לגידול פטריות צדפות

פטריה זו נמצאת אך ורק על עץ קשה ומת, ולכן אינה מסוכנת לעצים חיים בגינה. ככלל נוצרים נבטי פטריות צדפה גדולים על העץ, שבכל אחד מהם יש עד 30 פטריות נפרדות ומשקל הנבטים יכול להיות 2-3 ק"ג.

פטריית הצדפות גדלה בכמויות גדולות בתנאים טבעיים ובמרכז רוסיה ניתן לקצור פטריות כל הקיץ והסתיו, ושיא עצמת הפרי נופל באוגוסט - אוקטובר (התאריכים הספציפיים נקבעים לפי טמפרטורת האוויר).

גידול פטריות צדפות שונה בהרבה מגידול שמפניונים, בעוד שהטעם בהן אינו גרוע בשום אופן. בנוסף, הם לא אבודים כתוצאה מייבוש או כבישה.

לרוב, חומר נטיעה - mycelium פטריית צדפות - נרכש בצד לגידול פטריות. יש לעשות זאת באביב או בתחילת הסתיו, מכיוון שהוא זקוק לטמפרטורות חיוביות במהלך ההובלה. לפני שתילת המיסיליום, יש לאחסן אותו בטמפרטורה של 0 עד 2 מעלות צלזיוס, ואז הוא ישמור על כל תכונותיו במשך 3-4 חודשים, ואילו בחום של 18-20 מעלות צלזיוס הוא יימשך רק שבוע.

איך לגדל פטריות צדפות בחדר או במדינה? ניתן לחלק את שיטות הגידול של פטריות אלו לנרחבות ואינטנסיביות.

בשל העובדה שפטרייה זו ניתנת בקלות לטיפוח מלאכותי על פסולת עץ ללא עלויות חומר משמעותיות, שיטת גידול נרחבת פופולרית מאוד. יתר על כן, הוא גם מעוצב למדי. אנו יכולים לומר כי השיטה הנרחבת בפשטותה, באמינותה ובעלות הנמוכה ביותר מתאימה לקוטג 'קיץ. לפני הגידול של הערכה, מומלץ לחדשים לצפות בסרטון ולהכיר את הספרות; טכנולוגיית התהליכים מתוארת בפירוט.

הספציפיות של השיטה האינטנסיבית לגידול פטריות צדפות מורכבת בהרכב המצע המשמש ובאפשרות לגדל פטריות בתוך הבית, למשל בחממה או במרתף מואר עם תנאים מתכווננים. תקופת הבשלה קצרה (2-2.5 חודשים) הופכת שיטה זו לאטרקטיבית ביותר לגידול פטריות צדפות בחוות בת, בשטח גן וגינה.

פיתחנו שיטה זו בהונגריה, אך ברוסיה היא שופרה משמעותית. נמצא כי צדפות צדפות, כמו פלורידה (המותאמות לטיפוח בצורה אינטנסיבית), גדלות בצורה מצוינת על חומרים צמחיים כמו קש, קליפת חמניות, אוזני תירס, קנים וכו '.

בתנאים טבעיים, אי אפשר לראות פטריות צדפות הגדלות על קש, קליפות חמניות, קלחי תירס וכו ', מכיוון שפטריות עובש, שיש להן התפתחות גבוהה יותר ומסוגלות לדכא פטריות צדפות, מתחרות עליהן רצינית.

כדי להתחיל, למדו כיצד לגדל פטריות צדפות מה Mycelium בצורה נרחבת.

טכנולוגיה נרחבת לגידול פטריות צדפות על גדם בבית קיץ

לפני שאתה מגדל פטריות צדפות בטכנולוגיה נרחבת, אתה צריך למצוא את חתיכות העץ הדרושות של אספן, ליבנה, צפצפה וכו '. אורכים בטווח של 300 מ"מ וקוטרים מגודל 150 מ"מ ומעלה. אם הם דקים יותר, התשואה תפחת. כדי להפוך את העץ לח מספיק, וזה הכרחי לגדילה התקינה של המיסיליום, היומנים נשמרים במים למשך 1-2 יום לפני השימוש.

לגידול פטריות צדפות במדינה מועברים גדם בסוף החורף או תחילת האביב למרתף, מרתף או חלל סגור דומה, מניחים זה על גבי זה, ויוצרים עמודים בגובה של עד 2 מ '. ראשית, הקצוות העליונים של בולי העץ מכוסים בשכבה של מיסליום גרעינים, שעוביו הוא מגובהו. 10-20 מ"מ ועוד. ואז מותקן חתיכה נוספת על פיסת העץ הזו, שקצהה מטופל גם במיסיליום. בשלב הבא מניחים את הקטע הבא וכו '. חומר נטיעה נלקח בקצב של 70-100 גרם לקצה אחד.

העמודים מכוסים קש לצורך שמירת הלחות ויצירת תנאים להתפתחות טובה יותר של המיסיליום, אשר חודר בסופו של דבר לעץ. במקום קש, לרוב משתמשים באיזה סוג של בד, מכיוון שפוליאתילן וסרטים אחרים אינם מתאימים, מכיוון שהם אינם מאפשרים לעבור אוויר, הנחוץ לגידול Mycelium.

כדי לגדל פטריות צדפות יש ליצור תנאים מסוימים: בטמפרטורה של 10-15 מעלות צלזיוס, mycelium פטריית צדפות גדל בעץ במשך 2-2.5 חודשים. יש לחלל את האוויר בחדר זה, אך עשה זאת בזהירות כדי שהמים לא יעלו על העץ.

אם שמפיניון אינו זקוק לאור לגידול רגיל, אז פטריית הצדפות נחוצה לצורך הפרי. השלב השני בגידול פטריה זו במרכז רוסיה נופל על מאי. פיסות עץ עם mycelium מונבט מונפקות לאוויר הפתוח ומעמיקות באדמה ב- 100-150 מ"מ. מחתיכות עץ נוצרות שורות מתחת לחופה של עצים או במקומות מוצלים אחרים. כדי לגדל פטריות צדפות על גדם, אתה יכול ליצור צל עם חופה מלאכותית קלה.

המרחק בין חלקי העץ המותקנים ובין השורות צריך להיות 350-500 מ"מ.

כשגדלים על גדם, פטריות צדפות זקוקות לטיפול נאות, אשר מורכב בעיקר בהשקיית עדין של האדמה במזג אוויר יבש. הפרי לרוב מתחיל באוגוסט - ספטמבר ונמשך לאורך אוקטובר. אוספים פטריית צדפות, חותכים בזהירות. הקציר הראשון מקציר עץ אחד נותן מעל 600 גר 'פטריות מהשורה הראשונה, אשר נוצרות לשברים גדולים.

מידע נוסף על גידול פטריות צדפות על גדם מוצג בסרטון זה:

מטעים רוחשים את המקום בו הם הוקמו בקיץ. אם התנאים נוחים, אז בשנה השנייה מכל פיסת עץ אתה יכול לקבל 2-2.5 ק"ג פטריות.הטכנולוגיה לגידול פטריות צדפות על גדם מאפשרת לך להשיג עד 20 ק"ג פטריות בשנה מ -1 מ"ר עץ, שהיצרנים שבהם הם השנה השנייה והשלישית.

להלן תיאור כיצד לגדל כראוי פטריות צדפות בחממה.

איך לגדל פטריות צדפות בחממה

כפי שמראה בפועל, ניתן לגדל פטריות צדפות בחממות, בהן מונחים חתיכות עץ באדמה באוקטובר - נובמבר, מכיוון שלא יעבוד לסדר אותם בעמודים.

במקביל, יש לשתול חתיכות עץ עם mycelium תבואה. לאחר ששרטט על קצות בולי העץ הוא מכוסה בדיסקים מעץ בעובי של 20-30 מ"מ בקוטר זהה לזה של העץ.

היתרון בגידול פטריות צדפות בחממות הוא היכולת לשלוט בפרמטרים סביבתיים עיקריים: לחות, אוויר וטמפרטורת קרקע, המשפיעים לטובה על פרי. התפשטות המיסיליום על פיסות עץ נמשכת 1-1.5 חודשים (אם טמפרטורת האוויר הייתה 13-15 מעלות צלזיוס, האדמה 20-22 מעלות צלזיוס והלחות היחסית 95-100%).

לאחר שהמיסטיליום גדל במשך יומיים, הטמפרטורה מופחתת בחדות ל 0-2 מעלות צלזיוס, מה ש"דרבן "פרי. ואז הטמפרטורה מוגברת ל 10-14 מעלות צלזיוס. לאחר 2-2.5 חודשים לאחר נטיעת המיסיליום על עץ, ניתן לצפות להופעת הפרי.

גידול פטריות צדפות מאפשר לך להעמיס את החממות בעבודה באוקטובר - ינואר, כאשר הן לרוב ריקות. באביב, כאשר מתבקש להשתמש בחממות לירקות, מועברים חתיכות עץ עם mycelium לקרקע פתוחה.

ניתן לעבד פטריות גם על גזעים, למשל ביער או בגנים היכן שהם נמצאים. פטריה הנטועה עליהם תשמיד אותם מבחינה ביולוגית, מה שיאפשר להם לקצור פטריות במשך שלוש שנים ולהיפטר מגדם לא רצוי מבלי להיזדקק לעקור.

צפו בסרטון הווידיאו "אנחנו מגדלים פטריות צדפות בחממה", המספר על כל ניואנסי הטיפוח:

הנה רק תוכנית כללית משוערת של טיפוח הפטרייה. ניתן וצריך לתקן אותו מבחינת השתילה (תלוי במיקרו אקלים באוויר הפתוח או בתוך הבית) וכיצד לשתול מיצליום על חתיכות עץ.

בפרט, ניתן ליישם שיטה קצת יותר זמן, אך מתן תוצאות טובות, אשר מורכבת קודם כל ביצירת חורים בסוף קטע העץ בעומק 40-50 מ"מ וקוטר של כ -30 מ"מ, שם מונחים את מיסליום התבואה. לאחר מכן הם מכוסים נסורת רטובה או חתיכות קליפות עץ, אחרת המיסיליה תתייבש במהירות ותהיה חסרת הגנה מפני עובש. אם תפעל בדרך זו, חומר השתילה יצמח מהר יותר על פיסת עץ.

להלן תיאור כיצד לגדל כראוי פטריות צדפות בשקיות בצורה אינטנסיבית.

איך לגדל כראוי פטריות צדפות בשקיות

יש שיטה סטרילית ולא סטרילית לגידול אינטנסיבי של פטריות צדפות. השיטה הסטרילית בגידול התעשייתי של הפטרייה נבדקה תחילה. תמציתו כדלקמן: המצע מולח ומונח במערכת החיטוי, שם הוא מעוקר, ואחריו הוא זורע במיסיליום. מיקרואורגניזמים מזיקים מתים, וזרע פטריות צדפה מתפתח ללא הפרעה.

תוצאות היישום של שיטה זו טובות למדי, אך כמעט ולא משתמשים בהן בחוות הבת, מכיוון שהיא דורשת תנאים סטריליים לאורך כל תקופת הגידול או ערבוב במצע מעוקר של תוסף מיקרוביולוגי מיוחד, הכולל קומפלקס של חיידקים המעכבים את צמיחת התבניות, ו להבין את זה לא כל כך קל.

במחצית הראשונה של המאה ה- XX. הומצאה שיטה לא סטרילית לגידול פטריות צדפות שעיקרן פיסטור (אידוי) של מדיום מזין, בעוד תהליכים אחרים מתקדמים בתנאים לא סטריליים.במקרה זה, אין צורך בתוספים כלשהם, עם זאת, השימוש בשיטה זו חייב להתבצע תוך שמירה קפדנית על תנאים סניטריים, אשר ימנעו התפשטות עובש ועובש על המצע.

שיטה זו משמשת לרוב על ידי מגדלי פטריות בודדות במפעלים קטנים המגדלים פטריות. עם זאת, יש לציין כי גידול תעשייתי של הפטרייה באופן לא סטרילי מורכב מכמה שיטות טכנולוגיות מורכבות, הדורשות ציוד מיוחד ומומחים מוסמכים.

השיטה הלא סטרילית, למרות שהיא יעילה מספיק, לא יכולה להבטיח באופן מלא יבול יציב ואיכותי, מכיוון שתמיד יש סכנה של גידול עובש. ניתן להמליץ ​​על מגדלי פטריות בודדות לגדל פטריה זו בנפחים קטנים, מכיוון שבמקרה זה קל יותר לביצוע

מדיום מזין לגידול פטריות צדפות יכול להיות פסולת חקלאית, למשל קש דגנים, קליפה של גרעיני חמנייה, תירס, נסורת, שבבים וכו '. רק לפני השימוש, עליכם לוודא כי אין עליהם עובש, אחרת הם יהפכו למקור זיהום.

ניתן לערבב פסולת חקלאית בפרופורציות שונות, מה שמוביל לתוצאות שונות. כל זה מאפשר למגדלי הפטריות לא רק להתנסות, אלא גם לעשות שימוש רציונאלי בפסולת ביתית.

מתווכים את המדיום התזונתי, מוסיפים 2% מאבן גיר טחונה, 2% מגבס, 0.5% קרביד, 0.5% סופרפוספט (מהמשקל הכולל) ומים, כך שהלחות הסופית מגיעה ל 75%. כדי להאיץ את הופעת הפירות ועלייתם, מוסיפים לתערובת גרגרי בירה או סובין. יתר על כן, כל התוספים לא צריכים לעלות על 10% מהמשקל הכולל של הקומפוסט.

ואז המדיום המזין ממוקם במיכלים לייבוש ונשמר שם 2-3 שעות בטמפרטורה של 80-90 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב מעת לעת. כך מתבצע פיסטור של המצע. לחלופין, ניתן לטפל בקומפוסט באדים חמים בטמפרטורה של 55-60 מעלות צלזיוס למשך 12 שעות.

אם מגדלים פטריות צדפות בכמויות מספיק קטנות, ניתן לטפל במדיום המזין במים רותחים במיכלים מתאימים, לאחר מכן הם מכוסים ומשאירים למשך 2-4 שעות ואז המים מתנקזים, מיובשים את המצע עד לרמת הלחות הנדרשת (70-75%) ומוסיפים חומרים מינרליים.

ניתן לבצע את הפיסטור של המדיום המזין כדלקמן: למלא את השקיות ולהתקין אותן במיכלים שבהם אספקת אדים או מים חמים, תוך חשיפת המצע לטיפול למשך 6-10 שעות.

בכל מקרה, טיפול בחום במצע חשוב להיפטר מעובש. ניתן להכין אותו בדרכים שונות לחלוטין, ללא קשר לשיטת גידול הפטרייה.

עם סיום הטיפול בחום, יש לקרר בהדרגה את המדיום המזין המפוסטר ולהעביר אותו למקום הנטיעה. ניתן למקם את המצע בשקיות ניילון, קופסאות וכו ', שגדליהן יכולים להיות שונים. הממדים הטובים ביותר הם 400x400x200 מ"מ. נפח המצע אמור להיות גדול מספיק (5-15 ק"ג) כך שלא יתרחש ייבוש מהיר. כמו כן יש ללחוץ עליו מעט, בעוד שחשוב מאוד להבטיח את ניקיונו כשהוא מונח במיכל לגידול פטריות.

המיסיליום נטוע כאשר הטמפרטורה של המצע יורדת ל 25-28 מעלות צלזיוס. הוא מובא לעומק של 100-150 מ"מ, תוך ערבוב שווה עם מדיום מזין. נפח המיסיליום צריך להיות 5-7% ממסת הקומפוסט. אם חומר השתילה פחות, אז המצע יגדל זמן רב יותר, מה שמגדיל רק את הסיכון לתבניות מתחרות.

ניתן לבצע ערבוב של מיסליום גרגרים ומצע צונן מפוסטר לפני מילוי המיכלים. במקרה זה, עקב ערבוב אחיד של המצע עם mycelium, מתרחשת אותה צמיחת יתר אחידה של המדיום המזין. שיטה זו להכנסת mycelium דורשת הקפדה יתרה על מנת להבטיח ניקיון בחדרי עבודה.

כדי לגדל פטריות צדפות בשקיות כפי שמציע הטכנולוגיה הנכונה, אתה צריך לספק טמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס ולחות יחסית של 90% בחדר. בשלב זה, הפטריות אינן זקוקות לאור. 3-5 ימים לאחר השתילה, מכסים את פני המדיום המזין בשכבה לבנה של mycelium. 8-10 ימים נוספים יחלפו, ואם הטכנולוגיה נצפית בקפדנות, המדיום התרבותי יהפוך חום בהיר, ואז תופיע שזירת שורות של היפות לבנות, מה שמצביע על תחילת התבגרותו של המיסיליום.

אם המצע עם המיסיליום נמצא בשקיות, אז מתבצעות עליו חתכים כדי לפנות מקום לגידול פטריות

בתהליך התפתחות mycelium, יש צורך 1-2 פעמים ביום כדי לקבוע את הטמפרטורה בעומק המדיום המזין. אם הוא מגיע ל 28 מעלות צלזיוס או עולה על נתון זה, אז החדר צריך להיות מאוורר בזהירות.

תהליך התפתחות המיסיליום נמשך כ-20-30 יום, ובסופו של המצע, אליו חודר, הופך לחסימה מונוליטית. ואז הבלוקים הללו בשקיות או במכולות אחרות מועברים לחדר מיוחד, המכונה חדר צמיחה, בו נשמר משטר טמפרטורה יציב של 12-15 מעלות צלזיוס ומספק גישה של אור. כמובן שאם אפשר להפחית את הטמפרטורה ולהאיר את החדר, תוכלו להשאיר את פטריית הצדפות בה צמח המצע צמח רב.

פטריית הצדפות נושאת פרי טוב יותר אם הבלוקים מסודרים אנכית, לאחר שהוציאו אותם מהשקיות. בין שורות של בלוקים שהועברו, יש להשאיר שטח פנוי ברוחב של 900-1000 מ"מ על מנת לפשט את הטיפול וביבול היבול. מיקום החסימות תלוי במאפייניו של חדר מסוים.

באופן עקרוני, אין הכרח להוציא את הבלוקים מהשקיות, אך על מנת שהפטריות יצמחו מכל הצדדים, יש צורך לחתוך חורים בקליפה בצורה אנכית ואופקית במרחק 30-40 מ"מ (או 100-150 מ"מ) בקוטר 10-20 מ"מ. אתה יכול גם לבצע חתכים אורכיים או בצורת צלב. לעיתים מתחזקים בלוקים, וכמה מגדלי הפטריות משעים שקיות מוארכות.

אם המצע עם המיסיליום נמצא בקופסאות או משהו דומה, הרי שהפטריות יצמחו על פני השטח הפתוח העליונים של המדיום המזין. לפעמים הקופסאות מותקנות בקצה והפטריות מופיעות במישור אנכי.

כדי לעורר פרי, בשלב זה, אתה יכול להחזיק את המצע עם mycelium צמחייה במשך 2-3 ימים בטמפרטורה של 3-5 מעלות צלזיוס. מומלץ לבצע הליך זה לפני הנחת המצע בחדר הגידול. עם זאת, הליך זה הוא לא חובה.

במהלך הפרי, לחות האוויר בחדר צריכה להיות בטווח של 80-100%, שעבורם, בטמפרטורה של 12-16 מעלות צלזיוס, זה מספיק כדי להרטיב את הרצפה והקירות 1-2 פעמים ביום. היחידה שהוצאת מהשקית עשויה להתייבש, ובמקרה זה היא תילחל מעט מפחית השקיה או צינור ריסוס.

מאז תקופה מסוימת, טכנולוגיית גידול פטריות הצדפות הפכה פופולרית, בה הבלוקים נותרו בשקיות והחדרים כמעט ולא לחים, מכיוון שיש מספיק לחות במדיום המזין למראה פטריות. אכן, הוא מאוחסן היטב בשקית ניילון, לכן במקרה זה, החדר נלחץ רק כאשר טמפרטורת האוויר עולה על 18-20 מעלות צלזיוס על מנת להוריד אותו.

כאשר מתחיל תהליך הפרי מצטבר בחדרים הרבה עודף פחמן דו חמצני, אותו יש להסיר באמצעות אוורור. באופן כללי, נוכחות אוורור טוב בתקופה זו די קשה להעריך יתר על המידה, מכיוון שעם חילופי אוויר לקויים לא נוצרים גופי פרי, מופיעים גידולים סוערים של תאי מסתם במקום אותם.

לפיכך, אם אתה רוצה להשיג פטריות גדולות וטעימות, אתה צריך לאוורר בזהירות את החדר. בדרך כלל, מספיק שינוי אוויר אחד בכל שעה.

עם זאת, אוורור אינטנסיבי מוליד את הבעיה של הבטחת רמת הלחות האוויר הנחוצה, שהיא 90-95% על פי ההמלצות, אך בפועל מחוון זה קשה להשגה. הדרך לצאת מהמצב נמצאת בהשקיה תקופתית של שקיות עם מים.

כאשר מועברים הבלוקים לחדר קר ונפתחת האריזה, המים שנפלו במהלך 5-6 הימים הראשונים עלולים לגרום נזק לתאי החיידק. לכן אסור להשקות אותם מייד, מספיק להרטיב באופן קבוע את קירות החדר ואת רצפתו. אבני המצע המכוסות במיסיליום מונבט לא יספגו לחות, מה שמאפשר להרטיב אותם על ידי ריסוס מים 1-2 פעמים ביום בלחות יחסית של 95-100% ו 4-5 פעמים בלחות של 85-95%.

הכי טוב לשמור על הלחות ברמה מספקת, מכיוון שגם אם הוא מעט מתחת לנורמלי, הדבר יוביל לכובעים יבשים ולסדקים, אם כי הפטריות עצמן יגדלו. כאשר מגיעים לרמת לחות של 70% ומטה, נפחי היבול עשויים לרדת באופן ניכר.

לא ניתן לטפל ב 5-6 הימים הראשונים של שהותם של בלוקים עם mycelium בחדר גידול, שכן התהליכים העיקריים מתבצעים במערך של מדיום מזין, שם הוא חשוך בכל מקרה. עם זאת, ברגע שנוצרים ראשוניות של גופי פרי, יש צורך ליצור תאורה אופטימלית של 7-10 שעות ביום בעוצמה של 70-100 לוקס.

אם החדר לגידול פטריות צדפות ממסיליום קטן מספיק וכהה, השתמש במנורות פלורסנט או אור שמש מעומעם מעט. לאור יש השפעה רצינית על הפטריות הללו: הרגליים מתקצרות, ובהתחלה הכובעים לבנבן מתכהים, לאחר מכן, במהלך ההתבגרות, הם מתבהרים שוב, גדלים בגודל.

כך שהבלוקים לא נרקבים, פטריות נאספות על ידי חיתוך רגליהן בבסיס עצמן. 2-3 שבועות לאחר הגל הראשון של היבול, הגל השני יעבור. בשלב זה מתבצעת טיפול סטנדרטי בבלוקים, והתאורה דולקת כשנוצרים ניצני גופי הפרי.

כפי שמראה בפועל, הגל הראשון יכול להביא עד 75% מכלל היבול. אם התנאים הם מיטביים, והמצע באיכות גבוהה, אז בשני גלים מקבלים יבול שווה במשקל ל- 25-30% ממסת המצע. כפי שאתה יכול לראות, זה די רווחי לגדל פטריית צדפות, הוא מאוחסן היטב, ניתן להעביר אותו והוא לא חושש מטמפרטורות נמוכות.

כאשר הגל השני עובר, החליפים את הבלוקים בצורה הטובה ביותר בחדשים עם mycelium טרי. בלוקים שמהם הושג היבול משמשים במשק הבית - הם יכולים להאכיל בעלי חיים ולהוסיף עופות למזון.

סרטון זה מפרט כיצד לגדל פטריות צדפות בשקיות:

הדברת פטריות צדפה כאשר מגדלים פטריות בתוך הבית

בין המזיקים הבודדים המדביקים פטרייה זו ניתן למצוא זבובי פטריות, קרציות ויתושים. מחלות בדרך כלל בעלות אופי חיידקי מופיעות לאחר התבוסה על ידי מזיקים.

דרך סטנדרטית לחטא חדר לגידול פטריות צדפות היא לרסס את הקירות בתמיסה של 2-4% של אקונומיקה או פורמלין. ואז החדר נעול למשך יומיים, לאחר מכן הוא נפתח ומשודר למשך 1-2 יום. יש לבצע עיבוד דומה לפני כל שימוש הבא בחדר.

הכמות הנדרשת של אקונומיקה לשליטה במזיקים בעת גידול פטריות, פטריות צדפות בשקיות מומסת מראש בנפח קטן של מים, ואז מדוללת במים לריכוז הנדרש ומניחה להחדיר למשך שעתיים.התערובת המתקבלת מעורבת ומשמשת לחיטוי החדר, שאחרי הריסוס נסגר במשך יומיים. . יש לבצע אמצעי מניעה עם אקונומיקה 15-20 יום לפני הכנסת המצע, מכיוון שבמהלך זמן זה לכלור יהיה זמן לפגע.

למרות שבפטרייה זו יש מעט פתוגנים ומזיקים, קשה למדי להתמודד איתם, מכיוון שרובם חיים בתוך המצע, שנמצא גם הוא מתחת לסרט רוב הזמן. לפיכך, אמצעי המיגון העיקריים מתבצעים כמניעה עוד לפני החדרת המיסיליום למצע.

לדוגמה, חדרים לפטריות צדפות מחוממים בדו-חמצני גופרית. לשם כך, התקן יריעות אפייה על הלבנים. גופרית מונחת על גבי גג (40-60 גרם לכל 1 מ"ר מהחדר). ואז הם מדליקים אותו וסוגרים את הדלתות בחוזקה.השאר את החדר למשך יומיים, לאחר מכן הם נפתחים ומאווררים 10 ימים.

חיטוי מתבצע רק אם החדר יבש מספיק. אם הוא גולמי, מומלץ להשתמש בשיטה אחרת לחיטוי.

יש לתת את תשומת הלב הקרובה ביותר לגידול פטריות צדפות בחדר לניקיון הציוד המשמש. לפני העבודה מטפלים בכל הכלים בתמיסת פורמלין של 40% ואז במים נקיים. מיכלי המצע מחוטאים ונשמרים בחדר נקי.

המזיקים המסוכנים ביותר של פטריית צדפות הם זבובי פטריות, שאוכלים את גופי המיסליום והפירות, וחיידקים חודרים לפצעים. בדרך כלל זבובים מופיעים בעונה החמה בטמפרטורות מעל 15 מעלות צלזיוס. רובם הופכים כאשר המיסיליום מתחיל לצמוח במדיום מזין ולהבשיל. בתקופה זו, הנמשכת 5-6 שבועות, בחדר עם מצע, הטמפרטורה המתאימה ביותר להתפתחות מזיקים.

הסבירות לפגיעה בזבובים ויתושים עולה אם מצעים ישנים וחדשים נמצאים באותו החדר. חרקים מבלוקים ישנים עוברים לחדשים, שם הם מטילים את ביציהם.

דרושים אמצעי מניעה בצורה של חיטוי חדרים ועיקור מצע גם נגד התפשטות קרדית פטרייתית, מכיוון שאין אמצעים יעילים להילחם בהם. גודלם הוא קטן מאוד, והם ניזונים ממיסיליום וחודרים לגופי הפרי. זיהום משני של חיידקים גם לא מאחר לבוא. במקרה זה, האזורים הפגועים נרטבים ומחשיכים.

פטריית הצדפות היא אלרגן רציני למדי. ליתר דיוק, לא את עצמה, אלא את הנבגים שלה, המופיעים זמן קצר לאחר כובעים מתחילים להיווצר בפטריות. לכן בעבודה עם הפטרייה מומלץ להשתמש במכני הנשמה. יש להקפיד במיוחד כששתילים זנים חדשים של פטריית צדפות עם תכונות אלרגניות לא ידועות.