גידול פטריות יער DIY בקוטג 'קיץ

נטיעת פטריות באתר על ידי השתלת עץ עם mycorrhiza היא דרך נהדרת להשיג מטע פטריות בדאצ'ה שלך. בנוסף לעובדה שפטריות המתאימות לאכילה מופיעות בקוטג 'שלך, אתה מקבל גם פינת נוף ציורית. על ידי השתלת mycorrhiza פטרייתי, ניתן לגדל פטריות כמו chanterelles, פרפרים, פטריות, פטריות, ומוצרי יער רבים אחרים.

איך לשתול פטריות בקוטג 'בקיץ: גידול שומני

לפעמים זה קורה שמקומות פטריות פוריים - שוטרים, שולי יער, נטיעות בצד הדרך, אי הנוחות שגדלים מעצי יער - נופלים לפתע לאזור השימוש הכלכלי הפעיל. אם אתה יודע שהכחדה מאיימת על מקום פטריות שכזה, אז רעיון טוב הוא להעביר את העץ עם המיקוריזה לגינה שלך. כך שתוכלו לשתול פטריות רבות באתר, העיקר לבחור מקום מתאים בגינה עבורן.

בחלק האירופי ברוסיה, שני סוגים של נפט נפוצים ביותר: - חמאתית אמיתית (סווילוס לוטאוס) ו אויר גרגר (סווילוס גרנולטוס) היתרון של פטרייה גרגרית שומנית לגידול באתר הוא בכך שהיא מניבה יבול גבוה, מתחת לעץ אורן, ממאי עד סוף הסתיו. שמן יכול לצמוח תחת עצי אורן צעירים. הם נושאים פרי בעשב, מבלי להפר את שלמות הדשא. כאשר מגדלים את הפטריות הללו בקוטג 'בקיץ, המיסיליום אינו סובל מכסחת הדשא.

אחת הדרכים האמינות ביותר לעיבוד פטריות mycorrhizal בגינה היא השתלת עץ קטן שמתחתיו גדל הפטרייה הרצויה. כאשר מעובדים פטריות באתר, היבול עשוי להופיע בעוד מספר שנים. שומן גרגירי הוא המתאים ביותר לשיטה זו. חמאתית זו נושאת פרי ממאי עד סוף ספטמבר ומעניק יבול נהדר. הוא מעדיף אדמה דלעת שנבחרה לשתילה. אדמת החמאה צומחת לא רק ביער, אלא גם על שפת היער באזור הזריעה העצמית של האורנים, שם צומחים עשב ומעט פטריות אחרות שיכולות להתחרות בו. עצי אורן מושתלים צומחים במהירות בגינה.

לפני שאתם מגדלים פטריות כאלה באתר, באזור זריעה עצמית של אורנים על שדה לעיבוד לשעבר, עליכם לסמן מראש עצים עם פרי בשפע של שמנונית גרגירית. במהלך הטיפוח הניסוי נחפרו האורנים כמעט ללא תרדמת אדמה. עץ האורן הראשון, שגודל קצת פחות ממטר, נטע במקום שמש חופשי בין דשא הדשא ושיחי העץ בקיץ 2000. הדשא הושקה במזג אוויר יבש בצינור. הפטריות הראשונות בקוטג 'הופיעו בקיץ 2004, אך התשואה הייתה קטנה. בשנת 2005, החמאה הופקה מספר פעמים לאורך כל הקיץ. בעונת 2006 נרשם גל הפרי הראשון של פטריות בחלקה הביתית בחגים של 9 במאי, השני - ב -30 במאי, ובעתיד הופיעו פרפרים בקביעות בתדירות של שלושה שבועות עד סוף ספטמבר.

כשמטפחים פטריות בקוטג 'קיץ, הטיפול במטע שמנים הוא להשקות את הדשא באופן קבוע מתחת לאורנים.יש לגדר את המקום הזה עם רשת פלסטיק נמוכה כדי להגן עליו מפני רמיסות. לובס אוהבים במיוחד להופיע ליד שיחים, עמדות גדר ומכשולים אחרים להתפתחות המיסיליום.

בתקופה שבין 2007 ל -2010, כאשר גידלו פטריות על חלקת הגן, הושתלו אורנים עם שמנונית גרגרנית ושמן אויר אמיתי. פרפרים גרגירים צומחים בכל שנה, ומופעים בודדים של ההווה החומרית הופיעו רק כמה פעמים. זה יכול לנבוע מאופיו הפחמי של האדמה באתר.

כיצד לגדל פטריות פטריות בגינת קיץ

ברוסיה שלפני המהפכה, היה זה אופנתי לעשות שבילים באחוזה עם עצי חג המולד שנחפרו באזורי הפרי של קמלינה ביער. מדוע לא נחזיר את המסורת הזו? העברת עצי חג המולד עם mycorrhiza אשוחית קמלינה (Lactarius deterrimus) תספק פרי שנתי של פטריית יער זו באתר ותקשט את הגן.

זעפרן אשוח - פטריה יפה מאוד עם דפוס ברור על הכובע בצורת טבעות בצבע גזר בהיר עם גוון ירקרק. גם אם פטריות גדלות ביער סמוך, רבייה של פטריות אלה באתר במו ידיהם הגיוני, מכיוון שניתן לקצור אותן בבוקר, ברגע שהופיעו. זה חשוב מכיוון שפטריות אשוח גדלות בקיץ ונפגעות במהירות על ידי חרקים.

עם אורן צורות mycorrhiza כובע חלב זעפרן טעים (מעדן לקטריוס) אורן קמלינה גדול יותר מאשוחית וצבע פחות בהיר. פירות בסוף הסתיו תחת עצי אורן על אדמת גיר. לכן, בכמה שנים, במזג אוויר קר, תוכלו להרים סל מלא של פטריות לא תולעניות.

במקביל גדל שם פטריית מאכל סגול מוקוהה (Chroogomphus rutilus), שאוהב גם אדמה עשירה ויוצר mycorrhiza עם אורן. זהו פטריה גדולה בצורת שועל בצבע חום-צהוב עם צלחות סגולות-סגולות. יש קוטפי פטריות שאוהבים את הטעם הספציפי והמתוק של מוקוחא.

טעימות זנגוויל נקצרות בכמויות גדולות בספטמבר במטעי אורנים צעירים. במקום בו מוקפים שדות עיבוד בלתי מעובדים ביער אורנים, נוצרות חורשות צפופות. בחורשות כאלה גדלות פטריות אורן. בקרקעות רעיות מתחת לאורנים, נקצרים תחילה את השמן, ואז יש פטריות רטובות ופטריות.

איך לגדל פטריות בפטריות העלילה בגינה? הדרך הקלה ביותר היא השתלה מחורשת אורנים של אורנים צעירים מאוד. פינס משתרש היטב, גם אם הם נחפרים ללא רגלי אדמה. בסמוך לאתר הפרי של קמלינה, לכל האורנים יש המיקורהיזה שלו על השורשים. פטריות יכולות להופיע בעוד כמה שנים, עוד קודם לכן היא שומנית. אבל, אם הביוב יכול לצמוח בשפע ולשאת פרי על הדשא מתחת לעץ אורן נפרד שנטוע לקישוט הגן, אז קמלינה מעדיפה חורשת אורנים ועשב גבוה יותר שאינו מעובד.

כשגדל פטריות בחלקה אישית לאחר השתלת אורנים בני 2-3 שנים עם פטריות זעפרן מייקרהיזה מהיער, הופיעו פטריות בשנה הבאה. אתה לא יכול לאסוף יבול בשפע, אבל פטריות הזעפרן שלנו משמשות אות לאיסוף שלהם ביער.

המיץ המתוק והמתוק מעט-חלבי כתום של חלב זעפרן אינו נושך. ג'ינג'ים אינם רעילים לחלוטין ומתאימים לשימוש בכל צורה שהיא.

גידול פטריות שנטרלה בגינה

מפטריות mycorrhizal אחרות נזרעו חניכיים (Cantharellus cibarius) ופטריות יבשות. נזירים מופיעים לרוב על חלקות גן באופן ספונטני כשיש שם עצים. באירופה, וברוסיה, רבים מעדיפים את הנבטלות על פני פטריות אחרות. יש לכך סיבות. בזמן פטריות צמחייה גוברת ללא הפסקה ובכל מקום, אפילו בשנה היבשה. הם צהובים בהירים - קל למצוא אותם וניתן לאסוף אותם די הרבה. הננטרות נשמרות היטב לאחר האיסוף, הן אינן מתפוררות ואינן נשברות בתרמיל. זו אחת הסיבות לכך שהאיסוף והרכישה שלהם נקבעו.

איך לשתול פטריות שנטרלה על החלקה? לשם כך, השתלו בגינה עץ בסמוך אליו נראו ביער Cantharellus cibarius.

גם אלה שאינם בקיאים במיוחד בפטריות יודעים שהקנטרלות אינן רעילות. סיבה נוספת היא האגדה על תכונות הריפוי שלהם וכי הם לא צוברים חומרים מזיקים.אבל זו רק אגדה, מכיוון שהקנטרלות שונות מעט מפטריות אחרות של mycorrhizal אכילים מבחינת היתרונות הבריאותיים או הנזק. באשר לטעמם, טעמם וריחם, גם אם פטריות, הם חלשים. הם טובים במחבת, כי מטגנים מעט, אבל עדיף לבשל אותם יחד עם פטריות אחרות וריחניות יותר.

כיצד להפיץ פטריות בגינה: גידול פטריות

גוש יבש, קרקר או טעינה מוקדמת לבנה (רוסולה דליקה) כמעט ללא מרירות, ללא מיץ חלבי. העיסה לבנה עם טעם מתקתק מעט מתובל. לא כולם אוהבים את המרירות שלו, אבל לאחר המלח או הרתיחה זה נעלם. הוא מתאים לכל תבשיל, אך במלח אינו נחות מכיכר אמיתית. רבים בפרברים רואים בו מטען אמיתי, מה שאינו נכון.

כדי שהצלחות השבריריות של הפטרייה לא יתפוררו לפני הבישול, יש לסנוק אותה. לעיתים הוא נמצא בחלקות גן עם ליבנה. החיסרון הגדול שלה הוא התולבות החזקה של הפטריות. מעטים יודעים כי גושים יבשים מעניקים גל חזק של פרי בשלהי הסתיו, כאשר אפילו דגימות גדולות מאוד נותרות לא תולעניות.

אם שותלים פטריות אלה על חלקה ביער ויוצרים תנאים לפריו, בסתיו תוכלו לאסוף מספיק גושים לכבישה. כשמכינים את הזרע תוכלו לגלות כי נבגים יבשים, כמו נבגי שנטרל, אינם מסתדרים היטב בתמיסה. אתה יכול להשתמש בהשעיה של נבגים יחד עם עיסת.

ואיך לשתול פטריות בגינה שדיים אמיתיים (Lactarius resimus) ו מצחקק (לקטריוס נקטר)? עדיף לעשות זאת עם ליבנה. חזה אמיתי (Lactarius resimus) הוא באמת מלך הפטריות לפי הטעם. זהו פטריה לבנה, ואז מעט שמנת, עם קצה כובע ושימון. העיסה צפופה, שבירה, עם ריח נעים. מיץ קאוסטי לבן הופך צהוב באוויר.

פטריות אמיתיות עם מלח קר הן בעלות מרקם וטעם נעימים במיוחד. שדיים מלוחים המכוסים במיץ דמוי ג'לי מוציאים מהחבית מכות. לא הרבה יכול להשוות איתם כחטיף! למרגלות האוראל בבשקיריה בתקופת איסוף המונים של דולרים, דלי שדיים זול יותר מדלי תפוחי אדמה. אבל, למרבה הצער, בחלק האירופי של רוסיה, שדיים אמיתיים כמעט ולא נמצאים בכמויות קטנות.

אך באזורי הגן באזור מוסקבה, בהם יש עצי ליבנה ואדמה לחה, מופיע לפעמים גוש שחור (לקטריוס נקטר) באחוזות מיוערות, לעתים קרובות גדל לקטריוס - כנר (Lactarius vellereus) לכינור יש גם טעם חריף ומר. מרירות זו טעימה לא נעימה גם לאחר השרייה ממושכת.

איך לגדל פטריות אחרות בשטח

ואיך להפיץ פטריות מזנים אחרים באתר? ניתן לבצע השתלות של עצי ליבנה ואלונים צעירים עם פטרייה לבנה mycorrhiza שוב ושוב, אך התוצאה הייתה הופעת פטריות אחרות של mycorrhizal תחת עצי ליבנה. לפני שמגדלים פטריות פורצ'יני בבקתה בקיץ, עדיף לחפור ליבנה ואלונים עם גוש אדמה ובולטוס בתרדמת. לכן אין ספק בנוגע לנוכחותם של Ceps mycorrhiza על השורשים.

מתחת לשתי הליבניות גדלו השנה חלבונים אכילים, בדומה לפטריות חלב. זה כן חלב אזור (Lactarius zonarius) יש לו טעם בוער, אך נעים. מעט מיץ חלבי. פטריה יפה זו עם עיסת צפופה מתאימה להמלחה בדרך קרה.

אשוחית בולטוס (לציניום פינציום) הובא ישירות לשורשי עץ חג המולד מגדות דווינה המערבית. אדרה השתרשה. עדיין לא היו פטריות. גדל בגן וכמה אסיפות עם mycorrhiza בולטוס אדום (Leccinum aurantiacum) גם אין פרי.

החוויה המוצלחת של גידול טבעת על מצע שבבי עץ הובילה את העניין בפטריות יער אחרות שצומחות על המלטה ביער.

המעניין שבהם:

• פטריות טעימות ופופולריות שורה סגולה (לפיסטה נודה), גדל בסתיו על מלטה ביערות מחטניים;
• מאוד דומה לה שורה מלוכלכת (Lepista sordida);
• פטריית צדפות סטפה (Pleurotus eryngii), לבן, זה נקרא "boletus" לעובדה שבעקביות ובצורה זה דומה לפטריית פורצ'יני;
• פטריית קש (Volvariella volvacea), גדל היטב על קש בטמפרטורה גבוהה.

לפעמים הם צומחים על המלטה והפטריות הנחשבות הומיות.

למשל שמפניון (Agaricus silvicola) ו שמפיניון אוגוסט (אגאריקוס אוגוסט), שגדלה בשנת 2013 על מרץ משבבי ערבה בפני עצמה. ב -2013 וב -2014, לאחר שהגזזת הפסיקה לשאת פרי בספטמבר, היא צמחה על אותה מיטה ערבה (Pluteus salicinus) פטריות מבושלות יש טעם פטריות בדרך כלל. שוט ערבה צלוי הוא גם טוב מאוד!

ואיך לגדל פטריות בקוטג ' מטרייה גדולה מוטלי (מקרולוטיוטה פרוקרה) ו קו רגיל (Gyromitra esculenta)? ניתן להפיץ אותם על ידי הטכנולוגיה של גידול פטריות המלטה.

אבל פטריית החומוס הנחשקת והטעימה ביותר היא שורת רגליים לילך (אישיות Lepista) יתכן שבעתיד פטריות עץ מסוימות יוכלו לצמוח על מצע שבבי עץ.

זה כן דבש קיץ אגריק (Kuenheromyces mutabilus) ו תפר סתיו (אינפוזיה של גירומיטרה).

מעניין גם פטריות דיו (קופרינוס atramentarius), זה שהופך אלכוהול לרעל על ידי חסימת אנזימים שמתפרקים אלכוהול.

עכשיו אתה יודע לגדל פטריות יער באתר, מה שאומר שהגיע הזמן לפעול!