Como os cogumelos se parecem com cogumelos brancos: todas as variedades
Muitas vezes, na floresta, se depara com um cogumelo que parece um caroço branco, mas na verdade não tem nada a ver com isso. Além disso, esta espécie pode representar uma séria ameaça à saúde e à vida humana.
Sugerimos que você aprenda sobre todas as variedades de cogumelos semelhantes aos cogumelos brancos e leia a descrição completa para saber quais deles são comestíveis condicionalmente e quais são venenosos. Esta informação ajudará a evitar erros durante a "caça silenciosa" da floresta e protegerá contra envenenamento não intencional. Portanto, leia sobre como os cogumelos se parecem com cogumelos brancos e por quais sinais eles podem ser distinguidos no campo sem equipamento especial.
Certifique-se de olhar para o cogumelo que se parece com um peito branco na foto e lembre-se de que você não pode levá-lo em nenhum caso, pois é muito venenoso.
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Um baú real (branco)
O peito branco real cresce em florestas de bétula e florestas mistas misturadas com bétula. É bastante raro, mas às vezes em grandes grupos, de julho a outubro. A tampa é grande, com até 20 cm de diâmetro; em cogumelos jovens é branca, redonda-convexa e depois em forma de funil, com uma borda peluda dobrada para baixo, branca ou levemente amarelada, geralmente com faixas concêntricas aquosas ligeiramente perceptíveis. No tempo chuvoso, é mucosa, para a qual esse cogumelo é chamado de "peito cru". A polpa é branca, densa, quebradiça, com um cheiro picante. O suco leitoso é branco, picante, de sabor amargo, torna-se amarelo-enxofre no ar. Pernas descendo na perna, brancas ou creme, com uma borda amarelada, larga, rara. O caule é curto, grosso, nu, branco, às vezes com manchas amareladas; em cogumelos maduros é oco por dentro. Condicionalmente comestível, a primeira categoria. Usado para decapagem, menos frequentemente para decapagem. Seios salgados têm um tom azulado.
Cogumelos brancos, semelhantes aos cogumelos com leite (com foto)
Existem vários cogumelos brancos, semelhantes aos cogumelos com leite, e é importante poder reconhecê-los pelas menores diferenças. O nódulo branco é confundido, é claro, com os fabricantes de violinos - cogumelos secos, duros e brancos, como duas gotas de água semelhantes aos cogumelos brancos. Os micologistas também não conseguem chegar a um acordo - nessa família de larvas, alguém ainda se destaca como seios brancos de aspen (embora este seja o mesmo violinista que cresce em simbiose com as árvores de álamo, como os boletos), alguém se destaca como cargas brancas. Em geral - confusão. Com comestibilidade também. Caros autores, eles estão completamente confusos, deram comestibilidade condicional ao violinista, mas aspen, na opinião deles, não é comestível.
Muito semelhantes aos seios são seios amarelos reais. Eles têm aproximadamente o mesmo tamanho, as bordas das tampas também são felpudas e abaixadas. De sabor semelhante. Só tem cor intensamente amarela. Cresce principalmente em bétula, menos frequentemente em florestas de coníferas. Ocorre isoladamente ou em grupos de julho a outubro. Um cogumelo grande, em aparência e tamanho, é semelhante a um seio real, mas difere dele em cores. Possui um chapéu amarelo dourado com zonas concêntricas escuras fracamente expressas e uma borda peluda enrolada, primeiro redonda convexa e depois em forma de funil. A carne do cogumelo é branca, do toque e ficando amarela.Quando danificado, secreta suco leitoso branco, cáustico, ficando amarelo no ar em clima seco. A perna é curta, estreitada para baixo, amarelo pálido, com manchas escuras, mucosa. Condicionalmente comestível, a primeira categoria, vai para o picles e para o picles. Provar não é inferior ao presente.
Aspen no peito
Os cogumelos Aspen crescem em florestas úmidas de álamo e álamo. É raro, isoladamente ou em grupo, de julho a outubro. O chapéu tem até 20 cm de diâmetro, primeiro convexo e depois em forma de funil, com as bordas com franjas viradas para baixo, branco sujo com zonas concêntricas rosadas ou aquosas, mucosas em clima úmido. A polpa é branca, sem cheiro perceptível e sabor ardente. O suco leitoso é branco, não muda no ar. Registros descendo ao longo da perna, esbranquiçados ou levemente rosados, muito frequentes. A perna é curta, grossa, densa, estreitada para baixo, felpuda na parte superior, branca ou da mesma cor com um chapéu. Condicionalmente comestível, a segunda categoria. Adequado apenas para salga.
Grãos de pimenta
A hortelã-pimenta cresce em florestas decíduas com uma mistura de carvalho e bétula. Ocorre em julho-outubro com bastante frequência em grandes grupos. O cogumelo inteiro é primeiro branco, depois com um tom amarelado. O chapéu tem até 20 cm de diâmetro, carnudo, denso, primeiro plano, com uma borda ondulada e depois em forma de funil, fosco e seco. A polpa é branca, na seção torna-se sabor azulado azulado, apimentado. O suco leitoso é abundante, branco, fica azul no ar. As placas são brancas ou creme, muito frequentes, estreitas, descendo ao longo da perna. A perna é curta, densa, lisa, branca, às vezes com manchas amassadas. Condicionalmente comestível, quarta categoria. Usado para sal e decapagem após a fervura.
Violinista
O violinista é freqüentemente encontrado em florestas de coníferas e caducifólias da zona do meio, em grandes grupos, de meados de junho a meados de setembro. Um chapéu com um diâmetro de até 20 cm, primeiro plano-convexo, no meio de uma depressão, com uma borda enrolada. Mais tarde, torna-se em forma de funil com uma borda ondulada e muitas vezes rachada. A superfície é seca, levemente pubescente, branca pura, posteriormente levemente lustrosa. As placas são raras, esbranquiçadas ou amareladas. Perna de até 6 cm de comprimento, grossa, ligeiramente estreitada na base, sólida, branca. A polpa é grossa, densa, branca, depois amarelada, com uma abundante seiva branca, pungente e leitosa.
Os cogumelos reunidos em uma cesta esfregam um contra o outro e emitem um rangido característico.
Para isso, eles foram chamados de "violinistas", "violinistas". Os catadores de cogumelos nem sempre tomam esses cogumelos, embora sejam usados para salgar, tornar-se fortes e obter um cheiro pródigo. O cogumelo fica branco com uma tonalidade azulada e range os dentes.
Cogumelo venenoso branco
Um cogumelo venenoso, semelhante a um nódulo branco, é um lactário cinza-rosa e é absolutamente intragável, mortal para os seres humanos.
Chapéu com um diâmetro de 4-12 cm, densamente carnudo, convexo ou plano a um formato de funil, às vezes com um tubérculo, inicialmente com uma curvatura e depois com uma borda abaixada, seca, fibrosa e sedosa, finamente escamosa, quase nua com a idade, ocre-vermelho-polido, ocre - cinza-rosado sujo ou marrom-rosado, quando seco com manchas borradas. As placas são descendentes, estreitas, finas, esbranquiçadas, posteriormente creme rosado e ocre laranja. Perna 4-8 × 0,8–3,5 cm, cilíndrica, densa, eventualmente oca, feltro, na base felpuda, da cor de um chapéu, na parte superior mais leve, farinhenta. A carne é amarelada com um tom avermelhado; a parte inferior da perna é marrom-avermelhada, doce, sem cheiro específico (quando seca, com cheiro de cumarina); o suco leitoso é aguado, doce ou amargo, não muda de cor no ar. Crescimento. Cresce em florestas úmidas de coníferas e caducifólias. Forma corpos de frutificação em julho-outubro. Cogumelo venenoso.
Diga-me !!!!! Que tipo de cogumelos são semelhantes aos rangidos, mas escurecem no corte?