Regras de colheita de cogumelos: um breve lembrete

A colheita de cogumelos na floresta não é apenas uma busca por corpos frutíferos para uso culinário adicional. É também um descanso, entretenimento, uma maneira de ficar várias horas em silêncio, de apreciar a beleza da natureza, de sonhar, de pensar em algo sublime. Ou, pelo contrário, você pode colher cogumelos, como alguns amantes aconselham - em uma companhia divertida, com músicas e piadas.

Os residentes russos sempre demonstraram amor pela natureza. A colheita de cogumelos ou anos de "cogumelo" não é observada a cada estação - tudo depende dos caprichos do clima. Todos devem sempre seguir as regras simples para colher cogumelos, que o protegerão de envenenamentos e proporcionarão o máximo prazer de uma "caça silenciosa".

Você aprenderá como colher cogumelos na floresta, lendo o material desta página.

Como escolher cogumelos na floresta

Um breve lembrete da regra de colheita de cogumelos é o seguinte:

• De qualquer forma, jogue fora cogumelos desconhecidos de maneira decisiva, mesmo que pelo menos um pouco em dúvida, lembre-se de que mesmo um fungo duvidoso pode custar sua vida.
• Pela primeira vez ou com pouca experiência, vá para a floresta com catadores de cogumelos experientes, que você conhece pessoalmente, use os diretórios.
• Observando as regras básicas, a colheita de cogumelos deve ser realizada em locais ecologicamente limpos, longe das cidades e grandes empresas industriais, a uma distância de pelo menos 500 metros das rodovias.
• Não tome cogumelos e amostras velhos, mesmo com leves sinais de mofo.
• Os cogumelos devem ser colhidos, preservados e armazenados de acordo com as receitas de especialistas experientes.
• Nunca compre cogumelos das mãos de vendedores desconhecidos e na ausência de uma loja registrada oficialmente.

Veja a foto como colher cogumelos na floresta:



Vá para a floresta com roupas apertadas e cobertas, sempre com um chapéu, use mosquitos e carrapatos, agite as roupas após uma caminhada na floresta, consulte um médico imediatamente se forem encontrados carrapatos em seu corpo (em algumas áreas, carrapatos não são encefalites e com os primeiros sinais de envenenamento) corpos de frutas.

Este vídeo detalha a coleção adequada de cogumelos na floresta:

Equipamento adequado para colheita de cogumelos

Pouco se sabe sobre como escolher cogumelos adequadamente. Indo para a floresta, os catadores precisam ter o equipamento certo. Caso contrário, as viagens pela floresta podem resultar em problemas de saúde.

De acordo com as regras para a colheita de cogumelos na floresta, um conjunto obrigatório deve conter:

• roupa impermeável para tempo chuvoso;
• jeans justos e uma jaqueta, como um abrigo contra o vento, que não morde mosquitos e nem vespas, para clima seco e ensolarado;
• botas em tempo chuvoso e chuvoso, bem como no início da manhã, quando a grama está molhada de orvalho;
• calçados esportivos confortáveis ​​e duráveis, como tênis para clima seco;
• a bússola é mão ou bolso, não se esqueça de determinar a direção oposta ao entrar na floresta;
• repelente de mosquitos;
• uma faca afiada para cogumelos, melhor dobrável;
• é necessária uma cesta, não leve sacolas plásticas: os cogumelos amassam e se deterioram antes do tempo;
• se você coletar diferentes tipos de cogumelos, entre os quais capas de chuva e amoras, que têm espinhos e aderem a todos os outros cogumelos, ou mokruhi, que pode manchar todas as outras espécies, além de besouros jovens, deve-se fazer um ou dois em uma cesta partições ou pegue uma cesta pequena adicional;
• é necessário um chapéu ou lenço na floresta.

Muitos catadores de cogumelos estão ansiosos pela temporada de outono. Não é por acaso que o outono foi cantado por muitos poetas, é realmente possível se relacionar com calma com a bela folhagem dourada e a beleza única da floresta de outono! No outono, há muitos cogumelos. No entanto, os cogumelos podem ser colhidos em qualquer época do ano. Você só precisa saber onde e quando procurá-los. E, é claro, não se esqueça das regras básicas para a coleta de cogumelos comestíveis.

Os bons catadores de cogumelos no outono colhem suprimentos substanciais de cogumelos de mel em conserva, salgados, congelados e secos, que eles têm até a próxima temporada.

Procure por manchas de cogumelos

O clima afeta significativamente o tempo de frutificação e a quantidade de coleta. Por exemplo, em um verão muito chuvoso de 2008, na zona central da Rússia, houve uma colheita maciça de cogumelos de outono um mês antes do habitual - de 15 a 25 de agosto. A anomalia climática também afetou a colheita: o pico foi poderoso, mas durou pouco, em 10 dias todos os cogumelos desapareceram. A anomalia também afetou o fato de que, em uma colheita sem precedentes de cogumelos do outono em cada cogumelo, havia pequenos insetos marrons. Além disso, em 2008, houve um pico de colheita de cogumelos de inverno. Muitos belos cogumelos brilhantes de madrepérola vermelha e amarelo acastanhado estavam em abetos, e em 2009 e 2010 eram marrom-amarelos nos parques. Em 2011, havia poucos cogumelos, mas em locais úmidos havia muitos boletos marrons e cogumelos poloneses. Em 2012, houve alguns cogumelos mel, russula e poucas cantarelas, mas a natureza nunca está "vazia", ​​no mesmo ano houve muitos cogumelos porcini amados.

Se considerarmos diferentes famílias de cogumelos comestíveis, podemos dizer com confiança que existem bons locais para cogumelos, onde tipos valiosos de cogumelos crescem em momentos diferentes ou mesmo em anos diferentes.

Se você identificou três ou quatro desses locais de cogumelos, pode ter certeza de que eles não o decepcionarão e continuarão encantando-o com novos tipos de cogumelos, dependendo do clima e da estação.

Assim, a frase bem conhecida de que é necessário, antes de tudo, procurar lugares de cogumelos, fica clara, e então os próprios cogumelos serão encontrados.

Em alguns casos, basta uma análise cuidadosa para identificar boas manchas de cogumelos. Assim, a floresta de pinheiros é visível de longe, geralmente nas margens de rios e lagoas, geralmente existem borboletas, champignon, cogumelos porcini, cogumelos, cogumelos da primavera. Mas os lugares "limpos" (onde crescem os cogumelos no outono e no verão) costumam estar localizados nos quebra-ventos, onde há uma abundância de árvores caídas e cânhamo. Além disso, existem muitos perto de casas e aldeias de verão, onde há muitas árvores e tocos serrados e quebrados.

Aqui você pode ver uma seleção de fotos sobre a colheita de cogumelos na floresta ”:

Esporos de cogumelos

Ao aprender a escolher corretamente os cogumelos, você pode trazer alegria a outras pessoas se espalhar os esporos perto do prédio. Para isso, muita força não é necessária. Você precisa saber que seus amados brancos, boletos, boletos, cogumelos, cogumelos e outros cogumelos crescem com sucesso apenas em simbiose com as raízes de certas plantas e árvores. Pode ser abeto, bétula, cinza de montanha, pinheiro, amieiro, samambaias, musgos e assim por diante.

Se na sua comunidade de jardins ou na vila houver um beco de bétulas, abetos, pinheiros, você poderá derramar com segurança água misturada com cogumelos velhos perto das raízes. Muitas vezes jogado fora velhos cogumelos porcini, boletos marrons, boletos. Tire deles uma almofada, ou a parte tubular mais baixa de um chapéu. Ele contém um grande número de esporos. Mexa em água morna e a solução para o plantio está pronta para você. Em seguida, despeje esta solução sob as árvores, bétulas, cinzas das montanhas e outras árvores. Como resultado, apenas pessoas preguiçosas não colhem boletos, boletos e outros cogumelos valiosos no beco perto das casas.