Temporada de coleta de cogumelos outono e inverno
Cogumelos de mel entre outros tipos de cogumelos são considerados os mais populares para coleta. De fato, em um toco podre ou em uma árvore caída, você pode coletar vários baldes ou cestas de uma só vez. O principal é encontrar esse tronco e começar o trabalho monótono, mas agradável, de cortá-los.
O mais importante para qualquer colhedor de cogumelos é saber a época da colheita nas florestas da Rússia e uma descrição de sua aparência. Conhecendo todas essas informações, bem como o momento do crescimento de diferentes tipos de cogumelos, você pode ir com segurança à floresta para "caça silenciosa". No entanto, existem algumas nuances aqui: o crescimento dos agáricos de mel depende das condições climáticas.
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Época de colheita para os agáricos de mel das florestas e prados
Vale dizer que a estação dos cogumelos da floresta começa em maio, quando os cogumelos da primavera aparecem. A seguir, verão os agáricos de mel e o prado, que crescem de junho a agosto. Embora esses cogumelos sejam considerados comestíveis, eles não são tão populares quanto os cogumelos do outono. Mas a estação dos agáricos de mel do outono começa no final de agosto e dura todo o setembro, outubro, quase até os primeiros dias de novembro. Os catadores de cogumelos chamam setembro e os primeiros dez dias de outubro da melhor época para coletar esses corpos frutíferos.
Os cogumelos de mel em todos os aspectos são os cogumelos mais práticos e convenientes. Eles podem ser encontrados no território de quase toda a Rússia, em todas as florestas e plantações florestais. Além disso, não é difícil procurá-los, porque eles crescem em grandes colônias nas clareiras da floresta, localizadas em tocos podres ou troncos de árvores caídos. É por isso que é agradável coletá-las para todos os catadores de cogumelos.
O principal fator quando a estação do mel agárico começa são as chuvas de verão e outono. Se após chuvas prolongadas o clima quente e ensolarado chegar, literalmente após 7 dias vá à floresta buscar cogumelos. Garantimos que você nunca retornará da "caça silenciosa" de mãos vazias. Os cogumelos de mel são especialmente apreciados na culinária russa: qualquer prato pode ser preparado com eles. Esses corpos de frutificação são tão versáteis que passam por todos os processos de processamento e preparação. Mesmo com tratamento térmico, esses cogumelos não perdem suas propriedades nutricionais.
Os apanhadores de cogumelos experientes, que frequentemente visitam florestas de folha caduca ou coníferas, sabem onde procurar cogumelos com mel. Muitas vezes, esses cogumelos se instalam não apenas em árvores caídas, derrubadas de florestas e grandes galhos caídos. Às vezes são encontradas em árvores saudáveis ou na base das raízes. Depois de encontrar uma família de cogumelos com mel no tronco, você pode voltar para lá várias vezes seguidas, pois esses cogumelos não gostam de "pular" de um lugar para outro.
Já na segunda quinzena de outubro, a temperatura média diária do ar cai vários graus, começam as pequenas geadas noturnas e a estação dos cogumelos começa a declinar.
Para iniciantes, fãs de colher cogumelos, quero observar que cogumelos comestíveis têm uma diferença dos falsos. Cada bom cogumelo tem um filme na perna, semelhante a uma "saia". Esta colcha era a proteção do agaric de mel em uma idade jovem e permanece na haste mesmo em cogumelos maduros. Além disso, o cheiro de cogumelos não comestíveis é muito desagradável, com notas de podridão.
Os catadores de cogumelos, sabendo quando a estação do mel agárico começa na floresta, também notam que, após coletar uma colheita desses corpos frutíferos, após 4-6 dias, você pode coletar uma nova.Para a taxa de crescimento, grandes colônias e também para versatilidade, os catadores de cogumelos adoram coletar esses corpos frutíferos.
Os cogumelos de mel são considerados fungos parasitas que infectam um grande número de diferentes espécies de árvores. Estes cogumelos têm sua própria estratégia específica: a princípio, a árvore moribunda é coberta com revestimento branco. Os apanhadores de cogumelos experientes, depois de descobrirem uma árvore assim, definitivamente tomarão nota dela, já que em um ano uma grande família de cogumelos mel aparecerá aqui. Mesmo ao passar por um toco, não seja preguiçoso, escolha uma casca e encontre cogumelos, volte a este lugar depois de um tempo e colete uma cesta inteira.
As árvores favoritas entre os cogumelos de mel são bétula, carvalho, acácia e avelã. Às vezes, em lugares remotos da floresta, especialmente onde as árvores caem, você pode encontrar plantações de tocos pontilhados de cogumelos com mel. Ao mesmo tempo neste território, os catadores de cogumelos coletam vários baldes ou grandes cestas desses corpos de frutificação.
Quando o inverno começa na floresta e quando termina?
No entanto, no final de outubro, os cogumelos de outono terminam e a estação dos cogumelos de inverno começa. É realmente possível colher cogumelos no inverno? Cogumelo de inverno é a mais recente espécie de cogumelo coletada na floresta de inverno. Estes cogumelos são muito brilhantes, com um chapéu laranja ou vermelho. A estação de colheita de cogumelos no inverno começa no final de novembro e dura até o mês de março, inclusive. Esta espécie de agáricos de mel não se deteriora mesmo nas geadas mais severas, mas simplesmente retarda seu crescimento. Assim que o degelo começa, os cogumelos começam a crescer novamente. Mas vale a pena notar que os cogumelos de inverno crescem em árvores bem acima do solo. Para obter esses corpos de frutas, você precisa de uma vara longa com um gancho. Vale dizer que os cogumelos do inverno nunca perdem suas vitaminas e nutrientes, mesmo em geadas severas.
Os fãs da “caça silenciosa” em geadas severas não devem ir para a floresta. A norma aceitável para a colheita de cogumelos no inverno é considerada de -5 a -10 ° C. Quando termina a temporada de cogumelos desta espécie na Rússia? Depende das condições climáticas, mas muitos chamam o último mês de inverno - fevereiro.
Os catadores experientes sabem que é estritamente proibido colher cogumelos perto de plantas industriais. Todos os corpos frutíferos têm a capacidade de acumular no corpo elementos químicos e sais de metais pesados que são prejudiciais e perigosos para o corpo humano. Portanto, comer esses cogumelos e pôr em risco sua saúde e vida - é um risco impensado.
