Descrição de cogumelos com tampas amassadas
Ao contrário dos cogumelos com chapéus lisos, os corpos de frutas enrugados são menos atraentes, mas as espécies comestíveis não são menos saborosas. Representantes brilhantes de cogumelos murchados são micênios em forma de sino, dinheiro raiz, guarda-chuvas, fungos radiantes e cogumelos carneiros - todos eles crescem no verão e no outono. E o fungo comestível febre auricular com rugas no chapéu cresce o ano todo.
Cogumelos murchos de verão e outono
Mycena em forma de sino (Mycena galericulata).
Família: Micenas (Mycenaceae).
Temporada: Julho - final de outubro.
Crescimento: solteiro, em grupos, em colônias.
Descrição:
A polpa é densa, acinzentada, com odor a pó.
A perna possui um processo em forma de raiz de até 7 cm de comprimento e o pé é liso, liso, fosco, oco, acinzentado.
Lamelas com lintéis, largas, cobertas de vegetação, esbranquiçadas.O chapéu é primeiro em forma de sino com um tubérculo alto, acastanhado acastanhado, depois aberto, enrugado, acastanhado acastanhado.
Este cogumelo enrugado verão-outono não representa valor nutricional.
Ecologia e distribuição:
Cresce em madeira de lei em decomposição (carvalho), em tocos e derrubadas.
Raiz do dinheiro (Oudemansiella radicata).
Família: Physalacriaceae (Physalacriaceae).
Temporada: meados de julho - final de setembro.
Crescimento: sozinho.
Descrição:
A tampa é primeiro hemisférica, depois espalhada com um tubérculo enrugado, amarelo-acinzentado.Na parte inferior da perna há um longo processo em forma de raiz.
A polpa é esbranquiçada ou acinzentada, com lâminas raras raras, depois livres, acinzentadas.
Perna estendida até a base, imersa em substrato, fibrosa, acima da luz, marrom na base.
As tampas são usadas frescas (fervendo por cerca de 15 minutos).
Ecologia e distribuição:
Cresce em folha caduca, menos freqüentemente em florestas de coníferas, em parques, na base de troncos, em tocos e em raízes.
Guarda-chuvas (Pluteus umbrosus).
Família: Plyteevs (Pluteaceae).
Temporada: meados de julho - final de setembro.
Crescimento: individualmente ou em pequenos grupos.
Descrição:
A polpa é esbranquiçada, com sabor amargo e cheiro raro.As chapas são livres, largas, frequentes, esbranquiçadas, rosadas com a idade.A borda da tampa é com uma franja serrilhada de pêlos.
A perna é sólida, densa, acastanhada, com fibras escuras longitudinais e escamas pequenas.
O chapéu é semicircular ou prostrado, esbranquiçado ou marrom escuro.
Cogumelo verão-outono condicionalmente comestível. O gosto amargo da carne desaparece quando cozido.
Ecologia e distribuição:
Cresce em florestas de coníferas, mistas e caducifólias, em madeira em decomposição, tocos, galhos, imersos no solo. É relativamente raro.
Fungo radiante (Inonotus radiatus).
Família: Gimenokhetovye (Hymenochaetaceae).
Temporada: Julho - outubro.
Crescimento: corpos frutíferos são geralmente dispostos em camadas ou linhas, podem crescer juntos nas laterais.
Descrição:
Os corpos de frutas são anuais, planos, semicirculares. A superfície é radialmente enrugada; em amostras jovens, é sentida, amarelo-laranja, com a idade torna-se nua, marrom-enferrujada.
O himenóforo é tubular, leve, ficando marrom com o toque e escurece com a idade.
Quando madura, a superfície com poros fica brilhante.
Não comestível.
Ecologia e distribuição:
Cresce em troncos vivos e mortos, galhos, tocos de amieiro, álamo, tília, bétula, raio de chifre e muitas outras árvores de folha caduca. Causa podridão mista branca (central e periférica).
Carneiro-cogumelo (Grifola frondosa).
Família: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).
Temporada: meados de agosto - final de setembro.
Crescimento: solteiros e em grupos.
Descrição:
O tamanho do chapéu é de 3 a 5 cm, em forma de língua, enrugado radialmente ou fibroso, com uma fina pele fosca de tons marrom-acinzentados, corpo de frutas com até 10 kg de folhas espessas, esféricas ou ovais, ramificado em numerosos chapéus de lâmina.
Gimenóforo finamente poroso, descendo para a perna, leve.A carne é elástica, dura, leve com a idade, com um agradável odor pungente e um sabor raro pungente.
Perna: cada chapéu tem 3-4 cm de comprimento, excêntrico, rebanho, sem caroço longitudinal, esbranquiçado.
Cogumelo comestível de verão-outono (requer fervura preliminar). Tem propriedades medicinais.
Ecologia e distribuição:
Cresce em florestas de folha caduca na base de velhos carvalhos, com menos frequência bordos (no sul, perto de faias e castanheiros). Isso é raro. Está listado no Livro Vermelho da Rússia.
Cogumelo enrugado o ano todo
Filme Auricularia (Auricularia mesenterica).
Família: Auricular (Auricular).
Temporada: durante todo o ano.
Crescimento: em grupos e individualmente.
Descrição:
O chapéu é em forma de disco, endireitando-se para formar chapas finas, e a superfície externa é acastanhada, com zonas concentradas e coberta de pelos.
O lado inferior, contendo esporos, é enrugado, venoso, com veias, marrom-violeta.
A polpa no estado úmido é macia, elástica, elástica, seca - dura, quebradiça.
Cogumelo comestível o ano todo de baixa qualidade.
Ecologia e distribuição:
Cresce em florestas decíduas, principalmente de várzea, em troncos caídos: olmos, choupos e cinzas.
