A linha é gigante e comum

Na primavera, ao mesmo tempo que os morels nas florestas, também aparecem linhas (Gyromitra): esses cogumelos também podem ser considerados russos nativos, pois em outros países eles praticamente não são comuns ou não são populares. Mas na Rússia, Gyromitra era reverenciado desde os tempos antigos: na época da colheita, quando os suprimentos de inverno estavam acabando, havia pouca mesa sem esses cogumelos.

Tenha muito cuidado! Entre as linhas, há espécies comestíveis e venenosas. Linhas gigantes são cogumelos surpreendentemente macios e saborosos, e linhas comuns são venenosas. Distingui-los é muito simples: pontos comuns venenosos têm um chapéu encaracolado marrom-escuro ou acastanhado e uma haste reta e longa, e pontos gigantes comestíveis têm uma haste esburacada muito ampla, e é por isso que eles receberam esse nome e são muito mais claros - amarelados. Como você pode ver, os cogumelos da linha têm uma aparência diferente, por isso é difícil cometer erros ao coletá-los.

Descrição linha de gigante

Habitats de linhas gigantes (Gyromitra gigas): em folha caduca e misturada com florestas de bétula, em solo rico em húmus, elas crescem em pequenos grupos ou isoladamente.

Temporada: Abril - maio.

O chapéu tem uma altura de 4-8 cm, e todo o cogumelo tem uma altura de até 15 cm e uma espessura ainda maior - até 30 cm.A propriedade distintiva da espécie é um chapéu em forma de cérebro sem forma, com uma superfície ondulada e dobrada, e as dimensões transversais do cogumelo são maiores que a altura.

Como você pode ver na foto, a cor da tampa deste cogumelo é marrom claro; a tampa cresceu para o caule:

A perna tem uma altura de 3-7 cm e a espessura é superior a 6 a 10. A perna é oval em seção transversal, sua cor é esbranquiçada.

Polpa: branco ou acinzentado, sem sabor ou cheiro específico.

Registros. A perna na parte superior imediatamente se transforma em um chapéu, então não há pratos como tal.

Volatilidade. A cor do chapéu varia do marrom claro, mais tarde ao marrom escuro e marrom avermelhado.

Visões semelhantes. A linha gigante comestível lembra remotamente a linha do estômago não comestível e dolorosa, uma linha comum (Gyromitra esculenta), que se distingue por uma perna não tão volumosa e um chapéu marrom.

Comestibilidade: pré-cozidos por pelo menos 25 minutos, após o que são fritos, cozidos, enlatados.

Comestível, 3ª e 4ª categoria.

Estas fotos mostram como os cogumelos de linha gigante se parecem:

Como é uma linha comum?

Habitats de linha comum (Gyromitra esculenta): em solo arenoso em florestas mistas, entre grama e madeira podre, crescem em pequenos grupos ou isoladamente.

Temporada: Abril - maio.

O chapéu tem um diâmetro de 3-10 cm, forma esférica. Uma característica distintiva da espécie é o chapéu dobrado em forma de cérebro, de cor castanha escura ou marrom-marrom. O chapéu, em alguns lugares, cresceu com uma perna.

A perna é curta, grossa, tem uma altura de 2-6 cm, uma espessura de 15 a 30 mm, sulcada ou dobrada, oca, primeiro branca, depois marfim, possui sulcos longitudinais.

Polpa: esbranquiçado, rígido, sem muito gosto e cheiro.

Registros. A perna na parte superior imediatamente se transforma em um chapéu, então não há pratos como tal.

Volatilidade. A cor do chapéu varia de marrom-castanha a rosa-castanha e marrom-marrom.

Visões semelhantes.O ponto ordinário não comestível por descrição difere do ponto gigante comestível (Gyromitra gigas). O gigante tem uma perna maciça de formato oval ou irregular, com uma seção transversal maior que a altura do fungo.

Tóxico, tóxico.

Aqui você pode ver fotos dos cogumelos das linhas de ambas as espécies, cuja descrição é apresentada acima:

As principais propriedades úteis das linhas

Quão incríveis são os caprichos e surpresas da natureza! As linhas comuns têm excelentes propriedades curativas, apesar de serem venenosas. Grande uso e linhas gigantes.

As principais propriedades curativas das linhas são:

• As linhas têm uma propriedade analgésica e aliviam a dor.
• As tinturas de linha são usadas para tratar e aliviar a dor em doenças articulares, artrite, radiculite, reumatismo, poliartrite, osteocondrose e esporões dos pés.
• Tratamento de ossos crescidos.
• Tratamento de pancreatite e pâncreas.
• Tratamento do câncer até os estágios mais avançados, quando é necessário alívio da dor.
• A tintura é feita a partir de cogumelos esmagados (cerca de 10 gramas), eles são preenchidos com 150 g de vodka boa, agitados e insistidos na geladeira por 2 semanas. Em seguida, esfregue a tintura em pontos doloridos e cubra o corpo com um lenço quente de lã.