Rätter från svamp, potatis och kött

Potatis tillagad med kött och svamp är en utmärkt sidamat och samtidigt huvudkötträtten. Detta kulinariska mästerverk kommer att se ganska utsökt ut, inte bara på vardagsbordet utan också på semesterbordet. Matens smak och passform blir riktigt chic att du slickar fingrarna!

Det finns en mängd olika recept för att laga potatis med kött och svamp, men om du bara väljer ett av de föreslagna alternativen kan du inte bara mata, utan också överraska dina nära och kära.

Hur tillagar jag potatis med svamp och kött så att maträtten visar sig vara en godbit på dagen? Allt kommer att bero på ingrediensernas kvalitet och hur mycket beredningsreglerna har följts.

Hur man lagar potatis stekt med svamp, kött och örter i en kastrull

Förbered först de stekt potatisen med kött och svamp i en kastrull. Receptet är så enkelt att varje tonåring som kan hålla köksutrustning i händerna kan hantera det.

• 400 g kött (du kan griskött);
• 700 g skalade potatis;
• 500 g svamp;
• 5-6 Art. l. raffinerad olja;
• 3 msk. l. smör;
• Salt - efter smak och hackade greener.

Potatis stekt med kött och svamp i en panna, beredd i etapper.

Recept för stekt potatis i en kastrull med kött, svamp, lök och gräddfil

Det finns inget smakligare och bättre än en kombination av potatis med svamp och kött i en kastrull. Men om skålen späds ut med gräddfil får du toppen av kulinarisk perfektion. Du kan inte tveka att ditt hushåll kommer att njuta av en sådan läcker maträtt.

• 400 g kött (kyckling kan vara);
• 500 g kokta svampar;
• 700 g potatis;
• 3 lökar;
• 200 ml gräddfil;
• Vegetabilisk olja;
• Salt och slipad svartpeppar.

Ta på dig receptet för att laga stekt potatis med kött, svamp och gräddfil - du kommer inte ångra det!

1. Tvätta köttet, klappa det med en pappershandduk för att ta bort överskott av vätska, skär i små bitar och lägg i en varm stekpanna med 3 msk. l. olja.
2. Stek över hög värme i 5-7 minuter. och introducera svamp skuren i remsor.
3. Stek i 10 minuter. över medelhög, ibland omrörning med en träspatel.
4. Skala potatis och lök, skär i kuber (mindre lök), lägg i en separat varm stekpanna med smör och presentera i 20 minuter, först över medelhög värme och växla sedan till minimum.
5. Lägg löken och potatisen till svampen och köttet, salt, peppar, rör om och häll gräddfil.
6. Täck och stek i 5-7 minuter på låg värme.
7. Stäng av elden, lämna kärlet med skålen på kaminen i ytterligare 5 minuter.
8. Garnera med hackad dill eller persilja vid servering (valfritt).

Ugnsbakad potatis med kött, ost och inlagd svamp

Bakade potatis med kött och svamp i ugnen - en maträtt med en perfekt kombination av produkter. Och om du lägger till hård eller bearbetad ost under tillagningen, gör en guldostskorpa hela skålen näringsrik och tillfredsställande.

• 500 g fläsk och inlagd svamp;
• 1 kg potatis;
• 3 lökar;
• smör;
• 100 ml majonnäs och 50 ml vatten;
• 200 g ost;
• 3 msk. l. sojasås, krydda till kött och 3 msk. l. vinäger - för marinad;
• Favoritkryddor och salt efter smak.

Skriv ett recept för att laga mat med potatis, svamp och ost i ugnen i din kokbok - du blir inte besviken.

1. Skölj grisköttet, torka det med en pappershandduk och skär i små bitar.
2. Överför till en stor skål och häll marinaden: sojasås, krydda efter kött och vinäger, låt stå i 3 timmar i kylen.
3. Skala potatis och lök, skölj och skär i ringar.
4. Smörj formen med smör, lägg ett lager hackade potatisar, sedan bitar av kött.
5. Lägg lökringar på köttet och sedan ett lager svamp skuren i remsor.
6. Blanda majonnäs med vatten, tillsätt salt och dina favoritkryddor, visp med en visp.
7. Häll innehållet i formen och placera i ugnen förvärmd till 180 ° С.
8. Grädda i 40 minuter, ta bort formen, raspa ett lager med ost på toppen och sätt i ugnen igen i 20 minuter, sänk temperaturen till 150 ° C.

Potatisrecept med kött, svamp, ost och vitlök

Potatis kokta med kött, svamp, ost och vitlök betraktas av många som en populär maträtt i ryska köket, vilket inte kan undvikas på helgdagar.

• 500 g fläsk;
• 200 g hård ost;
• 400 g svamp;
• 8 st potatis;
• 3 st lök;
• 4 vitlöksklyftor;
• 100 ml majonnäs;
• Salt och slipad svartpeppar.

Potatis med kött och svamp, kokta i ugnen under en ostskorpa, alla kommer att älska.

1. Potatis och lök skalas: lökar skärs i halva ringar, potatis i cirklar.
2. Potatis blandas med majonnäs och kryddor, tillsätts och blandas.
3. Köttet skärs i skivor med skivor och slås med en trähammer.
4. Pepparkorn och pinnar på båda sidor och blad i flera minuter.
5. Svamp skivas och stekas i torr panna i 3-5 minuter.
6. Formens botten smutsas med majonnäs blandat med krossad vitlök. Först läggs potatisen ut.
7. Bitar av kött läggs på den, sedan lök, majonnäs appliceras på den.
8. Svamp läggs ut på majonnäs, smutsad med majonnäs och ett annat lager potatis läggs ut.
9. Allt är täckt med folie och läggs i ugnen, bakat i 40 minuter. vid 180 ° C
10. Sedan avlägsnas folien, toppen av grytan strös över ett lager riven ost och läggs i ugnen.
11. Grädda i 20 minuter. vid 150 ° C och serverades varmt till bordet.

Potatis med kött, tomater, pickles och svamp i en långsam spis

Många nybörjare hemmafruar föredrar att använda en långsam spis när de lagar kött med svamp, potatis och tomater. Hemmet "assistent" kommer att göra det mesta av arbetet själv, vilket underlättar dina ansträngningar.

• 500 g fläsk;
• 7 st potatis;
• 400 g stekt svamp;
• 1 sylt;
• 3 st tomat;
• 100 g ost;
• Salt och slipad svartpeppar - efter smak;
• Majonnäs.

Lär dig att laga potatis med kött och svamp i en långsam spis från ett steg-för-steg-recept.

1. Skär grisköttet i skivor, slå på långsam spis i läget "Stekning" eller "bakning" och häll 2 msk. l. vegetabilisk olja.
2. Stek i 20 minuter under omrörning med en trä- eller silikonsked.
3. Skala potatisen, skär i cirklar och skölj i mycket vatten.
4. Lägg i en skål, tillsätt salt, peppar och stek i 20 minuter i samma läge, bland inte.
5. Lägg de stekt svampen, sedan skivade gurkor och tomater.
6. Börja med majonnäs efter smak, lägg den rivna osten, stäng locket, slå på läget "Släckning" och ställ in tiden till 40 minuter.

Hur man lagar potatis med kött, lök och svamp i en långsam spis

Potatis med kött och svamp i gräddfil är ett utmärkt alternativ för en festlig fest. En lerkruka hjälper alla hemmafruar och tillåter inte att torka eller överkoka ingredienserna.

• 600 g kött (bättre än fläsk);
• 400 g kokta svampar;
• 800 g potatis;
• 3 st lök;
• 2 msk. gräddfil;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 st laurbladblad;
• Salt och kryddor efter smak.

Hur man lagar potatis med kött och svamp i en långsam spis beskrivs i ett steg-för-steg-recept.

1. Skär fläsket i bitar, skala potatisen, tvätta och skär i remsor, svamp i remsor.
2. Häll olja i skålen, ställ in "Bakning" -läget, sätt köttet och stek i 20 minuter.
3. Tillsätt svamp, hackad lök i halva ringar och förläng läget "Bakning" i ytterligare 20 minuter.
4. Tillsätt potatis, tillsätt salt och kryddor, lagerblad, blanda och häll gräddfil.
5. Stäng locket och sätt på läget "Släckning" på panelen och ställ in tiden till 60 minuter.

Potatisrecept med kött, morötter och svamp bakade i pumpa

Potatis med kött och svamp, tillagad i en pumpa, kommer att få en unik smak, eftersom alla ingredienser är mättade med smak och doft av en orange grönsak.

• 1 medelstor pumpa;
• 1,5 kg potatis;
• 700 g svamp;
• 500 g fläsk eller nötkött;
• 4 st lök;
• smör;
• 2 st morötter;
• 300 ml gräddfil;
• Salt.

Receptet för att laga mat kött med svamp och potatis, bakat i en pumpa, beskrivs stegvis.

1. Tvätta pumpan väl i varmt vatten med en kökssvamp, torka av med en pappershandduk, skär av toppen och ta bort frön med en liten del av massan.
2. Skär köttet i kuber, lägg i en kastrull och stek i 10 minuter. över hög värme.
3. Skär svamparna i remsor, tillsätt köttet och sätt i 2 msk. l. smör, stek i 10 minuter under konstant omrörning.
4. Skala, skölj och hacka potatisen, skala löken och morötter, hacka och stek i en panna i en liten mängd smör.
5. Lägg först köttet med svamp i en pumpa, tillsätt salt, sedan lite potatis och lök med morötter.
6. Häll med gräddfil, lägg pumpan på en bakplatta, och lägg runt de skalade potatisarna i hälften.
7. Smörj potatisen med smält smör, salt och grädde i en varm ugn.
8. Grädda i 60 minuter. vid 180 ° C, lägg pumpan i en djup tallrik och lägg på bordet vid servering.

Potatis med kött, lök och svamp, kokt i en stekpanna

Potatis med kött och svamp, tillagad i en kastrull, har sina fans, särskilt eftersom en sådan maträtt är lätt att tillaga.

• 500 g fläsk;
• 1 kg potatis;
• 600 g kokta skogsvampar;
• 3 lökar;
• 2 morötter;
• Salt, paprika och slipad svartpeppar;
• Vegetabilisk olja;
• Vatten eller buljong - vid behov;
• 2 msk. tomatpuré.

Receptet för potatis med svamp och kött i en kastrull.

1. Skär grisköttet i bitar, salt, strö över paprika och svartpeppar, blanda och låt stå i 20 minuter.
2. Skär lök i stora halvringar, morötter efter skalning med tunna remsor.
3. Skär den skalade potatisen i medelstora kuber, skär svamparna i remsor.
4. Förvärm 3 msk. l. olja i en kastrull och lägg köttet, stek i 10 minuter. över hög värme och lägg i en kastrull.
5. Lägg till ytterligare 2 msk i pannan. l.olja och stek löken i 5-7 minuter tills den blir något mjuk.
6. Lägg löken till köttet i en kastrull och lägg ut morötter, blanda och sjuda i 10 minuter.
7. Häll potatis, svamp för kött, blanda till blöt i fett och kryddor.
8. Häll i varm buljong, tillsätt salt (ta så mycket buljong som du vill) och låt sjuda i 10 minuter över låg värme.
9. Tillsätt tomatpuré, blanda och fortsätt att sjuda i 20 minuter.

Ugnsstekt potatis med kött och svamp

Hur lagar jag potatis med kött och svamp i krukor? Detta alternativ innebär att lägga produkterna i rå form utan föregående stekning.

• 500 g fläsk;
• 10 potatis;
• 2 lökar;
• 6 vitlöksklyftor;
• 600 g svamp;
• smör;
• Gröna (valfritt);
• 500 ml vatten eller buljong;
• Till smak humle-suneli, curry och svartpeppar;
• Salt.

Receptet för matlagning av kött med svamp och potatis i krukor beskrivs nedan steg för steg:

1. Rengör alla produkter innan du fyller krukorna, skölj i vatten och slipa:
2. Finhacka löken och vitlök med en kniv, skär potatisarna i tärningar.
3. Skär köttet i små bitar och slå av var och en, blanda med salt och smaksättning.
4. Skär stora exemplar av svamp i skivor, lämna små hela, salt och blanda med vitlök.
5. Salt potatisen, paprika efter smak, blanda med lök och blanda.
6. Lägg alla ingredienser i krukor, smorda med smör i följande ordning:
7. Griskött, potatis och svamp, strö med hackade örter på toppen, häll vatten eller buljong och täck med lock.
8. Sätt i ugnen, ställ in i 90 minuter. och ställ in 180-190 ° C.

Stekt potatis med kött, lök och torkad svamp

Potatis stekt med kött och torkad svamp är mycket välsmakande. Skålens doft är helt enkelt fantastisk, och smaken - du slickar fingrarna!

• 500 g fläsk;
• 70 g torkad svamp;
• 2 lökar;
• 10 potatis;
• Vegetabilisk olja;
• Salt och slipad svartpeppar - efter smak;
• Strimlad persilja.

Potatis med torkad svamp och kött framställs enligt följande:

1. Blötlägg svamparna i kallt vatten över natten, skölj på morgonen.
2. Finhacka svamparna, skala, skölj och skär i remsor.
3. Skär köttet i kuber, värm oljan i en stekpanna och lägg ut köttet.
4. Stek över hög värme, tillsätt salt, peppar och sätt in löken, skär i halva ringar.
5. Stek tills den är gyllene och tillsätt svamp, blanda och stek i 10 minuter.
6. Stek potatisarna separat i olja, blanda med kött, svamp och lök.
7. Tillsätt salt, strö över peppar och stek över låg värme i 5-7 minuter, tillsätt greener och stäng av värmen.

Hur man steker potatis med kött och svamp i grädde

Ett annat alternativ för stekt potatis med svamp och kött är i grädde. För dem som vill äta hjärtligt kommer detta recept att vara mycket användbart.

• 10 st potatis;
• 500 g fläsk;
• 300 g frysta svampar (färska eller inlagda);
• 3 vitlöksklyftor;
• Vegetabilisk olja;
• 400 ml grädde;
• Salt.

Hur man steker potatis med kött och svamp hemma, lära av följande beskrivning:

1. Potatisen skalas, tvättas och skärs i cirklar, stekas i olja tills den är gyllenbrun på hög värme.
2. Frysta svampar tinas (lämnas i en behållare på kylskåpets nedre hylla), pressas sedan ut för hand, skärs och stekas i en torr panna tills vätskan förångas helt.
3. Svamp läggs ut i potatis, och i en kastrull i en liten mängd olja stekas fläsket i remsor tills de är gyllenbruna.
4. Det införs i potatis med svamp, saltat efter smak och blandat.
5. Kräm blandas med krossad vitlök, lite saltad och hälls i potatis med kött och svamp.
6. På låg värme kokas hela massan i grädde i högst 5 minuter. Skålen lämnas på spisen i cirka 5-7 minuter, så att den är mättad med grädde och serveras i serveringsplattorna.

Köttgryta med svamp och potatis i tomatpuré

Ragout tillverkad av kött med svamp och potatis är en enkel och välsmakande maträtt för en familjelunch eller middag.Det kokas ofta av många hemmafruar om de vill ge näring på hjärtliga släktingar och vänner. Det viktigaste är att ha en liten bit kött och svamp i alla former, du kan till och med beta.

• 400 g kyckling;
• 500 g inlagda svampar;
• 2 lökhuvuden;
• 1 morot;
• 2 msk. l. tomatpuré och 100 ml vatten;
• Vegetabilisk olja;
• 600 g potatis;
• En blandning av malta paprika och salt - efter smak;
• 200 g konserverade ärtor;
• 2 kryddnejlika och 1 lagerblad.

Matlagning beskrivs steg för steg, du bör bara hålla dig till den.

1. Skala, tvätta och skär grönsakerna i kuber, skölj svamparna i kallt vatten och skär i remsor.
2. Skölj kycklingkött, skär i skivor och stek i olja i en panna på hög värme tills de är gyllenbruna.
3. Lägg i en kastrull och stek potatisarna i en kastrull i 15 minuter. i olja, tillsätt lök och morötter och fortsätt steka i ytterligare 15 minuter.
4. Lägg de inlagda svamparna separat i en kastrull, häll 2 msk. l. olja och stek i 10 minuter
5. Skicka stekt potatis, liksom kött med svamp och grönsaker till en kastrull.
6. Presentera konserverade ärter, salt och peppar, tillsätt kryddnejlika och lövblad, blanda.
7. Späd tomatpuré med vatten, häll i kastrullen och blanda.
8. Stew i 15 minuter. över låg värme och servera hett, spill på serveringsplattor.
9. Om så önskas kan varje platta dekoreras med hackad persilja eller dill.

Potatisgratäng med svamp, mozzarella och kött

Det är värt att säga att gratin är ett sätt att laga matprodukter och inte skålens namn. Alla ingredienser som bakas i ugnen ska ligga under ett tjockt lager ost eller brödsmulor. Överraska ditt älskade hushåll och koka potatisgratiner med svamp och kött under den guldbruna skorpan av Mozzarellaost.

• 2 kycklingbröst;
• 7 skalade råa potatisar;
• 300 g svamp;
• ½ msk. grädde eller skummjölk;
• 300 g mozzarellaost;
• 2 lökar;
• Salt efter smak;
• 1/3 tsk. curry och svartpeppar;
• Raffinerad vegetabilisk olja.

Vi föreslår att du använder ett recept med ett foto av matlagning av potatis med svamp och kött för att bättre förstå processen.

1. Koka svamparna i saltat vatten, skölj och placera med en slitssked på en torr varm stekpanna.
2. Stek tills vätskan avdunstar, häll sedan lite olja och fortsätt att steka tills den är gyllenbrun.
3. Skär potatisarna i tunna skivor, skär det förberedda kycklingköttet i tärningar.
4. Smörj ugnsskålen med olja, lägg först köttet i ett jämnt lager, tillsätt salt på toppen och peppar.
5. Sätt sedan potatisarna, tillsätt salt och strö marken curry.
6. Lägg de stekt svampen på potatisen, och hackad lök i halva ringar.
7. Späd lite curry i mjölk eller grädde, slå med en visp och häll formens innehåll.
8. Riv osten på ett grovt rivjärn, fördela jämnt över hela ytan och placera i en förvärmd ugn.
9. Grädda i 40-50 minuter. vid en temperatur av 180 ° C. En sådan gourmeträtt kan serveras säkert vid festbordet.