Limpa med lökrecept

Doftande krispiga bröst med lök är en fantastisk kombination som gör varje maträtt till ett riktigt kulinariskt mästerverk. Vi erbjuder recept som gör det möjligt på basis av dessa två produkter att laga en mängd olika mellanmål, andra och första rätter.

För tankning kan du använda smör och vegetabilisk olja, gräddfil och till och med majonnäs. Och du kan också laga svamp med lök för vintern - för detta används konserveringsrecept i banker. Du kan lagra en sådan förberedelse för sallader och grytor i det vanligaste kylskåpet i en stadslägenhet. Välj recept, prova nya rätter, experimentera.

Inlagda svamp med lök

ingredienser:

• 200 g bröd
• 1 äpple
• 1 lök
• 3 msk. matskedar vegetabilisk olja
• slipad svartpeppar
• salt
• dillgröna.

För att förbereda inlagda svampar med lök, skär i remsor, riv äpplet på ett grovt rasp, hacka löken fint. Kombinera, blanda, smaka med vegetabilisk olja, peppar och salt. Lägg massan i en salladskål, garnera med lökringar och finhackad dill.

Saltade svampar med lök

ingredienser:

• 350 g bröd
• 3 msk. matskedar vegetabilisk olja
• 1 lök
• grön lök.

För att förbereda saltade bröst med lök, skär svampen i skivor, tillsätt vegetabilisk olja (kan vara gräddfil), strö med hackad eller grön lök ovanpå.

Saltade svampar med lök och smör

ingredienser:

• 3-5 kokta potatis
• 1-2 gurkor
• 1/2 kopp salt pickles
• 50 g gräddfil
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• dill och persilja
• 1-2 rädisor.

För att kunna laga läckra saltade bröst med lök och smör, måste du klippa de kokta kylda potatisarna i kuber, blanda med hackad gurka och inlagd svamp, häll gräddfil och 2 matskedar vegetabilisk olja. Pynt med dill, persilja och hackade rädisor.

Svamp med gräddfil och lök

ingredienser:

• 600 g saltade eller inlagda svampar
• 800 g kokta potatis
• 500 g lök
• slipad svartpeppar
• salt
• 1 kopp gräddfil.

Det är väldigt enkelt att förbereda muffins med gräddfil och lök: tvätta svamparna, skära i remsor och potatis i tärningar. Finhacka löken och blanda med gräddfil, salt och peppar. Häll svamp och potatis med den resulterande såsen.

Svamp med lök och smör

För att laga svamp med lök och smör måste du ta följande ingredienser:

• 300 g färskkokta bröst
• 300 g tomater
• 200 g potatis
• 1 lök
• vegetabilisk olja.

beredning: koka potatis i en skal. Skär tomaterna i 4 delar, skär svamparna i skivor och potatisarna i tärningar. Blanda alla ingredienser, tillsätt lite finhackad lök, salt, smaksätt med vegetabilisk olja.

Stekt svamp med lök

ingredienser:

• 1 skål med kokta färska bröst
• 5 potatis
• 50 g fett
• 1 lök
• 1/2 kopp gräddfil
• salt efter smak.

beredning:

1. Skala svamparna, koka i saltat vatten.
2. Lägg sedan de stekt svampen med lök i stuvpannan.
3. Tillsätt en del av baconet stekt med lök och stek allt tillsammans, häll sedan svampbuljongen och sjuda.
4. Tillsätt hackade råa eller stekt potatis i mitten av grytan.
5. Tillsätt resterande bacon som är rostat med lök, gräddfil och salt efter smak vid servering.

Svamp med gräddfil, socker och lök

ingredienser:

• 300 g potatis
• 250 g salta bröst
• 100 g morötter
• 1 lök
• 3 msk gräddfil
• 3 matskedar socker
• dill och persilja efter smak

Hur man lagar svamp med gräddfil, socker och lök: tvätta potatis och morötter, tillsätt vatten, tänd eld och koka tills de är kokta. Skala sedan grönsakerna, skär potatisarna i små kuber och morötter - i remsor. Skölj noggrant brösten, lägg dem i ett durkslag, låt vätskan rinna av och slipa. Skala och hacka löken i halva ringar. Lägg de beredda ingredienserna i en salladskål, krydda med gräddfil och socker, blanda väl och strö finhackad persilja och dill.

Stekt svamp med potatis och lök

ingredienser:

• 200 g potatis
• 400 g kalvköttmassa
• 100 g bröd
• 1 lök
• 30 g paprika
• 50 g hård ost
• 30 g smör
• 15 g tomatpuré
• 200 g köttbuljong
• 2 matskedar olivolja
• 1 matsked grädde
• dillgröna
• slipad svartpeppar
• salt

Sättet att laga stekt svamp med potatis och lök är ganska enkelt:

1. Skölj kalvkött ordentligt, dra av filmerna och passera genom köttkvarnen tillsammans med löken.
2. Skölj svampen och skär i skivor.
3. Peppar, skal, skölj och hacka.
4. Lägg beredda ingredienser i en kastrull med värmd olivolja och lätt stek.
5. Sedan salt, tillsätt tomatpuré, häll i buljongen och låt sjuda tills det är mjukt.
6. Tvätta, skala, koka potatisarna i saltat vatten och mosa i potatismos, tillsätt grädde och smör (20 g).
7. Smörj den djupa pannan med den kvarvarande oljan, sprid köttfärsen med ett jämnt lager, lägg potatismos ovanpå, strö över riven ost på ett grovt rivjärn och stek i en förvärmd ugn.
8. Skär den färdiga grytan i delar och strö finhackad dill.

Kålrullar med potatis och bröst.

ingredienser:

• 400 g potatis
• 700 g kål
• 200 g bröd
• 2 lökar
• 70 g smör
• 2 matskedar tomatpuré
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• laurblad
• slipad svartpeppar
• salt

Tillagningsmetod:

Hur man salter svamp med lök i bankerna för vintern

Ta 1,5 koppar salt per 1 hink svamp. Blötlägg de tvättade svamparna i två dagar i kallt vatten innan du saltar i burkarna med lök och byt ut vattnet varje dag. Lägg sedan i rader i en träskål av icke-hartsartat trä och häll salt. Strö dem med hackad vitlök.

Med hjälp av sålunda förberedda bröst med lök för vintern kan du laga många läckra och näringsrika rätter.

En av dem presenteras nedan.

Stekt saltade bröst med lök.

För 6 personer:

• 30 bitar svamp
• 100 g solrosolja
• mjöl 1 msk. l.
• salt och peppar - efter smak
• lök 1st.
• grön lök eller dill 1 gäng

BEREDNING: 30 bitar av svamp av medelstora eller små - vilket kommer att hända: skala, skär varje svamp i 2 eller 4 delar och lägg dem omedelbart i kallt vatten, annars blir de snart svart. Efter att ha sorterat och rengjort alla svamparna på ett sådant sätt, tvätta dem i två eller tre vatten, pressa och lägg dem direkt på en stekpanna kokta med olja, tillsätt finhackad lök, jämn, rör om, salt, strö med krossad svartpeppar och stek, titta och rör om ofta kniv, för att inte bränna. Strö över dem med mjöl efter ¼ timmar och häll den återstående oljan, rör om och låt dem steka ytterligare en timme. Vänd eller rör ofta med en kniv i en kastrull tills svamparna uppenbarligen är väl kokta. Strö sedan på hackad grön lök eller dill och servera som den är i pannan där de stektes. Du kan också laga torkade svampar på detta sätt, men bara de behöver blötläggas i kokande vatten, byta varmt vatten tre gånger, varje% timme, tills svamparna är helt mjuka, kok sedan dem en gång, lägg dem på en sikt, låt vattnet rinna av, skär varje svamp och stek precis som färskt.

Recept på svamp med gräddfil och lök

ingredienser:

• 500 g potatis
• 2 msk mjöl
• 50 g smör
• 150 g gräddfil
• 50 g torkat spannmål
• 1 lök
• dillgröna
• slipad svartpeppar
• salt

Receptet för att tillverka bröd med gräddfil och lök: tvätta potatisen, skala, raspa, pressa lite och salta. Skölj svampen ordentligt, tillsätt vatten och låt stå i 2-3 timmar, kok sedan upp och skär i remsor. Skala, hacka, stek löken i smält smör (30 g), kombinera med svamp, salt och peppar. Forma små kakor av potatismassan, lägg svampfyllningen i mitten av var och en av dem, anslut kanterna och ge en oval form. Rulla de förberedda trollkarlen i mjöl och stek på båda sidor. Lägg sedan i en djup panna smörjad med smör, häll gräddfil, strö med hackade gröna dill och grädda i en förvärmd ugn.

Stekt svamp med lök och gräddfil

För att laga stekt bröst med lök och gräddfil enligt detta recept måste du ta följande produkter:

• 5 medelstora potatisknölar
• 40 g torkat bröst
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 1 lök
• 1 matsked brödsmulor
• 100 g gräddsås
• 15 g smör
• slipad svartpeppar
• salt

Tillagningsmetod: Skölj svampen ordentligt, tillsätt vatten och låt stå i 2-3 timmar, kok sedan upp och skär i remsor. Skala, hacka, stek löken i vegetabilisk olja, hacka med svamp, krydda med salt och peppar och blanda väl. Tvätta och skala potatisen, gör en depression i mitten och fyll den med den resulterande fyllningen. Lägg de förberedda knölarna på en smord bakplåt, strö över brödsmulor och stek i en förvärmd ugn. Ordna de färdiga potatisarna på portionerade tallrikar och häll över gräddsås.

Recept för inlagda svampar med lök

Detta recept för inlagda svampar med lök gör att du kan förbereda ett utsökt mellanmål med grönsaker för vintern.

• 1,5 kg
• 1 kg tomater
• 1 kg paprika
• 500 g morötter
• 500 g lök
• 20–25 g vitlök
• 300 ml vegetabilisk olja
• 100 ml 9% vinäger
• 50 g salt
• 150 g socker
• 10-12 ärter av svart och kryddor
• 2-3 kryddnejlika

Skär tomater i skivor. Hacka peppar, morötter och lök. Skala, tvätta, hugga grovt och koka i kokande vatten i 15–20 minuter. Luta sedan i ett durkslag, låt vätskan rinna av och stek dem tills de är helt kokta. Värm olja i en kastrull, stek lökarna. Tillsätt morötter, paprika och tomater, låt sjuda under locket tills juice visas. Tillsätt svamp, vitlök, salt, socker, kryddor, låt sjuda under låg värme under ett lock i 30-40 minuter. Häll i vinäger, gryta i ytterligare 7-10 minuter.Ordna den varma salaten i steriliserade burkar, rulla upp, vänd och linda tills den är sval.