Korvar stekt i mjöl: recept på svamprätter

När du tar med en hel del svampar från skogen, uppstår alltid frågan: hur bäst kan man laga dem? Till exempel kan du steka svamp i gräddfil, men ibland vill du verkligen ha något nytt. Jag vill överraska mina släktingar och vänner med en ovanlig och samtidigt enkel svampmaträtt. Så kan du göra ett läckert mellanmål med svamp, stekt i mjöl. En sådan läcker skål kommer att tilltala alla, eftersom stekning är ett enkelt sätt att laga svamp. När du har bemästrat denna process kan du göra läckra snacks för stora företag och festmåltider.

Det finns många recept för att göra saffran svamp stekt i mjöl. Varje hostess, även med erfarenhet, kan notera några av dem. Men innan du börjar själva processen, bör du veta hur du ska utföra den första behandlingen av fruktkroppar korrekt.

• Ingefära för att sortera och avvisa maskar, trasiga och ruttna.
• Ta bort skogsavfall från hattarna, skär av de tätade ändarna på benen och skölj noggrant med mycket vatten, blanda med händerna i 5-7 minuter.
• Fånga i ett durkslag och lägg på en kökshandduk för att rinna av. Vidare kan du göra kokning om receptet kräver det.

Metoden för beredning av svamp, stekt hel i mjöl på två sidor

Denna metod för att laga mat saffran svamp, stekt i mjöl på båda sidor, är ganska enkel. Men du kan vara säker på att slutresultatet kommer att överraska dig med dess smak och doft.

• 800 g svamp;
• 200 g premiumvete mjöl;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Salt efter smak.

För att skapa läckra svampar, stekt i helt mjöl, använd råd: doppa inte varje svamp i mjöl. Mössor med saffran svamp ska läggas i en plastpåse med mjöl och skaka kraftigt.

Hur man steker svamp svamp i mjöl

Stekte skogsvampar betraktas som en riktig rysk delikatess. Men om du steker dem i mjöl kommer det att förändra smaken något, göra produkten mer doftande med en krispig skorpa. Hur man rullar saffran svamp i mjöl och steker sedan i en kastrull för att överraska dina nära och kära med en utsökt svamprätt?

• 1 kg svamp;
• 200 g mjöl;
• 1 tsk slipad svartpeppar;
• 2 tsk grunt salter;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Hur man steker svamp svamp i mjöl, så att de blir mycket välsmakande?

1. Skalade och tvättade saffranchampinjoner (det är bättre att ta stora prov) skärs i skivor som är minst 0,5 cm tjocka.
2. Vik i en stor skål, salt och peppar väl.
3. Vi lämnar i 7-10 minuter, så att svampen låter juicen (detta hjälper när fruktkropparna rullas i mjöl).
4. Därefter doppar du varje bit i mjöl och sprider omedelbart i en kastrull med varm olja. Svamp bör flyta i olja och omedelbart friteras på båda sidor tills de är gyllenbruna.
5. Vi tar ut de stekt svampen med en slitssked från oljan och sprider den på en pappershandduk eller servett. Denna process hjälper svamparna att bli av med överflödigt fett. Om svampen visade sig vara osalta, kan du strö dem med fint salt medan de ligger heta på en handduk.

Sådana svampar kan också serveras med potatismos, kokt ris eller bovete. Dessutom är den här produkten perfekt för öl.

Hur man steker svamp kotletter i mjöl

Det visar sig att läckra och saftiga köttbullar inte bara kan tillagas från kött utan också från svamp.

Ägg, ris, bröd och semulina används för att binda produkten.

• 1 kg svamp;
• 4 ägg
• 1 lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• Salt och svartpeppar - efter smak;
• 100 g vitt bröd;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Vetemjöl - för doppning av kotletter.

Hur man steker saffran svamp i mjöl gjord i form av kotletter visar en steg-för-steg beskrivning av receptet.

1. När svampen har skalats och tvättats, stek den i en torr panna tills den är gyllenbrun.
2. Låt den svalna lite och slip den med en mixer tills den är jämn.
3. Vi lägger den i en stor skål och fortsätter att steka lökarna.
4. När löken är stekt, lägg den i den hackade svampen och blanda.
5. Introducera salt och slipad svartpeppar efter smak
6. Tillsätt vitt bröd blött i vatten eller mjölk, ägg och krossade vitlöksklyftor.
7. Blanda allt noggrant med händerna för att få en homogen massa och låt stå i 3-5 minuter.
8. Bildade kotletter av stekt saffranmjölkrulle i mjöl.
9. Sprid omedelbart i varm vegetabilisk olja och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
10. Vi lägger ut de heta kotletterna på pappersservetter eller en kökshandduk och låter den rinna ut lite från överskott av olja.

Många noterar att sådana köttbullar inte är sämre än traditionella köttbullar.

Kotletter av saffran saffran stekt i mjöl

Receptet på stekt saffran svamp i mjöl i form av kotletter är ett kulinariskt mästerverk. Även om svamp anses vara bräckliga svampar, är de ganska lätta att laga hemma. För detta måste fruktkroppar först kokas i saltat vatten i 15 minuter.

• 600 g stora saffranmjölksvampar;
• Litet salt - efter smak;
• Mjöl - för avbening;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Hur man lagar stekt svamp i mjöl visar en detaljerad beskrivning av receptet.

1. Skär bort benen med förrenade och tvättade svampar.
2. Lägg hattarna i kokande, saltat vatten och koka i 15 minuter, ta bort skummet från ytan.
3. Sprid svamparna på en sil och tappa av.
4. Strö salt på båda sidor, lägg varje hatt i en plastpåse och slå försiktigt av med en trähammer.
5. Häll vete mjöl i en grund platta och rulla hattarna på varje sida.
6. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek tills den är brun på båda sidor.
7. Kotletter serveras omedelbart till bordet med den kokta sidan maträtten.

Även om saffrankotletter i mjöl visar sig vara aromatiska och välsmakande kan skålen förbättras. Lägg svampen i lager i en bakplatta, häll i låg fettsyra gräddfil, strö över riven ost på ett grovt rivjärn och stek i ugnen tills de är kokta.

Hur man gör svamp, stekt i mjöl med lök

Stekt saffran svamp är en välsmakande och näringsrik maträtt som kan serveras som ett oberoende mellanmål eller som en sidamat för fisk, kött eller potatis. Genom att veta hur man lagar svamp i mjöl med tillsats av lök får du en utmärkt svampmaträtt till glädje för dina nära och kära.

• 1 kg svamp;
• 300 g lök;
• 3 msk. l. mjöl;
• Salt efter smak;
• 4 vitlöksklyftor;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

En detaljerad beskrivning av receptet visar hur man steker svamp i mjöl.

1. Ingefära efter rengöring, skär i kuber, blanda med salt, hackad vitlök och mjöl.
2. Blanda väl och sätt på en varm stekpanna med varm olja.
3. Stek över medelhög tills den är gyllenbrun.
4. Skär löken i halva ringar, stek i en liten mängd olja tills den är gyllenbrun och kombineras med svamp.
5. Stek tillsammans i 3-5 minuter och lägg på en stor skål.

Korvar i mjöl, stekt i olja med rosmarin

Ingefära i mjöl, stekt i olja med rosmarin - en läcker och doftande svampmaträtt.

Receptet är ganska enkelt, men det blir saftigt, krispigt och näringsrikt.

• 1,5 kg svamp;
• 2 kvistar rosmarin;
• salt;
• Vegetabilisk olja;
• Mjöl.

1. Koka svamparna, skär i skivor, salt, strö över mjöl och lägg på en varm stekpanna med vegetabilisk olja.
2. Tillsätt kvistar rosmarin och stek i 20 minuter på medelhög värme, omrör hela tiden med en spatel.
3. Kasta grenarna och lägg svamparna i portionerade tallrikar och servera.