Pizza med svamp och gurkor: hemlagade recept

Ibland vill du unna dig något smakfullt, men det finns inget lämpligt recept. Eller gästerna kom oväntat, och det fanns ingenting att tjäna. Pizza är lätt att tillverka för alla tillfällen.

Pizza med stekt svamp och pickles

För att laga pizza med stekt svamp och pickles behöver du följande ingredienser:

• 300 g mjöl;
• 600 g av färska svampar;
• 300 g smör;
• 150 g gräddfil;
• 2 ägg
• 1 lök;
• 1 sylt;
• 30-40 g hård ost;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• läsk på spetsen av en kniv, slacked med vinäger;
• en nypa salt;
• ½ tesked socker.

Mjukt smör ska vispa och blandas med mjöl, halva gräddfil, en nypa salt och socker. Efter detta måste du lägga till lite läsk som har släckts med vinäger till denna massa. Knåda en homogen blandning, rulla ut ett tunt lager och lägg på en bakplåt.

Hacka lök och svamp, stek dem i vegetabilisk olja, salt och lägg på kakan. Strö pizza med hackad gurka. Lägg riven ost till arbetsstycket och häll allt över med en blandning av slagna ägg med den kvarvarande gräddfil. Stek skålen i ugnen i 40 minuter.

Pizza med svamp, ost och pickles

För nästa version av pizza med svamp, ost och pickles måste du använda sådana produkter:

• 8 msk. matskedar mjöl (det är bättre att ta vete);
• 120 ml vatten;
• 250 g färska champinjoner;
• 2 pickles;
• 1 st lök;
• 6 g torr jäst;
• 60 g hårdost;
• 60 g ketchup;
• ½ tesked socker;
• 1 msk. en sked vegetabilisk olja + för stekning.

För att få skålen att få en ovanlig smak kan du lägga till provensalska örter.

De smälter väl in i ingredienserna och lägger till variation. Oregano och basilika, oregano och andra kryddor är lämpliga. För ett framgångsrikt resultat måste du följa anvisningarna.

Att pizza inte är fuktig, det skulle vara bättre att servera den direkt. Om detta inte är möjligt är det värt att lägga det på en träplatta.

Enkelt pizzarecept med svamp och pickles

För ett annat recept för en enkel pizza med svamp och pickles måste du ta följande ingredienser:

• 3 koppar mjöl;
• 300 g smör;
• 6 msk. matskedar gräddfil och 4 msk. skedar - i en annan behållare;
• 600 g färska svampar;
• 1 st lök;
• 2 msk. matskedar olivolja;
• 2 ägg
• ½ tesked läsk;
• vinäger 3% - 1 timme.en sked;
• 1 tesked socker;
• 1 sylt;
• 200 g hård ost;
• salt efter smak.

I olivolja måste du steka finhackade svampar och lök, salt. Mjukt smör måste vispa och lägg till det 6 msk. matskedar gräddfil, en nypa salt och socker. Tillsätt slakad vinäger och siktet mjöl i den blandade blandningen.

Knåda degen i 6-7 minuter och fördela den sedan på en oljad bakplatta. Lägg hackade gurkor och stekt svamp på en beredd bas, tillsätt lite salt till pizzaen. Häll kakan med blandningen av resterande gräddfil, slagen med ägg. Strö över riven ost och sätt i ugnen i 40 minuter.

Ett enkelt recept för hemlagad pizza med svamp och gurkor

Ett annat enkelt recept för hemlagad pizza med svamp och gurkor är följande alternativ. För det måste du förbereda följande komponenter:

• 1,5 koppar mjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• 100 ml vatten;
• 4 msk. matskedar olivolja;
• 200 g färska champinjoner;
• 150 g köttfärs;
• 1 liten lök;
• 1 sylt;
• 1/2 tesked salt;
• 5-6 Art. matskedar tomatpuré.

Det är värt att notera att istället för svamp kan du använda andra svampar, men de måste kokas först. Du kan också byta ut köttfärs med korv eller korv efter eget gottfinnande.

1. Det siktade mjölet måste blandas med ett bakpulver för att göra degen mer fluffig.
2. Tillsätt vatten och olja i skålen med mjöl, knåda blandningen med en sked och sedan med händerna. När arbetsstycket slutar hålla fast vid händerna kan det läggas ut på bordet och fortsätta att knåda innan degen blir elastisk.
3. Tillsätt salt till köttfärs, skär gurkorna i cirklar och lökarna i ringar.
4. Efter att svampen har tvättats ska de blottas med pappershanddukar och skäras i tunna skivor.
5. Distribuera degen med ett tjockt lager på en bakplåt och smörj in med tomatpuré.
6. Lägg beredda hackade svampar och grönsaker ovanpå puréen.
7. Stek pizza i ugnen i 15 minuter.

Pizza med svamp, kyckling och gurkor

Du kan också laga en annan version av pizza med svamp, kyckling och gurkor. För att göra detta behöver du följande ingredienser:

• 2,5 koppar mjöl;
• 1 glas vatten;
• 3 msk. matskedar olivolja;
• 2 tsk torr jäst;
• 1 tesked salt;
• 300 g kokt kyckling;
• 200 g färska svampar;
• 200 g hård ost;
• 200 g pickles;
• 2 ägg
• 3 msk. skedar gräddfil;
• 3 msk. matskedar tomatpuré eller pasta;
• 1 st lök;
• kryddor för pizza efter smak.

Du kan inte bara använda kycklingkött, men det är värt att tänka på att tillagningstiden i detta fall kommer att vara längre. Du kan inte bara byta ut den utan också göra en kombination av flera sorter.

1. Blanda i mjöl, salt, torr jäst och häll gradvis varmt vatten under omrörning.
2. Tillsätt 2 msk i degen. matskedar olja och knådas i 6 minuter. Låt det resulterande arbetsstycket ligga i 30 minuter. i ett vattenbad.
3. Stek finhakad lök i 1 msk. en sked med olivolja.
4. Tillsätt hackade svampar till löken och låt sjuda i 10 minuter för att avdunsta vätskan.
5. Laga kött i 15 minuter.
6. Skär kokt kött och gurkor.
7. Blanda i en mixer riven ost, gräddfil och ägg.
8. När degen är klar kan du dela den i hälften och lämna en del nästa gång i frysen. Om det är att föredra att hamna med en magnifik tårta kan du placera hela massan på en bakplatta.
9. Smörj den förberedda degen med tomatpuré och lägg på den halva de hackade gurkorna och svamparna.
10. Tillsätt köttet och de återstående gurkorna ovanpå det färdiga fyllningsskiktet.
11. Strö pizza med äggblandningen, salt lite och tillsätt "Pizza" -kryddor om så önskas.
12. Stek skålen i ugnen i 25 minuter.

Glöm inte att greener i något pizzarepept kommer att vara ett harmoniskt tillskott: persilja, basilika, koriander.